Haluskan bawang putih, bawang merah, merica, jahe, kunir, ketumbar, dan kemiri.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun sereh dan daun salam hingga matang dan sedikit kering.

Langkah 2

Masukkan potongan ayam dan aduk-aduk hingga merata dan bumbu meresap.

Langkah 3

Tambahkan air, gula, dan garam sesuai selera.

Langkah 4

Tambahkan kecap agar semakin sedap dan warnanya kecoklatan. Masak hingga airnya menyusut.

Langkah 5

Langkah 6

Untuk kuah, bisa dibuat dengan merebus air ditambahkan bawang putih, merica, dan garam yang telah dihaluskan.

Langkah 7

Masukkan minyak ayam, mie, sawi sendok, daun bawang, dan ayam. Campur-campurkan, kemudian tambahkan kuah. Hidangkan dengan kecap dan sambal agar semakin sedap, seperti mie ayam terdekat yang dijajakan.

Langkah 8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Berikut ini adalah resep mie ayam sederhana yang enak dan lezat, lengkap dengan bumbunya, cara membuat mie ayam ini mudah dan kamu pasti bisa.

Resep Mie Ayam Rumahan Sederhana, Enak dan Lezat

Ketumbar

Jahe

Kemiri

Garam

Gula

Sawi

Mie Ayam Rumahan Sederhana

Bersihkan batang keladi dari getah. Note : ini adalah batang keladi yang bisa dikonsumsi dan sudah dibersihkan dari getah yang gatal.

Tumis bumbu hingga harum dan matang. Tambahkan bumbu lainnya.

Masukkan batang keladi. Tambahkan sedikit air untuk membantu melembutkan batang keladi dan melarutkan garam, gula serta penyedap.

Masak sampai matang, icip rasa. Sajikan selagi hangat.

Salah satu masakan favorit kami, melayu Bangka, adalah tumis keladi. Dimakan bersama ikan asin atau ikan goreng. MashaaAllah🥰

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Tumis Keladi

Tumis bumbu iris bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.

Beri air, asam Jawa, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata, koreksi rasa.

Masukkan buncis, aduk rata. Masak 2 menit kemudian matikan api agar tekstur buncis masih kres. Angkat, siap disajikan.

Asam Jawa

Bakso

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Asem-asem Buncis Bakso

Rebus mie telur hingga empuk kemudian tiriskan.

Pindahkan ke dalam wadah, campurkan mie dengan kecap manis, kaldu bubuk dan minyak wijen. 
Aduk rata.

Ambil sedikit mie lalu letakkan di atas nori.

Kemudian gulung dan rapikan, lalu sisihkan.

Aduk rata semua bahan adonan pencelup hingga mendapatkan konsistensi kental, kemudian sisihkan.

Celupkan gimmari ke dalam adonan pencelup, ratakan.

Kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil agar tidak gosong, goreng hingga golden brown kemudian angkat dan tiriskan minyak.
Lalu sajikan di atas piring saji.

Adonan Pencelup

Baking Powder

Kecap Manis

Minyak Wijen

Nori

Tepung Beras

Tepung Terigu

Gimmari #JagoMasakPeriode4Week7

Giling bumbu halus, campur dengan santan.

Tambahkan garam, aduk. Kecilkan api kompor, masak hingga kental dan setengah kering.

Di Sumatera Barat kerang besar disebut lokan, sementara yang kecil disebut pensi.
Nah, di Sumatera Barat, bukan cuma daging yang dimasak kalio, tali lokan ini juga.

Bumbu halus

Bumbu Cemplung

Daun Jeruk

Kerang

Kunyit

Santan

Serai

Kalio Lokan

Bersihkan ati ampela. Kemudian rebus sampai matang. Setelah matang, tiriskan.

Tuang air secukupnya, masukkan ati ampela. Aduk rata.

Masukkan juga belimbing wuluh, garam dan kaldu bubuk. Masak sampai matang, kuah agak menyusut. Sajikan.

Menurut saya ini sudah pedas, disesuaikan selera saja ya.

Ati Ampela

Ati Ampela Asam Pedas

Masukkan teh ke dalam gelas besar, tambahkan air panas.

Tutup gelas dan tunggu sekitar 5-10 menit sampai air teh berwarna coklat tua.

Tuang teh ke dalam gelas-gelas yang akan digunakan. Tambahkan 1 sdm gula pasir pada tiap gelasnya.

Tambahkan 2 buah leci kalengan, aduk rata. Sajikan dengan hiasan dsun mint pada bibir gelasnya. Selamat mencoba.

Daripada beli di restoran harganya 20rb per gelas, mending bikin sendiri aja, bisa jadi bergelas-gelas hehe...

Daun Mint

Leci

Hot Lychee Tea

Setelah mendidih dan teh tampak pekat, masukkan gula pasir dan aduk-aduk sampai gula larut.

Masukkan krimer bubuk dan aduk rata, matikan kompor dan biarkan sampai hangat.

Masukkan cincau serut dan es batu ke dalam gelas.

Kemudian tuang air teh dan aduk rata sebelum disajikan.

Enak sekali dan wajib dicoba ya sobat yummy.

Cincau

Es Batu

Es Teh Cincau Creamy

Campurkan telur dan gula, mixer hingga tercampur rata.

Campur tepung terigu, baking soda, dan susu bubuk.

Lalu masukkan tepung terigu ke dalam adonan telur.

Tuang adonan dalam wadah muffin dan panggang selama kurang lebih 20menit. Saya memanggang menggunakan panci oven. Sajikan saat matang.

Telur

Tepung

Terigu

Susu

Madu

Soda

Panci

Honey Muffin Cake #RabuEkstraPoin

Lelehkan margarin, orak arik telur, sisihkan ke pinggir wajan. Masukkan sambal roa, masak sebentar.

Masukkan bakso dan irisan cabe, masak bersama sambal roa hingga harum. Sambal roa adalah sambal yang terbuat dari ikan roa yang telah disuir.

Masukkan nasi putih, aduk semua bahan hingga rata.

Koreksi rasa dengan garam dan penyedap rasa, aduk rata. Angkat dan sajikan bersama irisan timun dan tomat.

Punya sambal roa di rumah, yuk kita buat nasi goreng.

Nasi

Sambal

butir

Buah

Penyedap

Margarin

Timun

Tomat

Nasi Goreng Sambal Roa #AlaAnakKos

Kemudian tumis bumbu halus dengan laos, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Matikan kompor.

Letakkan tewel/nangka muda yang sudah direbus ke panci. Tuang air, biarkan menyusut. Lalu tambahkan bumbu tumis, santan, dan bumbu tumis.

Aduk rata, ketika sudah mulai panas. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan lagi gula dan garam sesuai selera.

Aduk terus hingga matang. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan kompor.

Tewel begitulah orang Jawa menyebut nangka muda. Biasanya dibuat lodeh kali ini buat dengan bumbu gulai.

Bahan bumbu halus

Nangka

Gulai Tewel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Masukkan nasi dan santan ke dalam blender, saya menggunakan coper, lalu haluskan

Masukkan ke dalam mangkuk, lalu tambahkan gula pasir, dan bubuk jelly. Aduk hingga tercampur merata

Bagi menjadi 2 bagian, 1 bagian saya kasih warna biru, 1 bagian lagi tidak saya kasih warna.

Siapkan loyang, oles dengan minyak tipis-tipis lalu alasi dengan baking paper dan olesi lagi dengan minyak.

Masukkan adonan biru ke dalam loyang, ratakan.

Lalu kukus kurang lebih 10 menit, kukusan sebelumnya sudah dipanaskan terlebih dahulu.

Lalu masukkan adonan putihnya, masak lagi hingga matang kurang lebih 30 menit

Setelah matang biarkan dulu hingga benar-bemar dingin, lalu potong sesuai selera

Memanfaatkan sisa nasi dengan tambahan beberapa bahan, jadi kudapan yang enak, manis dan gurih. Sebelum di potong-potong pastikan puding sudah dingin ya agar set dan cantik, saya potong masih panas jadi kurang cantik potongannya.

Bubuk Jelly

Puding Lapis Nasi

buat crustnya dengan mencampurkan 10 sdm tepung terigu protein sedang, 1 butir kuning telur, 100 g margarin dan 2 sdm susu kental manis.

cetak crustnya didalam piring tahan panas, beri motif pada pinggiran crustnya dengan menggunakan garpu kemudian tusuk-tusuk dasar crustnya dengan menggunakan garpu juga lalu sisihkan.

untuk fillingnya, dalam wadah lain campurkan 5 butir telur dengan 250 g susu kental manis serta vanili bubuk lalu kocok lepas dan sisihkan.

campurkan juga 2 sdm tepung maizena dengan 100 ml air matang, aduk hingga tercampur rata.

tuang larutan maizena tadi kedalam kocokan telur, aduk hingga semua elemennya tercampur rata.

saring dan tuang adonan filling kedalam crust yang sudah dicetak tadi.

panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°c hingga matang lalu angkat dan sisihkan kue lontarnya di suhu ruang.

tunggu hingga dingin baru kue lontar khas papua siap dipotong dan disajikan.

Langkah 9

kue yang bikinnya paling gampang dan nyetakinnya gak perlu ribet. cuman pake piring tahan panas dan garpu ajaah.. I'm so love it🥰

Mentega

Vanilla

Kue Lontar Khas Papua #JelajahTimur

Tumis bumbu halus, cengkeh, kapulaga, bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan matang.

Masukkan wortel, buncis dan sedikit air. Masak sampai layu.

Masukkan telur puyuh rebus, sosis dan air. Masak sampai air mendidih.

Bumbui kaldu jamur dan garam. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera. Masukkan kubis, masak sampai matang.

Terakhir masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar asal layu. Angkat dan sajikan.

Bunbu Halus :

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daun Bawang

Kayu Manis

Kubis

Seledri

Sosis

Telur Puyuh

Wortel

Sop Telur Puyuh Sosis Sayuran

Campurkan semua bahan roti kecuali butter atau margarin, lalu di mixer sampai tercampur rata.

Masukkan butter atau margarine lalu di mixer kembali selama 15 menit

Kemudian diamkan di wadah yang sudah diolesin minyak dan ditutup dengan serbet. Diamkan selama 1 jam.

Bagi adonan roti menjadi 8 pcs @65gr, lalu dibentuk bulat dan ditaruh ke cetakan kue yang sudah diberi kertas roti dan minyak lalu didiamkan dalam keadaan tertutup serbet selama 1 jam.

Oles rotinya dengan susu kental manis @indomilk lalu panggang dengan suhu 200℃  selama 20 sd 25menit api atas dan api bawah.

Setelah itu diamkan 30 menit sebelum diberi topping.

Potong rotinya lalu sisipkan keju mozzarella dan jagung. Kemudian panggang selama 10 menit.

Siap disajikan dengan memberi susu kental manis @indomilk di atasnya lalu beri jagung mini fondant. Selamat mencoba.

Ini terinspirasi dari cheese garlic bread yang lagi hit di Korea. Rasa jatsuke bread manis gurih dengan butir jagung. yummy deh. Selamat mencoba.

Bahan Oles:

Topping:

Jagung

Keju

Ragi

Jasuke Bread

Masukkan susu cair, air, gula, garam dan butter dalam panci.

Kemudian panaskan sampai mendidih, matikan api angkat dari kompor.

Pindahkan campuran susu dalam wajan, kemudian masukkan tepung terigu. Gunakan api kecil.

Kemudian aduk terusmenggunakan spatula sampai teksturnya menggumpal dan kesat. Matikan api. Tunggu sampai suhunya hangat.

Pindahkan adonan dalam wadah, lalu tambahkan telur satu persatu sampai tercampur rata.

Mixer adonan selama 2-3 menit sampai adonan licin seperti lem. Lalu masukkan adonan ke dalam piping bag.

Bentuk adonan di loyang yang sudah di alasi baking paper. Panggang dengan oven suhu 200°C selama 25 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Membuat Kulit Soes Empuk dan Lembut

Rendam biji selasih dengan secukupnya air matang panas hingga mengembang.

Cendol di cuci bersih lalu bilas dengan air putih matang, tiriskan.

Masukkan santan dalam panci tambahkan gula pasir, garam halus dan daun pandan. Aduk rata. Lalu masak sambil diaduk terus hingga mendidih. Matikan api, biarkan santan dingin terlebih dahulu.

Lalu masukkan cendol kanji, aduk rata. Masukkan dalam lemari pendingin kurang lebih 3 jam.

Alhamdulillah, takjil berkuah manis untuk hari ini.

Cendol

Selasih

pandan

Es Santan Cendol Selasih #JagoMasakMinggu10

klahyjicfumoespxtznvwbgqrd

Belah dua jengkol, cuci bersih, lalu rebus dengan 1sdm kopi bubuk sampai jengkol empuk.kulit jengkol akan terlepas dengan sendirinya saat direbus

Setelah jengkol empuk, angkat, bersihkan dari sisa kulit yang masih menempel, kemudian geprek sebentar supaya tekstur lebih lunak (optional)

Salah satu masakan favorit keluarga saya. Simpel dan enak banget.

Resep Pear Cranberries Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pear Cranberries Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!