Langkah 1

Panaskan minyak, lalu goreng cabe, tomat, bawang putih dan terasi. Sampai layu.

Langkah 2

Angkat. Lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam. Kemudian ulek sampai halus.

Langkah 3

Dan tambahkan perasan jeruk nipis. Lalu aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Sambal Penyet Khas Surabaya. sambal terasi yang dicampurkan dengan perasan jeruk nipis. rasanya pedes² segerr.. 👍

Bahan Utama

Pelengkap :

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Jeruk Nipis

Tahu

Sambal Penyetan Surabaya #JagoMasak2022

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Kentang

Tempe

pisang

Setup Pisang

Pisang Goreng Wijen

Godok Pisang Cokelat Wijen Hitam

Kolak Singkong Pisang Aroma Cengkih

Pisang Goreng Susu Keju Cokelat

Roti Bakar Gulung Pisang

Kolak Pisang Sago Mutiara

Pisang Aroma Gula Merah

Pisang Bakar Karamel Vla Santan

Banana Fritter

Kolak Nangka Pisang

Puding Santan Pisang Raja

Masukkan 1 butir telur (50 gr), 1 sdm gula pasir dan 200 ml susu ke dalam wadah ukur. Aduk hingga tercampur rata

Tambahkan 50 gr tepung terigu ke dalam campuran. Aduk rata

Masukkan 1 sdt vanili bubuk. Aduk kembali hingga adonan halus dan tidak bergerindil

Tuang adonan ke dalam mangkuk tahan panas atau loyang. Tambahkan 10 gr kurma di atas permukaan adonan

Panaskan oven hingga 180°C, lalu panggang selama 35 menit hingga permukaan mengembang dan kecokelatan

Puding kurma spesial dan simple untuk teman-teman di yummy, ayo teman praktek resepnya

Halal

Kurma

Susu

Tepung Terigu

Pudding Kurma

Masukkan tempe ke dalam panci, kemudian tuang santan encer, beri lengkuas, daun salam dan petai.

Bumbui dengan gula merah, garam, kaldu udang bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.

Masukkan santan kental, aduk rata. Masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk pelan agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa, jika sudah sesuai selera, sayur lodeh siap disajikan.

Langkah 6

Kalau di Jogja nyebutnya jangan ndeso khas Wonosari Gunung Kidul.

Alat & Perlengkapan

Terima kasih inspirasi resep nya... Kalau di keluarga saya lodeh tempe di asatkan jadinya orek.. Tapi rasanya ga kalah nikmat... #RecookYummy

Selamat siang mba... 
Aku recook yaa lodeh tempe lombok ijo nyaaa.. 

Karena engga punyaa pete, jadi aku ganti sama rimbang(cepokak) kebetulan dikasi sama tetangga sebelah kemaren Rimbang nyaa.. 

Makasi yaaa resepnya


Ijin reshare yaaa

#RecookYummy

Daun Salam

Petai

Santan

Serai

Lodeh Tempe Lombok Ijo

Tambakan garam, penyedap rasa, merica, gula pasir, daun bawang dan seledri.

Bakso

Daun Bawang

Seledri

Wortel

Sup Bakso Wortel

Kemudian tumis bumbu halus dengan laos, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Matikan kompor.

Letakkan tewel/nangka muda yang sudah direbus ke panci. Tuang air, biarkan menyusut. Lalu tambahkan bumbu tumis, santan, dan bumbu tumis.

Aduk rata, ketika sudah mulai panas. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasanya, sesuaikan. Tambahkan lagi gula dan garam sesuai selera.

Aduk terus hingga matang. Jika sudah matang dan rasanya pas, matikan kompor.

Tewel begitulah orang Jawa menyebut nangka muda. Biasanya dibuat lodeh kali ini buat dengan bumbu gulai.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Garam

Gula

Kemiri

Ketumbar

Kunyit

Lengkuas

Nangka

Gulai Tewel #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai berubah warna dan wangi, lalu masukkan serai, daun salam, daun jeruk, dan jahe.
Aduk.

Masukkan ayam, masak sebentar sampai ayam berubah warna.

Tambahkan air, lalu masukkan garam, penyedap, dan gula. Aduk rata. Masak ayam 20-30 menit (sampai air surut) setelah itu koreksi rasa.

Lalu masukkan daun bawang, tomat, daun kemangi.

Masukan cabe rawit, masak sebentar sampai layu. Sajikan.

Resep simpel sehat dan yummy (porsi untuk 4-6 orang).

 Bumbu Halus

Daun Kemangi

Kencur

Tomat

Ayam Pedas Kemangi

Pare dicuci bersih, bersihkan isinya lalu diiris bulat agak tipis.

Ikan pindang dibersihkan dari kepala dan durinya lalu disuwir kasar.

Panaskan minyak goreng lalu goreng pindang suwir hingga agak kecoklatan.

Tumis bumbu ulek memakai minyak sisa untuk menggoreng ikan pindang, hingga harum.

Masukkan pare, lengkuas, daun salam, garam dan gula merah. Aduk-aduk hingga pare agak layu.

Tambahkam air dan saus tiram. Aduk-aduk hingga bumbu meresap dan pare mencapai kematangan sesuai selera.

Langkah 7

Masukkan ikan pindang suwir goreng, aduk hingga rata. Cek rasa lalu matikan api.

Langkah 8

Meskipun rasanya ada rasa pahitnya tapi pare ini disukai banyak orang. Apalagi kalau dimasak dengan tambahan ikan pindang/ teri, makin mantap deh rasanya.

Bumbu Ulek :

Ikan

Pare

Tumis Pare Pindang Suwir

Larutkan tepung terigu dengan air, tambahkan 1 siung bawang putih yang sudah dihaluskan dan kaldu bubuk. Pastikan tepung benar-benar larut dan tidak bergerindil.

Panaskan dengan api kecil hingga mengental sambil terus diaduk, tambahkan daun bawang.

Ketika adonan masih hangat, tambahkan tapioka. Uleni hingga kalis.

Panaskan air rebus hingga mendidih, masak baso aci hingga mengambang.

Potong-potong sayuran sesuai selera, pipil jagung manis.

Didihkan kaldu ayam, masukkan bawang putih yang dihaluskan dan sayuran. Masak hingga mendidih.

Bumbui dengan kaldu bubuk, garam dan merica. Koreksi rasa, masukkan baso aci, masak sebentar. Sajikan panas.

Langkah 9

Buncis

Jagung

Tepung Tapioka

Sop Jagung Baso Aci

Cuci bersih udang, buang kepala nya dan lumuri dengan air jeruk nipis. Lalu diamkan selama 5 menit.

Kupas labu dan cuci bersih, lalu potong-potong dan sisihkan.

Haluskan bumbu, kemudian tumis sampai bumbu harum dan matang.

Masukkan udang, tambahkan air, dan aduk-aduk. Tunggu sampai air mendidih, kemudian masukkan labu.

Setelah labu setengah matang, masukkan bumbu pelengkap dan irisan cabai. Aduk rata, lalu koreksi rasa.

Masakan yang sederhana dan mudah, yakni tumis labu udang.

 Bumbu Pelengkap

Jahe

Kecap Asin

Kecap Manis

Labu Siam

Saus Tiram

Udang

Cah Udang Labu Siam

Tuang sirup melon di dalam cup atau gelas.

Air Soda

Es Batu

Melon Lime Squash

Campur tepung, susu bubuk, ragi, gula dan telur

Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit dan uleni hingga kalis

Tambahkan butter dan garam, lalu ulen hingga kalis elastis

Pastikan elastis dengan terlihat window pane

Kempeskan dan uleni sebentar, lalu giling melebar

Olesi dengen butter lalu taburi dengan bubuk kayu manis dan gula palm, beri kismis

Gulung adonan  sambil dipadatkan, lalu potong-potong dan masukkan ke loyang

Biarkan hingga mengembang sekitar 20 menit

Sebelum masuk oven, olesi dengan susu cair dan kuning telur. Panggang suhu 170 derajat selama 25 menit. Setelah matang olesin dengan butter.

Langkah 10

Roti legit manis aroma kayu manis.. Siapa yang nolak

Gula Merah

Kayu Manis

Margarin

Ragi

Cinnamon Roll

Siapkan air kelapa beserta daging buahnya.

Masukkan cincau yang sudah dipotong kotak kecil.

Terakhir tambahkan selasih dan es batu, aduk rata dan siap disajikan.

Enak dan menyegarkan, cocok juga untuk minuman saat berbuka puasa.

Cincau

Kelapa Muda

Selasih

Es Kelapa Muda Cincau Selasih

Es Mini / Es Gabus

Es Pencit (Es Mangga Muda)

Es Lilin (Es Jadul) #JagoMasakMinggu6Periode3

Es Janggelan (Es Cincau Hitam)

Es Teler

Es Buah

Es Cokelat

Es Jaipong

Es Kuwut

Es Semangka

Es Sekemu

Panaskan wajan anti lengket dengan api sedang cenderung kecil. Masukkan daging dan tumis tanpa minyak sampai berbutir kecil-kecil cukup matang.

Didalam wadah masukkan wortel, kol, daun bawang, tumisan daging, putih telur dan telur utuh. Bumbui garam, lada dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket dengan api kecil. Setelah panas masukkan telur dan ratakan. Tutup wajannya dan biarkan berproses.

Setelah sisi bawahnya cukup matang balik dan lanjutkan sampai sisi lainnya matang. Angkat dan pindahkan kepiring.

Buat saus fuyunghai, Campur saus tomat, garam, gula diet, lada dan cuka, aduk rata.

Panaskan wajan/panci anti lengket, tumis bawang bombay dan bawang putih sampai agak layu.

Tuang air dan masukkan campuran saus tomat. Masak sampai mendidih.

Setelah agak mengental matikan api dan koreksi rasa.

Penyajian, potong-potong dadar telur lalu siram dengan saus fuyunghainya.

Diet food, lagi kangeenn banget makan fuyunghai tapi lagi diet ? bikin aja yang lebih rendah kalori dan lebih sehat.

Saus Fuyunghai

Daging Giling

Kembang Kol

Fuyunghai Diet Friendly

Dalam wadah campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu jamur dan merica bubuk.

Tambahkan air panas secukupnya, aduk hingga agak kental, masukkan daun bawang, aduk rata.

Goreng hingga matang kecokelatan, tiriskan.

Larutkan sambal kacang instan dengan air panas secukupnya, aduk rata.

Resep Rice Bowl Chicken

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Rice Bowl Chicken

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan