Rebus telur ayam lalu kupas cangkangnya, sisihkan.

Langkah 1

Ulek semua bumbu halus dan bersihkan labu siam lalu iris - iris.

Langkah 2

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun salam dan lengkuas hingga harum.

Langkah 3

Lalu masukkan irisan labu siam, aduk rata.

Langkah 4

Lalu masukkan santan cair kemudian masukkan juga telur. Bumbui dengan garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga matang, koreksi rasa lalu angkat dan sajikan!

Langkah 5

Bisa disantap dengan nasi maupun lontong.

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Santan

Telur

Sayur Labu Siam Telur Kuah Santan

Potong-potong tempe kemudian marinasi menggunakan garam dan bawang putih, tunggu hingga bumbunya meresap. Goreng tempe menggunakan minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan kemudian sisihkan.

Potong-potong kentang, marinasi menggunakan garam dan bawang putih, kemudian goreng menggunakan api sedang tunggu hingga berwarna kuning kecoklatan angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan.

Tumis bumbu hingga tercium bau harum masukkan air secukupnya kemudian tambahkan lengkuas, daun jeruk, serai dan daun salam tunggu hingga airnya mendidih setelah itu masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan kaldu jamur. Masak hingga mengental.

Selanjutnya masukkan tempe dan kentang yang sudah digoreng.

Kemudian aduk tempe dan kentang hingga merata. Tunggu dingin dan siap disimpan didalam toples kedap udara.

Lauk kering ini bisa dijadikan penolong saat puasa khususnya saat sahur untuk anak kos atau wanita karir buat keluargnya. Salah satu olahan tempe kering yang cocok dijadikan untuk lauk dan bisa tahan lama, tidak mudah basi. 

Tempe kering ini bisa disimpan disuhu ruangan dengan menggunakan toples kedap udara selama satu minggu. Tempe kering sudah bisa dicampurkan dengan  bahan lainya seperti kacang tahan, teri dan kentang. Untuk resep kali ini tempe kering kentang yu recook resepnya.

Bumbu Rajang

Halal

Garam

Kentang

Tempe

Kering Tempe Kentang

Pertama kukus ubi ungu yang sudah di cuci bersih dan dikupas selama 15 menit. Haluskan.

Dalam mangkok besar campur tepung terigu, gula pasir, ragi, ubi ungu dan ragi, aduk hingga bergerindil.

Tuang susu cair sedikit demi sedikit, uleni hingga setengah kalis.

Kemudian masukkan margarin, uleni hingga kalis.

Tutup adonan dengan plastik wrap, istirahatkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bulatkan lalu istirahatkan lagi selama 30 menit.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, bolongi tengah adonan lalu goreng.

Langkah 7

Angkat dan tiriskan adonan jika kedua sisinya sudah berwarna kuning kecoklatan.

Langkah 8

Taburi permukaan donat dengan gula halus. Sajikan.

Langkah 9

Cemilan sehat dan mengenyangkan untuk si kecil.

Gula

Mentega

Ragi

Tepung

Donat Ubi Ungu #JagoMasakMinggu3Periode3

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Tahu

Puree of Pumkin

Rocky Road Bars

Rocky Road Brownies

3 Ways of Sando

The Eye Opener Juice

Salad in the Pudding

Shaun The Sheep Bento #MISIHARIANAKNASIONAL

Bento Winnie The Pooh #MISIHARIANAKNASIONAL

Bento Shaun The Sheep #JagoMasakMinggu3Periode3

Bekal Bentuk Shaun The Sheep

Melted Ubee Rolls #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis Buncis Orak-Arik Telur

Siapkan babat kambing yang telah direbus.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan babat, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.

Masukkan cabe, bumbu soto, kaldu bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk hingga tercampur rata, masak hingga babat empuk, tes rasa.

Masukkan daun bawang, aduk rata, kemudian matikan api.

Kucuri jeruk nipis yang banyak, seger banget, enak dimakan hangat!

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

No Alcohol

No Pork

Daun Bawang

Soto Babat Kambing Seger

Masukkan semua sayur dan bahan lain ke dalam mangkuk, beri air secukupnya dan aduk hingga rata hingga adonan kalis dan bisa dibentuk

Bentuk bulat bulat adonan menggunakan tangan atau sendok lalu kukus sampai matang

Cilok bihun sayur siap dinikmati bersama saos lebih nikmat

Resep cilok dengan variasi baruuu, lebih sehat lebih mengeyangkan

Bihun

Kembang Kol

Tepung Tapioka

Cilok sayur bihun

Blender sampai halus cabe keriting, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu sampai matang dan Tanak, tambahkan daun salam daun jeruk dan bumbu garam, kaldu dan gula aduk rata.

Masukkan ikan tongkol suwir, tambahkan sedikit air aduk rata dan masak sampai kuah menyusut dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan pete dan cabe rawit utuh.

Aduk rata jangan lupa koreksi rasanya, lalu angkat dan siap dihidangkan.

Yang suka pedas wajib bikin deh,tapi hati2 kalap yaa..

Ikan

Petai

Oseng Tongkol Pete Pedas

Campur tepung, garam kuning telur dan tambahkan 1 sdm mentega cair dari olesan

Aduk rata adonan dengan spatula hingga tercampur rata, lalu uleni dengan tangan hingga kalis jika terlalu lengket/belum bisa di bulatkan tambahkan sedikit demi sedikit tepung sambil di uleni , hingga adonan kalis. (Tambahan tepung tidak harus habis)

Tutup adonan dengan plastik, dan istirahatkan 30 menit

Setelah 30 menit. Olesi tangan dengan minyak, lalu bagi adonan menjadi 6-10 bagian( jika mau agak besar jadikan 6 jika mau lebih kecil bisa jadikan 10), lalu bulatkan adonan dan istirahatkan kembali 15 menit

Giling adonan lalu kerat kerat memanjang adonan bagian tengah jangan putus, olesi campuran margarin dan minyak (bahan olesan)

Gulung adonan, seperti pada gambar, sisihkan dahulu dan gulung adonan lain dahulu hingga habis

Berdirikan adonan lalu tekan hingga pipih, lakukan dari adonan yang paling pertama di gulung, agar adonan terakhir bisa istirahat sebentar. Tujuan istirahatkan adonan agar saat di pipihkan dan lebarkan adonan tidak sulit / kembali ke asal

Setelah semua selesai, panggang adonan di pan yang telah di oles mentega, panggang hingga kedua sisi kuning jika ingin disimpan, teruskan pemanggangan sampai garing jika ingin langsung makan. Siap simpan atau sajikan.

10/06/2024 buat ini karena lihat resep di salah satu medsos, ternyata cukup berhasil dengan sedikit saya modif resepnya dari yang di medsos, jadi rasa nya lebih gurih.

Bahan Adonan

Bahan olesan

Susu

Roti Canai Berlapis

Cuci bersih tahu lalu potong menjadi empat bagian dan marinasi dengan ½ sdt garam halus.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang dan goreng tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Potong-potong tomat, bawang merah, cabe rawit hijau kecil.

Tambahkan kecap manis, merica bubuk, aduk rata. Beri perasan air jeruk kasturi, aduk rata.

Tuangkan sambal kecap ke tahu goreng, aduk rata dan sajikan!

Tahu goreng sanbal kecap enak dan sederhana favorite keluarga.

Kecap Manis

Tomat

Tahu Goreng Sambal Kecap

Rebus santan dengan daun pandan dan sedikit garam, tambahkan juga larutan maizena, aduk dan pastikan santan tidak pecah. Sisihkan.

Campurkan ubi dengan gula, garam, dan tepung tapioka.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis.

Rebus biji salak dengan air, gula, garam, dan daun pandan. Masak hingga matang. Terakhir, tambahkan larutan maizena. Aduk dan masak hingga mengental.

Hidangan yang berbahan dasar ubi ungu. Rasanya enak, manis, legit, kenyal, dan gurih. Cocok jadi takjil buka puasa. Selamat mencoba! ☺️

Kuah Santan

Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Panaskan minyak, tumis duo bawang dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan terasi goreng, kemudian aduk rata.

Masukkan kacang panjang dan air. Masak hingga matang.

Masukkan tahu goreng, garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masukkan tauge, aduk rata sebentar. Koreksi rasa. Kemudian, hidangkan!

Vegetarian 

Diet

Kacang Panjang

Tauge

Tumis Kacang Panjang Tahu Tauge

Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Saya pertama kali memasak bunga kucai ini, ternyata rasanya enak.

Saus Tiram

Tumis Bunga Kucai

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, dan cabe rawit. Setelah itu, tumis hingga layu.

Masukkan kangkung yang sudah dicuci bersih, aduk rata. Tambahkan air, lalu masak kangkung sampai layu.

Tambahkan garam, gula, merica, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk rata.

Stelah bumbu meresap, masukkan tomat, masak tomat sampai layu. Sajikan!

Sahur sama cah kangkung saos tiram itu ternyata seger banget! 👍👍

Kangkung

Cah Kangkung Saos Tiram

Campur tepung terigu, tepung tapioka, maizena, garam dan baking powder

Ayak tepung terigu, tepung tapioka, tepung maizena, garam, kaldu bubuk dan baking powder

Kemudian campurkan air, margarin dan telur.

Ambil sedikit adonan lalu pipihkan menggunakan gilingan pasta (saya tidak punya, jadi saya rolling pin).

#RecookYummy
Assalamualaikum mbk Lilis, setor recook cheese stick nya ya. Tapi kejunya saya pakai cheddar sesuai stok di rumah. Enak banget mbk. Thanks resepnya ya 😍 sekalian ijin mau reshare 🙏

Bismillah .. pagi mba Lilis setor recook cheese stiknya ya enak buat cemilan beberapa jam hihii karena doyan banget cepet banget abisnya kalo yang gurih-gurih gini makasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Selamat sore mba, terimakasih resepnya ya, enaak, keju nya saya pakai cheddar dengan takaran lebih banyak, lumayan buat isi toples anak gadis ngemil😄, soalnya kalo toplesnya kosong, suka ribut😆. 

Dalam 100 gr cheese stick ini mengandung  371,17 kal. 

#JagoMasakFebruari

Baking Powder

Keju

Margarin

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Cheese Stick

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Kupas sebagian kulit terong, potong sesuai selera, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai wangi dan tanak.

Tuang air, tambahkan gula merah, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Setelah mendidih, masukan terong, aduk hingga rata.

Masak sampai terong matang dan bumbu mengental. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Gula Merah

Terasi

Sambel Terong

Haluskan tahu menggunakan garpu, sisihkan

Tumis bumbu yang sudah diiris sampai harum

Setelah tercium harum masukan tahu, lalu tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan saus tiram aduk rata

Jangan lupa koreksi rasa, karena saya goreng tahu ½ matang jadi masak tahu sampai airnya menyusut, lalu angkat dan sajikan

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Jagung

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!