Campurkan semua bumbu halus, lalu blender dan sisihkan.

Langkah 1

Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus dan daun salam. Aduk sampai tidak bau langu.

Langkah 2

Masukan air. Lalu tambahkan kecap manis, kaldu cube, kaldu jamur, lada bubuk, dan garam secukupnya. Aduk dan biarkan sampai mendidih.

Langkah 3

Kemudian masukan tahu dan telur puyuh. Aduk kembali.

Langkah 4

Cicipi rasa. Dan biarkan sampai air menyusut dan bumbu meresap. matang, taburi bawang goreng dan siap disajikan.

Langkah 5

Kesukaan keluarga. Favoritnya keluarga besar pas lagi kumpul.🤗

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Pelengkap :

Daun Salam

Tahu

Telur Puyuh

Semur Tahu Telur Puyuh

Rebus atau kukus putih telur. Setelah dingin, potong-potong lalu goreng sebentar.

Haluskan bumbu halus lalu tumis hingga harum.

Masukkan putih telur aduk rata.
Tuang air, masukkan seasoning.

Masak sampai airnya menyusut sambil sesekali diaduk. Sajikan dengan taburan bawang goreng

Habis Lebaran, saatnya kita olah putih telur sisa membuat kue lebaran yang cukup banyak. Bisa dimasak dengan bumbu  merah yang pedas seperti di resep ini. Cabe rawit bisa di-skip jika anak-anak juga makan.

Seasoning

Bumbu halus

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Telur

Putih Telur Bumbu Merah

Rebus telur sampai matang lalu kupas dan sisihkan.

Goreng kentang dan telur sampai matang dan berwarna kuning keemasan.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, terasi dan tomat merah.

Panaskan minyak goreng, masukkan bahan yang sudah dihaluskan, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir, koreksi rasa kemudian masukkan telur dan kentang, kemudian aduk hingga merata.

Sajikan telur kentang balado di atas piring saji.

Bawang Putih

Kentang

Telur Kentang Balado

Potong dan rendam tahu dengan air, garam, kaldu jamur, dan lada bubuk selama 5 menit.

Masukkan tahu keterigu kering dan lumuri hingga merata.

Camilan yang mudah dibuat, yuk dicoba moms!

Tepung

Tahu Crispy

Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, dan merica.

Cuci bersih, lalu iris buncis dan tomat segar sesuai selera.

Campurkan telur, buncis dan tomat ke dalam wadah khusus.

Kukus hingga matang, dan siap untuk di santap untuk menu diet sehat dan murah.

Resep simpel untuk program diet sehat dan hemat.

butir

Buah

Buncis

Tomat

Penyedap

Garam

Merica

Steam Telur Buncis #RabuEkstraPoin

Siapkan kentang dan cumi asin yang sudah digoreng.

Rebus cabe ijo keriting, bawang merah dan bawang putih hingga layu, angkat.

Lalu ulek kasar cabe ijo, bawang merah dan bawang putihnya.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, cumi dan kentang goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Bumbu Ulek :

Cumi

Kentang Cumi Sambal Ijo

Tumis bumbu. Beri serai, masak hingga harum dan matang

Tuangkan bumbu yang telah ditumis ke seluruh permukaan ikan

Ikat bagian badan ikan dengan daun pandan

Langkah 6

Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan. Sajikan

Langkah 7

Ikan

Ketumbar

Kunyit

Cabai

Rawit

Serai

Minyak

pandan

Bilandango #JagoMasakMinggu3

Siapkan semua bahan dan ubi, lalu kupas kulit ubi cuci bersih lalu potong-potong.

Panaskan kukusan lalu kukus ubi selama 25 menit/sampai ubi empuk.

Sambil menunggu ubi matang kita buat coklat ganachenya panaskan susu dan coklat dccnya sampai coklat meleleh lalu masukan minyak gorengnya, setelah meletup-letup angkat.

Setelah ubi matang angkat lalu selagi panas haluskan ubinya lalu masukkan gula pasir di masing-masing ubi sambil diuleni sebentar.

Siapkan gelas kecil lalu masukan adonan ubinya susun membentuk layer.

Siram bagian atasnya dengan coklat ganache nya lalu taburi dengan keju parut.

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Keju

Gethuk Ubi Coklat Keju #JagoMasakMinggu1Periode3

Siapkan semua bahan. Iris kecombrang. Bawang merah, cabe rawit, daun jeruk dan lemon.

Masukkan juga kecombrang dan irisan daun jeruk. Aduk merata.

Beri gula garam dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas rasanya matikan kompor, beri kucuran lemon.

Bismillah 

Nyetok sambel yuuuks
Aku bikin versi tumis.
Kalau kalian hanya mau disiram minyak panas juga bisa ya.

Sambal Kecombrang Tumis

Campurkan tepung ketan, garam, dan gula halus. Aduk rata.

Tambahkan kentang halus, perisa red velvet, dan santan hangat. Aduk rata hingga adonan kalis.

Beri minyak pada tangan, bentuk adonan menjadi pipih, beri isian unti kelapa, kemudian bulatkan.

Kukus kue bugis di atas kukusan yang sudah mendidih. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang

Bahan

Bahan pelengkap

Kue Bugis Kentang

Siapkan bahan sayuran. Saya pakai kapri, wortel, kembang kol dan sawi putih. Cuci sayuran kemudian potong-potong.

Rajang bumbu-bumbu. Cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tuang secukupnya air. Masukkan kapri, wortel dan kembang kol. Aduk rata. masak hingga setengah matang.

Masukkan sawi putih. Tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk dan garam secukupnya. Aduk rata. Masak hingga kuah menyusut. Sajikan selagi hangat .

Lauk sayur siang ini. Bikin yang simple, keburu pingin jalan-jalan..

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Tumis Kapri Campur

Rebus mie keriting selama 5 menit lalu tiriskan. Beri sedikit minyak goreng, aduk rata.

Potong-potong bakso dan wortel. Iris tipis-tipis bawang putih, bawang merah dan seledri.

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah samapi wangi. Masukkan potongan bakso dan wortel. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Boleh tambahkan sedikit air. Masak sampai bakso dan wortel matang.

Masukkan mie, aduk sampai rata dengan bumbu. Koreksi rasa.

Masukkan irisan daun seledri. Aduk kembali. Matikan api.

28.12.23
Mie ala kadarnya, dimasak dalam waktu sesingkat-singkatnya 😀

Bakso

Seledri

Mie bakso

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, merica, BPDA dan penyedap rasa. Campurkan dengan air, aduk merata hingga tidak menggumpal. Kekentalan seperti adonan bakwan.

Masukkan bawang daun, aduk merata. Sisihkan.

Potong terong menyerong tipis-tipis, lalu celup ke dalam adonan tepung kemudian segera masukkan ke dalam minyak yang sudah panas dan biarkan terendam minyak.

Hingga kedua sisi berwarna kecoklatan dan kering. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama sambal mayo.

Tempura terong ini bertekstur krispi di bagian luarnya dan bagian dalamnya lembut. Cocok disantap dengan cocolan sambal dan mayo, mantap...

Daun Bawang

Tepung Beras

Tepung Terigu

Terong

Tempura Terong

Rebus jengkol sampai matang dan empuk, lalu geprek sampai sedikit gepeng.

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemri, dan ketumbar. Tumis bumbu halus, serai, lengkuas dan daun salam sampai bumbu matang.

Masukkan jengkol dan aduk rata, lalu tuang air.

Tambahkan kecap manis, garam, gula merah dan kaldu jamur.

Masak sampai meresap dan airnya menyusut, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu favorit keluarga, yuk cobain sobat yummy.

Kemiri

Lengkuas

Semur Jengkol

Potong kecil-kecil terong lalu goreng sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Kemudian goreng ikan bilis sampai matang, angkat dan tiriskan.

Terakhir goreng bahan sambal sampai matang dan layu. Pindahkan ke dalam cobek, beri bumbu garam, gula dan penyedap.

Ulek sambal sampai halus dan tercampur dengan rata.

Masukkan terong dan ikan bilis yang sudah digoreng, penyet-penyet sampai tercampur rata dan siap dihidangkan.

Sambal Terong Teri Penyet

Campur terigu, ragi instan, gula dan susu bubuk, aduk rata.
Masukkan telur dan air. Mixer hingga tercampur.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih dan diamkan selama 60 menit.
Kempiskan adonan, lalu timbang sebanyak yang dibutuhkan.

Di sini saya timbang sebanyak 693 gr sesuai dengan loyang saya ukuran 25x12x12cm. Sisanya bisa dijadikan roti yang lain. Bulatkan adonan. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
Pipihkan dengan rolling pin.

Gulung.  Letakkan di cetakan yang sudah dioles margarin beserta tutupnya. 
Pasang tutup loyang, tapi biarkan 1/3 bagian terbuka. Bagian yang terbuka ditutup dengan kain bersih. Diamkan hingga mengembang selama ± 60 menit.

Setelah mengembang, tutup loyang hingga rapat. Panggang di oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Suhu oven 200°C api atas-bawah. Oven selama ± 45-50 menit (tergantung oven masing-masing).

Setelah matang segera keluarkan dari loyang, dan dinginkan di atas cooling rack.
Iris dengan pisau bergerigi ketika roti sudah dingin.

Langkah 8

Roti tawar homemade, lebih sehat tanpa bahan pengawet. Gunakan rumus ini untuk menghitung berat adonan yang sesuai dengan loyang tertutup yang kalian miliki ya:
volume loyang : (p x l x t) : 5.2
Contoh:
loyang tertutup yang saya pakai (25 x 12 x 12) : 5.2 maka berat adonan per loyang adalah 693 gr.
Dari resep ini, saya bisa membuat 1 buah roti tawar dan sisanya untuk roti yang lain.

Ragi

Roti Tawar Kotak (Loyang Tertutup)

Tuang minyak goreng. Tumis bumbu halus & daun jeruk sampai matang.

Masukkan ceker, air, garam & kaldu bubuk, masak sampai meresap matang.

Masukkan daun bawang, aduk sebentar lalu matikan kompor. Siap disajikan.

Kalo masak ini pasti nasi gak mungkin gak nambah hihii 🥰😂

Bahan Bumbu Halus :

Ceker Pedas Kunyit

Siapkan tempe, kentang dan kerang yang sudah di goreng.

Tumis bahan bumbu iris sampai harum, tambahkan garam, lada bubuk, kaldu bubuk dan gula pasir.

Tambahkan saus tiram, saus sambal dan kecap manis. Aduk sampai bahan tercampur rata.

Masukkan tempe, kentang dan kerang. Aduk sampai bumbu tercampur rata.

Perpaduan Tempe, Kentang, Kerang dengan rasa gurih, pedas..👌

 Bahan Pelengkap

BAHAN BUMBU IRIS: 

Tempe

Kerang

Lada

Gula

Sambal Goreng Tempe

Cuci bersih taoge, wortel, dan daun prei. Parut wortel, dan cincang daun prei serta ayam.

Pecahkan telur, beri garam, gula, dan merica.

Tambahkan 3 sdm tepung terigu, kocok rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga kekentalan sesuai selera.

Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Sajikan saat matang.

Heci Ayam Gurih #JagoMasakMinggu2

Potong-potong tongkol, cuci bersih. Panaskan minyak goreng, taburi dengan tepung terigu. Goreng tongkol setengah matang saja. Angkat dan tiriskan.

Kupas telur yang sudah direbus. Goreng telur rebus sampai bagian luar berkulit.

Siapkan bumbu halus. Goreng semua bumbu halus sampai matang. Sisakan sebagian cabe rawit untuk diutuhkan. Haluskan bumbu halus yang sudah digoreng.

Iris tipis belimbing wuluh. Beri sedikit garam. Remas-remas sampai belimbing wuluh mengeluarkan air.

Tumis irisan bawang merah sampai wangi. Masukkan bumbu halus dan lengkuas  tumis lagi sampai wangi.

Tambahkan belimbing wuluh. Masak sampai belimbing wuluh matang.

Tambahkan santan cair. Masak sampai santan mendidih. Masukkan tongkol, cabe rawit utuh dan telur. Aduk lagi sampai mendidih.

Tambahkan santan kental. Ini harus diaduk terus agar santan tidak pecah. Bumbui dengan gula, garam, dan kaldu bubuk. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, matikan api. Terakhir masukkan kemangi, aduk sebentar. Siap disajikan.

Lama nggak masak jangan santan tongkol. Mumpung ada tongkol bagus dipasar, langsung cuss dah bikin,.

Daun Kemangi

Jangan Tongkol Telur Kemangi

Kupas kulit bagian luar yang keras (bisa dilihat dari bagian bawah yang mana yang keras dan mana yang empuk. Potong dadu.

Parut keju agar lebih mudah leleh. Sisihkan.

Rebus mi dan bakso ikan setengah matang. Tiriskan.

Tumis bawang bombay dan batang brokoli hingga lunak.

Kecilkan api lalu masukkan terigu dan aduk cepat.

Tambahkan susu dan keju. Aduk hingga mengental. Jika menurut anda terlalu kental, boleh ditambah air secukupnya.

Masukkan mi dan bakso ikan. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata.

Tambahkan tomat ceri (opsional) karena carbonara standarnya tanpa tomat.

Langkah 9

Sajikan di piring lalu tabur dengan oregano. Makan selagi hangat.

Langkah 10

Brokoli itu sayur wajib yang ada di kulkas karena anakku suka. Tapi dia cuma suka kuntum atasnya aja. Hmm.. biasanya si bonggolnya aku buang begitu saja. Tapi berbekal challenge dari Yummy ini, aku googling mengenai makanan sisa. Wah ternyata bonggolnya pun bisa digunakan ya asalkan dibuang area yang keras. Nah sekaligus mengikutin kegiatan Event Gathering Yummy bertemakan makan Mi. Akhirnya terciptalah resep ini. Sekali memasak 2 event terlampaui hihihi.

Resep Puding Roti Susu Keju #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Roti Susu Keju #JagoMasakMinggu8

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pura Indonesia Luncurkan Produk Terbaru!

Duniaku.com Ulang Tahun ke-5

​IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024

Dapur Rasa jadi Bumbu Praktis untuk Para Ibu ala Chef Arnold

Peacock Lounge Hadirkan Pengalaman Afternoon Tea Tema Musim Panas

3 Recook Terbaik Bakalan Dapat 100 Poin loh! Yuk, Rayakan Kemerdekaan Indonesia dengan Recook Jamu atau Wedang Khas Nusantara!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Founder Berjaya di Ajang EY Entrepreneur 2024