Langkah 1

Langkah 2

Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang hingga wangi.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Beri saus tiram, kecap manis, lada bubuk, gula pasir, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Langkah 6

Langkah 7

Langkah 8

Sehat dan praktis.

Recook dari chef Vhita Hani.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Kembang Kol

Sawi

Wortel

Tumis Kol Wortel Sawi Putih

Blender semua bumbu halus bersama minyak goreng.

Tuang bumbu halus ke dalam wajan lalu tumis sampai bumbu matang.

Masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.

Masukkan ayam, aduk-aduk sampai ayam berubah warna.

Tuang air, masukkan garam, lada, gula dan lada bubuk. Tutup, kecilkan api dan tunggu sampai ayam empuk.

Setelah ayam matang dan empuk, tuang larutan tepung beras. Aduk rata. Koreksi rasa.

Ayam yang dibumbui sebagai lauk utama Sego Boranan khas Lamongan. Bumbunya khas, terasa kencur, terasi dan daun jeruk bikin makin sedap. Recook mbak Heny Rosita.

Bumbu halus

Ayam

Jahe

Kencur

Terasi

Ayam Boranan

Sobek sobek roti tawar, masukkan kedalam loyang / alumunium foil.

Campur susu cair, telur, gula pasir dan vanilla, kocok sampai gula larut.

Kukus selama 10 menit, panaskan kukusan terlebih dulu. Angkat, biarkan uap panas hilang, lalu sajikan.

Cemilan simple, tinggal sat set, andalan banget pokoknya!

Keju

Roti

Telur

Choco Cheese Bread Pudding

Masukkan air ke dalam panci. Masukkan sereh.

Rebus hingga mendidih. Matikan api dan biarkan dingin. Lalu masukkan ke dalam gelas dan beri es batu, madu serta jeruk nipis.

Hangat tapi es. Bisa banget, bikin aja es teh rempah dengan jahe dan sereh ditambah daun pandan. Enak!

Serai

Es Teh SeJa ( Sereh Jahe )

Kukus terong selama kurang lebih 15 menit hingga matang.

Campurkan bawang putih, bubuk cabe, gula, garam, minyak wijen, kecap asin, kaldu jamur dan daun bawang.

Campur terong yang sudah di kukus dengan campuran bumbu, lalu aduk hingga rata.

"Resep recook dari mbak Dapur Nisa,Gaji namul adalah olahan terong rebus ala Korea."

Cabe Bubuk

Terong

Gaji Namul

Kocok lepas telur ayam beserta garam dan bumbu penyerta mie secukupnya, sisihkan.

Rebus mie hingga setengah matang, tiriskan.

Goreng irisan bawang merah, bawang putih dan cabe merah hingga harum, tiriskan.

Tuang bawang dan cabe goreng pada mangkuk mie, aduk rata.

Tambahkan irisan bakso cincang aduk rata.

Panaskan minyak pada teflon, goreng hingga kedua sisi matang.

Bakso

Mie Instan

Midog Bakso

Masukkan mayonnaise dan saus sambal. 
Aduk sampai rata.

Oles roti dengan margarin, panggang bolak-balik sampai sedikit kecokelatan di atas teflon. 
Lalu ambil roti, beri olesan adonan telur, ratakan.

Lalu torch perlahan bagian atas roti sampai sedikit kecokelatan. 
Sajikan hangat.

Cemilan ala kafe di tanggal tua yang bisa dibikin sendiri di rumah. Enak dan mudah dibuat.

Alat & Perlengkapan

Margarin

Mayonaise

Nori

Roti Tawar

Roti Bakar Mentai #MENUTANGGALTUA

Panaskan wajan anti lengket. Tuang 1 sendok sayur adonan, tunggu bagian bawah kecoklatan, balik. Masak hingga matang. Sajikan bersama toping kesukaan.

Sarapan pagi yang simpel dan cukup sehat.

 Bahan Pelengkap

Halal

Oatmeal

Susu

Pancake Oat Meal

Kocok lepas telur dengan garam lalu dadar telur, tiriskan kemudian potong menjadi 2 bagian.

Celupkan telur dadar pada adonan basah kemudian baluri adong kering hingga rata. Goreng dalam minyak panas hingga matang, tiriskan.

Buat sambal hijau dan ulek kasar semua bahan sambal lalu tuang minyak panas, aduk rata.

Geprek telur di atas sambal. Siap disajikan.

Cocok untuk anak kos, enak tapi tetap terjangkau.

Tepung

Telur Geprek Sambal Hijau #JagoMasakMinggu4

Hancurkan pisang (saya kerok pisangnya dengan menggunakan sendok).

Masukkan tepung terigu, gula pasir dan vanili cair.

Lalu diaduk hingga tercampur rata. Koreksi rasanya.

Siapkan tepung panir di dalam piring, lalu tuang 1 sendok makan adonan pisang, lalu balur dengan tepung panir, lakukan hingga adonan pisang habis.

Panaskan minyak, masukkan adonan pisang gecok ke dalam wajan. Masak hingga gecok pisang matang/ berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Siapkan piring saji. Tata gecok pisang di atas piring saji. Siap dihidangkan.

Resep masakan rumahan sederhana, ekonomis, mudah dan enak.

Gula

Pisang

Tepung Roti

Vanilla

Gecok Pisang Crispy

Dalam wadah campur jagung manis, daging ayam, tepung terigu, irisan daun bawang, bawang merah, bawang putih, garam, kaldu jamur dan merica bubuk, aduk rata.

Tambahkan air secukupnya, aduk hingga kekentalan sedang.

Goreng perkedel jagung ayam hingga matang, tiriskan.

enak ketika disantap masih hangat, yummy..

Perkedel jagung memang enak ya... aku makan sendiri jadi cuma 1 😁 #JagoMasakMaret

Daun Bawang

Garam

Jagung

Lada

Tepung Terigu

Perkedel Jagung Ayam

Campurkan 100 ml susu cair, 50 gr tepung terigu, dan 2 butir telur ayam ke dalam mangkuk.

Oleskan sedikit minyak goreng pada wajan datar atau teflon, panaskan dengan api kecil.

Tuangkan adonan ke wajan secukupnya hingga membentuk lapisan tipis.

Susun irisan mentimun 50 gr di atas adonan yang masih basah, lalu tunggu hingga permukaannya mengeras. Setelah matang, gulung adonan perlahan dari salah satu sisi.

Hi sobat yummy. Aku mau berbagi resep cemilan, resep ini diajarkan oleh keluarga ku

No Alcohol

Timun

Milky Pumpkin Pancake Roll

Haluskan semua bahan bumbu halus. Tumis bumbu halus, salam dan lengkuas sampai bumbu matang dan tidak berbau langu.

Masukkan irisan cabe merah, hijau dan cabe rawit utuh. Tumis sebentar.

Masukkan iwak pe asap, tahu dan tempe kacang. Tambahkan air, aduk rata dan masak sampai kuah mendidih.

Masukkan santan instan, bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Masukkan irisan tomat hijau, daun bawang dan lamtoro, aduk rata. masak dengan api kecil sampai mendidih. Matikan kompor dan sajikan.

Kotokan merupakan olahan sayur bersantan yang pedas dari irisan cabe, asam dari tomat hijau dan gurih dari santan. Isian kali ini ada iwak pe asap, lamtoro, tahu dan tempe kacang khas Malang.

Cabe Merah Besar

Kunyit

Santan

Tahu

Tempe

Kotokan Lamtoro Iwak Pe

Cuci bersih daging kemudian rebus dengan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe menggunakan 2 liter air cucian beras. Tambahkan garam dan kaldu bubuk, masak sampai mendidih dan daging empuk.

Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan kemudian potong-potong kecil.

Sangrai bahan bumbu halus, kemudian blender dengan sedikit air.

Tuang bumbu halus ke dalam rebusan daging, tambahkan kembali 1 liter sisa air cucian beras.

Terakhir, blender kacang tanah sampai halus kemudian masukkan ke dalam kuah coto. Masak hingga mendidih, matikan api dan sajikan.

Olahan soto hampir ada di setiap daerah di seluruh Indonesia. Hanya saja terkadang soto memiliki nama dan tampilan yang berbed tiap daerah dengan ciri khas masing masing daerah.Seperti ada soto lamongan,soto madura,soto betawi,soto jawa,soto tangkar,soto mie bogor dan tentunya soto/coto makassar.Coto atau soto khas makassar ini memili sedikit perbedaan dari kebanyakan soto pada umumnya.Kuah coto makassar sendiri terbuat dari air cucian beras dan kacang tanah yg dihaluskan,membuatnya lebih segar.

 Bumbu Halus

 Pelengkap

Hallo mba salam kenal
Setor recook coto Makassar 
Pertama kali nya saya buat coto Makassar ini, cara pembuatan dan bahan bahan yang berbeda dari soto nusantara lainnya.
Pantas menghasilkan rasa yang otentik banget.
Saya ijin re share resep nya ya mba..
Terimakasih banyak 
#JagoMasakMaret

Beras

Daging Sapi

Daun Jeruk

Daun Salam

Jeruk Nipis

Jinten

Kacang Tanah

Kemiri

Ketumbar

Coto Makassar

Kupas buah naga, potong-potong kemudian masukkan ke dalam blender.

Kupas kemudian belah jeruk, buang bijinya kemudian masukkan ke dalam blender.

Tambahkan gula dan setengah gelas air, kemudian blender sampai halus.
Tuangkan ke dalam gelas.

Bikin jus buah naga buat bocil yang susah makan buah, saya tambahkan jeruk dan fanta merah agar rasanya lebih segar dan ada sensasi sodanya.

Buah Naga

Jeruk

Jus Buah Naga Jeruk

Dalam wadah, masukkan tepung terigu, gula pasir, air hangat, dan ragi untuk membuat adonan biang. Aduk rata, tutup dan diamkan sekitar 5 menit atau hingga mengembang

Campurkan tepung terigu protein tinggi, tepung terigu protein rendah, gula pasir, soda kue, dan susu bubuk, lalu aduk hingga rata

Tambahkan kocokan telur, adonan biang, dan air hangat sedikit demi sedikit, kemudian aduk lagi hingga rata

Uleni adonan hingga kalis, lalu tambahkan margarin dan garam. Uleni kembali hingga kalis dan tercampur rata

Olesi wadah dengan sedikit minyak lalu letakkan adonan odading. Tutup dan diamkan selama 2 jam hingga adonan mengembang

Taburi alas dengan tepung terigu, lalu potong adonan menjadi dua bagian. Potong lagi hingga menjadi beberapa bagian

Buat adonan menjadi bentuk kotak, lakukan hingga adonan habis

Goreng adonan odading di minyak yang sudah dipanaskan, dengan api sedang hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan, sajikan odading selagi hangat

Jajanan kaki lima yang sempat viral. Cocok untuk camilan dan teman minum teh. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahang Biang

Ragi

Odading

Cairkan margarin lalu masukkan bumbu halus.

Tambahkan saos tomat, saos sambel dan kecap.

Masukkan udang dan irisan daun bawang. Masak hingga udang berubah warna.

Di gambar bumbunya kebanyakan karena saya buat untuk 5 porsi. Tapi, di resep untuk 1-2 porsi  saja.

Nasi

Udang

Nasi Goreng Ekstra Pedas

Goreng tempe setengah matang, lalu sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan lengkuas, cabai merah dan cabai rawit.

Masukkan tempe dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Salam kenal chef @dapurpanda  ikitan recook ya, resepnya simpel dan enak. Trims ideny🙏.
#JagoMasakMaret

Orek Tempe Udang #JagoMasakMinggu10

Masukkan terigu, maizena, garam, gula dan pasta vanilla. Beri air secukupnya sedikit demi sedikit aduk rata.

Ambil secukupnya adonan kira-kira 2 sendok dan ratakan di teflon.

Panggang hingga ke dua sisi sedikit kecoklatan. Sajikan dengan topping saus coklat dan keju parut.

Nangka

Tepung Maizena

Lempeng Nangka

Cuci bersih krai, kupas sebagian kulitnya.

Potong potong krai lalu rebus hingga matang.

Ulek kacang tanah, cabai rawit, kencur dan daun jeruk, beri garam secukupnya.

Ulek hingga halus dan beri air sedikit, angkat krai yang sudah matang, lalu taruh bersama sambal dan bendoyo siap dinikmati.

Bendoyo Krai

Rebus kacang merah hingga matang, tiriskan.

Goreng kacang merah rebus hingga kering, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu seperti bawang putih dan cabe merah keriting, kemudian tumis beserta daun salam dan lengkuas hingga harum.

Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.

Masukkan kacang merah goreng, aduk hingga rata dengan bumbu.

Kering kacangnya menjadi lebih gurih dan mengandung serat lebih banyak, enak banget. Buat stokan teman nasi di lemari.

Resep Puding Susu Cocktail #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Puding Susu

Bahan sirup

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Puding Susu Cocktail #MENUTANGGALTUA

Bahan Utama

Bahan Puding Susu

Bahan sirup

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi