Siapkan semua bahan, telur dicuci, dikocok, dan cangkang telur dididihkan untuk menakar air.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Siapkan mangkok kocokan telur kemudian saring agar rata dan tidak bergumpal.

Langkah 4

Kukus telur sambil ditutup dengan piring kecil baru tutup dandang. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api kecil. Angkat dan sajikan saat matang.

Langkah 5

Gampang buatnya, enak dan cocok untuk anak-anak.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Telur

Steam Telur #JagoMasakMinggu6

<p>Sate padang adalah kuliner khas Sumatera Barat yang identik dengan kuah kuning kental yang berbeda dari sate lainnya.</p>
<p>Jika sate kambing atau sapi pada umumnya disajikan dengan sambal kecap dan irisan cabai, sata padang menawarkan cita rasa yang jauh berbeda. Bumbu sate padang itulah yang membuat makanan asli Minangkabau ini meraup banyak penggemar.&nbsp;</p>
<p>Kelezatan sate padang tidak melulu hanya bisa diperoleh dari rumah makan padang, lho.&nbsp;Kalau kamu tahu resep sate padang yang autentik, kamu mungkin enggan membeli lagi.</p>
<p>Nah, untuk mewujudkan cita rasa sate padang asli, berikut <em>Yummy App</em> sajikan resep sate padang asli Sumatera Barat yang merujuk buku <em>Aneka Masakan Padang Paling Populer</em> karya Savitry Khairunnisa.&nbsp;</p><h2>Resep sate padang asli Sumbar</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230419/f1e58fac7a5c12dc5feb7f0b23c0d713.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret sate padang (flickr.com/Andriansah J)</a></span></div><p>Sate padang biasanya dibuat dengan daging sapi, tapi tersedia juga variasi yang menggunakan jeroan sapi. Pada resep sate padang kali ini akan mengombinasikan daging dan lidah sapi.&nbsp;</p>
<p><strong>Bahan (4 porsi):</strong>&nbsp;</p>
<ol>
<li>500 gram daging sengkel</li>
<li>500 gram lidah sapi</li>
<li>1 liter air&nbsp;</li>
<li>40 tusuk sate</li>
<li>4 buah ketupat atau lontong</li>
<li>Bawang goreng untuk taburan</li>
<li>4 lembar daun pisang untuk alas piring&nbsp;</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu halus:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>3 siung bawah putih</li>
<li>1 ruas ibu jari (5 cm) kunyit</li>
<li>4 cm jahe&nbsp;</li>
<li>3 cm lengkuas&nbsp;</li>
<li>3 buah cabai merah besar yang bijinya dibuang</li>
</ol>
<p><strong>Bumbu lain:&nbsp;</strong></p>
<ol>
<li>1 batang serai yang dimemarkan, buat simpul&nbsp;</li>
<li>2 lembar daun kunyit yang dicincang kasar</li>
<li>4 lembar daun jeruk&nbsp;</li>
<li>2 buah asam kandis&nbsp;</li>
<li>1/2 sdt pala bubuk&nbsp;</li>
<li>1 sdt kaldu bubuk</li>
<li>1/2 merica bubuk&nbsp;</li>
<li>Garam seperlunya&nbsp;</li>
<li>2 sdm minyak goreng&nbsp;</li>
<li>2 sdm tepung beras</li>
</ol><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-rendang-asli-padang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Rendang Padang Enak, Empuk dan Otentik, Dijamin Jadi Favorit!</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Cara membuat sate padan dan saus sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/13d5441a5d51e934c11eb908c865ebbe.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara membuat sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara membuat sate padang (flickr.com/kundrat)</a></span></div><ol>
<li>Rebus daging dan lidah sapi dengan 1 liter air yang ditambahkan sedikit garam sampai empuk. Buang kotoran yang keluar dari air rebusan. Sisihkan kaldu untuk membuat saus sate padang.</li>
<li>Kelupas kulit ari lidah sapi begitu matang dan agak dingin. Potong daging dan lidah sapi berbentuk dadu sesuai selera, lalu tusukkan ke tusuk sate. Setiap tusuk sate berisi 3 potong daging dan 3 potong lidah sapi.</li>
<li>Campur dan hancurkan semua bahan bumbu halus menggunakan ulekan atau <em>food processor</em>.</li>
<li>Panaskan minyak pada kuali, lalui tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga keluar aroma wangi rempahnya. Masukkan serai, daun jeruk, daun kunyit, asam kandis, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk rata dengan api kecil selama beberapa menit.&nbsp;</li>
<li>Tuang air kaldu sapi ke dalam kuali. Tambahkan kaldu bubuk dan garam sampai rasa asinnya pas. Kemudian masak dengan api sedang selama 15 menit.</li>
<li>Buat larutan dari campuran 2 sdm tepung beras dan 6 sdm air. Kecilkan api dan masukkan larutan itu ke kuali untuk mengentalkan saus. Aduk terus hingga saus meletup dan memiliki kekentalan seperti bubur sumsum. Kamu bisa menambahkan air bila saus dirasa terlalu kental. Saus yang matang ditandai dengan bau tepung yang hilang. Koreksi rasa lalu matikan api.&nbsp;</li>
<li>Siapkan alat pembakar sate atau panggangan.</li>
<li>Ambil 10 sendok makan saus, lalu oleskan secara merata pada setiap tusuk sate. Panggang sate sekitar 10 menit sampai agak kering. Balik sate sesekali agar hasil panggangan rata ke semua sisi.&nbsp;</li>
</ol><h2>Cara menyajikan sate padang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230420/058163a05fd11463aa2e60d097807765.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="ilustrasi cara penyajian sate padang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi cara penyajian sate padang (flickr.com/Sabjan Badio)</a></span></div><p>Pertama-tama, potong daun pisang menyerupai bentuk piring. Seka daun pisang menggunakan kain bersih dan gunakan itu untuk mengalasi empat piring yang telah disiapkan.</p>
<p>Lalu, letakkan potongan ketupat atau lontong&nbsp; dan tambahkan 10 tusuk sate di setiap piring. Siram sate dan ketupat dengan saus yang kental, beri taburan bawang goreng yang banyak. Kamu juga bisa menambkan keripik singkong pedas untuk melengkapi hidangan. Sajikan selagi masih panas.&nbsp;</p><p>Resep sate padang asli memiliki cita rasa otentik berupa bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang juga tidak terlalu susah diikuti, lho. Silakan coba dan bagikan pengalamanmu setelah mengikuti resep Yummy App, ya!</p>
<p>Yuk, <a title="download aplikasi Yummy" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">download aplikasi <em>Yummy App</em></a> sekarang untuk dapatkan informasi dan resep masakan terbaru setiap hari.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-dan-cara-bikin-daging-sate-empuk target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Tips dan Cara Bikin Daging Sate Jadi Super Empuk</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep sate padang asli memiliki cita rasa otenik bumbu yang kaya rempah. Cara membuat sate padang bisa kamu coba dengan mengikuti resep Yummy App berikut.

Resep Sate Padang Asli Sumatera Barat dan Cara Membuatnya

Mixer telur, emulsifier, dan gula hingga kental berjejak menggunakan kecepatan tinggi (biasanya saya mixer dengan kecepatan tinggi selama 13 - 15 menit). Menggunakan mixer duduk.

Sambil menunggu proses mixer selesai, saya mengayak terigu untuk memastikan tidak ada tepung yang menggumpal.

Lalu mengoleskan loyang dengan mentega (loyang ukuran 16) .

Panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit di suhu 190°.

Setelah mixer pertama sudah selesai, masukkan terigu yang sudah diayak secara bertahap. Lalu mixer menggunakan kecepatan rendah, hanya untuk meratakan saja.

Langkah 6

Lalu masukkan margarin cair (pastikan margarin cairnya sudah suhu ruang, jangan dalam kondisi panas/hangat). Aduk menggunakan spatula dengan tekhnik aduk balik. Pastikan tercampur rata.

Langkah 7

Taburkan topping kurma. Lalu panggang di oven dengan api atas bawah, suhu 190°. 15 menit terakhir turunkan suhu 180° api bawah saja.

Langkah 8

Waktu pemanggangan sudah selesai, jangan langsung keluarkan loyang. Biarkan kurang lebih 5-10 menit terlebih dahulu. Baru dikeluarkan. Di foto adalah hasil bagian bawahnya, masih terlihat serat-serat parutan wortelnya.🥕

Langkah 9

Sajikan. Kreasikan sesuai selera. Saya belah kuenye jadi dua, lalu bagian tengahnya diberi whipped cream.

Langkah 10

Ide cemilan sehat karena ada bahan sayurnya. Cocok dikonsumsi untuk anak-anak.

Gula

Kurma

Tepung

Wortel

Carrot Cake Ala Rumahan

Siapkan pisang, yogurt drink, susu cair dan chia seeds.

Masukkan potongan pisang ke dalam blender.

Tuang smoothies ke dalam gelas saji, taburi dengan chia seeds.

Bikin smoothies yogurt, supaya lebih kental tambahkan pisang, resep terinspirasi dari chef Yummy.

Pisang

Susu

Yogurt

Yogurt Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Iris tipis-tipis ikan tengiri dan buang durinya.

Buat marinasi merica bubuk, penyedap rasa, dan air, lalu biarkan selama kurang lebih 15 menit.

Siapkan tepung sajiku, beri merica bubuk dan masukkan ikan tengiri. Lalu balur hingga rata.

Panaskan minyak goreng, lalu masukkan ikan tengiri, kemudian goreng hingga matang dan kecokelatan.

ide bekal sikecil ikan di iris tipis dibalur tepung bikin sikecil senang apalagi dibawa bekal buat ke sekolah makin semangat lagi buat makan ikan

Baluran :

Garam

Ikan

Lada

Tepung Terigu

Tengiri Goreng Tepung Sajiku

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus ayam dengan bumbu halus, biarkan menyusut dan meresap.

Goreng tomat, cabe besar, dan cabe rawit hingga matang.

Ulek hingga halus beri terasi, garam, gula pasir, penyedap rasa dan beri jeruk limau.

Lalapan sayap ayam dengan kulupan sayur kenikir enaknya.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Nasi

Nasi Sayap Sambal Kulup Kenikir

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kocok telur, garam dan merica bubuk sampai rata.

Masukkan irisan wortel dan daun bawang. Aduk rata.

Panaskan pan anti lengket, oles sedikit minyak goreng. Tuang ½ bagian adonan telur, masak sampai berkulit bagian bawah.

Gulung perlahan sisihkan di tepi pan. Tuang sisa adonan telur, lalu gulung kembali telur. Biarkan sampai agak kecoklatan agar bagian dalam matang sempurna. Angkat dan sisihkan.

Potong-potong tamagoyaki. Ambil kotak bekal, beri nasi putih dan irisan telur tamagoyaki. Bekal sekolah siap dibawa ke sekolah.

Untuk anak TK yang masih sulit makan sayuran, bisa dicoba membuat bekal dengan menu sederhana nasi dengan lauk telur tamagoyaki. Dengan isian sayur dalam tamagoyaki menjadikan anak tetap terpenuhi asupan sayurnya. Enak, praktis dan mudah dibuat.

Pelengkap :

Bekal Anak TK Tamagoyaki #MISIHARIANAKNASIONAL

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan teh, aduk rata matikan api. Diamkan selama 5 menit supaya warna pekat.

Masukkan irisan lemon dan sajikan. Yummy..

Teh dengan tambahan lemon ini biasanya banyak disajikan di restoran dengan menu makanan khas Jepang dan rasanya khas sekali dengan aroma lemonnya, yuk cobain bikin di rumah.

Lemon

Teh Lemon Ala Jepang

Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, garam dan vanili.

Tambahan air kemudian aduk hingga tercampur rata dan tidak bergerindil, tutup dengan serbet bersih dan istirahatkan selama 30 menit.

Setelah adonan selesai diistirahatkan, tambahan baking powder dan soda kue, aduk rata.

Panaskan teflon dengan api kecil, setelah panas, tuang satu sendok sayur adonan kemudian panggang hingga berlubang-lubang.

Setelah lubangnya rata, tutup sebentar dan panggang hingga matang.

Selanjutnya lipat adonan dan lakukan hingga semua adonan habis.

Buka tutup lipatan, tambahkan topping sesuai dengan selera.

Jaman dulu suka banget jajanan satu ini, dulu waktu masih SD kue ini dikucuri gula merah cair dan ditaburi meises warna warni ah bahagia sekali dech pada masa itu.

Margarin

Meses

Terang Bulan Jadul Jajanan SD

Rebus telur, kupas kulitnya dan kerat-kerat

Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum

Masukkan telur, tahu Pong, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan secukupnya air. masak hingga bumbu mengental. Test rasa. Angkat

Untuk alternatif lauk biasanya rica-rica ayam

Buah

butir

Jeruk

Minyak

Rawit

Tomat

Kaldu

Rica-Rica Tahu Telur #JagoMasakMinggu7

Mixer selama 2-3 menit butter mix dengan gula halus, lalu masukkan telur mixer asal rata.

Beri terigu dan susu bubuk yang telah diayak lalu aduk rata pakai spatula.

Giling adonan lalu taruh wafer diatasnya dan gulung hingga wafer tertutup rata. Kemudian potong-potong dengan panjang sekitar 2 cm.

Panggang 150°C selama 15 menit api atas bawah kemudian keluarkan dan dinginkan. Oles dengan kuning telur, oven lagi selama 5-10 menit suhu 140°C. Angkat, dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Sangat suka wafer cookies ini. Lebaran kali ini saya pakai macam-macam rasa wafer cookies.

Wafer Cookies

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

Tuang air, biarkan mendidih lalu bumbui dengan garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masukkan kelapa parut, lamtoro, tahu, dan tempe. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap. Kuah sedikit menyusut. Tes rasa.

Jika rasa sudah pas, pindahkan oblok-oblok ke dalam mangkok saji.

Petai

Oblok-Oblok Lamtoro

Panaskan gula putih menggunakan api kecil sampai gula larut

Masukkan air mendidih lalu aduk hingga rata ,dan pastikan sudah larut sempurna lalu dinginkan disuhu ruang

Kocok telur, sedikit garam dan susu kental manis

Tuang air karamel lalu aduk hingga merata

Masukkan tepung tapioka, tepung terigu,baking powder, soda kue yang sudah diayak,lalu aduk perlahan hingga tercampur rata

Tuang adonan kedalam baking pan yang sudah dilumuri minyak dan tepung,lalu panggang menggunakan api kecil selama 1 jam

Bolu favorit saat kumpul bersama keluarga

Bahan Penyedap

Halal

Bolu karamel

Cacah mangga muda dan masukkan ke dalam bumbu.

Beri bumbu di dasar daun lalu beri ikan pindang.

Pepes dalam bahasa jawa timur adalah brengkes dan Ikan Cui adalah pindang. Jadi ini brengkes khas Jawa Timur.

Bumbu halus

Assalamualaikum mbak Galia,, 
Kirim brengkesnya ya mbak. 
Aku pakai ikan layang yang aku kukus dulu, karena tumben tukang sayurnya pagi2 dah keabisan pindang cuenya. 
Juga pakai mangga madu mentah buat campurannya. 
Makasih resepnya ya mbak. 
Izin reshare. 

#RecookYummy
#JagoMasak2022

Daun Pisang

Brengkes Pindang khas Jawa Timur

Campurkan dalam wadah aneka saus, kecap, cuka dan minyak wijen. Aduk rata agar lebih mudah saat dimasak.

Panaskan minyak, kemudian tumis bawang sampai harum.

Tambahkan air dan gula pasir. Masak dengan api sedang cenderung kecil sambil terus diaduk. Saus akan mengental dengan sendirinya, tes rasa. Bila sudah sesuai rasa dan kekentalannya saring aneka bawangnya. Siap disajikan bersama makanan yang lain.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Kecap Asin

Minyak Wijen

Saus Sambal

Saus Asam Manis Homemade

Mixer telur gula sp sampai  mengembang kental putih berjejak.

Dalam wadah lain campurkan terigu, coklat bubuk, baking soda, baking powder, garam halus dan vanili lalu diayak.

Masukkan semua bahan yang sudah diayak ke dalam kocokan telur, masukkan juga susu cair minyak goreng dan pasta black forestnya aduk balik dengan spatula sampai rata.

Siapkan loyang oles dengan margarin tipis tipis lalu masukan adonan ke loyang , hentak-hentakan loyang.

Masukkan ke oven yang sudah dipanaskan, panggang sampai cakenya matang sekitar 30 - 40 menitan.

Setelah matang dinginkan lalu hias cake dengan gananche coklat, butter cream, buah cherry dan chochocip.

Cokelat

Mentega

Black Forest Tart #JagoMasakMinggu2Periode2

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Bersihkan ikan sepat. Rendam air panas sebentar, lalu goreng hingga garing. Sisihkan.

Potong kacang panjang. Cuci bersih dan goreng hingga layu. Sisihkan.

Blender bahan sambal, lalu tumis hingga matang.

Tambahkan kaldu ayam homemade, sedikit air dan garam. Aduk rata, kemudian koreksi rasa. Masak hingga semua matang dan air menyusut.

Masukkan ikan sepat dan kacang panjang. Aduk rata. Siap disajikan!

Resep Pom Pom Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pom Pom Banana

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Telur Tumis Bawang, Lauk Lezat nan Hemat ala Anak Kos

Roasted Tea Latte, Minuman Segar untuk Menghadapi Cuaca Panas!

Ayam Saus Thailand: Pedas, Autentik, Bikin Nagih!

​Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Sosok di Balik House of Raminten Wafat, Selamat Jalan Sang Legenda

​Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Throwback Seru IUBC 2024, Siap untuk IUBC 2025?

Perkedel Udang Misoa yang Bikin Susah Berhenti Ngemil