Panaskan secukupnya minyak sayur, goreng jengkol sampai matang, angkat, tiriskan, sisihkan.

Langkah 1

Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis duo bawang, salam.dan lengkuas sampai harum.

Langkah 2

Masukan irisan cabai dan tomat, aduk rata. Tuang air. Beri air asam jawa, garam, gula.pasir dan kaldu bubuk jamur, aduk rata lagi. Biarkan mendidih.

Langkah 3

Masukan jengkol yg sudah digoreng tadi. aduk rata. Masak sampai air sedikit susut. Koreksi rasa. Angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Cabai

Rawit

Salam

Asam

Gula

Kaldu

Jamur

Minyak

Sayur

Tumis Jengkol

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan sedikit minyak, masukkan telur, tambahkan 1/2 sdt kecap ikan, buat orak-arik. Angkat. Sisihkan dahulu.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih lalu masukkan bawang merah dan cabe rawit. Tumis sampai harum.

Masukkan potongan ikan sarden. Hancurkan.

Tambahkan 1 sdt kecap ikan, bumbui dengan lada dan kaldu jamur. Aduk rata.

Langkah 6

Tambahkan 2 sdm saus ikan sarden. Aduk rata dan koreksi rasa sampai pas.

Langkah 7

Terakhir masukkan orak-arik telur dan potongan daun bawang. Aduk rata. Angkat. Siap disajikan.

Langkah 8

Ikan sarden ternyata enak juga dicampur dengan nasi dan dijadikan nasi goreng. Source : Henjiwong.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Bawang

Ikan

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Ikan Sarden

Cuci bersih tomat, lalu potong kecil-kecil dan masukkan ke dalam blender.

Iris kurma, tambahkan ke dalam blender. Tuang air dingin dan madu.

Setelah masak dan cuaca panas, segelas jus tomat kurma ini worth it sebagai self reward. Segar, enak dan cukup bergizi.

Halal

Kurma

Madu

Tomat

Jus Tomat Kurma

Tumis bumbu cemplung, lalu tambahkan air dan bumbu halus, aduk rata.

Rebus dulu labu siam hingga setengah lunak.

Masukkan tahu, jangan terlalu sering diaduk agar tidak hancur. Kalau mau lebih aman teksturnya, boleh digoreng dulu setengah matang.

Terinspirasi dari resep Yummy yang menggunakan labu siam sebagai isian rawon. Resep ini full vegan saya ganti dagingnya dengan tahu.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Jahe

Kemiri

Kunyit

Labu

Lengkuas

Tahu

Tauge

Terasi

Rawon Vegan

Campurkan bumbu halus, daging sapi, kelapa parut,daun jeruk, daun salam dan lengkuas,dan tambahkan air sampai daging terendam.lalu masak dengan panci presto kira-kira 30 menit.

Setelah dingin iris daging sesuai selera lalu pipihkan/ gepuk daging sampai agak melebar.

Terakhir goreng daging bersama kelapa parut yg dimasak tadi Sampai kering/sesuai selera. dan siap disajikan.

Olahan daging sapi dan kelapa parut yang gurih rasanya

Daging Sapi

Kelapa

Ketumbar

Dendeng Ragi #JagoMasakMinggu9Periode2

Dalam wadah masukkan tepung terigu, gula pasir, baking soda, vanili, dark coklat bubuk dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Dalam wadah campur semua bahan basah, aduk merata.

Masukkan bahan basah ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga merata.

Kemudian masukkan dalam cup hingga ¾ bagian kemudian panggang selama 25 - 30 menit dalam suhu 170°C. Sebelumnya oven dipanaskan terlebih dahulu. (Lama dan suhu sesuaikan oven masing-masing, bila perlu lakukan tes tusuk untuk mengetahui kematangannya).

Setelah cupcake dingin siap dihias dengan butter cream sesuai keinginan.

Buket cupcake bunga di papan untuk hari kasih sayang.

Bahan basah

Cokelat

Jeruk Nipis

Tepung Terigu

Valentine Flower Cupcake Bouquet #YummyXtraPoint

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Kerat-kerat paha ayam, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan ayam ke dalam panci. Tambahkan air, jahe memar, merica bubuk, gula pasir dan garam. Aduk rata.

Panaskan minyak goreng dan minyak wijen. Tumis bawang putih dan jahe cincang hingga harum dan layu.

Masukkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata, lalu angkat.

Lalu siram dengan tumisan bawang dan jahe. Siap disajikan.

Cocok disajikan dengan nasi hainan atau bubur putih, selamat mencoba!

Ayam Rebus

Membuat isian : rebus potongan wortel dan kentang dengan sedikit pala butiran hingga sayuran empuk, angkat, tiriskan, buang pala.

Rebus daging ayam hingga keluar kaldu darahnya dan empuk, angkat, tiriskan.

Panaskan margarin, kemudian tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, kemudian masukkan potongan kentang, wortel, daging ayam dan irisan seledri, aduk hingga rata. Lalu tambahkan secukupnya gula, garam dan merica bubuk, aduk rata kembali.

Terakhir tambahkan tepung terigu yang sudah dicairkan dengan 100 ml air, aduk rata, masak hingga rogout mengental dan mendidih, angkat.

Membuat kulit : dalam wadah masukkan tepung terigu, telur, garam, minyak goreng, susu bubuk dan air. Kemudian aduk rata hingga semua larut, lalu saring adonan hingga mendapatkan adonan yang licin dan tidak bergerindil.

Panaskan teflon dengan api sedang, kemudian ambil adonan 1 sendok sayur tuang diatas teflon, angkat teflon dan putar agar adonan merata ke seluruh teflon, tunggu hingga permukaan kulit sedikit kering kemudian angkat.

Ambil 1 lembar kulit risol, kemudian isi dengan secukupnya rogout, lipat kiri kanan dan gulung hingga rapi, lakukan hingga kulit dan rogout habis.

Masukkan risol ke dalam adonan pelapis basah.

Kemudian gulingkan risol ke dalam tepung panir, sedikit tekan-tekan agar panir menempel sempurna, lakukan hingga habis.

Langkah 9

Terakhir goreng risol dengan minyak panas hingga kuning kecoklatan, angkat dan siap disajikan hangat bersama cabe rawit atau saos sambal.

Langkah 10

Cemilan asin yang cocok disajikan saat berbuka puasa.

Seledri

Susu

Tepung

Wortel

Risol Rogout Ayam #JagoMasakMinggu8

Potong terung sesuai selera, rendam dalam yang dibubuhi sedikit garam

Tumbuk kasar cabe hijau, bawang merah dan kecombrang, beri sedikit cuka masak, agar cabe tetap berwarna hijau segar

Goreng cabe hijau di minyak panas, aduk hingga langunya hilang

Selain digulai, kecombrang juga enak digoreng balado bersama terung. Yuk dicoba.

Terong

Terong Kecombrang Cabe Hijau

Tuang air lalu masukkan tahu, garam, lada, kaldu jamur, dan kecap manis.

Masak hingga bumbu meresap. Lalu tes rasa.

Enak banget dan bisa dimakan juga sama anak karena nggak pedas.

Bumbu Iris :

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tumis Kecap Tahu Telur Puyuh

Setelah itu goreng kelapa parut ya hingga kering

Ayam Serundeng siap dihidangkan bersama nasi putih hangat 👍

Assalamualaikum bunda... Masak apa hari ini?? yuk bikin olahan simpel yang digemari keluarga Ayam Serundeng matohhh ❤️

Serai

Ayam Serundeng

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Belah 2 tahu putih, goreng hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat hingga layu.

Tuang 150 ml air, beri garam, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, saos sambal dan secukupnya kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Makasih resepnya, simple dan enak banget. Menu hemat diakhir bulan tapi tinggi protein dan bergizi. 

Untuk bawang bombay aku skip ya mbak, aku ganti bawang merah, sesuai stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Tahu Telur Puyuh Masak Kecap

Setelah bumbu dihaluskan, panaskan mintsk dan masukkan bumbu, saos dan udangnya.

Udang

Udang Saos

Masukkan sirup strawberry dalam cup ukuran 18 OZ. Lalu masukkan es batu dan daun mint yang sudah diremas-remas.

Tambahkan Jelly Bubble. Bisa di ganti nata decoco.

Iris jeruk lemon, dan masukkan ke dalam cup.

Sajikan. Jangan lupa di aduk dulu yaaa.. Selamat mencoba.

Air Soda

Bubuk Jelly

Daun Mint

Lemon

Strawberry Squash

Presto lidah selama 20 menit ( dihitung awal saat mulai berdesis ).

Cincang bawang putih. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih.

Iris-iris bawang bombay. Masukkan ke dalam wajan. Tumis hingga harum.

Buang kulit lidah dan potong-potong. Masukkan lidah ke dalam wajan.

Seasoning dengan kecap manis, saus tiram, kecap inggris, saus tomat, merica bubuk, pala bubuk, kaldu jamur, garam dan gula pasir.

Bistik lidah ini mirip steak dengan kearifan lokal😁.

Resep Patbingsu (Korea)

Bahan

Bahan Es

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Patbingsu (Korea)

Bahan

Bahan Es

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!