Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ayam fillet sesuai selera. Marinasi dengan bawang putih, lada, garam dan kaldu bubuk, minimal 2 jam.

Langkah 1

Campur semua bahan tepung crispy. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke tepung. Aduk ringan dengan tangan. Tidak perlu ditekan ataupun dicubit, cukup diaduk dengan tangan. Kebaskan.

Langkah 2

Letakkan di atas saringan. Celupkan ke air ± 20 detik, lalu angkat, tiriskan.

Langkah 3

Masukkan kembali ke tepung, aduk-aduk dengan tangan. Ulangi seperti di awal. (Penepungan 3x, pencelupan 2x).

Langkah 4

Kebaskan ayam, lalu goreng (deep fry) dengan api sedang cenderung kecil.

Langkah 5

Untuk membuat saus keju, panaskan susu cair dan keju oles, aduk-aduk sampai larut. Masukkan bubuk keju (jika warna terlalu pucat bisa ditambahkan pewarna seujung tusuk gigi). Masukkan larutan maizena dan masak sampai meletup-letup.

Langkah 6

Tata di kotak bekal, ayam crispy, nasi putih dan saus keju.

Langkah 7

Anak-anak pecinta keju pasti suka dengan menu yang satu ini.
Kalau biasanya saya membuat ayam crispy menggunakan tepung basah dan tepung kering, kali ini saya coba menggunakan tepung kering dan air.

Bahan Utama

BAHAN TEPUNG CRISPY

Saus Keju

Bawang Putih

Keju

Tepung Terigu

Bekal Ayam Crispy Saus Keju

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih ikan lele dengan air perasan jeruk nipis dan garam supaya kesat. Kemudian kerat-kerat badan ikan lele, marinasi selama 30 menit dengan garam dan bawang putih yang sudah dihaluskan.

Campur semua bahan tepung pelapis hingga rata (jika perlu diayak). Sisihkan 3 sendok makan ditambah air secukupnya untuk membuat tepung basahnya. Celupkan ikan lele ke tepung basah.

Pindahkan ke tepung kering lalu baluri ke seluruh permukaan ikan lele sambil sedikit diremas.

Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya. Setelah matang, tiriskan.

Bawang bombay diiris memanjang kemudian ditumis. Masukkan bawang putih cincang, tumis hingga harum.

Masukkan irisan tomat, saus tomat, saus sambal, garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata.

Masukkan air kaldu dan air perasan jeruk nipis. Masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit air. Aduk cepat. Setelah meletup-letup masukkan irisan daun pre. Aduk rata lalu angkat. Siap untuk disajikan bersama ikan lele krispi.

Ikan adalah salah satu makanan yang sering disajikan saat Imlek. Nah, ikan lele ini ternyata jadi salah satu ikan favorit karena dalam bahasa Mandarin ikan lele disebut 'nyen-yoo' yang terdengar seperti 'nian-yu'. Artinya bonus akhir tahun. Jadi diharapkan dengan memakan ikan lele diharapkan akan membawa keberuntungan dan bonus akhir tahun. 
Untuk meramaikan even Imlek tahun ini, saya masak Lele Krispi Saus Asam Manis. Untuk saus asam manisnya saya recook resep Chef Yummy. Rasanya mantap abis.

Bahan Pelapis

Saus Asam Manis

Alat & Perlengkapan

Bawang Bombay

Ikan Lele

Saus Sambal

Tepung

Lele Krispi Asam Manis #ImlekanDiYummy

Larutkan fibercreme dengan air panas. Dan larutkan gula merah dan gula putih dengan air panas, aduk rata.

Dimenit 30, masukan jahe dan daun pandan.

Setelah empuk, masukan larutan fibercreme, larutan gula, garam aduk rata.

Masak lagi hingga mendidih dan kacang empuk dan merekah.

Tanpa santan, menggunakan krimer pengganti santan yaitu Fibercreme.

halo mbak setor recook ya, terimakasih inspirasi resepnya ya. enak banget mbak

Daun Pandan

Gula

Kacang

Kacang Hijau

Santan

Susu

Bubur Kacang Hijau Creamy #JagoMasakMinggu7Periode3

Beraihkan ikan, buang insang dan isi perutnya. Limuri jeruk nipis. Diamkan 5 menit. Cuci bersih.

Haluskan semua bahan bumbu halus. Saya menggunakan blender dengan menambahan sedikit minyak goreng.

Campur ikan dengan bumbu halus dan irisan daun bawang dan tomat. Aduk rata. Cek rasa.

Siapkan secukupnya potongan daun pisang. Letakkan ikan bawal beserta bumbunya di atas daun pisang.

Gulung dan rapatkan daun pisang, saya di lipat ujung ujungnya bisa juga disematkan lidi atau tusuk gigi.

Panaskan kukusan. Kemudian kukus pepes ikan sampai matang. Saya kurang lebih 30-40 menit. Angkat. Siap disajikan atau dibakar dahulu di atas teflon jika ingin lebih harum. Siap disajikan.

Sehat dan enak. bumbunya meresao kedalam ikan.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Pepes Ikan Bawal Pedas

Tumis daging giling dengan sedikit mentega hingga berubah warna, sisihkan

Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu

Masukan buncis dan cabe merah campur rata dengan daging giling dan tumis hingga agak layu

Masukan semua bumbu dan kecap beserta air, aduk rata

Kentalkan dengan larutan maizena. Koreksi rasa dan matikan api

Buncis

Cabe Merah Besar

Daging Giling

Kecap Asin

Kecap Manis

Minyak Wijen

Saus Tiram

Oseng Daging Giling Buncis

Tumis irisan bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit hingga layu.

Masukkan terong, tumis hingga matang layu.

Kocok telur, garam, dan lada, lalu masukkan ke dalam tumisan terong.

Goreng telur hingga matang dan jangan lupa dibalik.

Telur dadar berbeda dari biasanyaaa.. Kali ini telur dadarnya pakai terong, rasanya enak dan buatnya mudah. Selamat mencoba!

Terong

Telur Dadar Terong

Cuci bersih ceker, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih.

Rebus ceker dalam air mendidih selama 10 menit atau hingga empuk.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Masukkan air, saos sambal, saos tomat, saos tiram, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan ceker dan minyak wijen, aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Enak dinikmati saat masih hangat.

Maeun dakbal atau ceker pedas merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Korea..

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Taburan

Cabe Bubuk

Jeruk Nipis

Maeun Dakbal (Ceker Pedas Korea)

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih. masukkan iga, rebus hingga empuk.

Masukkan wortel dan buncis. Masak hingga sayuran setengah matang. Bumbui dengan garam, lada dan kaldu bubuk.

Masak hingga matang. Tes rasa lalu tambahkan seledri. Aduk sebentar lalu matikan api.

Daging Sapi

Seledri

Wortel

Sop Iga Sapi

Masukkan gula merah, gula pasir, air asam jawa dan garam.

Masukkan bumbu halus, tunggu hingga gula mencair.

Kupas salak menjadi 2 lalu tuang kuah asinan, biarkan di kulkas selama 1 jam dan siap disajikan.

Asinan salak menjadi referensi buat yang suka makanan segar, apalagi disimpan di kulkas rasanya enak banget.

Asam Jawa

Garam

Gula Merah

Salak

Asinan Salak

Ulek halus bawang putih, kemiri, cabai dan ketumbar.

Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum.

Masukkan ayam, aduk rata, masak hingga ayam berubah warna.

Masak dengan api sedang hingga ayam matang, bumbu meresap dan mengental. Ayam ungkep siap untuk digoreng atau simpan dalam wadah kedap udara dalam freezer agar awet.

Ayam ungkep dengan bumbu kemiri, bawang putih, cabai dan ketumbar. Mudah dibuat dan enak disajikan setelah digoreng.

Bahan Bumbu :

Kemiri

Ketumbar

Lada

Ayam Ungkep Kemiri

Rebus santan, gula pasir dan susu bubuk hingga mendidih.

Tambahkan mutiara ke dalam wadah berisi potongan pepaya. Lalu tuang kuah santan.

Resep Pepaya Mutiara Santan Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepaya Mutiara Santan Susu

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!