Siapkan bahan-bahan menu, kupas udang dan bersihkan.

Langkah 1

Lumuri tofu dengan tepung maizena, lalu goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Langkah 2

Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan udang, minyak wijen, saus tiram dan masako ayam. Aduk hingga udang berubah warna.

Langkah 3

Masukkan kapri, daun bawang, dan bumbu lainnya, masak hingga kapri matang. Tambahkan kailan dan tofu goreng. Tuang larutan maizena. Sajikan

Langkah 4

Sajian oriental, lengkap dengan protein nabati dan hewani? Sapo Tahu Udang jawabannya. Selain kaya protein, kapri dan kailan juga melengkapi agar menu lengkap nutrisi. Yang pasti, jangan lupa dibumbui dengan Masako Ayam agar kreasi Moms sehatnya tambah lezat!

Bahan

Bahan bumbu

No Pork

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Tahu

Tepung Maizena

Udang

Sapo Tahu Udang

Campur jadi satu. Masukkan Mentega, margarin, gula halus, dan skm. Mixer dengan kecepatan rendah, hingga rata saja.

Tambahkan terigu dan susu bubuk, aduk dengan spatula.

Ambil adonan, kemudian gilas atau pipihkan setebal 1 cm. Lalu cetak. Letakkan dalam loyang yangg sudah dialasi dengan baking paper. Lakukan hingga selesai.

Langkah 5

Panaskan oven. Masukan loyang, panggang suhu 140 derajat hingga matang. Selama 20 - 30 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Angkat dan tunggu dingin.

Langkah 6

Semprotkan filling coklat dengan menggunakan spuit bunga. Panggang kembali suhu 120 derajat api atas hingga matang selama 10 - 15 menit. Angkat dan dinginkan. Tata dalam toples kedap udara

Langkah 7

Salah satu cookies yang paling digemari waktu hari raya kemarin. Sekarang ga perlu nunggu hari raya, bikin sendiri aja lebih puas 😍.

Bahan Utama

Topping

Cokelat

Margarin

Mentega

Meses

Susu

Telur

Tepung Terigu

Choco Tart Cookies

Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas. Kemudian masukkan kol. Masak hingga kol layu dan mulai empuk.

Masukkan daging sapi rebus bersama kaldu. Tambahkan garam, gula, saos teriyaki, dan kaldu jamur bubuk. Aduk rata, tes rasa, masak hingga matang dan siap disajikan.

Masakan daging sapi yang super sederhana dan tidak ribet memasaknya.

Alat & Perlengkapan

Daging

Salam

Lengkuas

Garam

Teriyaki

Kaldu

Jamur

Oseng Daging Sayur Kol

Pipihkan korsvet dengan dibungkus plastik, lalu sisihkan. Jika terlalu lembut, masukkan ke dalam kulkas 30 menit.

Campur bahan pastry, lalu uleni hingga kalis. Kemudian tutup plastik dan diamkan selama 30 menit agar lebih lentur. Setelah 30 menit, kembali ulen adonan sebentar agar lebih rata.

Gilas dan pipihkan pastry hingga lebih lebar dari korsvet. Letakkan korsvet di atasnya, lalu lipat atas bawah kanan kiri hingga korsvet tertutup sempurna. Lalu kembali gilas adonan perlahan.

Selanjutnya, lipat adonan membentuk S. Kemudian gilas lagi hingga melebar. Lakukan kembali hingga 2x.

Lipat ke tengah seperti di gambar. Saat menggilas, jika dirasa adonan kurang lentur, bisa diamkan dulu 15-30 menit agar adonan lebih lentur dan mudah ketika menggilas.

Terakhir, gilas tipis sekitar 2cm, dan potong jadi 4 bagian. Pastry pun siap digunakan. Sisa pastry yang belum terpakai, bungkus dengan plastik wrap, masukkan ke dalam freezer.

Ambil 1 bagian dari adonan, tipiskan kurang lebih 1/2 cm. Potong-potong bagian pinggir pastry menyerupai sirip ikan, lalu tusuk-tusuk bagian tengah pastry agar matang merata saat dioven. Tambahkan misis coklat potongan pisang dan bubuk kayu manis.

Langkah 8

Tarik ke tengah bagian pinggir pastry yang dipotong-potong tadi, hingga pisang tertutup.

Langkah 9

Oles dengan kuning telur, beri toping keju dan coklat. Kemudian oven hingga matang.

Langkah 10

Bikin strudel sendiri, makan bisa puas, gak bikin dompet bolong.

Tepung

Strudel Pisang Coklat Keju

Untuk menghilangkan bau dari tempe semangit, rebus tempe semangit dengan daun jeruk dan batang serai.

Potong dadu tempe semangit, kemudian goreng atau airfyer hingga garing.

Untuk membuat bumbu, haluskan bawang merah, bawang putih, kencur dan cabe merah keriting, tumis hingga wangi dengan sedikit minyak.

Haluskan tempe semangit, kemudian masukan ke tumisan bumbu, beri garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Untuk menghilangkan getah pada genjer, potong genjer, kemudian rebus hingga layu, tiriskan.

Campurkan dengan tempe semangit. Siap disajikan.

Menu sederhana akhir bulan, tetap enak dan nikmat. Yuk dicoba!

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Kencur

Serai

Tempe

Genjer Tempe Semangit

Siapkan telur rebus dan tahu goreng. Sisihkan.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tuang santan, masak sampai mendidih sambil sesekali diaduk.

Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kaldu bubuk dan penyedap. Masak hingga kuah mengental dan bumbu meresap.

Resep ini terinspirasi dari resepnya Chef Yummy. Ayam saya ganti dengan tahu goreng. Rasa semurnya enak dan simpel.

Bahan Bumbu Halus :

Jahe

Santan

Semur Telur Tahu ala Yummy

Bagi enoki menjadi 8 bagian kemudian lilit dengan daging, kencangkan lilitan dengan tusuk gigi.

Panaskan margarin lalu masak hingga daging berubah warna di kedua sisinya.

Masukkan campuran saus, masak hingga matang dan menyusut.

Sajikan dengan taburan wijen sangrai diatasnya.

Kemarin lihat temen bikin enoki roll, duh ngiler banget jadi pengen bikin. Udahlah jamur ketemu daging ketemu saus teriyaki, tidak bisa tidak enak.

Bahan Saus

Halal

Daging Sapi

Bekal Suami Enoki Roll

Bersihkan udang, buang kepala, kulit dan kotoran di punggung.

Goreng tahu hingga setengah matang, tiriskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum dan matang.

Masukkan udang, tumis hingga berubah warna.

Masukkan tahu, daun seledri dan air. Rebus hingga mendidih.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak sampai bumbu meresap.

Masukkan potongan tomat dan daun bawang sesaat sebelum kompor dimatikan. Sajikan selagi hangat.

Bumbu halus

Kecap Manis

Lada

Semur Udang Tahu

Siapkan ikan pindang. Kemudian potong jadi dua.

Kemudian tumis bersama tomat, bawang bombai, serai, daun jeruk dan daun salam sampai harum dan layu.

Masukan ikan pindang, air, saos tomat, saos tiram, gula, garam dan lada bubuk. Aduk. Masak sampai mendidih.

Masukan daun bawang. Aduk rata. Icip rasa. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Bumbu Tambahan :

Pelengkap :

Bawang Bombay

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Saus Tiram

Tomat

Sarden Pindang Salem

Siapkan wadah, masukkan potongan mangga dan semangka.

Masukkan krimer kental manis putih dan mayones.

Aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya. Siap disajikan.

Salad buah ini tanpa menggunakan yogurt, rasanya tetap enak, segar dan creamy.

No Alcohol

Alpukat

Mangga

Mayonaise

Semangka

Salad Buah Creamy Tanpa Yogurt

untuk membuat isi, campur semua bahan menjadi satu dalam wadah, aduk rata, lakukan tes rasa, sisihkan.

untuk kulit hakau, campur semua bahan, untuk air harus benar-benar panas dan tambahkan sedikit demi sedikit, kemudian uleni adonan hingga kalis.

gilas adonan dengan rolling pin setipis mungkin, kemudian potong membentuk bulat, bisa menggunakan tutup gelas, taburi tiap lembar kulit dengan tapioka agar tidak lengket satu sama lain.

ambil 1 sendok teh adonan isi, letakkan ditengah kulit, kemudian lipat kulit menyerupai bentuk kerang.

kukus hakau selama 10 - 15 menit. Sebelumnya alasi kukusan dengan kertas roti yang sudah diolesi minyak.

untuk tofu skin roll, basahi kulit tahu dengan air panas, kemudian potong seukuran 12x12 cm, ambil secukupnya bahan isi, letakkan diatas kulit tahu, kemudian lipat sepertj melipat lumpia, rekatkan dengan putih telur, atau bisa juga diikat dengan daun kucai atau benang.

panaskan minyak, goreng tofu skin roll, minyak jangan terlalu panas, goreng hingga sekiranya isian sudah matang.

Sajikan hakau dan tofu skin roll panas-panas bersama dengan cocolan saus sambal atau chili oil.

Ayam

Ayam Cincang

Minyak Wijen

Wortel

Dimsum Platter #YummyOCC9

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Marinasi tempe menggunakan garam dan bawang putih selama 10 menit.

Halusakan bumbu seperti bawang putih, ketumbar, dan kemiri.

Masukkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, dan bumbu halus kedalam mangkok tambahkan air sedikit demi sedikit kemudian aduk hingga rata. Usahakan tekstur tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.

Masukkan tempe kedalam adonan tepung. Lumuri semua bagian tempe.

Lalu panaskan minyak, goreng mendoan hingga berwarna kekuningan jangan terlalu garing. Jika sudah matang, angkat, dan tiriskan. Selagi masih panas mendoan siap disajikan.

Dengan cuaca yang hujan maupun panas mendoan merupakan camilan yang sangat digemari oleh semua orang. 

Mendoan juga merupakan camilan yang praktis bisa dimakanan sambil kumpul keluarga atau nonton tv. Biasanya orang-orang males dengan cuaca yang hujan atau panas saat mau berpergian membeli camilan. 

Untuk itu bisa memasak sendiri dengan bahan yang sudah ada distok kulkas yaitu tempe karena mudah dalam pembuatannya bisa dijadikan tempe mendoan dengan mengikuti resepe sebagai berikut ini...

Bumbu

Bahan Penyedap

Tempe Mendoan Kuning

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Raos

Terong Raos Balado

Terong Raos

Ikan Kembung Raos

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Tambahkan teri medan, lalu tumis sebentar hingga agak kering.

Tambahkan kecap asin, lalu aduk rata. Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan.

Jika ingin teri medan tidak terlalu asin, bisa direndam dahulu menggunakan air panas. Setelah itu baru bisa diolah bersama sayur jipang.

Seasoning

Ikan Teri

Tumis Jipang Teri Medan

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum

Masukkan terasi bangka, tumis hingga harum

Pakai terasi bangka lebih sedap ternyata bikin oseng kangkungnya

Ungkeb

Paru Ungkep

Tahu Goreng Bumbu Ungkep

Tempe Ungkep

Ayam Ungkep Frozen

Tempe Ungkep #MENUTANGGALTUA

Ayam Ungkep Praktis Cepat

Ungkepan Paha Ayam Bumbu Kuning

Ikan Nila Ungkep Goreng

Tahu Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Tempe Tahu Ungkep

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Ayam Ungkap Bumbu