Resep Pempek Sutra
Astri Anjarwati
5.0
(1 Rating)
Memanfaatkan sisa putih telur yang ada di kulkas. Inpirasi resep chef Martin praja.
Bahan Utama
150 gr putih telur
75 gr tepung tapioka
75 ml santan
2 siung bawang putih, haluskan
1 batang daun bawang, iris halus
Bahan Penyedap
3/4 sdt garam
1/2 sdt kaldu bubuk
1/4 sdt lada bubuk
Bahan Cuko:
100 gr gula merah, sisir
2 siung bawang putih, haluskan
5 buah cabai rawit hijau
1 sdt asam jawa
200 ml air
Garam secukupnya
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Campur jadi satu putih telur, tapioka, garam, bawang putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan daun bawang jadi satu.
Langkah 2
Tuang santan sedikit demi sedikit aduk hingga tercampur rata.
Langkah 3
Siapkan wadah tahan panas olesi dengan minyak sayur, kemudian tuang adonan.
Langkah 4
Kukus adonan pempek selama 20 menit.
Langkah 5
Setelah matang angkat dan dinginkan, kemudian potong-potong. Lalu goreng hingga kecoklatan.
Langkah 6
Campur semua bahan cuko masak hingga mendidih.
Langkah 7
Sajikan pempek dengan kuah cuko.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement