Ikan Nila Ungkep Goreng

Resep Ikan Nila Ungkep Goreng

Retno Adiesty

Retno Adiesty

5.0

(1 Rating)

Kali ini saya mengolah ikan nila goreng yang sebelumnya ikannya diungkep dahulu, ini karena saya ada ikan nila yang tidak langsung saya masak, jadi ikLihat Selengkapnya

Bahan Utama

500 gr ikan mujair nila

1/2 buah jeruk nipis

1/4 sdt garam

300 ml air

Minyak goreng secukupnya

Bumbu Ungkep

3 siung bawang merah

3 siung bawang putih

1 cm kunyit

1 cm jahe

1 sdt ketumbar bubuk

1 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

1/4 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Wajan

Cara Membuat

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Langkah 1

Bersihkan ikan lalu bilas, kemudian beri air pesanan jeruk nipis dan garam, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu siapkan bumbu ungkep.

Langkah 2

Lalu siapkan bumbu ungkep.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Langkah 3

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan jahe, lalu tuang ke wajan, tambahkan ketumbar bubuk, daun salam, daun jeruk, garam dan air, aduk rata.

Lalu masak hingga mendidih, lalu cicipi.

Langkah 4

Lalu masak hingga mendidih, lalu cicipi.

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Langkah 5

Lalu masukkan ikan nila, biarkan hingga kembali mendidih.

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Langkah 6

Lalu balik ikan secara perlahan, jika sudah mendidih kembali matikan api, biarkan dingin, lalu jika tidak langsung digoreng, ikan ungkep dimasukkan ke dalam wadah tertutup, lalu simpan di kulkas.

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Langkah 7

Jika akan digoreng, goreng ikan dalam minyak yang susah panas hingga matang.

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Langkah 8

Sajikan ikan nila goreng dengan sayur asem dan sambal.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait