Fukien

Fukien Bangka #LebihSehat

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih beserta daun salam, daun jeruk, sereh hingga tanak dan harum. Lalu masukan bumbu lodeh instan, tumis kembali hingga harum dan tanak

Langkah 1

Tambahkan air, masukan terong, kacang dan udang. Masak hingga  air mendidih

Langkah 2

Masukan tempe yg telah digoreng sebelumnya

Langkah 3

Langkah 4

Seasoning dengan gula, garam dan penyedap rasa

Langkah 5

Masak hingga bumbu meresap dan semua matang, sajikan

Langkah 6

Gk akan bosen bikin sayur lodeh, sedeep dan nagih

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Kacang

Serai

Terong

Udang

Lodeh tempe, terong, kacang & udang

Siapkan bahan - bahannya yang sudah dicuci dan dipotong kecil.

Panaskan wajan tumis bawang putih cincang sampai harum.

Masukkan sosis, wortel, kembang kol aduk rata sampai layu.

Masukkan kubis aduk tuang sedikit air kaldu.

Tambahkan garam, merica bubuk,dan kaldu bubuk aduk rata.

Tambahkan saos tiram dan gula pasir aduk rata.

Masukkan telur puyuh aduk rata masak sebentar cek rasa siap disajikan.

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Kembang Kol

Sawi

Telur Puyuh

Tomat

Wortel

Capcay Telur Puyuh

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Aduk rata, masukkan saus tiram kemudian tuang air

Selamat pagi Chef
Setor recook cumi hitamnya, ini masak tercepat dan enaaaak 
Gak ribet tinggal Cemplung" aja
Terima kasih chef inspirasi nya 🙏
#RecookYummy
#JagoMasak2022
#JagoMasakMei

Cumi

Cabai

Saus

Tiram

Gula

Garam

Kaldu

Jamur

Minyak

Cumi Kuah Hitam

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!  

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur semua terigu, gula, ragi instan, soft bread dan susu bubuk. Beri air es dan kuning telur, mixer. Masukan margarin dan garam, mixer lagi sampai kalis.

Bulatkan adonan, tutup dan biarkan selama 30 menit

Pipihkan, buat lubang di tengahnya. Gunakan mulut botol air mineral. Diamkan selama 30 menit.

Panaskan minyak, goreng donat hingga warnanya golden brown.

Langkah 8

Langkah 9

Resep donat ini dari FB bapak Imam Abu Salman. Sangat pas dan anti gagal.

Cokelat

Margarin

Ragi

Susu

Tepung

Donat

Didihkan secukupnya air, lalu masukkan bihun. Rebus sebentar saja, (tekstur masih agak keras, tetapi sudah lemas) segera angkat dan tiriskan. Masukkan dalam wadah, lalu beri minyak wijen dan minyak bawang, kemudian campur rata.

Tumis bawang merah dan bawang putih dengan secukupnya minyak goreng. Setelah harum, masukkan udang. Masak sampai berubah warna.

Masukkan air dan wortel, lalu bumbui saus tiram, kecap asin, lada bubuk, garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan penyedap rasa. Lalu aduk rata.

Setelah air menyusut, masukkan bihun beras, lalu aduk hingga rata.

Bihun atau mihun adalah mie yang putih dan ukurannya kecil. (Dalam bahasa Inggris disebut rice vermicelli). Bihun sendiri berasal dari bahasa Tionghoa, “Bi” artinya beras dan “hun” artinya tepung. Bihun yang terbuat dari tepung beras ini jika pengolahannya kurang tepat, maka mie akan kelembekan dan mudah patah. Saya sendiri dulu sering mengalaminya sampai akhirnya berhasil membuat mihun yang teksturnya pas.

Bihun

Daun Bawang

Bihun Goreng Udang (Bihun Beras)

Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan ke dalam air yang dipanaskan.

Tambahkan kaldu bubuk instan dan merica bubuk.

Masukkan tepung terigu, lalu aduk-aduk hingga mengental menjadi adonan.

Masukkan rebon yang sudah dihaluskan dengan cobek ke adonan tepung.

Masukkan satu butir telur ayam, kemudian aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka, kemudian aduk hingga tercampur rata.

Oleskan tangan menggunakan tangan, lalu ambil adonan dan bentuk adonan memanjang.

Goreng otak-otak sampai matang dan berubah warna kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Taburkan bubuk cabai instan di atasnya. Otak-otak rebon siap untuk disajikan selagi hangat.

Langkah 10

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Otak-otak Rebon

Campur tempe dengan bumbu yang sudah dihaluskan, daun bawang, telur, garam, kaldu bubuk, lada dan tepung terigu, aduk hingga rata.

Bentuk bulat, lalu masukkan ke dalam kocokan telur.

Kemudian balurkan tempe ke dalam tepung terigu, lakukan sampai adonan habis.

Goreng perkedel tempe ke dalam minyak panas sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Perkedel Tempe

Segera siram dengan air mengalir untuk menghentikan proses memasaknya. Kemudian tiriskan kembali.

Tumis bawang putih dengan minyak goreng bingga wangi.

Kemudian masukkan bayam yang sudah direbus.

Tambahkan kaldu bubuk. Aduk rata. Cek rasanya.

Sebelum di angkat, masukkan minyak wijen, aduk rata matikan api. Salin ke piring saji, kemudian sajikan!

Ini adalah tumis bayam ala korea.. Masakan hanya mengandung bahan yang simple saja. Tapi tetap enakm. Biasanya Sigeumchi Namul ini disajikan untuk campuran bibimbap. Recook: Heny Rosita.

Hai chef whenie recook bayam Korea 🥰super simple and enyaakkkk 🥰#recookyummy

Bayam

Sigeumchi Namul

Dalam wadah masukkan sukun, air, garam, ketumbar bubuk dan bawang putih bubuk. 
Aduk sampai tercampur rata. 
Diamkan minimal 10 menit.

Goreng dalam minyak panas sampai matang dan kering. 
Angkat dan tiriskan.

Tutup wadah lalu kocok sampai sukun terbalut rata dengan bumbu balado. 
Siap disajikan.

Cemilan sore yang enak. Recook resep Mba Olive Rayna Kitchen.

Ketumbar

Stik Sukun Balado

Potong-potong kacang panjang. Kemudian cuci sampai bersih.

Kemudian masukkan irisan cabai. Tumis sebentar.

Bumbui dengan garam, gula, kaldu, saus pedas dan kecap manis. Aduk dan koreksi rasa. Masak sampai matang.

Tumisan kacang panjang dengan cita rasa pedas.

Bumbu Iris

Cabe

Kecap Manis

Kacang Panjang Pedas ala Szechuan

Ulek kasar cabai rawit, cabai keriting dan tomat. Tambahkan gula dan garam

Goreng ikan rono dange hingga matang lalu tiriskan

Panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum

Masukkan ikan rono dange yang sudah di goreng tadi lalu aduk hingga matang

Resep lauk enak khas masyarakat suku Kaili

Buah

Ikan

Rawit

Rono Dange Saos #JagoMasakMinggu3

Campurkan semua bahan dango, tambahkan air sedikit demi sedikit lalu uleni dan bentuk bulat.

Rebus dango sampai matang dan mengembang, lalu masukan ke air dingin

Masak bahan cheese foam sampai mendidih, mixer whipped cream lalu campurkan semua bahan cheese foam.

Tusuk dango yang sudah matang, celupkan dengan cream foam dan beri toping

Bahan Dango

Bahan Cheese Foam

Shiratama Dango

Panaskan minyak, tumis bawput hingga layu dan wangi, sisihkan keatas.

Kemudian masukkan nasi, kerang, saus, kecap manis, kaldu bubuk, dan garam, aduk hingga tercampur rata dan matang.

Sebelum api kompor dimatikan, koreksi rasa sesuai selera.

Ada sisa tumisan kerang dara dan sisa nasi tadi malam dimagic com, cukup untuk bikin nasi goreng untuk menu sarapan pagi hari ini.

Pelengkap :

Terimakasih chef resep nya. Ini enak.. 

Saya campurkan juga sedikit kerang dara yang masih ada cangkang nyaa. 

Biar pas di plating jadi bagus 😆 

Ijin reshare yaaa chef

#RecookYummy

Kerang

Nasi

Nasi Goreng Kerang Dara

Masukkan potongan buah dalam blender, beri krimer kental manis dan susu uht full cream.

Beneran enak ini. Terasa buahnya terasa susunya...

Bengkoang

Es Batu

Melon

White Juice #JagoMasak2022

Rendam cumi dengan air panas, tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Kemudian goreng sebentar saja, tiriskan.

Tumis duo bawang sampai harum, tambahkan cabe hijau, dan tomat hijau. Masak hingga layu.

Beri sedikit air, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula, dan garam.

Masukan cumi, aduk rata dan masak hingga air asat.

Setelah asat, tes rasa dan cumi siap disajikan.

Saus Tiram

Tumis Cumi Cabe Ijo

Masukkan tepung terigu. Aduk rata dan beri garam juga merica secukupnya.

Tambahkan sagu tani. Aduk perlahan sampai lentur dan bisa dipulung.

Tambahkan isian telur ke dalam adonan. Bulatkan.

Panaskan air dalam panci sampai mendidih. Masukkan adonan yang telah dibentuk lalu rebus hingga matang. Angkat dan tiriskan.

Panaskan wajan menggunakan api sedang, beri minyak dan goreng hingga matang.

Sajikan dengan timun bisa juga ditambah mie dan rebon. Siram dengan kuah cuko pedas. Siap disantap.

Pempek dos ditambah ubi ungu jadi kenyal dan empuk.

Tepung Tapioka

Pempek Dos Ubi Ungu #JagoMasakMinggu1Periode3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. 
Masak hingga ikan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Enak dan kuahnya segar sekali. 
Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan dengan selera saja.

Resep Pukis Vanilla Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pukis Vanilla Coklat

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IDN Luncurkan Seragam IKAT Bernuansa Tenun Nusantara

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol