Rendam ikan asin teri selama 7-10 menit, sampai kadar asinnya berkurang.

Langkah 1

Iris bawang merah, bawang putih dan cabe merah keriting.

Langkah 2

Tiriskan teri, lalu goreng teri sampai benar-benar kering, tiriskan.

Langkah 3

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang. Tuang air dan masukkan juga gula pasir. Aduk rata dan masak sampai gula larut.

Langkah 4

Masukkan teri goreng, cabe dan kaldu bubuk, aduk sampai tercampur rata.

Langkah 5

Masak sampai matang, tes rasa, matikan api.

Langkah 6

Sama nasi anget aja udah cukup banget sih.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Gula

Ikan Teri

Tumis Teri Pedas Manis

Panaskan 1 sdm minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.

Masukkan sosis, tumis sampai berubah warna.

Masukkan nasi, kecap manis, garam, kaldu jamur dan lada bubuk.

Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Angkat.

Kocok telur dengan sejumput garam dan lada bubuk.

Panaskan sedikit minyak. Tuang telur, buat dadar tipis. Masak sampai matang.

Langkah 7

Langkah 8

Cetak nasi bentuk bulat, kemudian hias dengan sosis, telur dadar dan wortel. Siap disajikan.

Langkah 9

Menu sarapan anak batita ku saat hari Minggu. Dibuat bentuk karakter agar anak makin tertarik untuk memakannya 😀

Assalamu'alaikum Mama Hanum. Setor recook nih. Dengan modifikasi sari saya ya. Saya tambahkan sayur dan jamur. Biar makin mantep. Dan juga biar si bocah mau makan sayur. 

Jadi inget nih, dulu awal-awal anak saya makan nasi, dia sempat GTM parah. Akhirnya saya nyoba bikin nasi goreng balita. Tapi malangnya, itu nasi goreng keasinan. Jadi dia gak mau sama sekali.🙈

Alhamdulillah skrg ada Yummy App. Dengan resep dan takaran bumbunya yang lengkap. Jadi terbantu sekali.

#JagoMasakFebruari

Nasi

Sosis

Telur

Nasi Goreng Balita

Seger banget ini, jus. Perpaduannya oke banget apalagi ada perasan lemonnya. Coba yuk.

Halal

No Alcohol

Buah Naga

Lemon

Madu

Jus Naga Pir

Iris tipis kol dan cincang bawang bombay.

Tumis bawang bombay dengan margarin hingga wangi.

Masukan daging cincang dan kol, kemudian masak hingga matang.

Masukan saus gochujang, bumbui dengan kaldu jamur, koreksi rasa.

Bagi 2 tahu, kemudian tata di pan anti lengket. 
Boleh juga dipanggang.

Beri gochujang bolognese, kemudian beri parutan keju quick melt. 
Tutup pan hingga keju meleleh.

Taburi dengan Italian mix herbs. 
Sajikan.

Terinspirasi dari salah satu acara kuliner di Korea.
Menu ini katanya sempat viral loh, perpaduan antara rasa Korea dan Itali sangat digemari oleh warga Korea Selatan.

Bahan Gochujang Bolognese:

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Daging Sapi

Keju Mozarella

Kembang Kol

Margarin

Tahu

Sundubu Gratin #JagoMasakPeriode4Week7

Panaskan margarin, tumis bawang bombay hingga harum.

Lalu masukkan sosis. Tumis hingga matang, angkat.

Lalu beri tumisan bawang bombay dan sosis.

Tambahkan keju mozzarella parut di atasnya.

Kemudian panggang dalam teflon dengan api kecil sambil di tutup rapat hingga keju meleleh. Angkat.

Kesukaan anak-anak di rumah. Mudah di buat dan rasanya enak. Selamat mencoba.

Keju

Roti Tawar

Saus Sambal

Pizza Roti Tawar

Potong-potong kacang panjang, cuci bersih dan tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng sampai setengah kering. Tiriskan.

Panaskan 3 sdm minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih serta cabai sampai layu dan harum.

Tambahkan saus tiram dan panaskan sebentar agar aroma sausnya keluar.

Masukkan kacang panjang, garam, kaldu bubuk dan air. Masak sampai kacang empuk.

Tambahkan tempe dan kecap manis. Masak sambil diaduk-aduk.

Setelah kuah menyusut terserap dikacang dan tempenya, koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, matikan api.

Menu one side dish kalo males masak macam-macam.

Cabe Merah Besar

Kacang Panjang

Lengkuas

Tempe

Oseng Kacang Panjang Tempe

Potong tempe kotak atau sesuai selera. Kemudian goreng dengan minyak panas hingga matang, tiriskan dan sisihkan.

Tumis sebentar bumbu yang hendak di haluskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan daun jeruk.

Masukkan tempe yang sudah di goreng, pete, garam, gula, dan kecap. Aduk rata. Tuang air, masak hingga air sedikit menyusut.

Kemudian tuang santan, aduk kembali hingga tercampur rata dan kuah menyusut. Test rasa, sajikan dengan cinta.

Pengen makan sambal goreng tempe yang tanpa kuah tapi gurih, plus yang ada pete nya. Kek pas dapat nasi berkat gitu. Asli enak banget, di makan pake nasi anget.. Sat set abis deh.

Daun Jeruk

Garam

Gula Merah

Kecap Manis

Kemiri

Petai

Santan

Sambal Goreng Tempe Petai

Masukkan adonan ke cetakan dan simpan dikulkas

Nangka

Tepung

Kue nangka Hunkuwe

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan berubah warna. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga layu dan harum.

Masukkan udang dan fish cake/bakso ikan, masak hingga ½ matang.

Tambahkan santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata, masak hingga mendidih.

Matikan api, tambahkan tahu dan taoge. Aduk rata.

Siapkan bihun, tuangkan kuah laksa beserta isiannya. Laksa Singapura siap disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bumbu halus

Bahan

Bahan Pelengkap

Penting banget utk prep dulu semua bahan sampai condiments sebelum mulai masak. Jadi ketika kuah sudah jadi, tinggal assemble saja dan bisa langsung dinikmati ketika baru dimasak!

Cumi

Udang

Laksa Singapore

Cuci sayuran kemudian potong-potong sesuai selera.

Rebus air, setelah mendidih masukkan kacang dan bumbu halus, rebus sampai agak lunak.

Menjelang diangkat, masukkan santan instan, gula, garam, kaldu bubuk, aduk rata, koreksi rasa.

Sayur ini kesukaan anakku, karena anakku tidak suka pedas.


Bumbu Halus

Daun Salam

Bayam Santan

Masukan kentang dan tahu aduk-aduk masak hingga bumbu meresap.

Sambil nunggu kentang dan tahunya matang. Goreng brambang goreng di wajan lain.

Koreksi rasa, masukan brambang goreng semur siap disajikan.

Olahan favorit anak kuah kecap ditambah tahu kentang makan makin lahap.

Kentang

Ketumbar

SEMUR TAHU KENTANG

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Masak jelly mangga dengan 400 ml air dan 3 sdm gula pasir, cetak dan bekukan.

Larutkan nutrisari lemon dengan 30 ml air (3sdm).

Larutkan 30 ml skm dengan 100 ml air mineral tambahkan susu uht dalam wadah gelas.

Minuman segar dan sehat dari racikan susu, jelly dan yakult.

Susu

Es Milkut Jelly

Masukkan selai strawberry dan kental manis. Aduk hingga rata.

Alpukat

Es Batu

Strawberry

Es Alpukat Pink

Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, lada, ketumbar dan penyedap rasa.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yang pas.

Masukkan pepaya dan wortel serut serta daun bawang.

Goreng sampai kecoklatan, angkat dan sajikan.

Beras

Daun Bawang

Lada

Pepaya

Tepung Terigu

Wortel

Bakwan Pepaya Muda

Hancurkan tahu menggunakan garpu hingga halus.

Tambahkan daun bawang, garam, dan kecap inggris.

Masukkan ayam, telur, dan cuka. Lalu, aduk rata.

Tambahkan tepung beras, lalu aduk rata kembali. Masukkan dulu 2 sdm tepung beras. Jika adonan masih encer (tergantung berat telur), masukkan kembali sisa tepung beras dan tambah jika perlu.

Ambil adonan menggunakan sendok makan, lalu goreng dalam minyak panas. Tunggu hingga kokoh dan kecoklatan, lalu balik. Jangan dibolak-balik sebelum bagian bawah kecoklatan.

17/10/2024: tahu dan ayam dimasak jadi satu, rasanya gurih dan asin. Buatnya mudah, praktis, dan tentu saja sehat!

Ayam Cincang

Tepung Beras

Perkedel Tahu Ayam

Sediakan terong hijau lalu lepasin semua dari tangkainya

Abis di bersihin dari tangkai lalu cuci dengan air mengalir atau dengan air bersih

Abis di cuci dengan bersih lalu rebus terong dengan api sedang dan tunggu terong sampai empuk

Kalu udah merasa empuk terongnya lalu tiriskan dan cuci kembali supaya cepet dingin

Satukan semua bumbu lalu ulek sampai bener-bener halus

Setelah halus semuanya lalu masukan terong yang sudah di rebus tadi setelah ituh satukan dengan bumbu yang udah di ulek setelah mencampur semuanya siap di hidangkan dan di nikmati.

Terong

Cobek terong hijau

Cuci bersih kolang-kaling, rebus dengan secukupnya air mendidih sampai air menyusut. angkat

Tambahkan secukupnya air beri pewarna dan daun pandan masak sampai mendidih

Masukan daun jeruk yang disobek-sobek, dan kayu manis aduk rata

Setelah mendidih tambahkan gula pasir dan sirup cocopandan aduk rata. masak sampai kuah menyusut. angkat

Setelah cukup dingin. masukan kulkas dan sajikan selagi dingin

Seger disajikan dingin dan enak pakai taburan kacang goreng

Daun Pandan

Kolang Kaling

Manisan kolang-kaling

Cuci bersih cabe, bawang merah, bawang putih, cabe rawit. Kemudian giling sampai halus (tidak halus juga tidak apa-apa).

Cuci bersih bumbu halusnya, kemudian blender sampai halus.

Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan jeruk nipis dan garam.

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan dedaunan.

Masukkan cabe yang sudah digiling ayam dan air. Masak hingga airnya menyusut dan berminyak. Lalu masukkan garam dan penyedap rasa.

Ayam cabe hijau ini buka seperti ayam cabe hijau goreng ya. Berbeda ini masakan khas minang.

Dedaunan

Ayam Cabe Hijau Koto Gadang

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombai sampai harum.

Masukkan terigu, aduk cepat lalu masukkan susu, aduk cepat lagi supaya tidak menggumpal.

Tambahkan sedikit air, beri bumbu dan masak sampai air menyusut.

Terakhir masukkan sledri, aduk rata. Matikan api. Siap dipakai untuk isian roti atau risoles.

Enak creamy untuk isian roti, risoles atau gabin 😋

Resep Pelasan Cumi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pelasan Cumi #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol