Masukksn semua bahan kering kedalam mangkok.

Langkah 1

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai membentuk adonan yang halus tidak ada yang bergerindil.

Langkah 2

Diamkan adonan selama 45-60 menit. Tutup dengan lap bersih.

Langkah 3

Setelah mengembang, aduk sebentar dengan spatula untuk menghilangkan gasnya. Kemudian pindahkan ke plastik segitiga.

Langkah 4

Panaskan minyak, gunting ujung plastik segitiga. Keluarkan adonan sedikit kemudian gunting dan goreng.

Langkah 5

Goreng luqaimat sampai kuning kecoklatan. Tiriskan.

Langkah 6

Membuat syira atau syrup gula, masukkan gula dan air. Rebus sampai gula larut dan mendidih. Ketika hangat masukkan ½ sdt air jeruk nipis.

Langkah 7

Sajikan luqaimat dengan kucuran syira/ syrup gula.

Langkah 8

Dessert dari Timur Tengah, bentuknya bulat dan manis. Bentuk dan cara membuat hampir sama dengan loukumades, tetapi dalam luqaimat ada tambahan yogurt didalamnya. Dan Luqaimat disajikan dengan kucuran syira atau syrup gula bisa juga menggunakan madu. Sesuai selera

Bahan Utama

Bahan Syira/ Syrup Gula

Alat & Perlengkapan

Gula

Kayu Manis

Madu

Mentega

Telur

Tepung

Luqaimat #JalanKeTimurTengah

Rebus ayam fillet hingga matang, lalu suir² halus atau boleh juga di chopper halus

Tumis bumbu halus hingga harum, masukan daun salam dan daun jeruk

Masukan ayam, santan, air, kaldu bubuk, gula pasir, garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu menyerap dan air mengering. Koreksi rasa. Angkat

Campur jadi satu terigu, telur, air, kaldu bubuk, garam dan minyak. Aduk rata hingga tidak bergerindil. (Adonan yg pas tidak terlalu kental dan tidak encer. Kadang merk tepung atau berat telur bisa berpengaruh. Siasati dengan menambah atau mengurangi air agar adonan pas). Saring

Panaskan teflon, ambil 1 sendok sayur adonan, lalu ratakan pada teflon. Tunggu hingga matang, angkat

Ambil 1 lembar kulit, beri isian ayam lalu bentuk amplop dan gulung

Celupkan dalam kocokan putih telur lalu goreng hingga matang

Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan cabe rawit atau saos sambal

Cemilan paling dicari saat kumpul keluarga

Bahan isian

Bumbu halus

Bahan Celupan

Sosis Solo#KURCEPCEMILANANAK

Kemudian tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan mie kwetiau yang sudah dicuci bersih sebelumnya, lalu aduk lagi.

Beri garam, gula pasir, kaldu ayam bubuk, dan lada bubuk. Aduk merata kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, dan saus sambal, aduk-aduk.

Masukkan kol dan daun bawang, aduk sebentar. Tes rasa kemudian matikan api. Sajikan dengan taburan seledri dan pelengkap yaitu selada dan cabe rawit.

Kalau lagi bosan makan nasi, boleh nih dicoba sekali-sekali bikin kwetiau goreng yang agak pedes tapi manis. Dari pada beli jadi, mending bikin sendiri lebih murah bisa untuk 3 orang, dan lebih higienis tentunya🤗

Pelengkap

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kecap Manis

Seledri

Kwetiau Goreng Pedas Manis

Didihkan air, rebus spagetti dengan 1 sdm minyak dan 1 sdt garam hingga Al dente. Tiriskan, siram air dingin, tiriskan lagi. Sisihkan.

Tumis bawang putih dengan minyak zaitun hingga wangi.

Masukkan cabe dan parmesan bubuk. Aduk rata.

Masukkan garam dan lada hitam, aduk rata.

Sajikan hangat dengan taburan keju parmesan dan chilli flakes.

Konon kabarnya di Italia sana, Aglio e Olio hanya terdiri dari bawang putih, minyak zaitun, pasta dan cabe flake. Tapi kemudian sebagian orang menyajikannya dengan keju parmesan.

Mbaa.. Aku recook yaa Aglio E Olio nya.. Mie goreng ala Italia 👌

Hehehe.. 

Makanan Versi ditumis dengan sedikit minyak, karena minyak lagi langka 🙃 

Aku tambahin tadi kornet.. Dan egga pake parmesan mba karena aku ga punya.. Jadi aku skip.. modal nya berapa?

Ga sampe 20rb!! 🥳🥳🥳 yeaayy.. Karena spaghetty nya hanya dipake 100 gram, kornetnya ½ bungkus. Hehehe. Makanan ala resto versi rumahan 🥰 hemaaatt 😁

#JagoMasakFebruari

Keju Parmesan

Lada

Minyak Zaitun

Pasta

Aglio e Olio

Rebus daun singkong di air mendidih hingga matang, kemudian angkat dan potong-potong.

Ulek bumbu halus dan geprek lengkuas serta serai.

Rebus santan, bumbu halus, serai, lengkuas, dan daun salam di panci.

Setelah mendidih, masukkan daun singkong dan aduk rata.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Tambahkan irisan cabai dan aduk-aduk sebentar. Cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Sajikan dengan nasi, ikan goreng dan sambal.

Bumbu Halus :

Garam

Ketumbar

Labu Siam

Santan

Sawi

Sayur Bobor Daun Singkong

Panaskan minyak di api sedang. Jangan terlalu panas.

Mulai mencetak di cetakan ote-ote. Di sini saya menggunakan entong sup

Goreng sambil digoyang sampai adonan ote lepas sendiri

Setelah kecoklatan, ote bisa diangkat dan disajikan hangat

Salah satu jajanan yang mudah ditemui dipinggir jalan. Biasanya dimakan menggunakan petis dan rawit.

Halal

No Alcohol

Wortel

Ote-Ote Sayur Khas Surabaya

Panaskan margarin lalu tumis bawang bombay hingga layu.

Tambahkan jagung, wortel dan ayam, lalu tumis sebentar.

Tambahkan air kaldu dan susu cair, lalu aduk rata. Masak hingga wortel empuk.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan tepung terigu cair. Aduk rata.

Tambahkan oregano kering, lalu aduk rata. Angkat dan sajikan bersama roti baguette.

Sarapan hangat dan nyaman, siapa yang bisa menolak? Sup krim dengan oregano ini pas banget untuk disajikan bersama roti baguette perancis. Rasanya lembut, gurih dan bikin pagi lebih menyenangkan. Mulai hari dengan sesuatu yang sehat dan nikmat.

Larutan Terigu

Seasoning

Bawang Bombay

Jagung

Margarin

Tepung Terigu

Cream Soup

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum, tambahkan jahe, kunyit, lengkuas, serai daun jeruk dan daun salam. Tumis hingga harum dan layu.

Setelah mendidih tambahkan gula aren, gula pasir, garam dan air asam jawa. Aduk hingga rata dan koreksi rasa sampai pas.

Masukkan ikan dan cabe rawit. Masak dengan api kecil.

Terakhir masukkan potongan tomat. Angkat, siap disajikan.

Sajian sehat dan lezat berbahan dasar ikan kembung.

Ikan

Tomat

Pindang Ikan Kembung

Rebus gula merah, gula pasir, garam, daun pandan, dan air sampai gula mencair. Biarkan hangat kalau perlu disaring agar ampas gula tidak masuk ke dalam adonan.

Campur tepung beras dan tepung terigu. Masukkan larutan gula dan aduk-aduk dengan whisk sampai rata.

Setelah rata mixer denga speed rendah selama kurang lebih selama 5 menit, lalu diamkan minimal selama 15 menit.

Aduk lagi dengan whisk, jika masih kental boleh ditambahkan air sedikit demi sedikit.

Ambil adonan 1 sendok sayur tuang ke dalam wajan panas yang sudah diberi sedikit minyak, jangan terlalu banyak.

Setelah keluar seratnya , guyurkan dengan minyak dibantu alat penggorengan.

Balik sebentar, lalu angkat dan tiriskan.

Resep ini saya recook dari mba aditya damayanti.

Cucur Gula Merah Empuk #JagoMasakMinggu2

Potong ayam fillet menjadi bentuk dadu kecil lalu rebus sekitar 10 menitan. Angkat dan tiriskan.

Sangrai daging ayam giling, garam, lada bubuk dan kaldu bubuk hingga menjadi butiran-butiran. Sangrai hingga ringan.

Rebus mie dalam air mendidih hingga mengembang (sekitar 3-4 menit). Angkat dan tiriskan.

Tumis bawang putih cincang, cabe yang sudah ditumbuk kasar, saus tiram, garam, kecap asin, kecap manis dan daun bawang.

Masukkan mie rebus, aduk hingga tercampur rata.

Tata mie dipiring saji, beri 2 sdm toping ayam. Tata pula pelengkapnya dan sajikan.

Sekitar 1km dari rumah ada resto mie kober, selalu rame karena view alamnya yang bagus. Nah saat PPKM kita kan bingung ya pas kepengen makan diluar rumah tapi aktifitas sangat dibatasi, akhirnya mencoba buat sendiri dari rumah. Hasilnya enak juga kok.

Toping Ayam :

Pelengkap :

Bumbu Mie : (Untuk 1 Porsi) 

Ayam

Sosis

Mie Iblis Ala Mie Kober

Kocok butter dan margarin sampai pucat. Tambahkan kuning telur dan gula halus. Kocok lagi sampai rata.

Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, maizena, dan baking powder. Uleni sampai tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk bulat. Gulingkan kedalam putih telur, gulingkan kembali kedalam parutan keju. Susun adonan diloyang yang sudah diolesi margarin.

Tekan bagian tengah adonan dengan jari sampai membentuk lubang. Beri filling selai ditas lubang.

Oven selama 40 menit atau sampai matang. Gunakan api sedang. Setelah matang, tunggu dingin baru simpan dalam toples.

Lebaran kemarin pertama kali bikin kue ini. Ternyata enak banget. Kalau untuk sekarang sih kayaknya ini bakal jadi kue favorit deh.

Bahan Filling:

Bahan Taburan:

Thumbprint Cookies

Peda

Sambal Goreng Ikan Peda

Sayur Santan Terong dan Ikan Peda

Nasi Goreng Peda Tauge

Oseng Pare Ikan Peda

Ikan Peda Tumis Daun Kencur

Peda Sambal Tomat

Tumis Ikan Peda Kemangi

Tim Ikan Asin Peda

Pastel Tutup Ikan Peda

Tumis Tempe Peda

Nasi Bakar Ikan Teri & Peda

Tumis Asin Peda Cabe Hijau #MENUTANGGALTUA

Masukkan telur, gula pasir, SP, tepung terigu, susu bubuk, air soda, dan vanilla dalam wadah.

Mixer selama 10 menit hingga mengembang putih kental.

Kukusan

Mix Bowl

Stand Mixer

Spatula Kue

Bahan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

No Diet

Malam chef, ijin setor untuk #RecookTheNextOA ☺ cemilan manis yang sering membuat hati deg-degan menunggu proses matangnya, akan mekar atau kuncupkah dia 🙈 banyak orang bilang bahwa dia memiliki "kutukan" karena ada yang sudah mencoba berulang kali tapi gagal 😲 syukurlah dia memberikan saya senyum merekah tanpa ragu, apalagi tekstur bolunya pun empuk banget, puas rasanya bisa berhasil 😀 ada sedikit penyesuaian di takaran gula pasir dan pasta yang digunakan ✌ terima kasih inspirasinya chef 🤗

bikin bolu kukus memang susah-susah gampang, banyak tips & tricks yang harus diikuti. resep dari Yummy mudah dipahami sehingga jadilah bolu kukus mekar ini. terima kasih Yummy #RecookTheNextOA

Ini adalah recook pertama saya dari resep premium di aplikasi Yummy. Saya sudah beberapa kali membuat bolu kukus, tapi ini yang pertama menggunakan susu bubuk, air soda serta ekstra telur. Dan ternyata resep ini memang layak menjadi resep premium. Bolu kukus yang dihasilkan mekar, lembut, tidak serat/basah (karena menggunakan 2 telur), dan manisnya pas. Terima kasih resepnya chef. #RecookTheNextOA

Berkat resep yummy app aku bisa bikin kue kukus sendiri 😂 gak sia sia asli beli resep teruji yummy ❤ Thankyou yummy ❤ Pakai pewarna seadanya di rumah jadi cuma jadi satu warna aja. Next mau coba lagi 2 warna #RecookYummy 😍

Baking Powder

Pewarna Makanan

Bolu Kukus Mekar

Cuci jengkol, lalu belah kemudian rebus hingga matang dan empuk.

Setelah jengkol matang dan empuk, cuci bersih kemudian pipihkan.

Tumis bumbu halus dan daun salam hingga matang dan harum.

Kemudian beri kecap manis, garam, Kaldu jamur dan gula merah.

Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu matikan api.

Semur Jengkol Betawi 😋 Biasnya disajikan bareng nasi uduk, orek tempe, bihun goreng, bakwan goreng dan sambal kacang 🤤 Masya Allah nikmatnya 😋

Bumbu Halus:

Daun Bawang

Semur Jengkol Khas Betawi #JelajahBarat

Iris tipis cabe, bawang merah, dan bawang putih

Tambahkan garam dan penyedao rasa, aduk sampai kangkung layu

Bahan Penyedap

Kangkung

Kangkung Kecap

Siapkan sauce pan, tuangkan air dan brown sugar.

Tambahkan saus tiram, soy sauce, dan chili oil. Aduk rata.

Tambahkan minyak wijen, aduk rata. Koreksi rasa.

Setelah saus dingin sajikan bersama dengan Ci Chong Fan.

Gula Merah

Minyak Wijen

Saus Ci Cong Fan |#YummyResepDasar

Potong tempe sesuai selera, kemudian kerat-kerat agar bumbu merata.

Masukan ke dalam wadah, beri secukupnya air, beri kecap manis secukupnya, aduk-aduk dan cek rasa.

Goreng dam minyak panas api kecil, sajikan.

Sate dalem bentuk tempe, paling enak di nikmati dengan cocolan sambel kecap kasih tomat dan merica bubuk😋

Resep Pink Lava

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pink Lava

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe