Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Dalam wadah, campurkan kuning telur dan gula pasir, whisk hingga agak pucat, tambahkan maizena, whisk kembali hingga rata.

Langkah 1

Panaskan susu cair hingga sedikit berbuih (simmer). Tuangkan perlahan ke campuran kuning telur sambil terus diaduk.

Langkah 2

Panaskan kembali dalam panci, tambahkan krim keju, garam, dan vanili, masak hingga mengental, dinginkan dalam kulkas hingga benar-benar dingin.

Langkah 3

Mixer whipping cream hingga setengah kaku (soft peak), masukkan custard yang telah dingin, aduk perlahan menggunakan spatula.

Langkah 4

Susun dalam wadah dengan urutan cream, biskuit, pisang, berulang kali hingga wadah penuh, sajikan.

Langkah 5

Bahan Pudding Custard :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Halal

No Diet

Recomended cemilan sehat buat anak, thank you yummy 💕
#RecookYummy

Enyaaakk pokoknya...penyuka pisang wajib coba 👍😍

#RecookYummy

Gula

Pisang

Susu

Whipped Cream

Banana Pudding (Pudding Pisang)

<p>Nasi padang adalah hidangan populer yang biasa ditemukan di rumah makan khas Minang. Dengan sajian lauk yang diolah dengan rempah dan santan, nasi padang punya cita rasa otentik yang disukai banyak orang.&nbsp;</p>
<p>Namun, karena dimasak menggunakan minyak dan santan dalam jumlah banyak, kalori nasi padang kemudian dipertanyakan. Meski rasanya enak, tapi kalau kalori nasi padang melebihi batas harian, maka diperlukan siasat agar tidak membahayakan kesehatan.&nbsp;</p>
<p>Nah, untuk mencari tahu jawaban itu, simak selengkapnya, yuk!</p><h2>Kalori nasi padang satu porsi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/72eb6210924f0f24ce7daeb5cfe2347d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret nasi padang (flickr.com/Kai Hendry)</a></span></div><p>Bagi penyuka hidangan berbumbu kuat, nasi padang tak mungkin gagal menggoda iman. Nasi hangat disiram kuah santan, ditambah rendang yang empuk dan sayur nangka yang gurih, adalah kombinasi yang menggiurkan.</p>
<p>Sayangnya, semua kenikmatan itu membawa konsekuensi besar, yakni jumlah kalori yang melambung tinggi. Menurut laman <em><a title="Fat Secret" href="https://www.fatsecret.co.id/kalori-gizi/rumah-makan-sederhana/nasi-padang/1-porsi">Fat Secret</a></em>, nasi padang satu porsi rata-rata memiliki 664 kalori.&nbsp;</p>
<p>Estimasi itu berlaku untuk setiap 380 gram, dengan rincian gizi:</p>
<ul>
<li>Kalori: 664</li>
<li>Lemak: 15 gram</li>
<li>Karbohidrat: 70 gram</li>
<li>Protein: 70 gram</li>
</ul>
<p>Dengan jumlah total kalori yang melebihi 400, nasi padang dianggap sebagai makanan berkalori tinggi. Jumlah itu juga bisa naik lagi, tergantung dengan lauk yang dipilih. Misalnya:&nbsp;</p>
<ul>
<li>100 gram nasi (2 centong): 175 kalori</li>
<li>100 gram sayur nangka (1 sendok sayur: 66 kalori</li>
<li>80 gram gulai daun ubi: 71 kalori</li>
<li>1 porsi ayam pop: 265 kalori</li>
<li>1 porsi gulai tunjang: 240 kalori</li>
</ul>
<p>Jika ditotal semuanya, satu porsi nasi padang itu bisa mencai 817 kalori. Apalagi jika ditambah sambal dan kerupuk, total kalori yang masuk hanya untuk sekali makan bisa membengkak.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/menu-masakan-padang-yang-menggugah-selera target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 15 Menu Masakan Padang yang Menggugah Selera</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Apakah berbahaya mengonsumsi nasi padang berkalori tinggi?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230115/62821234bed0b20233e8bb059341e1dc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">nasi padang (flickr.com/Alpha)</a></span></div><p>Angka kecukupan gizi (AKG) yang direkomendasikan <a title="Kementerian Kesehatan" href="http://hukor.kemkes.go.id/uploads/produk_hukum/PMK_No__28_Th_2019_ttg_Angka_Kecukupan_Gizi_Yang_Dianjurkan_Untuk_Masyarakat_Indonesia.pdf">Kementerian Kesehatan</a> berkisar di angka 2100 kalori. Ambang itu bisa naik atau turun sesuai jenis kelamin, usia, berat dan tinggi badan masing-masing orang.&nbsp;</p>
<p>Menikmati nasi padang saat jam makan siang memang terkesan masih menyisakan banyak jatah kalori harian. Tapi sangat dimungkinkan kita masih ingin makanan yang lain, bukan?&nbsp;</p>
<p>Meski mengeyangkan, tapi konsumsi karbohidrat non-kompleks seperti nasi putih bisa menaikkan gula darah sebab indeks glikemiksnya tinggi. Dalam jangka panjang, itu berkontribusi menaikkan risiko diabetes.&nbsp;</p>
<p>Selain itu, menu andalan nasi padang juga telah kehilangan nutrisi penting akibat cara mengolahnya. Sebut saja, ayam pop, dendeng balado, telur dadar, atau gulai tambusu, semuanya melibatkan penggunaan minyak yang kaya lemak jenuh.</p>
<p>Konsumsi makanan berminyak bisa berdampak buruk bagi tubuh, karena membuat kolesterol tinggi dan menaikkan potensi terkena obesitas. Nah, untuk itulah diperlukan moderasi agar bisa menyantap nasi padang dengan nikmat dan sehat!</p><h2>Cara menikmati nasi padang dengan menjaga total kalori</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230504/60441eea713fb33f6073365bfb5e0b4e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi nasi padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi nasi padang (flickr.com/Jhon Alfa Tumbelaka)</a></span></div><p>Keuntungan makan nasi padang adalah tersedia lauk yang sangat beragam. Itu berarti kita bisa memadukan lauk sesuai keinginan, sambil mengacu batas jumlah kalori yang dibutuhkan tubuh. Nah, biar bisa makan nasi padang bebas khawatir, ikuti tips ala Yummy App berikut, yuk:</p>
<ul>
<li><strong>Kurangi porsi nasi:</strong> Mengurangi nasi menjadi setengah porsi akan menghemat jatah kalori harian kamu. Dengan hanya mengambil satu centong nasi, kamu bisa menekan asupan kalori nasi kurang dari 100. Mengurangi nasi juga bisa membantu mencegah kantuk setelah makan, lho.&nbsp;</li>
<li><strong>Tambahkan sayur rebus tanpa santan</strong>: Ada banyak pilihan sayur di rumah makan padang. Namun, daun singkong rebus adalah yang paling aman dikonsumsi karena tidak ditambahi santan. Kamu tetap bisa menikmatinya dengan sambal cabai hijau yang menggugah selera.&nbsp;</li>
<li><strong>Pilih satu jenis lauk saja</strong>: Selalu ada godaan untuk menambah lauk saat semua menu terpampang. Usahakan hanya memesan satu porsi lauk agar tidak kalap, ya. Lauk yang bertambah di piring hanya akan menjadi alasan untuk menyendok nasi lebih banyak lagi.&nbsp;</li>
<li><strong>Nikmati siraman kuah santan secukupnya</strong>: Kalau nasi padang kamu disajikan langsung untuk per porsi, kamu bisa meminta ke pelayan untuk tidak terlalu banyak menuang kuah santan. Bermacam-macam kuah gulai dan bumbu rendang kadang dicampur, di sinilah kamu bisa mengontrolnya. Dengan membatasi kuah secukupnya, kamu mencegah surplus kalori dari bumbu-bumbu yang lebih sulit dikalkulasi.</li>
</ul><p>Kalori nasi padang yang terbilang besar memang cukup mengkhawatirkan. Namun, kamu tidak harus mengorbankan kenikmatan duniawi demi manjaga asupan kalori. Lewat sedikit penyesuaian, kamu bisa menyantap nasi padang dengan tenang.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-sate-padang-asli-sumatera-barat-dan-cara-membuatnya target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Kalori nasi padang secara umum berkisar di angka 664 kalori. Jumlahnya bisa berubah sesuai lauk yang dipilih. Simak tips menyesuaikannya sesuai kebutuhan, yuk!

Berapa Kalori Nasi Padang Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

​Berapa Kalori Nasi Padang dalam Satu Porsinya? Cari Tahu Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong- potong ikan tuna. Balur dengan air jeruk nipis dan garam.

Tambahkan garam, gula, dan kaldu. Masak hingga matang dan sajikan.

Resep favorit suami. Paling suka gulai-gulaian. Resep ini tanpa minyak ya.

Bahan Utama

Bahan Halus 

Ikan Tuna

Kunyit

Santan

Gulai Ikan Tuna

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula larut.

Masukkan singkong parut dan aduk-aduk hingga matang dan mengental.

Disajikan hangat maupun dingin tetap enak.

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Singkong

Bubur Ganefo

Masukkan ikan tenggiri ke dalam chopper, giling setengah halus.

Masukkan tepung sagu, telur ayam, bawang putih goreng, garam, kaldu jamur, merica bubuk, gula pasir dan santan kental.

Didihkan air pada panci, bentuk adonan menggunakan garpu, masukkan ke dalam panci rebusan.

Masak hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Adonan untuk membuat pempek tapi dengan bentuk yang berbeda, setelah matang bisa ditambah kuah bening, atau digoreng lagi dan ditambah dengan kuah cuko... Enak!

Bawang Putih

Ikan

Bakso Ikan Tenggiri Kriwil

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam.

Tuang air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai kalis dan mudah dibentuk.

Rebus air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan.

Setelah mendidih dan gula larut masukkan bola-bola dan rebus sampai mengapung.

Campur tapioka dan air, lalu tuang kedalam panci dan aduk-aduk sampai mengental. Matikan kompor dan sisihkan.

Langkah 6

Rebus santan, garam dan daun pandan sampai, sajikan jenang grendul dengan kuah santannya.

Langkah 7

Enak, manis, kenyal dan gurih, cobain yuk!

Bahan Merebus Bola Ketan

Bahan Pengental

Bahan Kuah Santan 

Gula Merah

Tepung Beras

Jenang Grendul

Hancurkan tahu beri telur, garam, gula, kaldu bubuk, dan merica

Masukan daun bawang lalu aduk sampai bahan tercampur rata

Ambil selembar kulit lumpia beri isian tahu

Panaskan wajan goreng martabak sampai matang dan sajikan

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Martabak Tahu

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok lepas telur dengan kaldu bubuk dan merica.

Kemudian buat orak-arik di atas telfon anti lengket.

Campurkan nasi dengan minyak wijen dan garam, aduk rata.

Lalu pindahkan nasi ke dalam wadah aluminium foil.

Langkah 8

Lalu sajikan di dalam lunch box dengan susu cair sebagai pelengkapnya.

Langkah 9

Bahan Nasi

Bahan Saos Mentai:

Pelengkap:

Garam

Lada

Mayonaise

Nasi

Saus Sambal

Nasi Mentai Telur Orak-Arik #MISIHARIANAKNASIONAL

Potong-potong tahu menjadi bentuk dadu, sisihkan.

Haluskan bawang putih, kunyit, ketumbar, garam dan penyedap rasa.

Masukkan tepung tapioka ke dalam wadah bersama dengan bumbu halus. Kemudian larutkan dengan air hingga encer.

Rendam tahu putih selama 15 menit dalam adonan tepung.

Panaskan minyak kemudian goreng tahu, tidak perlu dengan adonan cairnya.

setelah tahu agak kering, kemudian tuang adonan cairnya dengan menggunakan sendok sayur. Goreng hingga adonan krispi dan tahu menjadi garing, angkat dan tiriskan.

Ketumbar

Tepung Tapioka

Tahu Kriwil

Didihkan air matang. Rendam ikan asin jambal roti selama 10 menit, kemudian angkat dan tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Masukkan ikan asin jambal dan goreng hingga matang.

Cuci bersih dan iris-iris bawang merah, bawang putih, cabe, dan belimbing wuluh. Untuk terasi, dibakar dan dihaluskan.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabe hingga harum dan agak layu.

Tambahkan belimbing wuluh, terasi bakar, gula pasir, kaldu jamur, dan air secukupnya matang. Masak hingga air mendidih.

Masukkan ikan asin jambal, kemudian aduk rata. Masak sesaat hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut. Angkat dan sajikan!

Aduhhh... duh... duh... gurih, pedas, bikin nagih! Ga bisa nolak deh, kalau makan menu ini, yang ada nambah nasi terus. Kalau ga mikirin berat badan, udah habis nasi 3 piring deh dalam sekali makan, haha.... Buat yuk, bund! Berikut resepnya.

No Alcohol

No Pork

Bawang Merah

Cabe

Terasi

Ikan Jambal Belimbing Wuluh

Siapkan tatakan, lalu iris bawang merah, bawang putih, dan cabai

Siapkan pan lalu goreng teri asin sampai matang, angkat dan sisihkan

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai sampai wangi

Masukkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Aduk sampai rata, tambahkan air dan masukkan teri asin. Masak sampai matang lalu angkat dan sajikan

Mantap! Teri asin gorengnya pedas dan gurih

Cabai

Rawit

Kaldu

Teri Asin Goreng

Siapkan bahan. Cuci bersih. Potong tahu jadi empat. Rebus telur hingga matang. Kemudian angkat dan masukkan dalam air dingin. Kupas kulitnya.

Goreng telur dan tahu hingga kecoklatan. Kemudian angkat dan sisihkan. Iris tipis bawang merah besar. untuk bumbu : Uleg kasar bawang merah, bawang putih, cabe merah, kemiri. Geprek serai.

Ambil 3sdm minyak sisa menggoreng telur. Tumis bumbu hingga harum, masukkan serai, daun salam dan daun jeruk. Tunggu hingga layu

Tambahkan sisiran gula merah, garam, gula, kaldu bubuk.

Tambahkan air, tunggu hingga air menyusut kemudian angkat dan sajikan

Telur dengan tambahan tahu, diberi bumbu khas Bali

Lengkuas

Serai

Telur Tahu Bali #JagoMasakMinggu9Periode3

Siapkan bumbu iris, bawang merah, bawang putih, cabai dan daun bawang. Cuci taoge dan potong korek api wortel.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Masukkan wortel, beri gula dan garam. Tumis setengah matang.

Masukkan taoge, kecap manis dan saus tiram. Tuangi air. Tumis sampai bumbu meresap.

Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang. Tumis sebentar. Selesai.

Bumbu Iris

Kecap Manis

Saus Tiram

Tauge

Wortel

Wortel Taoge Kecap Saus Tiram

Tuang susu cair, tambahkan garam secukupnya. Bila sudah menyusut angkat dan tiriskan.

Tumis bawang bombay, bawang putih. Masukkan daging sapi giling, tuang air. Masukan lada bubuk, garam dan gula pasir secukupnya.

Masukan pasta penne, aduk sampai rata. Tambahkan saus tomat bila suka.

Setelah tercampur rata dan bumbu meresap, angkat dan sajikan dengan taburan keju parut.

Olahan pasta yang satu ini sangat mudah dan Yummy rasanya. Alhamdulillah keluargaku menyukainya. Yukk cobain ya.

Resep Pasta Penne Bolognese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pasta Penne Bolognese

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025