Langkah 1

Tumis bumbu halus dan daun salam sampai harum.

Langkah 2

Langkah 3

Tambahkan santan, garam, gula, penyedap dan kaldu bubuk.

Langkah 4

Masukan daun melinjo lalu masak sampai mendidih, koreksi rasa.

Langkah 5

Salah satu menu lawas yang dulu suka dimasakin ibu pas masih kecil.. Ditambah sambel, tempe garit dan ikan asin..

Bahan Utama

Bumbu halus

Halal

No Diet

Daun Salam

Pepaya

Santan

Bobor Pepaya Muda

Aduk rata semua bahan pelapis, kecuali telur, sisihkan.

Campur air dengan garam dan penyedap rasa. Lalu rendam tempe -+5menit.

Masukkan tempe dalam kocokan telur lalu Balur dengan campuran tepung. Aduk sampai rata.

Goreng Stick Tempe sampai matang. Tiriskan di atas tisu dapur sampai minyak berkurang. Taburi dengan bumbu balado. Stick Tempe siap disajikan.

Bahan Pelapis:

Bahan Pelengkap:

Stick Tempe

Potong halus bawang putih, kemudian tumis hingga layu diatas wajan yang telah dipanaskan sebelumnya.

Potong buncis dan belah menjadi 2 bagian, Kemudian tumis bersama dengan bawang putih hingga layu.

Masukkan oyong yang telah dibersihkan dan dipotong kedalam wajan. Kemudian tuang air secukupnya.

Taburkan garam, kaldu sapi, dan kaldu jamur bubuk. Aduk hingga merata dan air terserap dengan sempurna.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Buncis

Garam

Tumis Buncis Oyong Kaldu Sapi

Tumis bumbu halus, daun salam hingga harum.

Masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.

Bumbui dengan garam, gula pasir, merica bubuk, dan kecap manis. Aduk rata.

Setelah mendidih, masukkan fiber creme lalu aduk rata dan koreksi rasa.

Terakhir tambahkan kol dan cabe rawit merah. Sajikan bersama pelengkap.

Langkah 6

Pelengkap

Ayam

Tongseng Ayam

Potong kotak buah naga lalu masukkan tabung blender.

Blender buah naga, strawberry, oat dan air hingga tercampur serta halus. Tuang ke mangkok dan taburi dengan chia seeds lalu sajikan.

Cocok untuk menu sarapan karena kenyang dan sehat .

Buah Naga

Oatmeal

Susu

Smoothies Buah Naga Oats #SmoothiesSobatYummy

Cuci ikan, lumuri dengan jeruk nipis biar hanyir berkurang

Masukan bumbu halus, aduk rata dengan ikan

Tambahkan garam, petsin. Remas remas supaya bumbu  meresap . Diamkan 10 menit

Goreng ikan sampai setengah matang. Lalu siram dengan tepung krispy

Cocok sekali untuk sajian menu makan siang, di cocol sambal sudah paling pas memang.

Bumbu Halus :

Bahan Tepung Krispy :

No Alcohol

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung Maizena

Ikan Nila Krispy

Siapkan bahan kemudian potong potong dadu kecil kulit pangsit

Panas minyak goreng kulit pangsit hingga kuning kecoklatan angkat tiriskan

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum

Masuk kan gula, kecap manis, lengkuas, kaldu bubuk, air asam Jawa lalu aduk rata

Masuk kan kulit pangsit aduk rata koreksi rasa angkat sajikan

Kulit Pangsit Pedas Manis bisa untuk camilan dan lauk

Asam Jawa

Cabe

Kulit Pangsit

Kulit Pangsit Pedas Manis

Buang sisik oyong, cuci bersih lalu potong kecil sesuai selera

Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih dan bawang merah hingga wangi

Tambahkan tomat, seledri, asam jawa, garam, lada, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga oyong lembut.

Bening oyong ini sangat segar. Ada rasa asam dari tomat dan asam jawa yang bikin makin segar.

Seledri

Tomat

Bening Oyong

Potong-potong balungan ayam dan cuci bersih.

Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Masak hingga matang dan kuah menyusut, cicipi rasanya dan siap disajikan.

