Cuci bersih terong, lalu potong-potong terong agak besar.

Langkah 1

Panaskan kukusan, lalu kukus terong sampai matang, tapi jangan terlalu matang.

Langkah 2

Setelah matang, selagi panas langsung disuwir-suwir dengan tangan.

Langkah 3

Panaskan wajan tuang minyak wijen, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay hingga harum.

Langkah 4

Lalu masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula, kaldu jamur dan cabe bubuk. Aduk rata sambil koreksi rasa, segera matikan kompor.

Langkah 5

Masukkan terong yang sudah disuwir-suwir, aduk rata.

Langkah 6

Siapkan wadah, taburi dengan daun bawang dan wijen sangrai.

Langkah 7

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Daun Bawang

Garam

Gula

Kecap Asin

Terong

Wijen

Gaji Namu #JagoMasakMinggu4Periode2

Rebus atau kukus ubi ungu smpai matang, tiriskan.

Masukan tepung ketan, garam, dan secukupnya air, uleni sampai adonan bisa dibentuk.

Ambil secukupnya adonan beri isian gula merah, bulatkan, dan lakukan sampai selesai.

Didihkan air, rebus bulatan klepon sampai mengapung, tiriskan.

Gulingkan ke kelapa parut kukus, tata pada piring sajikan.

Memberdayakan ubi ungu sisa 2 biji... Rasanya yang manis dan enak, bikin nagih...

Bahan Isian Dan Balutan :

Gula Merah

Kelapa

Tepung

Klepon Ubi ungu

Kerok jelly kelapa dengan kerokan kelapa.

Bubuk Jelly

Santan

Degan KW

Kupas singkong lalu potong-potong sesuai selera.

Masukkan singkong dalam panci. Beri air, bawang putih, kaldu jamur, garam, ketumbar bubuk dan kunyit bubuk. Aduk sampai rata.

Rebus singkong sampai mendidih dan singkong empuk.

Goreng singkong dengan api kecil sedang sampai matang di kedua sisi. Angkat dan sajikan hangat.

Enak dan mudah dibuat. Pastikan pilih singkong yang masih muda dan fresh.

Bawang Putih

Ketumbar

Kunyit

Singkong

Singkong Goreng

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum bersama minyak wijen. Masukkan sosis, bakso, dan wortel. Aduk dan masak sampai setengah matang.

Tuang air, tunggu mendidih. Tambahkan kecap asin, saus tiram, kecap manis, garam, gula, dan lada bubuk.

Masukkan mie. Aduk sampai semua bumbu merata dan kuah meresap.

Masukkan sawi caisim dan tambahkan kaldu jamur. Aduk merata, masak sampai mie tanak dan sawi layu.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk merata, masak sebentar saja. Kemudian siap dihidangkan.

Siu Mie atau mie panjang umur adalah mie yang disajikan di saat perayaan Imlek. Mie yang panjang tidak terputus menjadi harapan untuk yang memakannya diberikan umur yang panjang, serta diberikan rezeki yang berlimpah dan tidak terputus.

Halal

No Pork

Bakso

Bawang Bombay

Bawang Merah

Kecap Manis

Lada

Minyak Wijen

Saus Tiram

Sawi

Sosis

Wortel

Siu Mie (Mie Panjang Umur) #YummyXtraPoint

Tambahkan terasi dan garam serta penyedap secukupnya agar lebih mudah menguleknya.

Lalu haluskan cabai rawit hingga sambal teksturnya semakin halus.

Terakhir masukkan ikan goreng, uleg kasar hingga semua tercampur, koreksi rasa. Jika sudha pas, kandas Sarai siap disajikan.

Ada ikan goreng dan serai yang banyak? Cobain deh kandas dari suku Dayak ini, kandas adalah sambal dalam bahasa Dayak

Cabe

Ikan

Serai

Terasi

Kandas Sarai

Masukan semua bumbu halus ke blender, haluskan. Boleh juga diulek.

Tumis bumbu halus beserta sisa bumbu lainnya hingga matang dan harum.

Masukan sayap yang sudah dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian ke dalam wajan, tumis sebentar hingga berubah warna.

Tambahkan air dan potongan tomat, ungkep hingga bumbu meresap dan air habis.

Panggang sambil dibolak-balik dan dioles sisa bumbu ungkep hingga matang. Siap disajikan.

Simpel dan gak kemanisan seperti ayam panggang pada umumnya. Bumbunya meresap sampai ke dalam.

Bumbu halus

Ayam Panggang Keraton

Haluskan cabai rawit, garam, kencur dan bawang putih hingga halus.

