Resep Rawon
Irma Anisarahma
5.0
(1 Rating)
Pertama masak rawon waktu belajar masak bareng ibu. Dan ini rawon resep turunan dari ibu ala saya.
Bahan Utama
250 gr daging sapi
Secukupnya air
Bumbu - Bumbu
4 siung bawang putih
7 siung bawang merah
2 butir kemiri
1 cm jahe
2 cm lengkuas
2-3 cm temu kunci
1 batang serai
1 batang daun bawang
2-3 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
Secukupnya garam
Secukupnya gula
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt lada bubuk
3-4 butir kluwek ambil isinya
Bahan pelengkap
Secukupnya tauge
Secukupnya sambel bawang
Secukupnya jeruk nipis
Secukupnya kerupuk
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Ambil isi kluwek. Pilih yang tidak pahit dan hitam.
Langkah 2
Rendam kluwek dengan air mendidih sekitar 10-15 menit. Tiriskan.
Langkah 3
Cuci bersih daging. Iris tipis. Kemudian didihkan air. Lalu masukkan daging masak hingga mendidih kembali. Tiriskan.
Langkah 4
Haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, dan kluwek.
Langkah 5
Geprek jahe, lengkuas, serai, dan temu kunci.
Langkah 6
Tumis bumbu hingga harum.
Langkah 7
Masak kembali daging. Masukkan daun salam dan daun jeruk.
Langkah 8
Jika sudah mendidih Masukkan bumbu. Tambahkan ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula. Koreksi rasa. Masak hingga daging empuk.
Langkah 9
Masukkan irisan daun bawang.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
