Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

bumbui garam, kaldu jamur dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 4

Masukkan irisan tomat. Masak sampai kuah menyusut. Matikan kompor dan sajikan.

Langkah 5

Resep praktis dengan bumbu minimalis yg enak dan pedas. Cabe rawit sesuaikan selera masing-masing saja.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Pepaya

Oseng Daun Chaya (pepaya jepang)

Didihkan secukupnya air dalam panci,masukkan jahe geprek dan hati ayam. Rebus hingga hati ayam matang,angkat. Potong-potong hati ayam sesuai selera. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak dalam wajan,masukkan potongan hati ayam,oseng hati ayam sebentar,angkat.

Di wajan yang sama,masukkan bumbu iris,aduk rata. Tumis hingga bumbu layu.

Masukkan buncis. Aduk  terus hingga buncis matang.

Masukkan saus tiram,kecap manis,kecap asin,garam,gula pasir,merica bubuk dan kaldu bubuk. Aduk hingga rata,masak kembali selama 5 menit. Koreksi rasa,angkat dan siap di sajikan.

Langkah 6

Bumbu Iris :

Tumis Buncis Hati Ayam

Panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang hingga harum. Masukan kulit ayam. Masak hingga kulit ayam berwarna keemasan. Matikan api. Saring dan biarkan dingin.

Haluskan bumbu toping ayam. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, lengkuas dan jahe hingga harum.

Masukan air kaldu ayam. Masukan ayam suwir dan ceker. Rebus hingga mendidih.

Masukan garam, gula, merica bubuk, pala bubuk, kaldu bubuk, kaldu bubuk dan kecap manis. Masak hingga air menyusut. Matikan api.

Rebus pokcoy/caisim serta mie hingga matang. Angkat dan tiriskan. Siapkan mangkok saji. Tuang minyak ayam dan garam. Aduk hingga tercampur rata. Masukan mie hijau, pokcoy, toping ayam. Tambahkan saus sambal dan daun bawang.

Warna hijau mie terbuat dari sari daun caisim.

Ayam

Sawi

Mie Ayam Hijau #JagoMasakMinggu6Periode2

Campurkan tepung terigu, tepung beras, daun bawang, ketumbar bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masukkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata (hentikan pemberian air jika adonan sudah pas).

Goreng terong dalam minyak panas hingga matang.

Bahan Adonan

Garam

Mayonaise

Saus Sambal

Tepung

Terong

Tempura Terong

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Siapkan panci, masukkan air dan gula aren / gula batok. Hidupkan api kecil.

Tambahkan gula, aduk rata. Masak hingga gula aren / gula batok leleh dan menyatu dengan air.

Masak sampai gula aren sepenuhnya cair, dan air sudah mendidih. Lanjutkan memasak sampai air berkurang dan terlihat kental.

Jika sudah agak kental, saring air rebusan ke panci lain untuk memisahkan kotoran dari gula aren / gula batok. Kemudian masak kembali air rebusan yang sudah di saring.

Haluskan bawang putih, dan cabai rawit. Siapkan juga air asam jawa.

Campurkan bumbu halus dan air asam jawa ke dalam panci. Tambahkan garam, aduk rata. Masak hingga mendidih, koreksi rasa dan kekentalan.

Pedasnya mantap dan khas wangi cuko pempek Palembang. #INDONESIAKAYA

Ingin tahu bagaimana cara membuat cuko pempek Palembang sendiri di rumah? Simak resep cuko pempek Palembang dari Yummy App berikut ini ya.

Resep Cuko Pempek Palembang yang Mudah Dibuat - Yummy App

Mbaa.. 

Makasi resep nya.. Aku recook.. 

Enak kuah cuko nyaaa.. 

Aku bikin setengah resep aja.. 

Kebetulan aku dikirimin gula batok dari padang, jadi langsung ku bikinin kuah cuko.. 

Suami ku ga hanya makan pempek aja yang sama kuah cuko, tapi makan bakwan pun sama kuah cuko.. 👌

Barakallah yaaa mba 🙏

#JagoMasakFebruari

Gula

Cuko Pempek Palembang

Iris tipis daging sapi sesuai selera. Cuci dengan air kemudian tiriskan.

Marinasi daging dengan bumbu marinasi selama 30-60 menit.

Panaskan wajan, beri margarin. Tumis bawang Bombay hingga layu dan harum.

Kemudian masukkan daging sapi yang sudah diiris. Aduk rata.

Beri air sedikit. Masak hingga daging empuk kemudian tes rasa. Terakhir masukkan irisan bawang bombay. Masak hingga layu. Matikan api dan sajikan bersama salad wortel dan kol.

Marinasi :

Bawang Bombay

Daging Sapi

Ikan Teri

Wortel

Beef Teriyaki

Kupas mangga, lalu masukkan dalam blender.

Tambahkan gula pasir, air, dan es batu jika suka.

baru musim mangga dan harganya murah banget.. yuks bantu petani mangga , ngeborong lah mangga, dan tiap hari bikin jus mangga.

selamat malam mbak setor recook,musim mangga di rumah mangga melimpah  terimakasih banyak resepnya 
#RecookYummy


paling senang kalau udah musim mangga tiba.. 


buah yang paling aku suka. 

tiap hari bisa nge juice teruss 😁😁😁

makin sehat lah di buat nya.. hehehhee... 

makasii resep nya yaa mbaa

#RecookYummy

paling senang kalau udah musim mangga tiba.. 


buah yang paling aku suka. 

tiap hari bisa nge juice teruss 😁😁😁

makin sehat lah di bua

Es Batu

Mangga

Susu

Jus Mangga

Buat sari pandan homemade : potong-potong 5 lembar daun pandan, 15 lembar daun Suji dan 250 ml air, blender hingga halus kemudian saring, simpan diwadah kaca tertutup masukkan dalam kulkas.

Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, garam dan vanili aduk hingga rata.

Tuang perlahan-lahan campuran santan dan sari pandan aduk hingga rata kemudian saring.

Panaskan kukusan hingga beruap kemudian tuang 3/4 adonan ke dalam cup, kukus selama 20 menit api kecil cenderung sedang, kukusan dilapisi serbet.

Masak lapisan putih, campur semua bahan adonan putih masak dengan api kecil aduk terus hingga mengental dan meletup-letup.

Tuang lapisan putih di atas lapisan hijau hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Kukus kembali selama 10 menit, angkat dan tunggu hingga suhu ruang, setelah uap panas hilang masukkan kedalam kulkas, sajikan dingin lebih nikmat.

Langkah 8

Bagian bawah asli pandan, suji. Lapisan atas santan gurih.

Daun Pandan

Santan

Tepung Maizena

Vanilla

Kue Lumpur Surga #JagoMasakMinggu8

Siapkan gelas saji, tambahkan es batu dan sirup coco pandan secukupnya.

Terakhir tambahkan biji selasih, aduk rata dan sajikan.

Selasih

Semangka

Es Semangka Susu

Potong-potong kecil daging ayam, lalu marinasi dengan garam, bawang putih bubuk, kunyit bubuk dan kaldu jamur.

Campur tepung bumbu serba guna dan air, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Lalu celupkan ayam ke dalam adonan tepung.

Baluri dengan tepung panir sampai merata.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil sampai matang, angkat dan siap disajikan.

Bahan Adonan Pencelup

Bumbu Marinasi Ayam

Bawang Putih

Kunyit

Ayam Tepung Panir

Potong-potong ayam sesuai selera cuci bersih kemudian beri bawang putih bubuk, garam dan kaldu bubuk, aduk rata. Marinasi selama minimal 2 jam didalam kulkas.

Campur semua bahan kering, aduk hingga benar-benar rata.

Ambil satu potong ayam gulingkan ke dalam bahan kering remas pelan-pelan (jangan terlalu kuat meremasnya nanti tepung bisa keras ketika sudah matang)

Celup dalam cairan pencelup sebentar saja kemudian masukan kembali kedalam bahan kering, remas-remas kembali, ulangi proses tersebut sebanyak 3 kali.

Goreng dengan minyak banyak dan api sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Iris semua bahan sambal kemudian tempatkan dalam mangkuk, bumbui dengan garam dan gula pasir remas-remas perlahan sambal.

Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas, tuang ke dalam sambal dan aduk rata. Beri air perasan jeruk nipis, aduk rata kembali. Sambal siap dihidangkan.

Penyajian: geprek ayam krispi tempatkan dalam piring saji dan beri atasnya dengan sambal matah. Ayam geprek sambal matah siap disajikan.

Ayam geprek dipadukan dengan sambal matah ternyata enaaakk banget..gurih, pedess, segeerr...plus nasi anget, mantaabb jiwa 😍

Bahan kering

Bahan sambal matah

Cairan Pencelup

Baking Powder

Bawang Merah

Cabe

Daun Jeruk

Jeruk Nipis

Serai

Ayam Geprek Sambal Matah

Rendam kedelai semalaman, kemudian kupas kulitnya dan cuci bersih. Tiriskan hingga benar-benar kering.

Panggang dalam oven suhu 180°C selama 1 jam atau sampai matang (tergantung oven masing-masing).

Blender kacang kedelai dengan sedikit air hingga halus, tambahkan air asam jawa, bawang merah sangrai, bawang putih sangrai, cabe rawit sangrai dan gula merah. Blender hingga halus.

Pindahkan kedalam wajan, tambahkan sisa air dan daun jeruk, masak hingga mendidih. Tambahkan kecap manis dan garam. Koreksi rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Masak sampai air menyusut dan bumbu benar-benar tanak. Sisihkan.

Blender ayam fillet bersama bawang merah dan bawang putih hingga halus.

Tambahkan oatmeal, tapioka, krimer bubuk, air hangat, telur, minyak wijen, gula, garam dan merica bubuk. Aduk rata.

Siapkan daun pisang, letakkan otak-otak diatasnya, tata memanjang. Kemudian gulung dan semat ujungnya dengan tusuk gigi. Lakukan hingga habis.

Kukus selama 30 menit atau sampai matang. Sebelumnya kukusan dipanaskan terlebih dahulu. Sajikan otak-otak dengan cocolan saus bumbu kacang kedelai.

Recook dari chef Yummy, dan pertama kali buat dan incip, ternyata enak banget

Bahan Bumbu Kacang Kedelai

Oatmeal

Tepung Tapioka

Otak-Otak Saus Bumbu Kacang Kedelai

Masukkan buah rambutan dan gula pasir. Rebus selama 5 menit.

Tuang rebusan rambutan ke dalam mangkok. Simpan di kulkas. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kayu Manis

Rambutan

Setup Rambutan

Cuci bersih daun gedi dengan tangkainya. Kemudian petik daunnya, potong-potong.

Beri garam dan kaldu jamur. Aduk rata. Masak hingga matang.

Bening Gedi

Masukkan semua bumbu marinasi ayam termasuk tepung maizena, diamkan 15 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan, tiriskan.

Tumis semua bahan sambal, masukkab garam, gula pasir dan air asam jawa, koreksi rasa.

Siram sambal diatas ayam goreng, sajikan hangat.

Bahan sambal

Asam Jawa

Ketumbar

Ayam Chilli Padi

Sambal: Haluskan cabai, garam dan terasi. Tambahkan gula merah dan uleg sampai tercampur rata.

Pindahkan ke mangkuk, beri air asam dan air panas. Aduk rata dan koreksi rasa, sisihkan.

Cireng : Campur bahan kering dalam mangkok, aduk rata.

Tuang air panas sedikit-sedikit sambil diaduk dengan spatula plastik atau kayu.

Ambil 1 sdm adonan cireng, bentuk bulat pipih, tempatkan dalam wadah bertutup.

Lakukan sampai habis dan simpan di kulkas selama 30 menit agar set. Bisa juga bikin banyak untuk stok.

Goreng dengan minyak yang agak banyak. Goreng sampai kedua sisinya mengeras garing.

Sajikan hangat dengan cocolan sambal rujak.

Langkah 9

Cemilan untuk family time bersama anak-anak.

Hai Chef, 
Salam kenal. Setor recook nih. Thanks banget ya resepnya. 

Jadi inget deh. Awal-awal belajar masak nyoba bikin cireng. Tapi entah kenapa hasilnya tak sesuai ekspektasi. Alot banget. Akhirnya kapok deh bikin cireng. Mending beli aja..😁

Tapi lama-lama penasaran lagi pingin nyoba bikin. Apalagi di Yummy App banyak sekali resep cireng anti gagal yang bisa kita coba. Jadi sangat membantu sekali..🤗

Sekali lagi terimakasih Chef dan Yummy App. Sukses selalu..🤗

#JagoMasakFebruari

Gula Merah

Terasi

Cireng Salju Bumbu Rujak

Campur pisang dengan tepung beras, kelapa parut, garam, gula, dan vanili.

Panaskan minyak goreng secukupnya, ambil 1 sdm adonan bulatkan menggunakan sendok kemudian goreng hingga matang dengan api kecil.

Balik ke sisi satunya goreng hingga matang merata.

Pisang

Godok Pisang

Campur bahan kering jadi satu, aduk rata.

Lalu masukkan susu cair dan vanila essence, aduk sampai mendapati adonan kental dan tidak bergerindil.

Lalu goreng pada minyak panas hingga keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan.

Pisang goreng favorit banget pas SD biasanya dijual bareng pecel dan mendoan di kantin. Recook resep E. A Firdaus.

Resep Pisang Goreng Santan

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pisang Goreng Santan

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!