"Enak dan pedas,bikin makan semakin berselera"

Bawang Merah

Cabe Merah Besar

Balungan Ayam Pedas Manis

Tambahkan terigu, tapioka, kelapa parut, garam, gula pasir dan santan kental, sisihkan.

Siapkan daun pisang, ambil adonan secukupnya, gulung dan lipat di kedua sisinya.

Daun Pisang

Gula

Kelapa

Pisang

Tepung

Tepung Tapioka

Ciu/Aci Cau

Masukkan 1 sachet kopi kedalam gelas takar dan seduh dengan air panas

Tuangkan soda ke dalam gelas saji berisi es batu

Tuangkan kopi ke dalam gelas saji bila kopi sudah agak dingin dan bisa ditambahkan es batu lagi

Air Soda

Kopi

Es Kopi Soda

Rebus pasta, disini pakai fetucini. Rebus sekitar 10 menit saja. Simpan air rebusan pasta untuk sausnya.

Tumis bawang putih dan cabai rawit dengan margarin hingga harum.

Masukan udang, masak kedua sisi hingga berubah warna sekitar 1 menit masing-masing sisi.

Masukan susu dan juga  5 sdm air rebusan pasta, bumbui dengan garam dan oregano.

Masukan pasta dan masak sebentar. Sajikan dengan chilli flakes jika ada.

Super creamy! Proteinnya bisa diganti sesuai selera. Bahan-bahannya juga mudah dicari, ekonomis dan bikinnya super gampang!

Pasta

Saus Bolognese

Udang

Rose Pasta

Didihkan air bersama daun salam dan bawang putih.

Masukkan garam dan kaldu bubuk (jika pengin lebih asin, garam bisa ditambah).

Masukkan tahu, rebus selama 15-20 menit atau hingga bumbu meresap.

Bisa dimakan langsung atau digoreng terlebih dahulu.

Tahu

Tahu Rebus Bawang Putih

Bagulo

Godok Bagulo

Godok Bagulo #JagoMasakMinggu1Periode3

Godok Ubi Bagulo #JagoMasakMinggu1Periode3

Rebus ayam fillet hingga empuk. Tiriskan.

Blender bumbu yang dihaluskan dengan sedikit air hingga halus.

Kemudian tumis bumbu hingga air menyusut, tambahkan minyak goreng, serai geprek, daun jeruk purut dan daun salam. Tumis hingga bumbu matang dan tanak.

Masukkan suwiran ayam, aduk rata dengan bumbu. Tambahkan air, aduk rata.

Bumbui dengan garam, gula, merica bubuk, kaldu jamur dan kecap manis. Aduk rata dan koreksi rasa.

Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut supaya ayam suwir tahan lama dan tidak mudah basi.

Langkah 7

Kemiri

Lada

Ayam Suwir Bumbu Merah

Tumis bawang merah dan putih yang telah diiris tipis bersama lengkuas dan daun salam hingga wangi.

Masukkan tahu yang sudah dipotong dadu. Masak sebentar.

Tuang kecap manis, saus tiram, masak rata.

Berikan garam, penyedap dan air, masak sampai tahu matang dan air surut.

Setelah matang tes rasanya, tambah kecap dan bumbu lain jika masih kurang pas. Takaran air bisa tambah kalo suka sedikit berkuah, versi saya tanpa air.

Kamis, 18.01.24
Bahan makanan yang tersisa di kulkas, tahu Jawa, berwarna coklat, berbentuk jajargenjang dan bertekstur padat. Makan ini plus telor dadar sama kerupuk kenapa Maa syaa Allah nikmatnya.

Kecap Manis

Oseng Tahu Kecap

Tumis bawang merah, bawang putih, serai, sampai layu dan harum.

Lalu masukkan semua bahan lainnya.  Aduk sampai ayam berubah warna.

Masukkan garam, kaldu jamur dan saos tiram. Aduk rata, tes rasa. Setelah matang, angkat.

selamat sore mba Atik .. 🤗 .. Ijin setor recook Tumis Kecombrangnya ya.. cekernya sy ganti dengan ikan cue asin. yang sy gunakan bunga kecombrangnya saja biar lebih wangi. batangnya sy simpan biar bisa dipakai buat menu lain 😁... trima kasih atas resepnya ... mantap bikin boros nasi 🤭. ijin reshare juga ya.. 🤗🙏 ... #RecookCompetitionYummyWrap

mba Atik makasih ya resepnya. sy suka sekali ini, enak di makan pakai nasi hangat, tp sy ayamnya ganti pakai dada ayam potong karena memang diet mengurangi ayam paha, sayap dan bagian lain yang banyak lemaknya. dan cabenya tidak sy iris dirumah ada ponakan dan ibu yang tdk bisa pedas. #RecookCompetitionYummyWrap

Hallo chef... kirim recook yaa. Enak bikin makan jadi lahap. Aku tambahin tahu goreng biar jadi banyak. Terimakasih inspirasinya. #RecookCompetitionYummyWrap

Saya ganti ayamnya dengan pindang tongkol goreng dan kecombrang saya gunakan bagian batangnya. Bahan - bahan lainnya juga menyesuaikan dengan yang ada di rumah. Enak banget disajikan dengan nasi hangat. #RecookCompetitionYummyWrap

Daun Bawang

Serai

Kecombrang Tumis

Rebus makaroni dengan garam ,masak selama 10 menit

Lalu masukan bawang merah,bawang putih,seledri ,garam,merica  dan kaldu bubuk ,aduk rata

Goreng di teflon samapai ke dua sisi matang

Yummy,anak-anak suka sekali di tambahin 1 piring nasi😋😋

Bahan toping

Keju

Telur

Omlelet Makaroni Tabur Keju

Cuci pakis yang sudah dipotong, kemudian beri secukupnya garam sambil diremas-remas. Diamkan sebentar lalu cuci kembali sampai bersih.

Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai sampai harum.

Masukkan pakis dan secukupnya air. Masak pakis sampai empuk/lunak.

Tambahkan gula, garam, lada, saus tiram, dan terasi. Aduk rata, icip rasa dan sajikan.

Buah

Cabai

Terasi

Saus

Tiram

Tumis Pakis Rebon

Goreng ikan pindang hingga matang,lalu suwir-suwir. Sisihkan.

Cincang kasar cabai besar, cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Setelah itu panaskan minyak sayur. Tumis bumbu cincang hingga matang.

Lalu masukkan nasi dan garam. Aduk hingga tercampur rata.

Kemudian masukkan ikan pindang. Aduk rata.

Masak sambil terus diaduk hingga nasi agak mengering, lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke piring dan siap disajikan.

Memanfaatkan nasi sisa, dibikin nasi goreng dengan tambahan ikan pindang suwir. Rasanya enak dan gurih.

Nasi

Nasi Goreng Pindang Suwir

Potong dadu wortel, rajang juga daun bawang dan seledri.

Campurkan tempe, sayuran, tepung dan telur.

Bumbui garam, kaldu bubuk dan merica bubuk lalu aduk rata.

Ambil sesendok adonan pipihkan lalu goreng sampai kecoklatan.

Tempe

Wortel

Dadar Tempe

Rendam kacang tolo selama 4 jam, lalu tiriskan

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga matang dan harum. Sisihkan

Masukan tahu dan cabe, masak hingga kacang tolo empuk

Masukan kulit krecek, masak hingga kacang tolo empuk dan airnya menyusut

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Jahe

Kacang

Lengkuas

Sayur Krecek Kacang Tolo

Gilas roti tawar hingga titpis, sisihkan.

Tumis irisan bawang bombay hingga harum, tiriskan.

Tata irisan bawang bombay di salah satu bagian sisi roti.

Tambahkan keju parut dan saus sambal secukupnya.

Lipat roti, rapatkan sisi roti dan rapihkan.

Dalam wadah campur tepung terigu, garam, kaldu jamur dan air secukupnya, aduk rata.

Gulingkan roti pada tepung panir, pastikan tepung panir menempel pada roti.

Resep Pocheese (Potato Cheese) #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pocheese (Potato Cheese) #JagoMasakMinggu5Periode2

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B