Masukkan kacang tanah lalu haluskan. Masukkan gula merah dan kentang lalu haluskan kembali hingga halus.

Masukkan air dan perasan jeruk nipis. Aduk merata.

Masukkan semua sayuran mentah. Aduk merata.

Seruuu banget recook karedok kali ini.Paksu yg ngulek bumbunya.Si kakak dan adik yg potong/iris sayurannya.Emaknya bagian cekrak cekrek. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Malam chef Yummy,,,, , bikin karedok untuk menu makan siang tadi, rasanya enak banget dan wajib banget untuk direcook resep karedok dari yummy ini 😍👍 terimakasih resepnya chef 🙏🙏 #RecookYummy #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

halooo chef.. aku Recook resep karedok nyaa yaa.. Salad ala Sunda yang cocok banget di lidah orang Padang.. recomended buat di recook berulang-ulang. rasa enak. sensasi kriyuk sayuran mentah ketika di santap dengan bumbu kacang benar-benar bikin nagih! makasi inspirasi resepnya yaa Yummy.. Merdeka!! #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

ternyata msih sodaraan sama pecel lho rasanya,cuman bedanya sayurnya nggak di rebus.

Hii chef, saya recook karedoknya ya. Saladnya orang sunda iniih. Suka banget, salah satu sayuran favorit yang ga boleh dilewatkan. #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

ini pengalaman pertama bikin karedok, itu pun karena mau okutan even yummy. Ini sejenis salad, rada mirip gado-gado, tapi sayurannya serba mentah. Karena aku penggemar sayuran, ini bakal masuk daftar menu pavorite. #merdekabersamayummy #yummycommunity

DEMI APA INI ENAK WOYYYYY!! Kali pertama bikin, gila ini bener2 saladnya Indonesia bangettttt.. dari segi bumbu, rempah kencur sampai sayur mayur yang mentahnya khas banget sama Indonesia. Aku sih oke, apa lagi pecinta sayur WAJIB COBA ASLI!!! Aaaakkk secinta ini aku sama Karedok 🥺🥺 Diluar ekspetasi, bukan sekedar pecel sayur biasa. Bener bener aku suka ❤❤ #MerdekaBersamaYummy #YummyCommunity

Assalamualaikum chef, setor favorit nih,, enak banget, bumbunya pas. Ijin reshare yaa chef terimakasih inspirasinya.

Segar banget... makasih resep nya chef 🙏😊

#JagoMasakFebruari

Karedok

Siapkan daun pandan dan bentuk segitiga untuk wadahnya.

Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan jagung. Rebus jagung hingga matang, lalu tiriskan.

Campur santan, tepung hunkwe, gula, garam, vanili, dan daun pandan. Masak hingga mendidih dan meletup-letup.

Aduk rata jagung dan adonan, masak hingga mengental. Kemudian, matikan api.

Tuang adonan ke dalam daun pandan, tunggu uap panas berkurang dan simpan di kulkas sebelum dinikmati agar lebih nikmat.

Jagung

Khanom Tako Thai

Buang bonggol pada pakcoy, cuci bersih.  potong jamur kancing dan juga tahu, sisihkan

Tumis bumbu, tambahkan garam, merica, gula dan kecap inggris. Lalu masukan jamur, tunggu hingga matang.

Sayuran ini sekarang lagi banyak banget diburu sebagai olahan masakan sehari hari, terutama pada masakan chinese food. Pakcoy/Bokchoy dimasak dengan bumbu yang sederhana, tentunya bisa menghemat waktu dan juga uang😁

Cah Pakcoy Jamur #ImlekanDiYummy

Haluskan kemiri, bawang merah, bawang putih, cabe, dan ebi.

Panaskan minyak, buat orak arik telur. Sisihkan.

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Campur dengan telur. Aduk hingga bumbu merata.

Tambahkan kubis yang telah diiris. Aduk-aduk dan masak hingga kobis layu. Tambahkan sekitar lima sendok makan air, aduk kembali.

Masukkan mie yang sudah dicuci dengan air. Aduk hingga mie matang. Mie des siap disajikan.

Masakan mie khas daerah Pundong, Bantul, Yogyakarta.

Bihun

butir

Buah

Rawit

Minyak

Mie Des Sederhana #INDONESIAKAYA

Rendam sagu kotak ( kurang lebih 4 jam ). Ganti airnya setiap 1 jam sekali.

Didihkan air bersama daun pandan. Masukkan sagu yang sudah di rendam.

Tambahkan gula pasir, gula merah dan garam.

Jika bubur sagu sudah mengental, matikan api.

Masak semua bahan santan hingga mendidih sambil di aduk, matikan api.

Perpaduan bubur yang manis dan gurihnya santan.

Bahan Kuah Santan :

Daun Pandan

Bubur Sagu

Siapkan wadah, masukkan merica bubuk, garam dan air, aduk rata. Kemudian masukkan potongan tempe, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.

Haluskan bawang putih, kemiri, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, kaldu bubuk dan garam. Sisihkan.

Pada wadah lain, masukkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, yang sudah dihaluskan dan sedikit demi sedikit air dingin. Aduk hingga tercampur rata dan licin, konsistensi adonan kental sedang.

Ambil beberapa potongan tempe yang sudah dimarinasi, masukkan ke wadah berisi adonan tepung. Aduk dan balut hingga semua bagian tempe tertutup adonan tepung.

Goreng tempe dalam minyak yang sudah panas. Goreng hingga tempe matang kuning kecoklatan. Setelah matang, angkat, tiriskan dan siap disajikan dengan pelengkap lainnya.

Gurih dan krispi sekali. Takaran air pada adonan tepung bisa kurang dan bisa tambah, sesuaikan dengan konsistensi adonan yang diinginkan.

Bahan Adonan Tepung :

Tempe Goreng Tepung Gurih

Masukkan ragi ke dalam air panas, kalau aktif berarti akan keluar busanya, tunggu 5 menit.

Masukkan tepung terigu, gula halus, garam,susu cair, dan air ragi. Aduk merata hingga kalis.

Tutup hingga 45 menit dan akan mengembang dua kali lipat.

Tata di wadah panjang, lalu pipihkan hingga pipih. Taburi wijen dan madu lalu potong kotak-kotak (ukuran sesuai selera).

Goreng hingga matang. Hasil odading akan terasa empuk.

Resep yang lagi viral karena rasanya mantap banget

Terigu

Ragi

Susu

Madu

Odading Manis

Cuci bersih semua sayur dan tiriskan lalu masukkan ke dalam mangkok.

Campur tepung bakwan dengan air es, aduk rata, lalu masukkan semua bahan sayurnya, aduk rata.

Goreng per sendok adonan dalam minyak panas dan api sedang hingga kedua sisinya matang, angkat dan siap disajikan.

Gunakan air es agar kakiage renyah dan yummy.

Kakiage Tempura #RabuEkstraPoin

kocok telur dan gula halus hingga gula larut.

Campurkan minyak, margarin, dan coklat/ dcc lalu lelehkan.

Campurkan tepung terigu dan coklat bubuk.

Masukkan campuran coklat leleh ke adonan lalu aduk rata.

Tuang ke dalam loyang yang sudah diberi kertas rotidan diberi toping sesuai selera.

Oven 200° C selama 5 menit lalu oven 170°C selama 20 menit. Setelah matang, angkat dan langsung potong-potong sesuai selera.

Yuks dicoba resep, buatnya mudah, manis legit pokoknya, dijamin langsung ludes.

Cokelat

Brownies Potong Panggang

Pecahan telur, tuangkan Susu segar, masukan garam dan blackpepper.

Panaskan mentega tawar, tuangkan telur, biarkan sebentar.

Orak-arik telur sampai hancur, angkat dan sajikan.

Simple Scrambled Eggs

Masukan bakso ke dalam adonan bumbu basah, aduk rata.

Lalu masukan ke dalam bumbu kering, aduk rata sambil dicubit-cubit agar tepung menempel sempurna.

Kemudian goreng di minyak panas dengan api sedang.

Jika sudah matang dan crispy, angkat dan tiriskan dari minyak,sajikan bakso dengan saos sambal atau mayonaise.

Minyak Sayur

Saus Sambal

Bakso Goreng Crispy

Tumis bumbu iris dengan sedikit minyak sampai harum.

Tambahkan air, masak sampai wortel agak empuk.

Ttambahkan saus tiram dan kaldu bubuk, aduk rata.

Sayuran sehat banyak manfaatnya. Yuk cobai!.😇

Bumbu Iris :

Cabe Merah Besar

Cah Kelakai dan Wortel

Siapkan keju, kemudian parut dan sisihkan.

Cemilan ini bisa buat MPASI bentuknya panjang jadi pas banget buat finger food. Tapi tetap harus diawasi ya bun.

Resep Pure Apel Kurma #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Pure Apel Kurma #MPASIEkstraPoin

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol