Langkah 1

Hancurkan biscuit menggunakan chopper, sisihkan

Langkah 2

Mixer semua bahan whipped cream dengan kecepatan paling tinggi hingga kaku

Langkah 3

Tempatkan whipped cream dalam pipping bag, siapkan juga bahan lainnya

Langkah 4

Tata remahan biskuit pada dasar cup/wadah, padatkan

Langkah 5

Langkah 6

Timpa dengan mangga yang telah dihaluskan, susunan kembali sisa bahan sesuai selera

Langkah 7

Terakhir tambahkan potongan buah mangga sebagai topping. Simpan dalam freezer 1 jam, sajikan dingin.

Langkah 8

Bisa pakai whipped cream bubuk dimixer dengan air es sesuai petunjuknya

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Buah

Mangga

Biskuit

cream

Susu

Gula

Mango Float Dessert Cup

Serundeng : haluskan cabe merah, cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas dan daun jeruk, tumis hingga bumbu matang, masukkan kelapa parut dan garam, masak dengan api kecil, hingga kelapanya kering, masak sambil diaduk-aduk.

Jika sudah matang biarkan hingga serundengnya dingin, lalu sisihkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas, lalu masukkan gula pasir, aduk rata.

Kemudian blender/ chopper serundeng sebentar saja, agar serundeng tidak terlalu kasar, lalu simpan dalam wadah tertutup.

Cuci bersih beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus selama 30 menit.

Selagi mengukus beras ketan, masak santan, beri kunyit bubuk, daun pandan, daun serai, serai dan garam, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mendidih, lalu matikan api, jika beras ketan sudah dikukus, masukkan ke dalam santan, aduk rata, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu kukus kembali selama 45 menit, lalu angkat, bentuk sesuai selera, lalu beri taburan serundeng.

Jika akan dibungkus seperti ini, dibentuknya saat ketan sudah dingin.

Jika seperti ini bisa dicetak pada saat ketan masih panas, cetak dengan cetakan, lalu taburi dengan serundeng, jika sudah dingin ketannya lalu ditutup.

Langkah 9

Makanan favorit dan bisa jadi ide jualan menu snack box, akan jadi favorit deh, rasa serundengnya pedas, manis dan gurih, dijamin nagih. Resep di bawah kurang lebih bisa mendapatkan 30 pack.

Bahan Serundeng :

Beras Ketan

Cabe

Daun Jeruk

Daun Pandan

Daun Salam

Garam

Kunyit

Lengkuas

Santan

Serai

Ketan Kuning Serundeng

Campur semua bahan kecuali telur dan air panas, aduk rata.

Didihkan air, tambahkan 1 sdm minyak, lalu masukkan bahan siomay dengan bantuan 2 sendok makan, setelah mengapung, angkat.

Blender bahan saus, masak hingga meletup-letup, angkat.

Sajikan siomay dengan saus kacang, tambahkan kecap manis bila suka dan saus sambal.

Bener-bener ekonomis tapi rasa rekomended, langsung habis😁

Bahan Saus Kacang :

Bawang Putih

Daun Pepaya

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Siomay Ekonomis Ala Abang-Abang

Campur tepung beras, santan dan garam, lalu aduk rata.

Masak dengan api kecil dan terus diaduk hingga mengental dan matang.

Masukkan gula merah, air dan daun pandan ke dalam panci.

Lalu rebus hingga mendidih dan gula larut.

Sajikan bubur sumsum dengan kuah gula merah.

Bahan Kuah Gula :

Pagi chef. Terima kasih resep bubur sumsum pandannya. Disini saya pakai pasta pandan. Ijin recook dan share ya.
#JagoMasakMaret

Tepung Beras

Bubur Sumsum Pandan

Lelehkan margarin lalu panggang roti hingga bawahnya kecoklatan.

Potong pisang lalu panggang pisang hingga kecoklatan juga.

Letakkan roti yang sudah dipanggang diatas piring saji, dan tata pisang yang telah dipanggang.

Tambahkan keju parut dan taburi dengan bubuk coklat, lalu roti pun siap disajikan.

Keju

Pisang

Roti

Roti Panggang Pisang Coklat Keju

Didihkan air, masukan garam, Minyak goreng dan Masukan pasta.

Rebus pasta Selama 10 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak zaitun, Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum.

Masukan irisan sosis dan mix vegetables, Aduk rata masak selama 1 menit.

Masukan Pasta yang telah di rebus, masukan garam, Kaldu jamur, Black Pepper , Oregano,dan air rebusan pasta.

Aduk rata masak selama 2 menit. Angkat dan sajikan, taburkan Keju parut.

Oregano

Pasta

Sosis

Spaghetti

Pasta Bowties Goreng Simple

Kupas pisang, lalu lumatkan dengan garpu.

Potong roti tawar menjadi 4 bagian kotak.

Ambil 1 kotak roti tawar, beri isian vla pisang meses, lalu tutup dengan 1 kotak roti lagi dan rapatkan.

Lalu gulingkan ke tepung panir hingga rata.

Kemudian goreng dalam minyak panas hingga kedua sisinya matang. 
Lalu angkat dan tiriskan.

Potong roti menjadi segitiga, lalu pindahkan ke piring dan siap disajikan.

Enak dan renyah. Krispi di luar dan lembut di dalam. Selamat mencoba.

Meses

Roti Tawar

Tepung Terigu

Roti Krispi Vla Pisang Meses #MENUTANGGALTUA

Singkong dikupas, lalu dicuci bersih. Kemudian potong-potong.

Keladi dikupas, lalu dicuci bersih. Kemudian potong -potong.

Didihkan air, masukkan gula Jawa dan 1 lembar daun pandan. Masak hingga gula larut.

Kemudian saring gula Jawa kedalam panci, campurkan dengan santan cair, tambahkan daun pandan dan garam. Lalu didihkan. Masukkan singkong. Masak hingga singkong setengah empuk.

Jika singkong sudah setengah empuk, masukkan keladi. Masak santan hingga mendidih, dan semua matang sempurna.

Terakhir masukkan santan kental, aduk rata, dan koreksi rasanya. Masak kembali hingga mendidih sambil diaduk supaya santan tidak pecah. Tambahkan gula pasir jika kurang manis. jika rasa sudah pas, matikan kompor.

Bisa ditambah es batu jika suka. Disantap hangatpun juga nikmat. 😍

Gula Merah

Singkong

Kolak Singkong Keladi #JagoMasakMinggu8

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Beri garam, gula pasir dan merica bubuk. Tunggu hingga harum.

Masukkan kecap dan beri penyedap rasa. Tunggu hingga bumbu meresap.

Kecap Manis

Tempe

Tempe Orek Kecap Pedas

Panaskan mentega, tumis bawang bombay sampai transparan. Masukkan sosi dan jagung. Bumbui garam, lada hitam, pala parut, kaldu dan gula pasir. Masak sampai matang. Sisihkan.

Buat adonan kulit. Campur tepung, garam dan mentega menggunakan garpu sampai berpasir. Masukkan air lemon dan air es. Aduk kembali menggunakan garpu. Satukan adona  menggunakan tangan jangan di ulen biar tidak keras. Jika adonan terlalu kering tambahkan takaran air es.

Gilas adonan tipis. Tata di loyang pie atau cetakan pie. Rapikan dan tusuk-tusuk bagian dasarnya.

Panggang setengah matang disuhu 180'c selama 10-15 menit, tergantung oven masing-masing.

Buat adonan cair, kocok telur bersama garam dan lada. Tuang susu fullcream, aduk rata. Saring.

Tata isian dilubang pie. Tuang adonan cair sampai penuh tapi tidak luber.

Panggang disuhu 150'c sampai matang kecoklatan. Sajikan hangat dengan saus cabe botolan jika suka.

Adonan Cair

Bahan Kulit

Bawang Bombay

Jagung

Mayonaise

Saus Sambal

Savoury Pie

Rebus mie hingga lunak, kemudian bilas dengan air dingin, tiriskan.

Rebus buncis sampai mendidih, lalu tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum.

Bumbui merica bubuk, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan mie sambil diaduk rata, masak kira kira 1-3 menit.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata.

Buncis

Mie Goreng Buncis Kecap #JagoMasakMinggu6Periode2

Uleni terigu, margarin, garam, gula, air hingga membentuk adonan, diamkan dalam kulkas selama 15 menit

Gilas adonan, oleskan butter keseluruh permukaan hingga rata

Lipat adonan sehingga butter terbungkus seluruhnya, simpan adonan dalam kulkas selama 15-20 menit

Gilas kembali adonan membentuk persegi panjang, lipat adonan dari ujung ke ujung, simpan kembali adonan dalam kulkas selama 15-20 menit. Ulangi step ini sebanyak 3 kali

Gilas kembali adonan, lipat kedua ujung adonan ke tengah, kemudian tangkupkan, simpan dalam kulkas selama 15-20 menit, ulangi step ini sebanyak 3 kali

Gilas adonan setebal 0,5 cm potong bentuk segitiga, potong juga bagian tengahnya sedikit

Ambil 1 lembar adonan, olesi dengan selai coklat hingga rata

Gulung adonan membentuk croissant, lakukan hingga adonan habis

Olesi dengan kuning telur, panggang dalam oven selama 10 menit dengan suhu 200°C atau sesuai oven masing-masing hingga matang, sajikan

Dapat juga dibuat dengan ukuran yang lebih besar

Cokelat

Margarin

Mini Choco Croissant #DiRecookYummy

Cuci bersih kulit ayam, potong-potong lalu kucuri air jeruk nipis. Diamkan 10 menit lalu bilas.

Kocok lepas telur lalu masukkan kulit ayam, diamkan selama 15 menit.

Gulingkan kulit ayam pada campuran tepung. Balur merata.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Masukkan kulit ayam krispi, aduk hingga merata. Angkat.

Campuran Tepung :

Sambal Mercon :

Ayam

Kulit Ayam Krispi Sambal Mercon

Bersihkan bandeng, buang insang, dan jeroannya, potong 4-5 tergantung besarnya bandeng.

Didihkan, masukkan cabe, bawang, daun salam, jahe, kunyit, dan serai.

Setelah mendidih kembali masukkan bandeng.

Beri bumbu, setelah matang matikan kompor, masukkan daun kemangi.

Daun Kemangi

Ikan

Sayur Bandeng Kemangi

Cuci cumi menggunakan air dan perasan jeruk nipis, cuci pelan saja agar tinta tidak pecah. Kemudian, potong sesuai selera.

Iris tipis cabe cabean dan bawang bawangan

Tumis semua cabe, bawang bawangan, sereh, dan lengkuas.

Masukkan cumi. Tambahkan garam, gula, dan penyedap. Aduk dan masak sampai cumi matang.

Tumis cumi kali ini tintanya tidak saya buang, biar sedap!

Halal

No Alcohol

No Pork

Cumi

Tumis Cumi

Tumis bumbu halus lalu masukkan telur, buat orak-arik

Masukkan bakso, kol, sawi, dan wortel. Masak setengah matang

Masukkan mie kemudian tambahkan bumbu, lalu masak sampai matang dan tambahkan daun bawang. Tes rasa.

Wortel

Sawi

Kecap

Merica

Mi goreng Jawa #JagoMasakMinggu8Periode3

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh dan lengkuas hingga harum.

Masukkan ikan tuna, aduk hingga berubah warna.

Tuang santan, aduk-aduk hingga mendidih. Bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Masak hingga ikan matang, bumbu meresap dan berminyak. Tes rasa.

Bumbu Halus :

Bawang Merah

Gulai Tuna Khas Padang #JelajahBarat

Pertama rendam kacang lentil selama 30 menit,lalu buang air rendaman dan cuci bersih tiriskan.

Halus bumbu dengan cara diuleg, biar sedap.

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan tambahkan daun salam dan lengkuas aduk rata.

Tuang air sebanyak 500ml dulu, masukan kacang masak sampai mendidih dan kacang empuk

Setelah kacang empuk masukan nangka muda yang sebelumnya sudah direbus terlebih dahulu tambahkan sisa air dan cabe rawit utuh, aduk rata

Tuang santan & bumbui dengan gula, garam dan kaldu jamur aduk hingga rata dan tes rasa.

Terakhir tambahkan irisan daun bawang, masak sebentar sampai daun bawang layu

Matikan api dan siap dihidangkan, selamat mencoba.

Enak cocok banget buat menu makan siang 😊

Resep Pepes Ayam

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Uleg

Bumbu Dan Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pepes Ayam

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ayam

Bumbu Uleg

Bumbu Dan Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!