Siapkan air kelapa muda beserta daging buahnya.

Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan daging buah kelapa muda, aduk-aduk sebelum disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Es Batu

Gula Merah

Kelapa Muda

Es Kelapa Muda Gula Aren

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

<p>Menjadi seorang ibu memang tidak mudah, banyak sekali tantangannya. Khususnya untuk kamu yang memiliki bayi. Ketika bayi mulai memasuki usia 6 bulan misalnya, kamu harus mulai mempersiapkan makanan pendamping asi (MPASI). Hal ini tentu tidak mudah, banyak hal yang harus kamu pikirkan dan perhatikan. Mulai dari memilih makanan, memasak, hingga menyimpan makanan bagi si bayi.</p>
<p>Kamu bisa memilih MPASI instan maupun mengolah sendiri untuk memenuhi kebutuhan gizi bayi. MPASI instan dan yang diolah sendiri tentu berbeda daya tahannya. Karena biasanya bayi makan dengan porsi sedikit, sedangkan kamu menyiapkan porsi yang lebih banyak, penting untuk kamu tahu cara menyimpan MPASI agar nutrisinya tetap terjaga.</p>
<p>Pun ketika kamu ingin bepergian, kamu mungkin tidak ingin sibuk memasak MPASI lagi setelah pulang, dan hanya berniat menghangatkan MPASI yang sudah disimpan. Selain menghemat energi, menyimpan MPASI juga berguna ketika bayi membutuhkan makanan lebih cepat.</p>
<p>Oleh karena itu, berikut <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar">cara menyimpan MPASI</a> agar awet, tidak terkontaminasi kuman, dan nutrisinya tetap terjaga bahkan ketika kamu bepergian!</p><h2>1. Pastikan peralatan untuk MPASI bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/e5256ad95d8531796efec25dce177a99.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kebersihan peralatan yang akan digunakan dalam membuat maupun menyimpan MPASI arus benar-benar dijaga. Jangan sampai alat-alat tersebut terkontaminasi oleh kuman dan bakteri.</p>
<p>Cuci peralatan sebelum digunakan, dan pisahkan alat-alat yang akan digunakan untuk makanan mentah dan matang. Gunakan spons khusus untuk membersihkan peralatan khusus bayi. Kamu juga bisa pisahkan tempat untuk jenis makanan berbeda seperti misalnya kuah dengan jenis kaldu yang berbeda.</p><h2>2. Ketahui makanan yang bisa disimpan lama</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/f4db9a9765d636ef9669b53cdbf4e2d1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Dengan mengetahui jenis makanan apa yang bisa disimpan lebih lama, kamu bisa memilih menu-menu tersebut untuk dimasak ketika akan bepergian. Makanan yang dapat disimpan lebih lama juga ada yang bisa berubah warna dan rasa. Oleh karena itu pilihlah makanan yang ketika disimpan lama, makanan tersebut tidak berubah warna dan rasa.</p>
<p>Beberapa contoh makanan yang bisa kamu simpan dalam waktu lama karena tidak akan mengubah warna dan rasanya antara lain adalah brokoli, kembang kol, kacang hijau, wortel, kacang polong, persik, buah beri-berian, ubi, serta daging.</p>
<p>Sementara itu, contoh makanan yang apabila disimpan lama dapat mengubah rasa dan warnanya antara lain ada telur, nasi, kentang, tahu, buah-buahan seperti anggur, melon, pepaya, pir, dan lain-lain. Ada baiknya makanan jenis ini tidak disimpan terlalu lama dan bisa kamu masak hanya untuk porsi satu kali makan.</p><h2>3. Biarkan suhu MPASI turun dahulu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/203e38aa572bf3bb7703fa0757bd04f8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah memasak MPASI dan suhunya masih panas atau hangat, biarkan terlebih dahulu agar suhunya turun sebelum disimpan. Hal ini berguna agar ketika makanan yang akan disimpan tidak mengalami perubahan warna dan rasa. Terutama saat akan dimasukkan ke dalam kulkas atau <em>freezer</em>.</p><h2>4. Bagi MPASI menjadi porsi kecil</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/aed794bc0cce95174bbba161fcd3f7d0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Kamu bisa membagi MPASI ke dalam beberapa porsi kecil sebelum disimpan. Hal ini agar ketika makan, bayi bisa menghabiskannya dalam porsi sekali makan. Dengan begitu, tidak ada lagi sisa MPASI yang terbuang atau disimpan kembali.</p>
<p>Setelah membagi ke dalam beberapa porsi kecil, bisa kamu masukkan ke dalam kulkas maupun <em>freezer</em> untuk disimpan dan lebih tahan lama.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/resep-makanan-anak-1-tahun-penambah-berat-badan target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Makanan Anak 1 Tahun untuk Penambah Berat Badan</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>5. Gunakan wadah yang tepat dan bersih</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/604c2c39b7a3566199fb55c06123024b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Menggunakan wadah yang tepat juga bisa membuat MPASI yang akan disimpan menjadi tahan lama. Gunakan wadah kedap udara berbahan kaca atau plastik yang berukuran kecil agar lebih praktis. Selain itu, pastikan bahwa wadah yang kamu gunakan berlabel <em>BPA</em> <em>free</em>. Tidak lupa untuk selalu membersihkan wadah sebelum maupun setelah digunakan dengan pembersih khusus peralatan bayi.</p><h2>6. Tandai dengan tanggal MPASI dibuat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/a126380cd7cb80f6092afd3a2e4b50cf.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Agar tidak terlalu lama menyimpan MPASI, kamu perlu memberikan tanda tanggal pembuatan MPASI tersebut sebelum disimpan. Hal ini bertujuan agar kamu bisa memastikan kapan dan berapa lama makanan tersebut bisa disimpan. Terutama untuk makanan-makanan yang tidak bisa terlalu lama disimpan.</p><h2>7. Masukkan ke dalam kulkas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/404593de61d316a848e20277b1576b0b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Setelah MPASI siap, kamu bisa simpan MPASI ke dalam kulkas dengan suhu 0-5 derajat Celcius. Pastikan untuk menyimpan MPASI terpisah dengan makanan lain terutama makanan mentah yang berpotensi mengontaminasi. Penyimpanan MPASI di bagian rak kulkas tidak boleh lebih dari 2 hari. Jika ingin lebih tahan lama, bisa kamu bekukan MPASI di dalam <em>freezer</em>.&nbsp;</p><h2>8. Dibekukan ke dalam <i>freezer
</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20221108/80758cba6cddb794bb7b5069b7f2f8d6.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Untuk kamu yang menginginkan penyimpanan MPASI yang lebih tahan lama, kamu bisa membekukannya di dalam <em>freezer</em>. Gunakan wadah kedap udara berbahan plastik dengan label <em>BPA</em> <em>free</em>. Usahakan untuk tidak menggunakan wadah berbahan kaca agar tidak terjadi retakan yang membahayakan.</p>
<p>Dengan membekukan makanan, MPASI bisa tahan hingga beberapa hari bahkan bulan. Ini sangat cocok untuk kamu yang akan bepergian berhari-hari dan tidak mau repot memasak lagi dari awal. Cukup praktis, bukan?</p><p>Itulah beberapa <a href="https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-menyimpan-mpasi-yang-benar">cara menyimpan MPASI</a> agar awet yang bisa kamu ikuti di rumah. Jangan lupa untuk selalu menjaga kebersihan diri, kebersihan peralatan, sebelum nantinya digunakan pada bayi. Dengan menyimpan MPASI yang sudah dimasak, kamu tidak perlu repot lagi ketika si kecil tiba-tiba lapar. Cukup menghangatkan MPASI yang sudah kamu siapkan, makanan pun siap disantap.</p>
<p>Semoga bermanfaat!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Deden Usman Hafidi</strong></em></p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/nutrisi-dan-makanan-yang-baik-untuk-kebutuhan-gizi-ibu-hamil target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 7 Asupan Nutrisi dan Makanan yang Baik untuk Kebutuhan Gizi Ibu Hamil</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Untuk kamu yang selalu siaga menyiapkan MPASI untuk Si Kecil, ketahui cara menyimpan MPASI yang tepat melalui artikel ini agar kualitas MPASI tetap terjaga.

8 Cara Menyimpan MPASI Agar Kualitasnya Tetap Terjaga

Agar Kualitasnya Tetap Terjaga, Berikut Cara Tepat Menyimpan MPASI 

Bersihkan kentang potong dadu lalu rebus/ kukus sampai empuk.

Masak kentang yang sudah dihaluskan dengan susu cair.

Tambahkan garam, masak sampai kekentalan yang diinginkan.

Matikan kompor kemudian tambahkan batter, aduk rata.

Langkah 6

Menu dan resep ini cocok banget buat balita 6+ dengan tekstur lembut perpaduan kentang dan susu.

Alat & Perlengkapan

Seledri

Susu

Mashed Potato #YummyMPASIChallenge

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kemiri sangrai.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam hingga harum.

Masukan potongan sayap ayam dan daun jeruk.

Tambahkan bumbu rendang instan dan garam secukupnya.

Ungkepan ayam untuk selanjutnya akan dipanggang keesokan hari nya..

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Garam

Kemiri

Lengkuas

Ayam Ungkep Bumbu Rendang

Setelah halus, campur semua bahan. Lalu aduk rata.

Setelah diaduk rata, masukkan ke dalam plastik, lalu gilas kurang lebih 1 cm dengan panjang sesuai selera.

Setelah begini siap untuk dipotong memanjang menyerupai stick pada umumnya.

Goreng sampai cokelat keemasan, angkat, lalu tiriskan, dan sajikan.

mpasi snack untuk usia 20+ atau usia 1,5 tahun lebih. cemilan gurih yang nggk bikin buah hati bosen.

Daun Bawang

Keju

Oregano

POTATO CHEESE STICK (MPASI SNACK)

Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, angkat, biarkan hingga santan hangat.

Siapkan wadah, campur tepung tepung beras tepung tapioka dan ragi instan, lalu tambahkan gula pasir dan telur.

Masukkan santan hangat, aduk rata, tutup adonan istirahatkan adonan selama 45 menit hingga mengembang.

Areh : campur santan kental, air, garam dan daun pandan, aduk rata, masak hingga mendidih, angkat, biarkan hingga dingin.

Setelah adonan serabi mengembang, aduk-aduk. Lalu panaskan wajan, lalu tuang adonan serabi secukupnya, jika serabi sudah mulai berlubang, beri areh sekitar 1 sdm, lalu tutup wajan, biarkan hingga serabi matang.

Lalu beri topping meises secukupnya, angkat.

Lalu tuang kembali adonan, setelah berlubang tambahkan areh, tutup masak hingga matang, beri keju cheddar parut, angkat, lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 7

Jika serabi sudah matang, biarkan hingga agak dingin, gulung serabi, lalu bungkus dengan daun pisang, rekatkan dengan selotip, sajikan.

Langkah 8

Serabi Solo adalah salah satu makanan ringan yang berasal dari kota Solo, Jawa Tengah. Terbuat dari tepung beras dan santan, biasanya dimasak menggunakan wajan kecil dari tanah liat, dimasak dengan arang, dengan tambahan topping potongan pisang, nangka atau meises. Serabi Solo yang terkenal di Solo berasal dari daerah Notokusuman yang sering disebut serabi Notosuman. Serabi ini berbeda dengan kue apem ya, kue apem lebih padat, sedangkan serabi lebih lembut.

Areh :

Topping :

Daun Pandan

Meses

Ragi

Santan

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan 200 ml air dicampur dengan kelapa parut sekitar 200 gram tepung beras. Aduk hingga mengental, matikan api dan diamkan hingga agak dingin.

Campurkan sisa tepung aduk hingga adonan menjadi kalis, tambahkan air secukupnya jika dirasa perlu menambahkan air tambahkan air, aduk hingga adonan kalis hingga mengeluarkan udara saat ditekan akan mengeluarkan bunyi klepus-klepus.

Setelah adonan kalis, tambahkan sisa air hingga adonan menjadi lebih encer.

Panaskan cetakan beri secukupnya kelapa parut biarkan hingga mengeluarkan minyak dan oles rata cetakan dengan kelapa, bersihkan kelapa yang sudah kering, isi cetakan dengan adonan tutup cetakan biarkan hingga matang, gunakan api kecil, setelah bawahnya mengeras lalu angkat.

Sajikan dengan taburan kelapa yang sudah diparut dan kinca gula merah.

Kue Tradisional Khas Bali yang lembut dan gurih nikmat.

Tepung

Jaja Laklak #JagoMasakMinggu2

<p>Martabak manis adalah salah satu makanan lezat yang populer di Indonesia. Bagi pecinta martabak, rasanya tidak lengkap jika martabak tidak memiliki lapisan tipis yang bersarang dan mengembang sempurna. Menciptakan martabak yang sempurna dengan lapisan tipis dan mengembang dapat menjadi tantangan tersendiri.</p>
<p>Namun, dengan beberapa tips dan trik yang tepat, Sobat Yummy dapat membuat martabak manis yang bersarang dan mengembang sempurna di rumah. Dalam artikel ini, Yummy App akan membagikan tips agar kamu dapat membuat adonan martabak manis dan mengembang dengan sempurna, simak selengkapnya ya.</p><h2>1. Gunakan tepung terigu berprotein tinggi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/ea23719297af7c0a8e41657d9d22e54b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan martabak manis mengembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi martabak manis yang mengembang (flickr.com/Martabak Cirebon)</a></span></div><p>Cara membuat adonan martabak manis mengembang sempurna yang pertama, tentunya adalah pilihlah tepung terigu protein tinggi atau tepung terigu protein sedang yang biasa digunakan untuk membuat roti. Tepung terigu dengan kandungan protein yang tinggi akan memberikan jumlah gluten yang cukup dalam adonan martabak.</p>
<p>Gluten adalah protein yang memberikan kekuatan dan kelelehan pada adonan roti. Ketika adonan diolah dan diuleni, gluten akan membentuk jaringan yang elastis.</p>
<p>Hal ini sangat penting dalam pembuatan martabak, karena gluten yang kuat akan memberikan struktur dan mengembang dengan baik saat martabak dipanggang. Jadi, pastikan kamu memilih tepung terigu dengan tingkat protein yang sesuai.</p>
<p>Kedua, protein tinggi dalam tepung terigu juga membantu menciptakan tekstur martabak yang elastis dan mengembang dengan baik. Ketika gluten dalam adonan terhidrasi dan diolah secara mekanik, molekul gluten akan saling terhubung dan membentuk jaringan yang lentur.</p>
<p>Ketika martabak dipanggang, gas yang dihasilkan oleh ragi atau bahan pengembang lainnya terperangkap dalam jaringan gluten tersebut. Sehingga akan menciptakan lapisan-lapisan tipis yang mengembang.</p>
<p>Tekstur elastis yang dihasilkan oleh gluten akan memberikan sensasi kenyal saat menggigit martabak. Oleh karena itu, menggunakan tepung terigu protein tinggi atau protein sedang yang mengandung gluten yang kuat akan membantu menciptakan tekstur martabak yang enak dan mengembang secara optimal.</p><h2>2. Fermentasi adonan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/10d0380ebd106812e4394950d0cea298.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan martabak manis yang mengembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat adonan martabak manis (freepik.com)</a></span></div><p>Salah satu kunci utama untuk menciptakan martabak mengembang sempurna adalah memberikan waktu yang cukup agar adonan mengalami proses fermentasi.</p>
<p>Inilah cara membuat adonan martabak manis dan mengembang sempurna yang kedua, yaitu dengan melakukan proses fermentasi.</p>
<p>Proses fermentasi adalah ketika adonan dibiarkan beristirahat dalam kondisi tertentu. Biasanya pada suhu yang hangat, agar bahan pengembang, seperti ragi, dapat menghasilkan gas karbon dioksida. Gas tersebut akan terperangkap dalam adonan dan menciptakan gelembung-gelembung udara yang menyebabkan martabak mengembang saat dipanggang.</p>
<p>Selama proses fermentasi, ragi atau bahan pengembang lainnya akan mengkonsumsi gula dalam adonan dan menghasilkan gas karbon dioksida sebagai produk sampingan. Gas inilah yang akan membuat adonan martabak mengembang dan membentuk lapisan-lapisan tipis yang bersarang saat dipanggang.</p>
<p>Waktu fermentasi yang cukup penting untuk memungkinkan ragi bekerja secara efektif dan menghasilkan gas karbon dioksida yang cukup. Biasanya, proses fermentasi membutuhkan waktu, tergantung pada suhu ruangan dan kondisi adonan.</p><h2>3. Gunakan air dingin</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/5eac80f81ee9ec3343b987dccd914082.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat adonan martabak manis yang mengembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi menuang air ke dalam adonan (freepik.com)</a></span></div><p>Cara membuat adonan martabak manis mengembang sempurna yang selanjutnya adalah dengan menggunakan air dingin.</p>
<p>Ketika membuat adonan martabak, sebaiknya menggunakan air dingin atau suhu ruangan daripada air hangat. Menggunakan air dingin membantu melambatkan pertumbuhan ragi, memberikan waktu yang cukup bagi adonan untuk mengembang secara perlahan. Ini penting untuk menciptakan lapisan tipis yang bersarang pada martabak.</p>
<p>Dengan menggunakan air dingin, adonan martabak akan mengalami fermentasi yang lebih lambat namun tetap efektif. Ini memungkinkan adonan untuk mengembang secara perlahan, sehingga lapisan tipis yang bersarang dapat terbentuk dengan baik saat martabak dipanggang.</p>
<p>Jika menggunakan air hangat, ragi akan aktif lebih cepat, yang bisa mengakibatkan adonan terlalu cepat mengembang sebelum dipanggang. Hal ini akan menghasilkan martabak yang tidak optimal dalam hal bersarang dan mengembang.</p><h2>4. Pastikan wajan panggang panas merata</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/f518ba6e0f141d755a589964093a223b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cara membuat martabak manis yang mengembang" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi membuat martabak manis (flickr.com/Martabak Cirebon)</a></span></div><p>Tahap terakhir dalam cara membuat adonan martabak manis mengembang sempurna adalah dengan memperhatikan agar panas wajan merata.</p>
<p>Saat memanggang martabak, penting untuk menjaga suhu mentega agar tidak terlalu panas. Mentega yang terlalu panas dapat membuat martabak terlalu cepat gosong di luar, sementara bagian dalamnya masih mentah.</p>
<p>Memiliki suhu mentega yang tepat sangat penting dalam proses memanggang martabak. Suhu yang terlalu tinggi akan menghasilkan martabak yang gosong di luar tetapi masih mentah di dalam.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-kulit-martabak-telur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Rahasia Membuat Kulit Martabak Telur Agar Tidak Mudah Sobek</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>Resep martabak manis mini ala Yummy App</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230626/93e50ece430a7efe6fa3144201cccc47.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep martabak manis mini dengan topping keju dan coklat" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi martabak mini (instagram.com/Martabak Minie)</a></span></div><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ol>
<li>250 gram tepung terigu</li>
<li>15 gram susu bubuk</li>
<li>1/4 sdt <em>baking powder</em></li>
<li>50 gram gula halus</li>
<li>1 bungkus vanili</li>
<li>1/4 sdt garam</li>
<li>300 ml air</li>
<li>1/2 sdt ragi instant</li>
<li>3 butir telur</li>
<li>30 gram gula pasir</li>
<li>3/4 sdt soda kue</li>
<li>25 gram margarin leleh</li>
</ol>
<p><strong>Bahan <em>topping</em>:</strong></p>
<ol>
<li>Meses</li>
<li>Keju parut</li>
<li>Kacang tanah sangrai</li>
</ol>
<p><strong>Cara udah memasak:</strong></p>
<ol>
<li>Siapkan wadah lalu campur terigu, susu bubuk,&nbsp;<em>baking powder</em>, gula halus, vanili, dan garam. Kemudian, aduk hingga merata sambil dituangi air sedikit demi sedikit.</li>
<li>Masukkan ragi instan dan aduk. Pastikan adonan sampai benar-benar tercampur rata.</li>
<li>Tutup adonan wadah tersebut dengan menggunakan serbet. Diamkan selama 30 menit sambil menunggu adonan mengembang.</li>
<li>Di wadah terpisah, kocok telur dan gula sampai larut.</li>
<li>Tuang gula dan telur tersebut ke adonan tepung. Aduk hingga merata.</li>
<li>Masukkan soda kue beserta margarin leleh juga.</li>
<li>Aduk sampai benar-benar tercampur rata dan adonan menjadi mulus.</li>
<li>Cetak menggunakan cetakan martabak mini yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan api sedang. Tunggu sampai banyak berpori.</li>
<li>Tutup cetakan sampai matang. Kemudian, angkat.</li>
<li>Martabak mini bersarang dan mengembang sempurna siap disajikan! Bisa ditambahkan<em>&nbsp;</em>taburan&nbsp;<em>topping</em> di atasnya sesuai selera.</li>
</ol><p>Dalam proses pembuatan martabak mini, ada beberapa tips yang dapat kita terapkan agar martabak mini bisa bersarang dan mengembang sempurna. Mulai dari pemilihan tepung terigu protein tinggi, fermentasi yang cukup, hingga penggunaan air dingin.</p>
<p>Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat menciptakan martabak manis dengan lapisan tipis yang utuh, bersarang dengan sempurna, dan mengembang dengan baik. Tidak hanya memberikan tekstur yang lezat, tetapi juga meningkatkan pengalaman saat menikmati martabak yang renyah. Jadi, mari kita coba terapkan tips ini dan nikmati martabak manis yang istimewa di rumah!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/tips-membuat-kue-pukis-mengembang target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Tips Membuat Kue Pukis Mengembang Sempurna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bagaimana cara membuat adonan martabak manis mengembang sempurna? Simak selengkapnya di sini ya.

Cara Membuat Adonan Martabak Manis Mengembang Sempurna

Potong sosis, nanas dan bawang bombay sesuai selera.

Lelehkan margarin, masukkan saus tomat, kecap asin, saus tiram dan perasan lemon. Masak sampai mendidih.

Tuang air, bumbui lada hitam, kaldu bubuk dan gula pasir lalu masak sampai mendidih.

Masukkan sosis, nanas dan bawang bombay, masak sampai layu kemudian cek rasa.

Terakhir tuang larutan maizena, aduk sampai mengental dan matikan api.

Gula

Kecap Asin

Lada

Lemon

Sosis

Tepung Maizena

Sosis Asam Manis

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single
ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur minyak goreng dan sabun cair. Aduk rata.

Oleskan campuran sabun cair dan minyak goreng pada pantat panci. Kemudian diamkan selama 15-30 menit. Lebih lama lebih mudah dibersihkan.

Setelah 30 menit. Gosok pantat panci menggunakan kawat gosok. Kemudian cuci bersih seperti biasa.

Terakhir keringkan. Panci akan terlihat lebih bersih dari sebelumnya.

Bismillah...kali ini masih dengan misi berbagi #TipsAndalan. Kali ini saya mau berbagi cara mencuci pantat panci/wajan agar kembali bersih. Semoga bermanfaat..🤗🤗

hasilnyaa jadi lumayan bersih mbaak.. tidak sulit bahan dan gampang buat racikannya.  terimakasih inspirasinya mbak Rika #RecookYummy

bismillah, siang mba Rika coba tips nya ya, jadi lumayan lebih mudah untuk gosoknya makasih #RecookYummy

Bertahun tahun ngerak sudah bagian bawah teflonku 🤭
Terima kasih tipsnya mbak
#JagoMasakFebruari

Mbak Rika....makasih banyak buat tipsnya.
Sekarang pantat wajanku jadi bisa kinclong lagi dan gak item. Sangat manjur sekali tips nya mbak..
Makasiiih... 😊
#JagoMasakFebruari

Thank you mbaa rikaa.. ❤

Cukup memuaskan hasilnyaa.. 

Udah ga terlalu malu²in lagi pantat wajannya.. Hehehe.. 

Ternyata efektif juga mencuci pantat wajan menggunakan sabun cuci piring+minyak goreng.. Yipppyy 🥳🥳

#JagoMasakFebruari

Halo halo mbak
Setor retips ya mbak
Pakai bahan yang ada di rumah pantat teflonnya bisa lebih clinggg deh
Thank you tipsnya ya mbak

#JagoMasakFebruari

Selamat sore mb. Saya mendadak rajin nih. Hehe... terima kasih tipsnya ya. Pancinya jadi kinclong. #JagoMasakFebruari

Minyak

Panci

Tips Mencuci Pantat Panci/Wajan #TipsAndalan

Tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk, kocok lepas.

Siapkan irisan bawang daun, bawang putih, bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit.

Campur irisan bawang dan cabe dengan telur.

Panaskan minyak goreng agak banyak, tuan kocokan telur pada wajan goreng hingga kedua sisi matang.

Siapkan nasi putih, sertakan dengan telur dadal gimbal.

Cabe

Nasi

Nasi Telur Dadar Gimbal

Campurkan semua bahan adonan pencelup kecuali air, kemudian aduk rata.

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga mendapatkan konsistensi kental.

Lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga garing dan berwarna golden brown. Lalu angkat dan tiriskan minyaknya.

Fushion food ala indonesia. Enak! Silahkan dicoba.

Adonan Pencelup

Tepung Terigu

Tempe Goreng Oregano

<p>"Tahu bulat, digoreng dadakan, lima ratusan"</p>
<p>Kamu pasti familiar dong dengan jargon pedagang tahu bulat keliling ini? Cemilan yang populer ini pasti bikin kamu ketagihan dengan rasa gurih dan campuran bumbu pedasnya. Ternyata ada cara khusus untuk menggoreng tahu bulat agar tidak kempes dan mengembang sempurna.</p>
<p>Kali ini, Yummy akan bagikan beberapa tips dan cara goreng tahu bulat anti gagal di rumah. Dijamin rasanya sama-sama enak dengan buatan abang tahu bulat keliling dan pastinya lebih higienis.</p>
<p>Mau tahu bagaimana cara goreng tahu bulat? Yuk, simak penjelasannya di bawah ini!</p><h2>Tips menghilangkan rasa asam pada tahu</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20191221/b24cb9e05e1efb24bfd941f850714114.jpg" alt="Tahu Krispi" /><span class="main-artikel-source"><a href="#" target="_blank"></a></span></div><p>Sebelum membahas cara goreng tahu bulat agar tidak kempes dan mengembang sempurna, kamu wajib tahu tips menghilangkan rasa asam pada tahu yang sedikit mengganggu.</p>
<p>Rasa asam pada tahu jarang sekali bisa hilang saat digoreng. Namun, kamu bisa melakukan beberapa cara agar rasa asam hilang sebelum digoreng. Berikut tipsnya:</p>
<ul>
<li>Jika kamu baru saja membeli tahu hari ini dan akan mengolahnya di lain hari, kamu bisa menyimpan tahu pada wadah tertutup dan direndam air garam untuk mencegah timbulnya rasa asam pada tahu. Cara ini juga bisa bikin tahu bertahan hingga satu minggu, lho!</li>
<li>Jika tahu sudah terlanjur asam, kamu bisa merendam tahu dengan baking soda 5% selama 30 menit dan bilas dengan air. Cara ini akan menghilangkan rasa asam pada tahu.</li>
</ul>
<p>Dengan mengikuti kedua tips di atas, dijamin tahu yang kamu beli akan terhindar dari rasa asam yang mengganggu!</p><h2>Cara goreng tahu bulat agar mengembang</h2><p>Ada beberapa cara goreng tahu bulat agar mengembang dan tidak kempes yang bisa kamu coba praktikkan di rumah. Simak langkah-langkahnya di bawah ini:</p>
<ol>
<li>Pertama, sebelum menggoreng tahu bulat, kamu bisa memeras air yang ada pada tahu terlebih dahulu. Tahu memiliki kandungan air yang tinggi. Ketika kandungan air itu ikut tergoreng, akan dipastika lebih banyak juga minyak terserap pada tahu. Tidak jarang juga kandungan air yang berlebih akan membuat tahu bula tidak kopong dan teksturnya tidak akan renyah.</li>
<li>Kedua, kamu bisa memanggang tahu selama 25 menit sebelum digoreng menjadi tahu bulat. Hal ini akan memberikan tekstur kenyal pada tahu bulat yang kamu buat.</li>
<li>Ketiga, kalau kamu mau hasil tahu bulat menjadi kopong namun mengembang, kamu bisa menambahkan tepung tapioka ke dalam adonan tahu bulat. Jangan takut teksturnya akan mirip seperti cimol karena perbandingan penggunaan tepung tapioka adalah 80:20 (80 untuk tahu dan 20 untuk tepung). Meskipun teksturnya tidak akan mirip dengan cimol, tapi cara menggorengnya harus dengan teknik yang sama. Bagaimana? Kamu harus mulai menggoreng tahu bulat saat minyak masih belum terlalu panas.</li>
</ol><h2>Resep tahu bulat anti kempes dan mengembang</h2><p><strong>Bahan utama:</strong></p>
<ul>
<li>400 gr tahu</li>
<li>1 butir kuning telur</li>
<li>&frac12; sdt baking soda</li>
<li>&frac12; sdt baking powder</li>
<li>&frac14; sdt garam</li>
<li>&frac12; sdt kaldu rasa sapi</li>
<li>&frac14; sdt merica bubuk</li>
</ul>
<p><strong>Cara membuat:</strong></p>
<ol>
<li>Hancurkan tahu terlebih dahulu dan peras tahu dengan menggunakan kain hingga tidak mengeluarkan air.</li>
<li>Campur semua bahan menjadi satu dan aduk hingga rata.</li>
<li>Bentuk tahu menjadi bulat satu per satu. Diamkan terlebih dahulu di dalam kulkas selama 6 jam.</li>
<li>Masukkan tahu ke dalam minyak dingin hingga semua permukaan terlumuri.</li>
<li>Nyalakan api lalu mulai goreng tahu dengan gerakan ke depan dan ke belakang. Tunggu dan terus aduk hingga tahu mengapung dan mengembang sempurna.</li>
<li>Tekan sedikit permukaan tahu dengan spatula dan goreng kembali hingga semua permukaan matang merata.</li>
<li>Tiriskan tahu dari minyak dan tahu pun siap disajikan dengan bumbu kesukaanmu!</li>
</ol><p>Gimana? Mudah banget kan cara goreng tahu bulat? Dijamin deh dengan menggunakan tips dan resep dari Yummy, tahu bulat yang kamu buat akan lebih mengembang dan gak kempes. Selamat mencoba, ya!</p>
<p>&nbsp;</p>
<p><em><strong>Penulis: Anna Novita Rachim</strong></em></p>

Cara goreng tahu bulat memang gampang-gampang susah. Penasaran caranya? Yuk simak selengkapnya di Yummy!

​Cara Goreng Tahu Bulat Anti Gagal, Lengkap dengan Tipsnya

Cuci bersih sayur pokcoy lalu kita potong-potong.

Iris cincang bawang merah dan bawang putih.

Panaskan air hingga mendidih lalu masukan bawang merah dan bawang putih aduk hingga harum.

Setelah harum masukkan bakso aduk merata biarkan bakso mengapung atau matang.

Setelah matang masukkan daun pokcoy, daun bawang dan seledri lalu masukkan garam, merica bubuk dan kaldu bubuk kemudian aduk-aduk hingga matang merata setelah itu taburi dengan bawang goreng dan sajikan.

Menu yang satu ini adalah salah satu menu sahur favorit dikeluarga saya selain masaknya praktis serta rasanya yang gurih dan hangat

Bakso

Bakso Kuah #JagoMasak2022

Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabe rawit dan bumbu rawon, tumis hingga matang tanak.

Lalu masukkan nasi putih, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk rata.

Masak hingga bumbu meresap dan nasi goreng tanak. Lalu angkat.

Pindahkan nasi goreng ke dalam piring, sajikan hangat dengan telur ceplok.

Menu sarapan olahan nasi sisa semalam. Di goreng dengan tambahan bumbu rawon,rasanya enak dan gurih.

Nasi Goreng Bakso Bumbu Rawon

Rebus ayam sampai matang lalu tiriskan dan sisihkan.

Iris bawang putih, bawang merah, cabe, lengkuas.

Siapkan wajan lalu panaskan minyak goreng. Tumis bumbu yang sudah diiris sampai aromanya keluar.

Masukkan air kaldu dan air lalu aduk sampai tercampur dengan bumbu.

Masukkan ayam dan daun salam, daun jeruk serta sereh.

Masukkan gula, garam, kaldu jamur, lada bubuk lalu aduk pelan agar bumbu tercampur, tes rasa sesuai selera.

Masukkan belimbing wuluh dan tomat lalu aduk pelan setelah itu diamkan sebentar sampai airnya terlihat mendidih lalu matikan api. Siapkan mangkok lalu tata garang asem ayam di mangkok.

Resep garang asem ayam versi tanpa dibungkus daun pisang.

Kamu ingin membuat garang asem ayam yang gurih? Simak resep garang asem ayam gurih dan mudah dibuat berikut ini.

Resep Rarawuan Cikur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rarawuan Cikur

Bahan Utama

Bumbu halus

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

​Malam Tahun Baru yang Memukau:

​Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

JKT48 Umumkan Pemenang Pemilihan Member untuk Single ke-26

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Mocktail Kompetisi: Kreasi Masa Depan F&B

Malam Tahun Baru yang Memukau:

Strategi Winston Utomo Memimpin Transformasi IDN

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi