Resep Roti Coklat Keju

Langkah 1

Campur 25 gr terigu dan 100 ml air, aduk rata, masak dengan api kecil hingga mengental, dinginkan. Campur susu bubuk dan air hangat, aduk rata, tambahkan ragi, dan diamkan 10 menit hingga berbusa

Langkah 2

Campur terigu, maizena, gula, dan telur. Masukkan air ragi, uleni hingga rata. Tambahkan bubur terigu, uleni hingga rata. Masukkan mentega dan garam, aduk dengan mixer spiral hingga kalis elastis

Langkah 3

Bulatkan adonan, tutup dengan plastki wrap 1 jam hingga mengembang. Kempiskan adonan, bagi menjadi 16 dan bulatkan. Diamkan 15 menit

Langkah 4

Pipihkan adonan isi dengan coklat dcc (dark cooking chocolate)/keju parut. Bulatkan, letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti dan dioles mentega

Langkah 5

Diamkan 15 menit. Olesi dengan susu uht, taburi keju dan wijen

Langkah 6

Panggang dengan api sedang hingga matang. oOen tangkring: 30 menit rak bawah dan 10 menit rak atas

Langkah 7

Sajikan. Cocok untuk tmn minum kopi / teh