Resep Putu Mayang a.k.a Petulo

Langkah 1

Campur tepung beras, gula, garam dan santan, aduk rata hingga larut. Masak diatas api kecil hingga bergumpal-gumpal. Angkat.

Langkah 2

Pindahkan adonan dalam mangkuk kemudian tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.

Langkah 3

Bagi adonan menjadi 2 bagian kemudian beri warna masing-masing (saya memakai pasta pandan dan pewarna merah muda).

Langkah 4

Kemudian masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, gunting ujungnya kecil saja (bisa juga memakai cetakan putu mayang). Cetak adonan diatas daun pisang yang dioles sedikit minyak atau diatas baking paper.

Langkah 5

Panaskan kukusan kemudian kukus putu mayang selama 10-15 menit atau hingga matang, angkat.

Langkah 6

Putu mayang siap disajikan dengan guyuran kuah kinca sesuai selera.