Langkah 1

Langkah 2

Masukkan serai, daun pandan dan kayu secang

Langkah 3

Kemudian masukkan kayu manis, kapulaga, merica hitam dam bunga lawang

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Minum bir yuukkk.. Tapi yang ini nggak bikin mabok ya tapi malah sehat karna terbuat dari rempah alami Indonesia yang menghangatkan badan minuman ini khas #Betawi ** CAT : Kalo mau bir pletoknya tetep merah cantik penggunaan gula merah bisa di skip diganti sama gula batu/gula pasir

Bahan Utama

Haloo chef Amaliaa… kirim hasil recook akuu yaa… enaak dan tidak memabukkan yaa hehe.. malah hangat di tubuh.. terimakasih resepnyaa #RecookYummy

Cengkeh

Daun Pandan

Gula Merah

Jahe

Serai

BIR PLETOK #Ekstrapoin17an

Chopper daging ayam fillet, bawang putih, bawang goreng, garam, kaldu bubuk, gula pasir dan lada bubuk, haluskan hingga lengket.

Lalu tambahkan tepung terigu, tepung sagu, telur, air es dan kecap ikan, haluskan kembali hingga semua bahan tercampur rata.

Siapkan tahu putih, lubangi tahu lalu isi dengan isian, kemudian rebus hingga matang.

Ambil kulit pangsit, bagi menjadi 4 potong, lalu isi dengan adonan secukupnya, bentuk lalu goreng hingga matang.

Ambil 1 lembar kulit pangsit, bagi menjadi 2 bagian, lalu tata adonan sekitar 1 sdt, ratakan dengan garpu lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil.

Simpan cuanki ayam yang sudah digoreng dalam wadah tertutup.

Rebus air hingga mendidih, lalu haluskan bawang putih goreng dan bawang goreng, lalu masukkan kedalam kuah yang sudah mendidih, beri garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan daun bawang, rebus hingga mendidih kembali lalu  masukkan tahu dan baso secukupnya ketika akan disajikan.

Langkah 7

Tata cuanki ayam, lalu masukkan baso dan tahu yang sudah direbus dengan kuah, taburi bawang goreng dan seledri, sajikan.

Langkah 8

Bikin cuanki menggunakan daging ayam pakai resepnya chef Devina dengan modifikasi resep. rasanya enak dan ada rasa ikannya juga karena menggunakan kecap ikan, cocok banget dinikmati saat udara dingin seperti sekarang ini.

Kuah Cuanki :

Pelengkap :

Ayam

Bawang Putih

Lada

Tahu

Telur

Cuanki Ayam

Yusi Yusnandra Pratiwi

Masak nasi dengan sereh, daun salam dan garam.

Haluskan bawang merah goreng, bawang putih, kunyit, jahe, lengkuas, ebi dan minyak goreng.

Panaskan minyak, tumis serai, daun jeruk, daun salam dan bumbu halus tumis hingga wangi.

Masukkan kelapa parut,  garam, gula pasir, gula jawa, kaldu jamur, ketumbar bubuk. Aduk-aduk dan masak hingga kelapa mengering.

Bahan Nasi Gurih

Bahan Serundeng 

Bahan Bumbu Halus

Halal

Bawang Merah

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Gula

Nasi Ulam

Cuci bersih sayuran, kupas dan potong potong timun.

Kocok telur bersama daun bawang dan kaldu bubuk.

Dadar telur di atas teflon, lipat telur seukuran roti tawar. Lalu sisihkan.

Panggang kedua lembar roti tawar hingga agak kecoklatan.

Letak roti tawar diatas piring,lalu tata selada dan timun di atas  roti tawar.

Letak telur dadar di atas sayuran lalu tambahkan saus cabe dan mayonaise.

Belah menjadi 2 bagian berbentuk segitiga. Sajikan, bisa ditambahkan lagi topping saus dan mayonaisenya.

Langkah 9

Cemilan yang mengenyangkan, rasanya pun enak poll..

Mentega

Roti

Timun

Sandwich Roti Tawar

Kupas dan kukus ubi hingga empuk, lalu haluskan.

Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka dan garam.

Lalu uleni hingga adonan kalis dan mudah dibentuk, bila adonan terlalu keras bisa ditambah sedikit air.

Ambil secukupnya adonan dan bentuk bulat.

Masak air, gula merah, gula pasir, garam dan daun pandan hingga gula larut.

Lalu masukkan bola-bola ubi dan masak hingga mengapung.

Masukkan larutan tapioka dan aduk-aduk hingga mendidih dan mengental, matikan kompor.

Rebus santan, daun pandan dan garam hingga mendidih.

Bahan Kuah Gula Merah :

Bahan Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Santan

Tepung Tapioka

Bubur Candil Ubi Ungu

Rebus jahe air hingga mendidih masukkan jahe yang sudah diiris tipis.

Masukkan daun pandan, pala bubuk, cengkeh, lada hitam, kayu manis masak hingga mendidih

Kemudian masukkan gula pasir, kayu manis, secang dan rosela aduk rata hingga mendidih.

Terakhir masukkan susu bubuk aduk rata, matikan api. Bir pletok plus susu siap dinikmati selagi hangat

Bir Pletok ini minuman khas Betawi, dimana sejarahnya saat penjajahan orang Betawi ingin mencoba minuman bir penjajah saat itu,berhubung bir mereka haram karena memabukkan akhirnya org Betawi memutuskan untuk membuat bir yg halal & tidak memabukkan, jadilah Bir Pletok ini. Disini saya tambahkan susu supaya rasanya gurih dan creamy. buat teman teman yang gak suka susu bisa diskip & jadilah bir pletok asli, aku tambahkan Rosela sebagai pewarna merahnya agar ada sedikit rasa asam pd bir pletoknya

Selamat malam mba Laila, recook bir pletok susu😍
Ini best sih. Perpaduan semua rempahnya, aroma jahe bakar nya beeeeh mantep bener. Apalagi ditambah susu makin sedep. Pas banget nih diminum malam begini. Saatnya tubuh istirahat, minum yang anget pula. Pikiran jadi tenang deh. Terimakasih resepnya mba, sukses selalu 😇
#JagoMasakMaret

Aku recook yaa bir pletok susunya yaa mba.. Thank you resep nyaa.. Ternyata lebih sedap kalau di beri susu.. Hehehehe.. 
👍

#JagoMasakMaret

Kayu Manis

Bir Pletok Susu #EkstraPoin17an

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Campur terlebih dahulu garam, kaldu jamur, dan air panas. Aduk sampai larut.

Tuangkan secukupnya air panas sedikit demi sedikit ke dalam tepung terigu sambil diaduk hingga adonan dapat dibentuk. Jika adonan sudah bisa dibentuk, air tidak perlu digunakan semua.

Bagi dua adonan, masing-masing 3/4 adonan dan 1/4 adonan. Pada adonan yang 3/4 tambahkan daun bawang dan 100 gr tapioka (diambil dari 150 gr tapioka).

Aduk lalu bentuk bulat-bulat. Pempek bisa langsung digoreng atau direbus terlebih dahulu.

Pada adonan yang 1/4 tambahkan 50 gr tapioka (sisa dari 150gr tadi). Aduk kemudian bentuk silinder, lubangi tengahnya lalu beri isian telur.

Tutup atasnya sambil ditekan agar telur tidak merembes keluar.

Masukkan ke dalam air mendidih, rebus sampai matang dan mengapung.

Setelah masing-masing pempek direbus, kemudian goreng. Sajikan dengan kuah cuko dan pelengkapnya.

Palembang punya banyak sekali varian pempek nya, salah satunya pempek dos. Aalau tanpa menggunakan ikan ataupun telur, tetapi pempek ini empuk dan gurih lho. Yuk dicoba.

 Pelengkap

Daun Bawang

Garam

Seledri

Tepung Terigu

Pempek Dos #JelajahBarat

Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan dan bubuk charcoal, aduk rata. Masukkan telur dan air. Mikser sebentar hingga tercampur.

Masukkan margarin dan garam, lanjut mikser hingga kalis elastis.

Bulatkan adonan, tutup dengan kain bersih lalu diamkan selama 60 menit.

Kempiskan adonan yang sudah mengembang 2 kali lipat.

Bagi jadi 10 bagian. (Jika suka ukurannya lebih kecil bisa dijadikan 15 bagian).

Bulat-bulatkan, olesi dengan susu cair lalu taburi wijen.

Tutup dengan serbet bersih dan biarkan mengembang selama 60 menit.

Panggang hingga matang selama 15 - 20 menit.

Charcoal powder atau bubuk arang merupakan salah satu bahan alami untuk memberikan warna hitam pada roti. Selain tidak mempengaruhi tekstur, rasa dan aroma pada makanan, ada manfaatnya juga bagi kesehatan yaitu menyerap racun dalam tubuh dan melancarkan peredaran darah. Dosisnya juga tidak perlu terlalu banyak, cukup 5 gr untuk 250 gr tepung.

Margarin

Ragi

Susu

Black Burger Bun

Cuci bersih daging ayam. Kemudian potong-potong.

Campur air, kecap asin, gula, kaldu jamur, lada hitam dan bawang bombay. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

Masukkan daging ayam. Masak sampai matang.

Masukkan telur. Aduk sebentar, masak sampai matang. Sisihkan.

Siapkan nasi dalam mangkok. Kemudian siram dengan ayam. Sajikan.

Bawang Bombay

Nasi

Japanese Oyakodon #JagoMasakMinggu4Periode2

Masukkan telur, saus sambal, kaldu jamur, & lada bubuk ke dalam mangkuk, kocok lepas hingga semua bahan tercampur rata.

Potong pempek sesuai selera, masukkan ke mangkuk kocokan telur, & aduk sebentar.

Panaskan teflon, tuang adonan lenggang, masak hingga matang (balik bila perlu).

Beri bahan pelengkap sesuai selera & siap disajikan.

Salah satu menu turunan dari pempek, so yummy 👍

Bahan pelengkap

butir

Saus

Sambal

Kaldu

Jamur

Soun

Cuka

Pempek Lenggang

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Bahan Pilihan

Kategori Makanan

Cara Memasak

Langkah yang pertama, aduk adonan hingga setengah kalis lalu diamkan selama 10 menit lalu setelah 10 menit kemudian olesi dengan mentega pastry kemudian lipat.

Kemudian lipat menjadi segi empat lalu tusuk dengan garpu lalu olesi dengan kuning telur kemudian panggang di suhu 170 derajat celcius api atas bawah selama 30 menit.

Kemudian masak bahan fla susunya, masak hingga matang dan diamkan hingga dingin.

Kemudian masukkan fla susu ke dalam kue pastry.

Tambahkan buah kiwi dan cery lalu beri gula halus dan siap disajikan.

Bahan Fla Susu :

Toping :

Kiwi

Strawberry

Tepung

Fruit Pastry

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih tahu, lalu lumatkan dengan garpu.

Lalu tambahkan merica bubuk, kaldu bubuk, bawang putih bubuk dan garam. Aduk rata.

Kemudian masukkan tepung terigu dan bawang merah goreng. Aduk kembali hingga tercampur rata.

Ambil secukupnya adonan tahu. Kepal-kepal bentuk bola. Lakukan hingga selesai.

Setelah itu, goreng tahu dalam minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

Tata bola tahu di piring dan siap disajikan.

Bola Bola Tahu

<p>Melihat tingkah laku ajaib warga +62 memang ada ada saja. Segala aktivitas yang mereka lakukan bisa menjadi gelak tawa tersendiri, tak tertinggal bahkan saat makan.</p>
<p>Mulai dari gaya jenaka mereka saat makan, hingga lauk aneh yang tak biasa. Tanpa banyak basa-basi, Sobat Yummy bisa langsung baca meme makanan lucu dari warganet +62 bikin ngikik parah. <em>Let's go</em>!</p><h2>1. Kalo gini caranya, usus auto transparan dan lurus, nih! Jangan ditiru ya, Sobat Yummy</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/45a27bc10bca6866f6920bdab5f6b93e.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan lucu yakult (instagram.com/pernahnggak)</a></span></div><h2>2. Ya pantes alot, orang yang dimakan daun pisang gitu. Onigirinya orang +62, nih!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/19c8145ef6faa1eae51ab8ffdd0e24a8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan lemper (instagram.com/pernahnggak)</a></span></div><h2>3. Mie ayam aitakatta dong jadinya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/e443eb1c7db686f9a95ffbf7a3a602b5.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan mie ayam (instagram.com/foodies_memes)</a></span></div><h2>4. Seperti budaya Indonesia, tidak makan nasi tidak kenyang, Bozz!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/aeb5dfe3e6697064599e185aa07c58ff.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan mie nasi (instagram.com/katalucugambar)</a></span></div><h2>5. Tapi, ya, nggak gini juga</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/162e345e2047bd04b8bb4dd9ef97c8d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="Meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan nasi es krim (instagram.com/foodies_meme)</a></span></div><h2>6. Menyegarkan tidak, kolestrol iya</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/efbf7408dc0d2a3fc9ea20eca68d1132.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan minyak (instagram.com/katalucugambar)</a></span></div><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/makanan-yang-harus-dihindari-penderita-kolesterol target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 10 Makanan yang Harus Dihindari Orang Berkolesterol Tinggi</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Sensasi manis asin yang aneh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/e736f181f0c635515e9547673b5df0b8.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan makan mie (instagram.com/doodies_memes)</a></span></div><h2>8. Makan ini auto simulai menicipi snack khas neraka jahannam gak, sih?</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/b607edc68e7db23df0c0e836575410f3.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan ikan (instagram.com/foodies_memes)</a></span></div><h2>9. Kok bisa pas gitu bobanya?!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/a0ed6a4b6ca8ca8f055f5d83d298ccf9.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan mixue (instagram.com/foodies_memes)</a></span></div><h2>10. Kalo gini bungkusnya, nggak jadi makan aja, deh!</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230803/d8663de3f1d7ed54ac91129e6f34802f.png?x-oss-process=image/format,webp" alt="meme makanan lucu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi meme makanan maut (instagram.com/pernahnggak)</a></span></div><p>Bagaimana? Sudah tertawa kah kamu hari ini, Sobat Yummy? Semoga dari rangkungman meme makanan di atas dapat meningkatkan <em>mood</em> kamu hari ini.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/nama-nama-bagian-daging-sapi target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: 11 Nama Bagian Daging Sapi yang Harus Kamu Tahu!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Resep Rempah Imboost #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rempah Imboost #JagoMasakMinggu10Periode2

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!