Kuah Kenthelan Soto : Tumis bumbu halus tambahkan daun salam, daun jeruk, serai hingga harum masukkan daging ayam yang sudah direbus aduk rata, tuang ke dalam panci berisi air tambahkan irisa  tomat, kaldu bubuk, garam dan gula pasir aduk rata masak hingga mendidih, koreksi rasa. Tambahkan daun bawang, seledri dan bawang putih goreng

Langkah 1

Ambil ayam yang sudah dimasak bersama kuah soto, goreng ayam hingga berkulit kedua sisi, angkat dan biarkan dingin, suwir-suwir

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Penyajian : Tata nasi panas beri bihun, kubis, toge, taburi dengan daun seledri, daun bawang dan bawang merah goreng, tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, tuang kenthelan kuah soto, sajikan dengan bahan pelengkap

Langkah 5

Nikmati sensasi berbeda menikmati soto kering khas Klaten

Bahan Utama

Bahan Kuah Kenthelan Soto 

Bahan tambahan

Alat & Perlengkapan

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Serai

Soto Kering Khas Klaten

Siapkan wajan, goreng ikan teri dan kacang, sisihkan.

Iris 6 lembar daun jeruk, lainnya biarkan utuh.

Haluskan bumbu halus, kemudian panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu.

Kemudian masukkan gula jawa, daun salam dan daun jeruk utuh, aduk-aduk, bumbui dengan garam, penyedap rasa dan cek rasanya.

Setelah itu, masukkan ikan teri dan kacang, aduk sampai bumbu merata, cek rasa lagi, masukkan daun jeruk yang sudah diiris halus, aduk-aduk, matikan api.

Saring selama 1 jam sembari menunggu dingin, agar sisa minyak bisa turun, setelah itu bisa dimasukkan ke dalam toples.

Langkah 6

Semerbak wangi daun jeruknya bikin sedap.

Bumbu Halus :

Cabe

Garam

Gula Merah

Ikan Teri

Teri Kacang Daun Jeruk

Rebus 10 gr bayam, lalu peras dan cincang halus.

Masukkan 100 gr daging sapi, 30 gr bawang merah, dan 1 kuning telur ke dalam food processor. Haluskan hingga menjadi adonan daging yang lembut.

Tambahkan bayam dan 15 gr tepung maizena ke dalam adonan daging, lalu aduk hingga rata.

Masukkan adonan ke dalam kantong segitiga.

Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak. Potong ujung kantong segitiga, semprotkan adonan kecil-kecil ke dalam wajan, dan goreng hingga matang.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan favorit ku, resep ini diajarkan oleh ibu

Halal

No Alcohol

Bayam

Daging Sapi

Telur

Tepung Maizena

Nugget Daging Bayam

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong-potong pisang dan nangka, lalu sisihkan.

Siapkan panci, lalu tambahkan daun pandan, gula aren, kayu manis dan air.

Tambahkan nangka, lalu aduk rata. Masak hingga matang, angkat dan sajikan.

Biasanya setup aku cuma pakai isian pisang, kali ini coba ditambahkan nangka. Ternyata enak dan manisnya pas.

Daun Pandan

Gula

Kayu Manis

Nangka

Pisang

Setup Nangka Pisang

Belah 2 tahu putih, goreng hingga berkulit, tiriskan.

Tumis bawang putih, bawang bombay dan tomat hingga layu.

Tuang 150 ml air, beri garam, gula pasir, lada bubuk, kecap manis, saos sambal dan secukupnya kaldu bubuk, aduk rata masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Hallo mbak, salam kenal ya... 

Makasih resepnya, simple dan enak banget. Menu hemat diakhir bulan tapi tinggi protein dan bergizi. 

Untuk bawang bombay aku skip ya mbak, aku ganti bawang merah, sesuai stok dirumah. 

#JagoMasakFebruari

Bawang Bombay

Kecap Manis

Telur Puyuh

Tomat

Tahu Telur Puyuh Masak Kecap

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Ingin menyajikan masakan yang lebih sehat dengan teknik dipanggang? Lihat resep masakan serba panggang di bawah ini yuk!

Roti Panggang Buah Naga

Roti Panggang Keju

Roti Panggang Pisang

Hati Panggang Solo

Simple Egg Tart

Nutella S'mores Dip

Pisang Panggang Saus Gula Merah

Kentang Keju Panggang Bolognese

Rilakkuma Toast

Sate Tahu Panggang

Roti Panggang Strawberry Keju

Speculoos Cookies

Tambahkan gula, garam dan juga kaldu bubuk

Assalamualaikum,...
Mba, salam kenal ijin aku mau setor sambal tomatnya kebetulan aku hari nih masak sayur bening bayam dan ikan goreng rasanya seger pas banget deh, mantul abis anakqu aja sampai nambah makannya gara2 resep sambal nya mba, makasih resepnya yah,.. 😍👍 #JagoMasakFebruari

Cabe Merah Besar

Sambal Tomat

Pertama masukkan pacar cina ke dalam wajan, lalu tuang air.

Masak hingga mendidih selama 15 menit, lalu tutup dengan tutup panci. Diamkan selama 25 menit dan masak kembali selama 5 menit. Kemudian saring.

Siapkan wadah yang berisi air es, lalu masukkan pacar cina ke dalamnya.

Rebus air, gula pasir, garam, dan daun pandan, masak hingga mendidih dan gula larut.

Tuang santan dan krimer kental manis, lalu aduk rata. Masak kembali hingga mendidih dan sisihkan. Bubur pacar cina siap disajikan bersama kuahnya.

Bahan Kuah :

Sagu Mutiara

Santan

Susu

Bubur Pacar cina

Cokelat

Masukkan semua bahan utama. Aduk sampe air menyusut dan nasi menjadi lembek.

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan jahe. Tumis hingga wangi.

Masukkan ayam dan telur rebus, masukkan air.

Tunggu air mendidih, masukkan semua bumbu. Masak hingga air surut.

Iris telur. Masukkan ke dalam wadah tahan panas.

Masukkan nasi. Kukus ke dalam kukusan yang sebelumnya sudah dipanaskan. Kukus selama ±30 menit.

Langkah 7

Liburan di rumah aja kali ini aku bikin nasi tim ayam. Aku udah keseringan baking di rumah, soalnya kalo masak suka error rasanya. Jadi practice masak biar bisa enak. Kalian bisa nyesuain sama resep andalan kalian juga ya, misalnya biasanya bikin resep nasi tim pake resep a, atau bikin topping ayam mau ditambah jamur dll, itu sesuai selera aja mau kaya gimana. Recipe by: Restu Utami Dewi

Topping Ayam 

Bumbu Topping 

Nasi

Nasi Tim Ayam

#JagoMasakMinggu4Periode2

Kongnamul Muchim #JagoMasakMinggu4Periode2

Kimchi Jeon / Pancake Kimchi #JagoMasakMinggu4Periode2

Korean Street Toast #JagoMasakMinggu4Periode2

Donat Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Mitarashi Dango #JagoMasakMinggu4Periode2

Chicken Katsu #JagoMasakMinggu4Periode2

Nasi Telur Ala Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Pangsit Telur Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Tamagoyaki #JagoMasakMinggu4Periode2

Tempura Udang dan Salad Kol Wortel #JagoMasakMinggu4Periode2

Bubur Ayam Bulgogi #JagoMasakMinggu4Periode2

Nasi Telur Korea #JagoMasakMinggu4Periode2

Masukkan mi, tambahkan saus tiram dan kecap manis, aduk rata.

Masukkan saus sambal, lada, garam, kaldu bubuk, aduk rata.

Menurut sejarah, mie pertama kali dibuat di daratan China pada saat Dinasti Han di tahun 25 sampai dengan 200 AD. Bagi bangsa China sendiri mie adalah simbol kehidupan yang panjang.
Kali ini saya mengikuti challenge di yummy dengan membuat mi yang bercita rasa pedas, dicampur daging ayam dan sayuran yang pastinya rasanya nendang... Yukk cobain..☺️

Bumbu Iris :

Sawi

Mi Goreng Setan #ImlekanDiYummy

Siapkan daging ikan dori fillet, lalu potong-potong sesuai selera.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan jahe, serai, dan daun salam, kemudian aduk rata.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan wortel, kentang, buncis, dan bumbu yang sudah di tumis. Lalu rebus hingga wortel setengah matang.

Lalu masukkan potongan daging ikan dori dan aduk rata, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk, aduk rata.

Rebus ikan sebentar saja, karena daging ikan cepat empuk. Lalu tambahkan tomat, daun bawang, dan seledri.

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, kemudian sajikan.

Pas banget dengan cuaca dingin seperti sekarang ini, anak saya yang paling kecil suka banget.

Bumbu :

enakk, tapi tambah mihun karena aku suka mihun

Daun Bawang

Ikan

Wortel

Sup ikan dori

Rendam kacang hijau selama 2 jam, lalu cuci bersih dan tiriskan

Rebus kacang hijau dengan 1 liter air, setelah mendidih masak selama 7 menit lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit tutup panci (jangan dibuka-buka), setelah 30 menit rebus kembali kacang hijau selama 5 menit

Lalu masukan ubi ungu dan jahe geprek, masak sampai ubi ungu lembut

Tambahkan santan, gula pasir, gula aren, sejumput garam, dan daun pandan. Aduk rata

Setelah mendidih lalu koreksi rasa, jika sudah pas angkat dan matikan api

Kacang

Buah

Panci

Bubur Kacang Hijau Mix Ubi Ungu

Siapkan roti tawar, lalu oles margarin tipis dan rata.

Lalu taburi dengan gula pasir dan ratakan.

Kemudian bakar roti di teflon hingga kedua sisinya kecokelatan.

Angkat roti bakar, lalu potong sesuai selera.

Cemilan kesukaan anak. Mudah dibuat dan rasanya enak.

Margarin

Roti Tawar

Roti Pandan Bakar Margarin Gula

Ccuci bersih kentang, kupas kulitnya, rebus dan haluskan.

Masukkan gula, ragi, dan air, aduk hingga berbusa, sisihkan.

Campurkan terigu, susu bubuk full cream, dan garam. Kemudian masukkan telur, kocokan ragi, dan susu cair plain sedikit demi sedikit, aduk merata hingga kalis, terakhir masukan mentega, uleni lagi. Setelah itu istirahatkan selama kurang lebih 1 jam atau hingga adonan mengembang 2x dari bentuk awalnya.

Ambil adonan masing-masing sekitar 20 gr, kemudian bulat-bulat adonan dan  lubangi tengahnya.

Panaskan minyak kemudian goreng donat hingga kecoklatan, agar lubangnya tidak mengecil, saat di goreng sambil di putar-putar tengahnya, jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Siapkan toping coklat, dengan melakukan semua bahan di tim dan biarkan adonan tetap hangat. Siapkan toping kacang dengan memasukan kacang bubuk dan bubuk vanili, sangrai hingga matang. kemudian aplikasikan toping di atas donat sesuai selera.

Topingnya bisa bebas tapi toping coklat kacang rasanya juara

Resep Pisang Gapit Kuah Kinca #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Gapit Kuah Kinca #JagoMasakMinggu9Periode3

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Yuk Simak Resep Orange Flower Pudding, Si Dessert Cantik!

Brown Sugar Cinnamon Cheese Toast, Menu Sarapan Next Level

​IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025

Chocolate Banana Froyo Clusters, Cemilan Sehat Cuma 3 Bahan!

Mengenang Paus Fransiskus lewat 4 Hidangan Saat Kunjungan ke Indonesia

Anti Gagal! Ini Cara Biar Gorengan Tetap Renyah

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN App Menang Gold di Ajang Digital Asia 2025