Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Karipap Isi Rogout

Swedish Meatballs

Nasi Goreng Cabe Ijo

SAUS STEAK RUMAHAN

Lemper Tuna Sayur

Sate Kuah Tangkar #IMYOCC5

Puding Coklat Oreo

Apple Cinnamon Rose Tart

Baso Kerikil Homemade

Meaty Eggplant Fried Rice

Perkedel Tahu Praktis

Choco Tart Cookies (anti lengket)

Potong-potong fillet dada ayam, lalu lapisi dengan tepung bumbu putih.

Langkah 1

Goreng sampai golden brown, lalu angkat dan sisihkan.

Langkah 2

Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Masukkan kentang, wortel dan air lalu masak sampai empuk.

Langkah 4

Tambahkan saus tiram, kaldu bubuk dan bumbu kari instan, aduk rata.

Langkah 5

Tambahkan larutan tepung maizena, aduk rata.

Langkah 6

Sajikan chicken katsu dan curry sauce dengan nasi hangat, taburi dengan sedikit wijen.

Langkah 7

Resepnya enak banget dan gampang buatnya loh 😇

Bahan Utama

Bahan Curry Sauce

Tambahan

Bawang Putih

Tepung Maizena

Wijen

Chicken Katsu Curry

Aduk-aduk dulu sesaat sebelum di sajikan.

Air Soda

Es Batu

Indomilk Kental Manis

Soda Gembira

Ambil daun serai dan cuci pensi dengan digosok menggunakan daun serai.

Panaskan minyak, tumis daun bawang dan bumbu halus.

Masukkan daun pandan, daun kunyit, daun jeruk, daun salam, dan serai yang digeprek, aduk rata.

Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk dan micin dan ketumbar bubuk. Masukkan pensi dan aduk rata.

Tambahkan air  dan aduk rata, kemudian tutup wajan sampai semua pensi membuka dan bumbu meresap, icip rasa dan sajikan selagi hangat.

Pensi ini adalah sejenis kerang yang hidup di danau, bukan di laut. Kalau makan ini rasanya kayak makan kuaci, mau lagi dan lagi, nggak bosan- bosan, apalagi kalau lagi hujan dan cuaca dingin, pas banget tuh

Bumbu halus

Daun Pandan

Daun Salam

Kerang

Ketumbar

Kunyit

Serai

Bawang Merah

Lengkuas

Pensi Kuah Pedas

Baluri ayam dengan garam dan merica bubuk, taruh dalam kulkas minimal 30 menit agar bumbu meresap

Keluarkan dari kulkas baluri ayam dengan tepung terigu kemudian baluri telur. Terakhir gulingkan pada tepung panir

Panaskan minyak gunakan api sedang cenderung kecil. Goreng ayam hingga kecoklatan, tiriskan

Tumis bawang bombay hingga harum, masukkan potongan kentang dan wortel. Beri air hingga mencelup semua bahan

Masukkan pasta curry instan, masak hingga kuah menyusut. Masukkan larutan maizena, masak hingga mengental

Sajikan chicken katsu curry dengan nasi hangat

Recook resep yummy official, untuk resep original nya bisa cek di akunnya langsung ya

Bahan Curry

Halal

No Alcohol

Tepung

Chicken katsu curry

Rendam bihun dengan air panas hingga empuk, kemudian angkat, tiriskan minyaknya.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi.

Kemudian masukkan tomat dan cabe rawit, tumis hingga layu.

Bumbui dengan merica dan kaldu bubuk. 
Aduk rata.

Masukkan bihun yang sudah direndam air panas, kemudian aduk cepat.

Pinggirkan bihun, masukkan telur ke pinggir wajan, kemudan buat orak-arik. 
Setelah itu aduk hingga merata.

Terakhir masukkan daun bawang dan minyak wijen. 
Aduk rata. 
Kemudian cek rasanya. 
Setelah itu matikan api, lalu sajikan di atas piring saji.

Alat & Perlengkapan

Bihun

Cabe

Lada

Minyak Wijen

Tomat

Bihun Goreng Sederhana

Masukkan gula garam dan telur kocok menggunakan whisk hingga gula larut

Masukkan vanili, tepung,soda kue, baking powder dan coklat bubuk kemudian aduk rata

Tuang margarin leleh kocok hingga tercampur rata

Tuang kedalam kertas cup kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu, panggang selama 35 menit dengan suhu 160-180°C menggunakan api atas bawah atau bisa di sesuaikan dengan oven masing-masing

Setelah matang keluakan cake dari loyang dan siap disajikan

Cake pisang tanpa mixer dan tetap lembut serta cake ini bisa di oven atau kukus, sama enaknya hanya saja jika dikukus tekstur lebih lembab..
Happy Cooking Sobat Yummy

Banana Cup Cake No Mixer#KURCEPCEMILANANAK

Rendam bihun selama 15 menit dengan air biasa sampai mengembang, lalu tiriskan

Potong korek api wortel dan potong juga sawi putih

Dalam wadah campurkan bihun dengan kecap asin, kecap manis, lada bubuk, kaldu jamur,gula pasir,aduk rata

Panaskan margarin lalu tumis wortel dan barang sawi sampai sedikit layu

Lalu masukkan bumbu halus dan masak sampai matang, tambahkan mie dan sawi, aduk rata, tes rasa, jika dirasa sudah pas tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan serai geprek, daun salam dan daun jeruk hingga matang.

Masukkan telur puyuh rebus, tumis hingga bumbu meresap.

Didihkan santan encer, kemudian masukkan tumisan telur puyuh.

Ketika sudah mendidih masukkan tahu sutra dan santan kental. Aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, masak hingga bumbu meresap. Tambahkan irisan daun bawang, masak hingga layu. Matikan kompor, sajikan.

Favorit si bocil, telur puyuh. Kali ini dikreasikan dengan santan. Wuih lahap makannya.

Recook resep nya mbk Pipit, enak banget,apalagi dimakan sama nasi,sambal dan kerupuk,duh gagal diet tolong hehe 
#JagoMasakFebruari

Santan

Tahu Telur Puyuh Kuah Santan

Kukus daging tuna hingga matang,  lalu suwir besar-besar

Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Beri sedikit air bila perlu supaya bumbu tidak gosong

Masukkan rawit utuh,  masak hingga bumbu benar - benar matang

Tambahkan 1 gelas air, masukan ikan tuna, beri gula dan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih

Sesaat sebelum diangkat masukkan daun kemangi dan irisan tomat merah

Masak hingga matang, lalu angkat dan sajikan

#masakdirumahaja selain lebih hemat juga lebih sehat

Ikan

Tuna

Buah

Cabai

Rawit

Jeruk

Salam

Garam

Gula

Minyak

Jahe

butir

Kemiri

Tuna Masak Woku Khas Manado #JagoMasakMinggu3

Goreng sebentar udang dan cumi, angkat, dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Masak sampai harum dan matang.

Masukkan bawang bombay, jagung, gula pasir, penyedap rasa, saus sambel, dan saus tiram. Aduk merata.

Makanan Indonesia yang enak dengan saus Padang, tentunya cumi udang saus padang. Yummy... Simak respe cumi udang saus Padang berikut ini #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Ingin membuat cumi udang saus Padang di rumah? Simak resep cumi udang saus Padang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Cumi Udang Saus Padang Enak dan Mudah Dibuat

Bawang Bombay

Cumi

Daun Jeruk

Jagung

Saus Sambal

Saus Tiram

Udang

Cumi Udang Saus Padang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Rebus wortel sampai empuk, lalu tiriskan.

Campurkan jelly bubuk, gula, garam, dan daun pandan dengan air rebusan wortel tadi. Masak hingga berbusa.

Tata potongan wortel di dalam loyang atau cetakan, kemudian taburi biji selasih.

Tuang jelly ke dalam loyang secara perlahan. Biarkan set atau dinginkan dalam kulkas.

Diet

Bubuk Jelly

Selasih

Wortel

Puding Jeli Wortel

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Terdapat banyak sekali istilah istilah-istilah teknik untuk mengolah makanan di dapur. Padahal sebenarnya kamu juga hobi memasak, tapi terkadang kurang paham dengan nama proses pemasakan yang sedang kamu lakukan, seperti halnya teknik stewing.
Teknik memasak stewing, sangat populer dilakukan di Eropa, tapi sebenarnya banyak makanan Indonesia yang juga menggunakan metode pemasakan lambat satu ini. Bahkan mungkin Sobat Yummy juga sudah pernah melakukannya.
Jadi, apa sih teknik stewing itu? Yuk, cari tahu dalam artikel Yummy App kali ini!<h2>Apa itu Teknik Stewing?</h2>Apa itu teknik stewing? Teknik stewing adalah teknik pemasakan basah dengan merebus atau menyetup bahan pangan dengan cairan, seperti kaldu, susu, santan, atau lainnya. Sedangkan bahan pangan yang di olah biasanya yakni daging merah, ayam, hingga sayuran.
Stewing sering disebut sebagai proses memasak lambat atau slow cooking. Hal ini karena dalam teknik stewing menggunakan api kecil hingga sedang, sehingga membutuhkan waktu yang lebih lama untuk mematangkan makanan. Dalam proses memasak yang satu ini, umumnya dilakukan proses menumis bumbu yang akan digunakan terlebih dahulu agar aroma harumnya lebih menguar dan tidak langu, sebelum akhirnya dimasukkan ke dalam kaldu untuk di stewing bersama bahan utama.<h2>Tujuan teknik stewing</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/1dc18098cb5645b428e9d232fe0f5dc2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><a href="#" target="_blank">illustrasi masakan stew (unsplash.com/emy)</a></div>Tujuan dari teknik slow cooking ini, antara lain untuk mengeluarkan juice dari bahan pangan yang dimasak, sehingga menciptakan cita rasa yang flavorful dan menjadi kaldu tersendiri. Kemudian stewing dilakukan juga untuk melunakan daging. Hal ini karena dimasak secara perlahan, maka banyak jaringan otot pada daging yang terurai, sehingga bahan pangan pun bertekstur lebih lembut.
Selain itu, proses memasak stewing juga membuat bahan pangan akan meresap bumbu lebih sempurna.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/shallow-frying-teknik-menggoreng-cepat target="_blank">
 
 Baca Juga: Shallow Frying, Teknik Menggoreng Cepat dengan Minim Minyak 
 
 </a>
 <h2>Cara melakukan teknik stewing</h2>Berikut merupakan tahapan singkat untuk menggambarkan bagaimana melakukan teknik stewing.
<ol>
<li>Siapkan bumbu yang akan digunakan dalam menyetup bahan pangan.</li>
<li>Siapkan juga protein sesuai selera, seperti daging.</li>
<li>Panaskan wajan atau panci anti lengket, tambahkan sedikit minyak goreng.</li>
<li>Masukkan bumbu dan tumis hingga harum.</li>
<li>Setelah harum, kecilkan api dan tambahkan kaldu, aduk merata.</li>
<li>Masukkan daging yang telah dipotong, dan seasoning rasa seperti garam atau gula. Kemudian aduk lagi sebentar.</li>
<li>Masak daging hingga empuk, dan sesekali dicek. Pertahankan di api kecil.</li>
<li>Setelah daging lunak, matikan kompor, sajikan.</li>
</ol><h2>Penerapannya pada masakan Nusantara</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230904/b2c9d73bbc5c9d9d4715bfa702934781.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara melakukan teknik stewing" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi teknik stewing (unsplash.com/pranata haroun)</a></div>Tidak hanya populer di Eropa, tenyata teknik stewing juga banyak digunakan untuk memasak banyak masakan Nusantara yang familiar. Bahkan mungkin Sobat Yummy pernah melakukan teknik ini untuk mengolah masakanmu.
Beberapa makanan khas Indonesia yang menggunakan proses stewing, antara lain opor, rawon, tongseng, rendang, semur, soto, sop iga atau buntut, dan masakan Indonesia lainnya yang bertujuan mengeluarkan juice atau kaldu alami dari bahan yang dimasak.Teknik stewing biasa digunakan untuk menyajikan makanan besar pada suatu acara, sehingga masakan yang disajikan lebih istimewa dengan cita rasa yang lebih lezat.
Yuk, buat masakan dengan teknik stewing lalu pamerkan pada Yummy App, agar orang lain juga bisa recook dan mencicipi hidangan lezat yang Sobat Yummy bagikan!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/jenis-potongan-sayur target="_blank">
 
 Baca Juga: 7 Jenis Teknik Potongan Sayur yang Jarang Diketahui Namanya
 
 </a>

Apa itu teknik stewing? Ketahui tentang teknik stewing, tujuan dan cara melakuakn teknik stewing di sini, simak selengkapnya ya.

Mengenal Teknik Stewing, Tujuan dan Cara Melakukannya

Mengenal Teknik Stewing, Tujuan dan Cara Melakukannya dengan Tepat

Wedang Covid-19

Sayur Nangka Susu Pandemi Covid 19

Nasi Goreng Brokoli Sosis Wortel #ResepSehat7Hari

Tongkol Kentang Kemangi Pedas

Telur Bejek Belimbing Tomat #ResepSehat7Hari

Dalgona Coffee

Empal Goreng Ungkep

Sup Kerang Dara

Pindang Pedas Kecap Lada Hitam

Lodeh Kubis Udang Bumbu Iris

Tumis Tahu Tauge Kecap Lada Hitam

Terong Teri Kemangi Pedas

Didihkan air dan garam, rebus pakcoy hingga matang. Tiriskan dan siram dengan air dingin supaya tetap hijau. Kemudian tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih cincang hingga kecoklatan.

Simple tapi enak, cocok buat yang lagi diet.

Resep Peyek Udang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Peyek Udang

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!