Langkah 1

Langkah 2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, dan cabe rawit

Langkah 3

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus, tambahkan garam, kaldu jamur, dan penyedap, masak sampai minyak keluar

Langkah 4

Masukan kacang panjang dan telur puyuh, aduk sebentar

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

Garam

Kacang

Telur Puyuh

Tumis kacang telur puyuh

Potong-potong tempe lalu goreng hingga kering angkat tiriskan.

Haluskan bumbu lalu tumis beserta lengkuas.

Masukan irisan bakso, kacang panjang dan tempe, tambahkan secukupnya air.

Seasoning dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukan kecap manis. Masak hingga tanak lalu sajikan.

Tempe goreng, kacang panjang + bakso sapi paling mantab dibikin tumisan bumbu belacan. Makin sedeep 👍

Bumbu halus

Bakso

Kacang Panjang

Tempe

Tumis Kacang Bumbu Belacan

Siapkan teflon lalu taburkan gula pasir diatasnya lalu ratakan air diatasnya. Nyalakan api sedang hingga terbentuk karamel.

Tuangkan dalam cetakan hingga rata lalu sisihkan.

Siapkan blender lalu campurkan susu cair, condensed milk, gula halus, kuning telur, roti dan perisa vanila lalu blender hingga halus.

Tuangkan adonan campuran roti ke dalam cetakan yang telah berisi gula karamel. Panaskan kukusan lalu kukus hingga matang.

Bahan

Bahan Karamel :

Alat & Perlengkapan

No Diet

Setor recook puding karamel ya chef, teksturnya lembut tapi cukup kokoh dan cantik waktu dikeluarkan dari cetakannya. Enak banget...

Gula

Roti

Roti Tawar

Susu

Telur

Puding Roti Karamel

Rebus air, masukan kacang . Masak sampai setengah matang.

Masukan gula merah ke dalam rebusan sayur.

Tambahkan asam Jawa ( sesuaikan tingkat keasaman nya). Bumbui dengan garam.

Bumbu Iris :

No Alcohol

Bawang Merah

Daun Bawang

Sayur Kacang Merah

Iris memanjang basreng, taburi dengan tepung terigu supaya tidak saling menempel.

Bumbui dengan penyedap, garam, dan gula. Tambahkan sedikit air.

Masukan basreng. Aduk balik, tes rasa terlebih dahulu.

Cemilan ala kost yang banyak disukai. Karena saya memakai cabe rawit hijau, jadi ku jumlah cabe yang di pakai banyak supaya pedas , bisa di sesuaikan sesuai selera untuk tingkat kepedasan

Bumbu Halus :

Bakso Ikan

Cabe

Daun Jeruk

Seblak Basreng Cabe Ijo

Tumis bumbu halus,daun jeruk,daun serai dan daun salam hingga harum.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata dan masak hingga mendidih dan ayam matang.

Setelah ayam matang,Masukkan cabe rawit utuh.

Enak 😋 untuk tingkat kepedesannya bisa sesuai selera ya moms 🤗

Ayam

Bawang Putih

Daun Salam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Serai

Ayam Bumbu Kuning Pedas

Siapkan di panci, agar-agar plain, gula pasir secukupnya.

Tuang 900 ml santan. Tambahkan pewarna makanan warna merah muda.

Aduk-aduk hingga tercampur rata. Nyalakan api kompor.

Masak sambil diaduk terus pelan-pelan. Masak sampai benar-benar mendidih.

Kemudian tunggu hingga uap panas hilang. Kemudian tuang ke cetakan. Biarkan sampai dingin, baru masukkan kulkas.

Nyiapin yang seger-seger untuk hari yang panas.

Puding

Santan

Puding Pink Santan

Ulek bawang putih, ketumbar dan garam sampai halus. Beri air secukupnya, rendam tempe beberapa menit agar meresap.

Ulek halus bahan sambal kecuali minyak goreng. Sisihkan.

Goreng tempe sampai matang dalam wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Angkat dan tiriskan.

Siram sambal dengan minyak panas bekas menggoreng tempe. Aduk sampai rata.

Masukkan tempe goreng, ulek tempe sampai hancur. Angkat dan sajikan.

Enak dan mudah dibuat. Andalan menu hemat dan praktis.

Sambal Bawang Kencur :

Kencur

Ketumbar

Sambal Tempe Bawang Kencur

Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harum dan matang.

Tambahkan air, kaldu ayam, dan gula. Masak terlebih dahulu sekitar 3 menit.

Terakhir tambahkan santa,  lalu masak kembali sampai santan menyatu dengan bumbu dan ayam sambil diaduk terus. Masak kurang lebih 5 menit atau sampai daging matang.

Pengganti daging sapi untuk masak ditanggal tua 😁

Daging

Salam

Kaldu

Minyak

Cabai

Rendang Daging Ayam

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, kemiri, dan kunyit. 
Tumis bumbu halus hingga harum.

Masukkan daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Tuang air, lalu aduk rata. 
Bumbui garam, gula merah, dan kaldu bubuk.

Masukkan ikan tongkol yang sudah di suwir, aduk rata. 
Masak hingga air agak menyusut.

Masukkan daun kemangi, aduk sampai layu. Cicipi rasanya.

Campur nasi sisa kemarin dengan santan bubuk, garam, daun jeruk, daun salam, dan serai.

Setelah matang, aduk supaya aromanya menyatu.

Ambil 2 lembar daun pisang, beri nasi secukupnya lalu letakkan 1/4 bagian ayam suwir.

Langkah 8

Gulung dan bungkus. Sematkan lidi di kedua ujungnya.
Bakar supaya ada aroma smokey yang harum. 
Sajikan selagi hangat.

Langkah 9

Memanfaatkan nasi sisa kemarin menjadi hidangan khas Sunda yang lezat.

Tongkol Suwir Kemangi

Halo mbaa.. Aku recook yaaa nasi bakar tongkol suwir kemangi nyaa yaaaahh . 

Enak poolll 🤤🤤

Thank you resep nyaaa mbaa, aku bikin pedes banget ini.. 

Aku ijin reshare yaa

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Ikan

Nasi

Nasi Bakar Tongkol Suwir Kemangi

Potong-potong tempe. Rendam bersama garam dan lada bubuk selama 5 menit. Masukkan tempe kedalam adonan kering. Celupkan kedalam adonan basah. Kemudian gulingkan kedalam adonan kering

Goreng diminyak panas dengan api sedang sampai matang. Sisihkan

Blender bahan saos. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena. Aduk rata. Icip rasa. Masak sampai mengental

Siapkan wadah/mangkok. Masukkan nasi. Tambahkan tempe,telur ceplok, tomat dan timun. Kemudian siram tempe dengan saos Bangkok. Sajikan

Lada

Tepung

Terigu

Buah

Tomat

Rawit

Cuka

Maizena

Timun

butir

Rice Bowl Tempe Saos Bangkok #JagoMasakMinggu5

Haluskan ketumbar, bawang putih, kemiri, kunyit dan garam.

Siapkan terigu dan daun bawang. Lalu tambahkan bumbu halus.

Siapkan tempe yang sudah diiris tipis, celupkan ke dalam adonan tepung.

Goreng hingga matang tapi jangan sampai kering.

Salam kenal chef @nereswari izin recook ya... suami sy senang sekali tempe mendoannya👍. Trims inspirasinya.
#JagoMasakMaret

Tempe Mendoan

Kemudian masukkan tahu dan tempe yang telah di goreng.

Lalu tambahkan garam, penyedap rasa, merica, gula, kecap, dan sedikit air.

Kemudian aduk rata hingga bumbu meresap, lalu angkat dan sajikan.

Bumbu Halus:

Tahu

Tumis Tempe Tahu Bumbu Merah

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Bersihkan ikan. Lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan 10 menit, kemudian bilas dengan air. Sisihkan.

Rajang-rajang tomat hijau, bawang merah, rawit merah dan hijau, sisihkan.

Haluskan bumbu halus. Bumbui dengan garam dan sedikit gula. Koreksi rasa dan sisihkan.

Ambil daun pisang. Lumuri ikan dengan bumbu halus. Tambahkan juga bumbu rajang.

Bungkus ikan dengan daun pisang, kemudian kukus selama 20 menit.

Panggang ikan bungkus di atas teflon. Bisa juga dibakar di atas api hingga daun pisang kecoklatan. Sajikan ikan bungkus bersama nasi putih hangat.

Ikan Bungkus Khas Papua #JagoMasakMinggu10Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih singkong kemudian potong dadu kecil.

Masukkan singkong, air, dan daun pandan kedalam panci.

Masukkan semua bahan vla kedalam panci. Masak dengan api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup.

Ungkeb

Paru Ungkep

Tahu Goreng Bumbu Ungkep

Tempe Ungkep

Ayam Ungkep Frozen

Tempe Ungkep #MENUTANGGALTUA

Ayam Ungkep Praktis Cepat

Ungkepan Paha Ayam Bumbu Kuning

Ikan Nila Ungkep Goreng

Tahu Tempe Ungkep Bumbu Kuning

Tempe Tahu Ungkep

Ayam Goreng Tempe Tahu Bumbu Ungkep

Ayam Ungkap Bumbu