Langkah 1

Kupas tipis kulitnya, lalu kerat-kerat dengan pisau.

Langkah 2

Masukkan dalam mangkuk, beri gula dan garam.

Langkah 3

Remas perlahan agar gula dan garam meresap kedalam.

Langkah 4

Langkah 5

Beri 3 tetes pewarna kuning aduk rata dan diamkan di kulkas seharian.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cabe

Gula

Manisan Buah Kecapi atau sentul

Potong ayam kemudian rebus ayam dengan daun jeruk dan sereh.

Panaskan minyak goreng kemudian goreng ayam hingga keemasan.

Tumis bawang putih, bawang merah dan bawang bombay hingga layu.

Tambahkan air, kecap manis dan saus tiram kemudian biarkan hingga saus mendidih.

Masukan ayam dan daun bawang aduk merata. Angkat sajikan.

Resep super gampang, gak pakai ribet, gak boros waktu.

Ayam

Buah

Bombay

Jeruk

Sereh

Minyak

Tiram

Kecap

Soy Sauce Chicken #AlaAnakKos

Cuci bersih ceker, buang kukunya, beri perasan air jeruk nipis, diamkan kemudian cuci kembali, tiriskan.

Rebus ceker dengan 1 sdt garam dan 1 ruas jahe, rebus sampai empuk, sisihkan dahulu.

Panaskan minyak tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan bumbu halus, masak sampai bau mentah hilang.

Tambahkan semua saus, cabai bubuk, aduk beri kaldu bubuk dan gula jika perlu, sesuaikan rasanya, masak sampai bumbu meresap.

Terakhir masukkan daun bawang yang sudah diiris, masak sebentar, angkat dan sajikan dengan taburan wijen.

Resepnya ini sudah disesuaikan dengan selera lidah yang lokal ya.

Maeun Dakbal #JagoMasakMinggu4Periode2

Alpukat

Madu

Minuman Probiotik

Alpukat Madu Probiotik

Rebus air dan daging sapi hingga mendidih.

Buang setengah air rebusan daging,lalu tambahkan air untuk kuah (total 800 ml air) lalu masukkan bumbu rawon nguling homemade (resep sudah saya tulis sebelumnya).

Aduk bumbu hingga merata lalu tambahkan daun jeruk dan serai. Masak hingga mendidih.

Masukkan gula pasir,garam dan kaldu jamur.  Masukkan separuh daun bawang dan bawang prei rebus rawon terus hingga mendidih (supaya tanak dan bumbu meresap) rebus selama 40 menit total memasak dan proses pengentalan kuah.

Rebus rawon hingga daging empuk dan kuah berkurang seperempat dari takaran kuah sebelumnya (proses ini untuk mematangkan rawon  dengan sempurna dan memiliki cita rasa khas Nguling serta kuah mendapatkan kekentalan dan warna yang pekat) setelah itu tambahkan bawang goreng, daun bawang dan bawang prei iris. Matikan api dan siap disajikan dengan mendol,tempe asin, telur asin, kerupuk udang, sambal dan tauge. Yummy..

Ada yang pernah coba makan rawon khas Nguling Pasuruan? di Pasuruan rawon banyak sekali di jual terlebih di daerah Nguling berjejeran rumah makan dengan menawarkan menu rawon Nguling, menu rawon nguling berbeda rasanya dengan rawon pada umumnya, jika cita rasa rawon Madiun,Blitar dll cenderung Gurih maka rawon Nguling menyajikan menu rasa rawon yang hitam pekat, manis dan gurih. Jika ingin mencobanya wajib coba resep dibawah ini, saya sebelumnya sudah menulis resep bumbu dasar rawon Nguling.

Daging Sapi

Daun Jeruk

Serai

Rawon Nguling

Iris tipis bawang putih dan bawang merah. Cuci bersih teri kering.

Panaskan minyak, goreng teri hingga matang.

Masukkan bawang merah dan putih, aduk rata hingga wangi dan layu.

Tambahkan cabai, serai, daun salam dan daun jeruk. Aduk rata.

Masukkan air, didihkan. Beri garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan nasi, aduk rata hingga nasi tidak menggumpal dan air meresap.

Panaskan kulusan hingga beruap. Kukus nasi liwet dengan dialasi daun pisang selama 20 menit. Angkat dan hidangkan dengan lauk pelengkap.

Langkah 8

Ada nasi sisa semalam yang masuk kulkas dan bosan jika digoreng terus? yuk buat nasi liwet. Enak dan wanginya membuat ketagihan. Terimakasih Yummy.. Karena even masak bijak kemarin, jadi lebih kreatif memanfaatkan makanan sisa 😀

Tambahan

Daun Salam

Nasi

Santan

Nasi Liwet Dari Nasi Semalam

Ambil 2 lembar rice paper, masukkan dalam air.

Letakkan di atas wadah, tambahkan irisan keju, gulung dan potong menjadi beberapa bagian, sisihkan.

Talenan

Pisau

Mix Bowl

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Halal

No Diet

Bakso Ikan

Bawang Putih

Daun Bawang

Gochujang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Tteokbokki Rice Paper

Sour

Cold Brew Sour

Kimchi Super Kilat

Kimchi (Acar Korea) #KoreanFood

Sweet and Sour Egg Roll

Nori Tofu Sweet Sour Sauce #RabuEkstraPoin

Haloo arek-arek Suroboyo!!&nbsp; Siap ikut Yummy Course???
Event terbaru dari Yummy kini juga hadir di Surabaya lohh. Nah di Yummy Course kali ini, Chef Anne bakalan mentoring secara langsung tips dan trik "Easy Cake Decorating" buat Sobat Yummy semua secara GRATIS!!&nbsp; Menarik banget kannnn..&nbsp;
Yuk, cuss&nbsp;langsung catat tanggalnya! Hari : Jumat, 29 September 2023 Waktu : 14.00-16.00 WIB Lokasi : IDN Media Creative Lab Surabaya.&nbsp;
Benefit ikut Yummy Course apa aja sih?? - Hasil karya bisa dibawa pulang - Intimate mentoring dari Chef Anne - Snack - E-certificate
Yukk, daftar sekarang juga lewat link di bawah ini yaaa.. <a href="https://bit.ly/YummyCourseSurabaya">https://bit.ly/YummyCourseSurabaya</a>
Nantinya,&nbsp;8 orang terpilih&nbsp;bakalan ikutan hands-on bareng Chef Anne secara langsung di IDN Media Creative Lab Surabaya!
Nah, buat yang tinggal di luar kota Surabaya atau belum berkesempatan untuk ikutan Yummy Course secara langsung, nantinya tetep bisa ikut melalui Live Instagram&nbsp;@yummy.idn di tanggal dan jam yang sama yaa
Sampai bertemu di Yummy Course Surabaya, Sobat Yummy

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang putih dan cabe dengan sedikit minyak goreng. Lalu, sisihkan

Rebus air dengan kulit dan kepala udang, sereh, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan daun seledri kurang lebih 10 menit

Tambahkan bumbu yang sudah di haluskan tadi. Rebus kembali kurang lebih 10 menit sampai minyak keluar

Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula pasir, rebus kembali selama 10 menit

Angkat semua rempah dan kulit udang hingga bersih, hanya tersisa kuah kaldunya

Tambahkan perasan lemon. Kuah kaldu tomyam siap digunakan

Masukkan bakso, udang, jamur dan sayur yang lain

Langkah 9

Kuah Kaldu Tomyam

No Pork

Halo chef, setor recook ya. Enak dan seger banget. trimakasih resepnya🙏

Garam

Jamur

Lada

Lemon

Lengkuas

Sawi

Seledri

Udang

Tomyam Seafood

Hi Sobat Yummy! 
 
Selamat merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia. Yuk ikutin kuis berhadiah dari Yummy App! 
 
Untuk tiga orang beruntung dengan score paling tinggi akan mendapatkan saldo e-wallet senilai:

<ul>
	<li>Pemenang 1: 100rb</li>
	<li>Pemenang 2: 75rb</li>
	<li>Pemenang 3: 50rb</li>
</ul>

Yuk&nbsp;ikutannnnn~ <a href="https://forms.gle/mumQXTU8HLu5CczV9">di sini</a>&nbsp;dan tunjukan semangat kemerdekaan kamu lewat pengetahuan masakan Indonesia

<div style="color: rgb(32, 33, 36); font-family: &quot;docs-Helvetica Neue&quot;; font-size: 14.6667px; background-color: rgb(255, 255, 255);">Periode kuis mulai dari 16 Agustus -&nbsp;23&nbsp;Agustus&nbsp;2023</div>

Semangat Kemerdekaan bareng Yummy App

Masukkan telur, orak arik. Lalu masukkan bumbu nasi goreng.

Tumis daging ayam, wortel, pakcoy dan sosis hingga matang.

Masukkan nasi, lalu aduk hingga rata. Lalu sisihkan.

Masukkan ke teflon ukuran 20 cm. Lalu jika bagian bawah mulai mengeras, gulung perlahan. Pastikan apinya kecil, agar telur tetap setengah matang.

Taruh telur dadar/omelet setengah matang diatas nasi goreng.

Belah telur agar cairan telur setengah matang lumer.

Nasi goreng dengan telur dadar setengah matang di bagian atas.

Sosis

Telur

Wortel

Omurice (Omelette Rice) #JagoMasakMinggu4Periode2

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong ikan tenggiri sesuai selera,beri air perasan jeruk nipis,aduk rata,diamkan selama 5 menit,cuci dan tiriskan.

Siapkan wadah,masukkan bawang putih dan jahe yang sudah di haluskan,tambahkan bumbu ikan goreng instan.

Masukkan potongan ikan tenggiri,aduk hingga tercampur rata marinasi ikan minimal 30 menit.

Goreng ikan dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga ikan matang,tingkat kekeringan ikan sesuaikan dengan selera. Setelah matang,angkat dan siap di sajikan.

Marinasi lebih lama agar bumbu lebih meresap.

Ikan

Jahe

Ikan Tenggiri Goreng

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba 

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe 

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.

Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna.

Tambahkan kecap manis dan kecap asin, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk dan kaldu jamur. Koreksi rasa, tambahkan 50 ml air, masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Sisihkan.

Rebus air dan tambahkan 1 sdm minyak goreng hingga mendidih. Masukkan mie telur, rebus hingga empuk, tiriskan.

Masukkan semua bumbu mie kedalam mangkok.

Masukkan mie telur yang sudah direbus. Aduk rata dan koreksi rasa.

Tambahkan tumisan ayam kecap dan pelengkap lainnya. Sajikan.

Mie ayam adalah masakan khas Nusantara yang diadaptasi dari masakan tiongkok.

Bumbu Mie

Pelengkap

Kecap Manis

Mie Ayam Kecap #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Tahu adalah jenis makanan dari susu kedelai yang sering digunakan di berbagai menu masakan. Susu kedelai adalah cairan <a title="olahan kacang kedelai" href="https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-dan-cara-mengolah-kacang-kedelai" target="_blank" rel="noopener">olahan kacang kedelai</a> yang dipres dengan proses tertentu dan menjadi dadih, lalu dibentuk menjadi balok untuk membuat tahu. Karena kndungan proteinnya yang tinggi, tahu kerap dimanfaatkan sebagai pengganti daging.
Tahu termasuk bahan makanan yang umum ada di dapur. Tapi, tahu bisa jadi sulit disimpan karena cenderung mudah mengering dan berlendir.
Meski begitu, tahu akan aman kesegarannya jika disimpan di lemari es dan disimpan dalam air. Selain itu, kamu juga bisa menyimpan tahu di freezer jika ingin menggunakannya lebih dari seminggu.&nbsp;
Supaya lebih paham cara menyimpan tahu yang aman, berikut ini tips menyimpan tahu agar lebih tahan lama ala Yummy App. Yuk, simak informasinya di bawah ini!<h2>1. Cermati jenis tahu yang kamu beli</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/79fa6763ed8835cf722ec0f3dcf6e9c6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu di supermarket" /><a href="https://flic.kr/p/z6SPQq" target="_blank">ilustrasi produk tahu di supermarket (flickr.com/oreangebrompton)</a></div>Hal pertama yang harus kamu lakukan adalah mengidentifikasi tahu yang kamu beli. Tekstur tahu bisa berbeda-beda, ada yang halus seperti puding dan juga ada yang sedikit keras. Kelembaban dan tekstur tahu ini sangat bergantung pada proses pemerahan susu kedelai.&nbsp;
Misalnya, pemerasan susu kedelai untuk tahu sutera hanya memerlukan sedikit tenaga. Hasilnya, tahu akan terasa lebih kenyal dan lebih kering. Sedangkan tahu yang keras mengandung susu kedelai lebih padat dan mengandung protein yang lebih banyak.&nbsp;
Perbedaan kadar air dan komposisi lain yang dimasukkan saat membuat tahu mempengaruhi berapa lama tahu akan bertahan.&nbsp;
Tahu sutera memiliki tekstur yang lebih encer, maka dari itu tahu jenis ini akan cepat membusuk daripada tahu yang lebih keras. Daya tahan tahu sutra pada umumnya 3-6 hari. Tahu seperti ini lebih baik disimpan di freezer agar lebih tahan lama. Sementara tahu yang lebih keras memiliki waktu simpan yang lebih lama di kulkas.
Seperti makanan olahan lainnya, tahu juga tidak boleh disimpan pada suhu ruangan terlalu lama. Ini dikarenakan tahu rentan terkena jamur dan bakteri.&nbsp;
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-tempe target="_blank">
 
 Baca Juga: ​5 Cara Simpel Menyimpan Tempe Agar Awet, Wajib Tahu!
 
 </a>
 <h2>2. Cara menyimpan tahu di kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/1e5752a17ab602b27219decf1aee3cbc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di kulkas" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/front-view-organized-plastic-food-containers-fridge_7389199.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di dalam lemari es (freepik.com/freepik)</a></div>Setelah kemasan tahu dibuka, kamu harus segera menyimpan tahu di dalam air untuk membantu memperpanjang masa simpannya. Untuk melakukannya, kamu hanya perlu simpan tahu di dalam wadah yang kedap udara. Jangan lupa buang air dalam kemasan dan menggantinya dengan air baru.&nbsp;
Setelah itu, simpan wadah tahu di dalam lemari es. Metode penyimpanan ini bekerja dengan baik untuk semua jenis tahu dan dapat mencegah tahu kering ataupun basi.
Tips lain agar tahu bisa lebih tahan lama adalah mengganti air tahu pada wadah setiap hari.<h2>3. Cara menyimpan tahu di freezer</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/b8ea36a972dcc80b42d7a05f5b181ed2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="makanan di freezer" /><a href="https://www.freepik.com/free-photo/close-up-japanese-street-food_22898120.htm" target="_blank">ilustrasi makanan di freezer (freepik.com/freepik)</a></div>Jika kamu ingin menggunakan tahu lebih dari satu minggu, metode pembekuan di freezer ini bisa jadi solusinya. Membekukan tahu tidak hanya membuat tahu lebih bertahan lama, tapi tekstur dan konsistensinya juga lebih terjaga.
Ketika tahu dibekukan, air yang terkandung dalam tahu jadi mengkristal. Hasilnya, tahu lebih kenyal dan lebih kencang saat dicairkan.&nbsp;
Untuk membekukan tahu di dalam freezer, keluarkan cairan tahu dalam kemasan terlebih dahulu. Lalu, potong tahu menjadi beberapa bagian agar lebih mudah diolah nantinya. Masukkan tahu ke dalam plastik ziplock dan masukkan ke dalam freezer. Metode penyimpanan ini mampu menjaga kesegaran tahu selama tiga bulan.<h2>4. Cermati tanda-tanda tahu mulai busuk</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230309/62997b73f754f9776f30571a132ad02b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="tahu putih" /><a href="https://flic.kr/p/211pw9i" target="_blank">ilustrasi tahu putih (flickr.com/kattebelleje)</a></div>Saat menyimpan tahu di dalam air dan air berubah menjadi keruh, itu mungkin menandakan bahwa tahu mulai membusuk. Hal ini dikarenakan tahu sudah rusak dan bakteri mulai berkembang.&nbsp;
Selain itu, jika tahu sudah berubah warna menjadi menguning atau kecoklatan di tepiannya, ini adalah tanda kalau tahu sudah tidak segar. Ini dikarenakan jamur sudah tumbuh pada jamur dan ini tandanya tahu tidak boleh dikonsumsi lagi.&nbsp;Nah, yang terpenting saat menyimpan tahu adalah memilih tahu yang hendak kamu beli. Tahu yang segar memiliki aroma yang khas dan warna seputih cangkang telur. Semoga tips menyimpan tahu di kulkas ini bermanfaat ya, Sobat Yummy!
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-memasak-cumi-agar-tidak-alot target="_blank">
 
 Baca Juga: Tips dan Cara Simpel Memasak Cumi Agar Tidak Alot, Gampang Banget!
 
 </a>

Tahu memiliki masa simpan yang terbatas. Tapi, ada beberapa tips menyimpan tahu di dalam kulkas agar tahan lebih lama! Yuk, simak tipsnya!

4 Tips Menyimpan Tahu di Lemari Es agar Tahan Lama

​4 Tips Menyimpan Tahu agar Tahan Lama di Kulkas ala Yummy App

Tambahkan susu kental manis, lalu aduk rata.

Setelah mendidih masukkan sirup coco pandan secukupnya, aduk rata dan diamkan hingga suhu ruang.

Minuman dengan warna yang cantik cocok disajikan saat hari kasih sayang tiba.

Resep Pink Lava #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava #YummyXtraPoint

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe