Perkedel Kentang Isi Keju

Resep Perkedel Kentang Isi Keju

 Atik Efendy

Atik Efendy

3.0

(2 Rating)

Varian lain dari perkedel kentang yang biasa cuma dicelup putih telur

Bahan Utama

500 gram kentang kukus

1/2 sdt lada bubuk

1 sdm bawang putih goreng halus

1/8 sdt garam

Bahan isian :

2 sdm keju parut

Bahan kulit :

2 sdm tepung terigu

1 butir telur kocok lepas

6 sdm tepung panir

Bahan pelengkap :

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Blender

Cara Membuat

Blender halus kentang kukus serta bawang putih goreng, garam, dan lada bubuk.

Langkah 1

Blender halus kentang kukus serta bawang putih goreng, garam, dan lada bubuk.

Setelah halus tuang ke dalam wadah.

Langkah 2

Setelah halus tuang ke dalam wadah.

Ambil  ±1 sdm adonan kentang beri keju parut atau isian lain sesuai selera.

Langkah 3

Ambil ±1 sdm adonan kentang beri keju parut atau isian lain sesuai selera.

Bulatkan adonan yang sudah diberi isian dan gulirkan rata ke dalam tepung terigu.

Langkah 4

Bulatkan adonan yang sudah diberi isian dan gulirkan rata ke dalam tepung terigu.

Kemudian celupkan adonan ke dalam kocokan telur.

Langkah 5

Kemudian celupkan adonan ke dalam kocokan telur.

Lanjut, gulirkan rata adonan ke dalam tepung panir.

Langkah 6

Lanjut, gulirkan rata adonan ke dalam tepung panir.

Lakukan hingga selesai dan diamkan ±15 menit agar tepung panir melekat sempurna.

Langkah 7

Lakukan hingga selesai dan diamkan ±15 menit agar tepung panir melekat sempurna.

Panaskan minyak goreng pada api sedang. Kemudian goreng kentang hingga kedua sisinya kering. Pastikan cukup dibalik sekali saja, agar minyak tidak terlalu banyak meresap.

Langkah 8

Panaskan minyak goreng pada api sedang. Kemudian goreng kentang hingga kedua sisinya kering. Pastikan cukup dibalik sekali saja, agar minyak tidak terlalu banyak meresap.

Setelah kedua sisinya kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan pada wadah telah dialasi tisu dapur. Perkedel kentang isi keju pun siap disajikan.

Langkah 9

Setelah kedua sisinya kering dan berwarna kecoklatan, angkat dan tiriskan pada wadah telah dialasi tisu dapur. Perkedel kentang isi keju pun siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: