Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong singkong dan bersihkan menggunakan air bersih.

Langkah 1

Rebus hingga empuk dan masukkan daun pandan.

Langkah 2

Tambahkan santan dan gula merah dan aduk hingga rata.

Langkah 3

Sementara itu buat kuahnya menggunakan kental manis, tepung maizena. Rebus hingga mengental.

Langkah 4

Sajikan singkong beserta dengan kuahnya. Mari disantap selagi hangat.

Langkah 5

Camilan ini cocok dimakan ketika sore hari bersama teh manis hangat.

Bahan Utama

Daun Pandan

Gula Merah

Singkong

Susu

Tepung Maizena

Singkong Thailand

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Masukan ikan ke dalam air fryer selama 25 menit, sisihkan.

Iris-iris bawang merah, bawang putih dan cabe hijau.

Panaskan minyak goreng, tuang bumbu yang telah ditumbuk kasar.

Beri air, garam, kaldu jamur dan gula merah secukupnya.

Langkah 6

Masukkan ikan pindang, masak hingga bumbu menyerap.

Langkah 7

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Pindang Keranjang Cabe Hijau Manis

Siapkan gelas saji. Masukkan selai strawberry, oles-oleskan ke dinding gelas untuk membentuk motif.

Tambahkan es krim di atasnya. Aduk-aduk sebelum dinikmati.

Rasanya seruu, segarnya soda dengan sensasi dingin es krim dan manisnya selai strawberry. Terima kasih Chef Yummy!

Halal

No Alcohol

No Pork

Air Soda

Es Batu

Es Krim

Strawberry

Strawberry Cream Soda ala Yummy

Panaskan minyak, tumis bawang putih, cabe rawit dan cabe merah keriting sampai layu dan harum.

Masukkan daging sapi cincang lalu aduk-aduk hingga berubah warna.

Tambahkan air, masak hingga mendidih. Bumbui dengan saus tiram, kecap manis, garam, gula, kaldu bubuk dan merica bubuk lalu aduk rata.

Masukkan sawi lalu aduk rata dengan bahan lain.

Masak hingga sawi layu dan matang. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Bawang Putih

Garam

Gula

Kecap Manis

Lada

Sawi Cah Daging Cincang

Tumpeng adalah makanan khas tradisional dari Indonesia yang biasanya dibuat hanya pada momen-momen penting atau momen tertentu seperti, peringatan hari kemerdekaan, syukuran hari lahir, dan beberapa momen lainnya. Tumpeng identik dengan nasi kuning berbentuk kerucut yang dihiasi dengan berbagai lauk di sekelilingnya.
Tapi, tahukah kamu kalau ada filosofi nasi tumpeng dan sejarah yang melatar belakangi pembuatan nasi tumpeng di Indonesia. Bentuk dan hiasan nasi tumpeng ternyata tidak dibuat semata-mata hanya untuk meningkatkan nilai estetika saja, lho. Namun ada makna dan sejarah yang mendalam yang perlu kamu ketahui. Kalau kamu sudah mulai penasaran, yuk langsung kita bahas saja di sini.<h2>Filosofi Nasi Tumpeng</h2>Jika dilihat secara umum, filosofi nasi tumpeng merupakan perwujudan dari nilai-nilai toleransi, keikhlasan, kebesaran jiwa, dan kekaguman kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kebesarannya. Seperti yang kita ketahui bahwa Indonesia menjunjung tinggi nilai toleransi terhadap perbedaan ras, suku, agama, dan lainnya.&nbsp;
Bentuk kerucut yang menjulang tinggi ke atas memiliki makna tentang keagungan Tuhan yang luar biasa, dengan lauk pauk yang mengelilinginya melambangkan ekosistem kehidupan di alam dunia ini. Warna kuning dipilih menjadi warna nasi yang sudah menjadi ikon tumpeng ini melambangkan kekayaan dan berisikan banyak pesan moral yang luhur. Sedangkan pada nasi tumpeng yang terkadang berwarna putih polos melambangkan kesucian.
Lauk pauk yang mengelilingi tumpeng yang menjadi lambang ekosistem kehidupan juga memiliki maknanya masing-masing. Seperti halnya daging ayam memiliki lambang bahwa kita sebagai manusia harus patuh kepada Tuhan.
Selain itu, ikan asin teri melambangkan sekaligus mengingatkan bahwa dalam hidup kita harus bergotong royong, serta telur rebus yang menggambarkan kebulatan tekad.
Jadi, sekarang Sobat Yummy sudah paham, kan, kalau filosofi nasi tumpeng memang benar adanya, dan harus kita dalami mulai saat ini. Karena itulah kita harus mau untuk mencari tahu setiap makna dari sebuah makanan, barang, dan hal-hal lainnya, supaya tidak salah dalam memaknai sesuatunya.
Karena sudah tahu tentang filosofi nasi tumpeng, mari beralih untuk mengetahui bagaimana asal muasal nasi tumpeng bisa hadir menjadi makanan khas tradisional di Indonesia.<h2>Sejarah Nasi Tumpeng</h2>Nasi tumpeng dikatakan sudah ada sejak zaman dahulu kala dikarenakan Indonesia merupakan negara yang dikelilingi oleh gunung berapi. Adanya nasi tumpeng ini dimaksudkan untuk memuliakan arwah para leluhur yang dipercaya tinggal di gunung.
Konon katanya, bentuk kerucut tumpeng terinspirasi dari bentuk Gunung Mahameru yang berlokasi di Jawa Timur. Dahulu gunung Mahameru dipercaya sebagai tempat tinggal dewa-dewi, sehingga gunung di Jawa Timur ini dianggap suci.&nbsp;
Kepercayaan dewa-dewi tersebut ada ketika agama Hindu sedang marak penyebarannya di Indonesia. Namun saat agama Islam sudah mulai masuk ke daerah-daerah di Indonesia, makna tumpeng yang tadinya untuk memuja gunung berubah menjadi lambang rasa syukur manusia terhadap Tuhan Yang Maha Esa. Semenjak itu, penyajian nasi tumpeng dilakukan setiap ada pengajian-pengajian yang dilakukan oleh umat muslim.
Nasi tumpeng memiliki latar belakang yang cukup panjang dari dahulu hingga masa kini. Penyajian nasi tumpeng masih terus dilakukan, sehingga nasi tumpeng sendiri disebut sebagai makanan tradisional karena turun-temurun dari generasi terdahulu. Seperti yang sudah disinggung di awal, kini nasi tumpeng disajikan untuk berbagai momen penting yang diperingati oleh banyak masyarakat di Indonesia.
Sudah terjawab, kan, Sobat Yummy, filosofi nasi tumpeng beserta sejarahnya yang luar biasa. Ternyata cara penyajian nasi tumpeng yang dilakukan dengan menaruh lauk pauk di sekeliling nasi kuning berbentuk kerucut memiliki arti tersendiri, ya. Tertarik buat nasi tumpeng?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/hiasan-tumpeng-17-agustus target="_blank">
 
 Baca Juga: Hiasan Tumpeng 17 Agustus yang Unik dan Kreatif
 
 </a>

Filosofi nasi tumpeng ternyata sangat mendalam loh Sobat Yummy. Yuk, ketahui sekaligus sejarahnya pada artikel Yummy App kali ini!

Filosofi Nasi Tumpeng dan Sejarahnya yang Harus Diketahui

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Corndog

Corndog Mini Sosis

Corndog keju lumer

Corn Dog Roti Tawar #KURCEPCEMILANANAK

Simpel Bread Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Macaroni Corndog #KURCEPCEMILANANAK

Corndog Japanese Roti Tawar

Corndog Ekonomis

Corndog Sosis Mini Frozen

Corndog Sosis

Mini Corndog

Corndog Roti Tawar

Corn Dog Roti Tawar

Keriting

Tahu Keriting Mayo #JagoMasakMinggu5Periode2

Perkedel Tahu Keriting

Pempek Keriting

Rebus kwetiau selama 3 menit, angkat dan tiriskan.

Cincang bawang putih kemudian iris bawang bombai dan cabe.

Tumis bawang bawangan dan cabe sampai harum.

Tuang air kemudian masukkan daging cincang.

Masukkan sayuran, masak sampai sayur layu.

Masukkan kwetiau, tambahkan garam, penyedap rasa dan potongan daun bawang. Cek rasa.

Seger dan cocok dimakan saat cuaca dingin

Bahan Bumbu :

Bawang Bombay

Kubis

Wortel

Kwetiau Rebus

Potong potong labu Siam, daun melinjo dan jagung, cuci bersih.

Ulek sampai halus bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan terasi.

Didihkan air, masukan bumbu ulek, daun salam dan lengkuas masak sampai bumbu matang tidak langu.

Masukkan jagung, labu siam, dan daun melinjo, aduk sampai rata, masak setengah matang.

Masukkan kacang panjang, cabe ijo, tomat, garam, kaldu jamur, asam jawa dan gula merah, aduk rata.

Annyeong, bulan puasa biasanya nggak telat sama yang namanya sayur asem, pasti selalu ada dan hampir seminggu 2x dimasak

Bumbu Halus :

Asam Jawa

Jagung

Kemiri

Labu Siam

Sayur asem khas sunda

BIFHEX INDONESIA 2024 pameran makanan, minuman, bakery, hotel, restoran, dan cafe dari perusahaan food supply tangan pertama terbesar dan terlengkap di wilayah Jawa Barat, yang diselenggarakan oleh PT. Indorich Foodexpo Nusantara.&nbsp;
Wilayah Jawa Barat khususnya Kota Bandung merupakan salah satu Kota yang istimewa di Indonesia, memiliki potensi yang sangat besar untuk mengembangkan bisnis dibidang HORECA dan Pariwisata dikarenakan wilayah Bandung dikenal sebagai kota yang memiliki tempat dengan&nbsp; banyaknya destinasi wisata, dengan semua pusat kegiatan perkonomian dan perindustrian di setiap sudut daerahnya yang mana bisnis-bisnis tersebut didukung oleh ratusan ribu sektor industri, juga UMKM.&nbsp;
Industri HORECA tengah mengalami banyak disrupsi dan tantangan di era digital modern ini,&nbsp; baik dari segi operasional hingga cashflow. Sejumlah tantangan dan disrupsi yang dialami bisnis&nbsp; ini pada akhirnya tengah merubah bagaimana para pelanggan memilih untuk bertransaksi. Tidak&nbsp; hanya dari aspek pelanggan saja, bisnis pun harus beradaptasi guna dapat memberikan&nbsp;pelayanan yang relevan.&nbsp;
Adanya pergeseran ini memberikan beberapa nuansa baru dalam tren industri F&amp;B ke depannya seperti: tren konsumsi bisnis rumahan/lokal, adanya kaum muda yang memiliki ketertarikan untuk memasak sendiri, Healthy &amp; Safety Food yang menjadi perhatian utama, bisnis-bisnis yang harus beradaptasi dengan sistem cashless, cloud kitchen dan jasa antar makanan.&nbsp;
BIFHEX INDONESIA 2024 hadir sebagai salah satu kesempatan untuk mengembangkan pasar&nbsp; bagi pengusaha ataupun pelaku bisnis, serta mendorong ekonomi masyarakat Indonesia khususnya dibidang hotel, restoran, dan cafe.Dimana acara ini juga akan menghadirkan teknologi terbaru terbaru terkait dengan Industri Pangan.&nbsp;
Ribuan brand terkemuka akan hadir di BIFHEX INDONESIA 2024, menjadi ajang unjuk kebolehan dari produk- produk, bahan utama, perlengkapan, proses produksi, serta yang tidak kalah menarik ialah inovasi dalam kemasan yang aman bagi kesehatan dan lingkungan. Ini akan sangat membantu para pelaku bisnis di wilayah Jabodetabek khususnya bagi kalangan UMKM, akan hadir berbagai produk yang dapat menunjang bisnis mereka.

​BIFHEX INDONESIA 2024 BANDUNG INTERNATIONAL FOOD & HORECA EXPO 2024

Buat filling terlebih dahulu. Campur maizena, garam, vanili dan air. Lalu masukkan kental manis, susu evaporasi dan kuning telur. Aduk dengan whisk sampai tercampur rata. Tutup dengan plastic wrap dan simpan di kulkas.

Ayak terigu dan gula halus, masukkan garam, margarin dan kuning telur. 
Aduk dengan spatula sampai berpasir.

Tambahkan air es, aduk dengan tangan sampai menggumpal.

Letakkan di cetakan yang sudah diolesi margarin. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Saring filling yang sudah kita buat tadi.

Langkah 8

Panggang di suhu 140°C di rak bawah dan tengah selama 30 menit, lalu pindah loyangnya. Lanjutkan memanggang selama 30 menit.

Langkah 9

Oleh-oleh khas Bali ini bisa kita buat sendiri. Bahannya mudah didapat dan caranyapun sangatlah mudah.
Jika ingin mendapatkan kulit pie yang rasanya lebih enak, margarin bisa dicampur dengan butter.

Filling 

Tepung Terigu

Pie Susu Bali

Iris kecil kecil tomat. Masukkan ke dalam gelas saji.

Aduk dan tekan-tekan tomat supaya agak hancur.

Alat & Perlengkapan

Tomat

Es Tomat Manis

Potong tempe jangan terlalu tebal, kemudian belah tengahnya namun jangan sampai putus.

Campur tepung bumbu dengan secukupnya air, aduk rata.

Masukkan tempe ke dalam adonan, lalu goreng sampai matang.

Izin setor recook ya mbak,,,
Mantap rasanya, Terimakasih resep nya🙏
#RecookYummy

Resep Putu Mayang Bihun

Bahan Utama

Kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Putu Mayang Bihun

Bahan Utama

Kuah

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!