Setelah ayam dicuci, lalu dipotong dadu. Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, lada bubuk, saos tiram, kecap manis, saos sambal, dan madu. Usap rata agar bumbu meresap ke dalam ayam.

Langkah 1

Tambahkan mentega, baluri ke seluruh potongan ayam, sisihkan. Simpan selama 1 jam minimal, saya simpan semalaman.

Langkah 2

Panaskan wajan, masukkan ayam, masak dengan api kecil. Tambahkan kecap manis, bolak-balik hingga merata.

Langkah 3

Sambil menunggu ayam matang, kita buat sambal kecapnya, iris cabe sebanyak selera, bisa ditambah jika suka pedas.

Langkah 4

Tambahkan kecap manis, air, aduk rata sambil bejek-bejek cabe. Masukkan bawang merah yang telah diiris sambil dibejek, aduk hingga rata, taburi bawang goreng.

Langkah 5

Setelah kecap meresap ke dalam ayam, tambahkan minyak goreng. Bolak-balik ayam hingga ayam kesat dan bumbu mengering. Sajikan sate ayam goreng dengan sambal kecap!

Langkah 6

Menu sate ayam tanpa harus cape tusuk-tusuk. Cocok buat yang nggak mau ribet, tapi tetap maksimal menyediakan asupan menu berkualitas untuk keluarga.

Bahan Utama

Bahan Sambal Kecap

Bahan tambahan

Halal

No Alcohol

No Pork

Ayam

Sate Ayam Goreng #KurCepBulanIni

Didihkan air rebus tetelan terlebih dahulu sampai empuk. Lalu masukan daging sapi has dalam.

Setelah daging cukup empuk masukan bumbu yang sudah dihaluskan dan masukan juga sayuran wortel dan kentang.

Tambahkan bumbu garam,lada dan kaldu bubuk aduk rata. Terakhir masukan irisan daun prei.

Sop daging rempah siap untuk dihidangkan.

Cocok untuk menu buka puasa ataupun sahur.

Bumbu halus

Daging Sapi

Kentang

Wortel

Sop Daging Kaya Rempah

Campur gula, telur, tepung ketan dan tapioka. Aduk rata.

Masukkan air sedikit sedikit, uleni sampai kalis. Stop pemberian air jika dirasa adonan sudah pas.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian. Lalu masing-masing beri pewarna.

Siapkan wajan berisi minyak dengan suhu ruang. Bentuk adonan, lalu masukkan ke dalam minyak. Lakukan sampai dirasa adonan penuh.

Goreng adonan dengan api sedang sampai matang, angkat lalu tiriskan.

Untuk baluran, campur air dan gula. Masak sampai mengental dan berbusa. Kecilkan api.

Masukkan adonan ke dalam cairan gula. Aduk dengan cepat. Aduk sampai gula mengering. Angkat dan dinginkan sampai suhu ruang, baru simpan di dalam toples.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Gula

Telur

Tepung

Widaran Manis #JagoMasakMinggu11

Didihkan air, matikan kompor, masukkan soun ke dalam panci, rendam sekitar 1 menit, angkat, tiriskan, & sisihkan.

Potong smoked beef, sosis ayam, & crab stick sesuai selera, sisihkan.

Panaskan minyak, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, tambahkan smoked beef, sosis, crab stick, & saos tiram, aduk rata, masak sebentar.

Masukkan soun, tambahkan kecap manis & kecap ikan, aduk rata.

Masukkan cabe bubuk, kaldu jamur, garam, & lada, aduk rata.

Selain mie, ada sohun / soun / suun yang berasal dari Tiongkok tapi saat ini pun sudah tersebar di banyak negara 👍 menjadi salah satu menu di street food bersama dengan "keluarga"nya, yang tentu saja memiliki penikmatnya sendiri 👌 cara masak yang simple berpadu dengan kebebasan berekspresi dalam memberikan pelengkap sajian, membuat ini juga disukai banyak kalangan ☺ selama bisa diterima oleh warga rumah, maka tidak ada yang salah dalam proses memasak 😉 tak perlu waktu lama hingga siap disantap ✌

Bihun

Cabe

Kecap Manis

Sosis

Pad Woon Sen (Soun Goreng Thailand) #JagoMasakPeriode4Week7

Masukkan sawi yang sudah dipotong-potong dan dicuci bersih.

Masukkan bumbu mie instan, masak hingga telur matang.

Masukkan mie yang sudah direbus ke dalam mangkuk.

Lalu tuang kuah beserta isinya, sajikan selagi panas.

Enak sekali di nikmati saat cuaca dingin.

Bakso

Bawang Merah

Sawi

Mie Kuah Telur Baso Sawi

Cuci ayam utuh sampai bersih, tidak perlu dipotong-potong.

Haluskan semua bumbu lalu panaskan minyak goreng.

Tumis bumbu uleg tadi kedalam minyak panas, tumis hingga harum.

Masukkan 5 gelas air, aduk hingga rata dan masukkan ayam utuhnya. Masak dengan api sedanG dan diamkan hingga air bumbu sat.

Panaskan teflon panggang dan olesi dengan sedikit minyak goreng agar bumbi tidak lengket dan hangus.

Masukkan ingkung ayam utuh tadi ke atas teflon dan olesi ayam dengan sisa bumbu ungkep tadi. jangan lupa dibolak-balik hingga kering, matang dan berbau harum

Setelah matang, angkat dan sajikan dengan lalapan segar, sambal dan lauk pendamping lainnya. Ayam ingkung siap dihidangkan.

Resep ini cocok untuk jamuan besar dan sebagai hantaran lamaran.

butir

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Serai

Lengkuas

Garam

Minyak

Ingkung Ayam Panggang Rempah Kuning

Campur tepung terigu, telur, gula pasir, susu bubuk, ragi instan, dan garam.

Tuang santan dan kocok menggunakan mixer sampai tercampur rata dan gula larut.

Tutup adonan dengan serbet bersih sekitar 30 menit.

Kemudian tambahkan margarin yang sudah dilelehkan dan baking powder, aduk rata.

Panaskan cetakan dan tuang adonan secukupnya, gunakan api kecil saja.

Bila sudah nampak bergelembung, taburi dengan meses dan tutup cetakan, panggang sampai kue matang.

Keluarkan dari cetakan dan tata dipiring, siap disajikan.

Cocok dijadikan sebagai camilan saat santai bersama keluarga. Yuk, cobain!

Margarin

Meses

Ragi

Santan

Tepung Terigu

Kue Pukis

Rebus tulang tambahkan garam dan merica bubuk hingga matang, angkat dan tiriskan, potong-potong tulangnya

Dalam wajan tumis sebentar bawang bombay, angkat dan sisihkan.

Siapkan air yang baru dalam panci didihkan, masukan potongan tulang, wortel dan jagung masak hingga sayuran setengah matang.

Masukkan irisan buncis, bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica bubuk dan gula pasir.

Terakhir masukan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, irisan bawang daun dan seledri.

Sayur yang simpel enak dimakan bersama keluarga.

Bawang Bombay

Bawang Putih

Kubis

Seledri

Sop Tulang Ayam

<p>Daging kambing menjadi salah satu jenis daging yang digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain karena mudah ditemukan, daging kambing juga memiliki aroma serta tekstur khas yang mampu menggoyang lidah Sobat Yummy. Namun, pengolahan yang salah terkadang malah membuat daging kambing menjadi alot dan meninggalkan bau.</p>
<p>Nah, kali ini <em>Yummy App</em> akan memberikan beberapa cara merebus daging kambing agar cepat empuk yang sangat mudah untuk diikuti. Yuk, simak selengkapnya!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menghilangkan-bau-daging-kambing target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 6 Cara Menghilangkan Bau Daging Kambing dengan Mudah</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>1. Jangan Cuci Daging Sebelum Direbus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240530/355f02ab3268592ef27b586075261473.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="perbedaan daging sapi dan daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (freepik.com/mdjaff)</a></span></div><p>Mencuci daging kambing mentah merupakan salah satu hal tidak boleh dilakukan karena akan menyebabkan kontaminasi silang, yakni penyebaran kuman dan bakteri jahat dari daging ke permukaan lain di dapur yang dapat membahayakan kesehata. Oleh karena itu, tidak perlu mencuci daging sebelum dimasak.</p><h2>2. Marinasi Daging Kambing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/7372ad40f3553643ebd332514e96eafe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara marinasi daging sapi supaya lebih nikmat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi marinasi daging (pexels.com/avraamibarri)</a></span></div><p>Sebelum direbus, rendam daging kambing dengan garam dan rempah-rempah seperti ketumbar, merica, atau kunyit selama sekitar 30 menit. Rendaman ini akan membantu menghilangkan bau dan membuat daging lebih empuk saat direbus. Proses ini juga dapat dinamakan marinasi.</p><h2>3. Iris Daging Kambing dengan Benar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230711/16cb8e9dcdc45f220903d9c89bfeff18.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="daging kambing" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi daging kambing (unsplash.com/jez timms)</a></span></div><p>Salah satu kunci agar daging kambing tidak alot adalah pada proses pemotongan. Jangan lupa periksa arah serat otot dan jangan memotong daging searah dengan serat otot. Sebaiknya potong secara melintang dengan serat otot daging. Hal ini akan mempengaruhi bumbu agar terserap lebih mudah.</p><h2>4. Rebus Dua Kali dengan Air Berbeda</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20231229/e217b286b64b25438648f58370cff4bf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tips merebus daging" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi merebus daging (pexels.com/nappy)</a></span></div><p>Rebus daging kambing dalam air mendidih selama 5-10 menit, lalu buang air rebusannya. Rebus kembali dengan air baru. Proses ini membantu menghilangkan bau prengus yang keluar pada air rebusan pertama dan membuat daging lebih empuk.</p><h2>5. Gunakan Bahan Tambahan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230613/e5993583623f88ae250d06ed6ff99cc0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Manfaat buah nanas untuk wanita" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi buah nanas (pixabay.com/pineapplesuppluco)</a></span></div><p>Tips terakhir, tambahkan daun pepaya atau potongan nanas ke dalam rebusan. Enzim dalam daun pepaya dan nanas dapat membantu mengempukkan daging secara alami. Tetapi jika Sobat Yummy menggunakan daun pepaya maka pastikan tidak terlalu lama merebus agar tidak terlalu pahit.</p>
<p>Selain itu, saat merebus daging kambing, tambahkan rempah-rempah seperti daun salam, serai, lengkuas, jahe, dan cengkeh. Rempah-rempah ini tidak hanya membantu menghilangkan bau prengus, tetapi juga memberikan aroma yang harum pada daging.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-daging-kambing-kecap target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 8 Resep Daging Kambing Kecap</em>
          </strong>
        </a>
      </p><p>Itulah beberapa cara merebus daging kambing agar empuk dan tidak meninggalkan bau. Mulai dari mengiris daging, tidak mencuci daging, marinasi, hingga memasukkan jeruk nipis atau nanas.</p>
<p>Nah, jika Sobat Yummy ingin melihat inspirasi lebih banyak lagi mengenai tips lannya, yuk, unduh dan jelajahi <a href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener"><em>Yummy App</em></a>.</p>

Ingin tahu agar daging kambing empuk dan tidak bau? Simak di Yummy App dan temukan informasi selengkapnya mulai dari perasan jeruk nipis hingga marinasi!

5 Cara Merebus Daging Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Rebus gula merah, garam dan santan sampai gula larut dan berbuih.

Siapkan tepung beras di dalam wadah, tuang larutan gula yang masih panas secara bertahap.

Diamkan adonan dalam keadaan tertutup minimal 2 jam. Lebih lama lebih bagus.

Panaskan minyak, ambik setengah sendok adonan, bulatkan dan beri lubang di tengahnya.

Goreng dengan api kecil sampai kedua sisinya berubah menjadi cokelat. Angkat dan tiriskan.

Gula Merah

Kue Cincin

Masakan petani di kampung. Asal cemplung, tapi nyaman di tenggorokan dan enak di lidah.

Buncis

Ikan Lele

Kuah Kol Ikan Lele

Campur semua bahan, aduk saja tidak sampai kalis

Ambil tusukan sate. Cetak di tusukan sate

Didihkan air masukan sempol. Tunggu mengapung

Bikin lagi, buat pakai resep yang lain tapi ini di frozen

Tepung Tapioka

Sempolan Frozen

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Tempe

Rendam kacang hijau selama 8 jam atau selama 1 malam, sisihkan. Kemudian bilas hingga bersih.

Didihkan air dengan daun pandan, setelah mendidih, masukkan kacang hijau. Tutup wajan. Rebus selama 5 menit. Setelah itu diamkan selama 30 menit.

Kemudian nyalakan api kembali. Masukkan jahe dan cengkeh. Aduk rata. Tutup wajan, rebus kembali selama 7 menit.

Setelah itu masukkan garam dan gula pasir, aduk rata.

Setelah gula larut, masukkan santan. Aduk rata, masak terus sambil diaduk hingga mendidih.

Koreksi rasanya kemudian matikan api. Jangan terlalu lama merebus santannya agar santan tidak pecah.

Sajikan bubur kacang hijau di atas piring saji.

Pakai merode 5:30:7 kacang hijau jadi cepat empuk, dan hemat gas. Enak banget, tingkat kematangan kacang hijaunya pas banget.

Cengkeh

Daun Pandan

Jahe

Kacang Hijau

Bubur Kacang Hijau

Goreng ikan salem hingga matang, tapi jangan terlalu kering. Lalu sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan serai, daun jeruk, irisan cabai, dan bawang merah.

Tuang air dan bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir, lalu aduk rata.

Masukkan ikan, masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.

Salah satu jenis ikan yang sering ditemui di pasar, enak dan tidak banyak durinya.

Ikan

Ikan Salem Kuah Kuning

Rendam bihun dalam air hingga lunak, tiriskan. Marinasi daging babi dengan 10 gr kecap asin, 5 gr kecap manis, 2 gr lada bubuk, dan 2 gr garam selama 10 menit

Panaskan 20 ml minyak di wajan, tumis daging babi hingga matang, lalu angkat dan sisihkan

Di wajan yang sama, tambahkan tauge dan tumis hingga hampir matang

Masukkan bihun, daun bawang, dan daging yang sudah dimasak

Tambahkan 100 ml air, masak dengan api besar sambil diaduk hingga semua bumbu meresap

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep masakan, resep ini diajarkan oleh ibu ku

Non Halal

Contains Pork

Daun Bawang

Tauge

Stir Fried Vermicelli Bean

Potong kacang panjang dan tempe sesuai selera.

Goreng tempe serta kacang sampai setengah matang, tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak, tumis bumbu iris sampai matang lalu masukkan tempe serta kacang, masukkan air serta bumbu lain, aduk rata dan tes rasa, masak sampai kacang empuk, angkat.

Potong sosis bulat tebal, lalu masukkan sosis pada adonan tepung.

Buat anak kos bisa nih cobain resep ala aku, enak dan praktis tentunya.

Sosis Goreng Tepung 

Bahan Lain

Kacang Panjang

Bekal Simpel Anak Kos

Masukkan selai strawberry ke dalam gelas.

Tuangkan susu segar dan masukkan es batu secukupnya.

Tuangkan air panas dan kocok menggunakan milk frother sampai berbusa.

Tuangkan matcha ke dalam gelas berisi susu dan selai strawberry. Sajikan dingin.

Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Perkedel Kentang Tanpa Telur #JagoMasakMinggu3Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol