Kerat-kerat bakso supaya bumbu mudah meresap.

Langkah 1

Langkah 2

Tusuk bakso dengan tusukan sate. Oles bakso dengan bumbu hingga rata.

Langkah 3

Panaskan teflon, bakar bakso sembari diberi olesan bumbu lagi, bolak balik hingga bakso matang.

Langkah 4

Langkah 5

Cara lain mengolah bakso ayam, agar tidak bosan.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Bakso

Kecap Manis

Saus Sambal

Bakso Bakar Teflon

Blender bawang putih, bawang merah dan ketumbar.

Tumis bumbu halus, masukkan kunyit bubuk.

Tambahkan air, daun jeruk, daun salam, parutan lengkuas aduk.

Masukkan garam, penyedap dan gula merah sisir. kemudian ungkep ayam sampai air menyusut.

Langkah 6

Goreng ayam dan  endapan sari lengkuasnya. Siapkan bersama sambal dan lalapan.

Langkah 7

Ayam

butir

Salam

Jeruk

Lengkuas

Garam

Penyedap

Gula

Kunyit

Ketumbar

Ayam Lengkuas #JagoMasakMinggu10Periode2

siapkan dan cuci bahan yang akan digunakan

blender kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan kemiri

blender kasar lengkuas dipotong memanjang supaya berserat dan mudah saat diblender

campurkan semua bahan yang di haluskan di step 1 dan 3. masukan sereh, daun salam, daun jeruk, dan air

setelah step 4 mendidih masukan ayam, garam, penyedap dan ketumbar dimasak sampai airnnya menjadi sedikit

tiriskan ayam dan saring lengkuas dari air rebusan ayam

setelah ditiriskan goreng lengkuas di minyak panas yang agak banyak. ayam dan lengkuas di goreng terpisah ya

Langkah 8

Ayam Lengkuas khas rumah makan padang penuh cita rasa dan rempah sangat enak

Jahe

Kemiri

Ayam Lengkuas #LiburandiRumahAja

Siapkan bahan. Jelly di potong dan gunakan sebanyak 3 sdm

Potong-potong jelly, masukkan dalam gelas. Tambahkan es batu, aduk

Aduk perlahan sampai tercampur rata. Sajikan

Susu

Es Jelly Fanta Susu #JagoMasakMinggu1Periode2

Uleg jagung manis (tekstur sesuai selera, boleh agak kasar ataupun halus).

Campur jagung manis, bumbu halus, irisan daun bawang, telur dan terigu.

Aduk rata (tes rasa dengan cara digoreng sedikit).

Bakwan atau dadar jagung yang biasa dibuat oleh masyarakat Jawa Timur adalah yang menggunakan temu kunci dan cabe sebagai salah satu bumbu dasarnya.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Pisang

Jagung

Telur

Tepung

Bakwan Jagung Bumbu Kunci

Siapkan wadah, masukkan gula pasir, susu UHT, dan telur. Mixer hingga gula larut.

Tambahkan soda kue dan baking powder, mixer kembali hingga sedikit mengembang.

Masukkan gula pasir, sambil diayak. Mixer hingga tercampur rata.

Tambahkan vanilla essence dan pasta pandan, mixer hingga warna hijau pada adonan merata.

Masukkan margarin yang sudah dilelehkan, mixer kembali.

Jika adonan sudah selesai, pindahkan kedalam botol.

Siapkan cetakan kue cubit, olesi dengan margarin agar tidak lengket.

Jika sudah setengah matang, taburi mesis atau oreo crumble sebagai topping. Tunggu hingga matang.

Langkah 9

Langkah 10

Terigu

Soda

Vanilla

Pasta

pandan

Coklat

Oreo

Kue Cubit Pandan

Masak gula merah, garam, air dan daun pandan, hingga gula larut.

Aduk terus menerus hingga transparan dan matang, tunggu hangat.

Pindahkan bubur ke mangkok, sajikan bubur bersama kuah.

Santan

Singkong

Bubur Ganepo #JagoMasakMinggu1Periode3

Seduh cumi dengan air mendidih, diamkan selama 30 menit. Setelah itu, buang airnya, lalu bilas air mengalir dan tiriskan. Goreng cumi sebentar saja lalu angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga rata.

Masukkan cumi asin yang sudah digoreng, lalu tambahkan air asam Jawa, aduk rata.

Masukkan cabe hijau besar, cabe rawit merah utuh dan tomat. Tuang air matang. Beri garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata.

Masak sampai matang, lalu koreksi rasanya, angkat dan siap disajikan.

Selamat siang mbaa, setor recooknya yaa mba 😋🤗,, favorit suami ini 👍mantaap.. terimakasih inspirasinya 🤗
#RecookYummy

Makasiii resep nyaaa teteh.. 🥰

Aku abis jalan2 ke pasar bogorr donkk beli cumi asin doank.. Hahahaha 🤣

Udah ga penasaran lagi belanja disana.. Dan langsung aku eksekusi deh si cumi nya.. Makasii yaaa teteh resep nya.. Ngeunah pisan rasanya teh.. 👍 huahahaha 🤣 udah bener belom bahasa sunda aku 😆✌

#RecookYummy

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Oseng Cumi Asin Cabe Gendot

Rebus air, gula merah, dan asam Jawa masak hingga gula merah mencair dan mendidih

Tambahkan putih telur aduk hingga putih telur naik keatas, saring

Dalam gelas saji tambahkan daging kelapa dan tuang syrup gula merah

Tambahkan es batu dan tuang air kelapa muda perlahan tambahkan daging kelapa muda, sajikan

Segarnya asem dipadukan degan kelapa muda.

Buah

Kelapa

Asam

Es Tambring Khas Bali #JagoMasakMinggu6Periode3

Mixer kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berjejak. Matikan mixer. Setelah itu masukkan terigu, susu NZMP, serta bubuk spekoek , mixer kembali hingga tercampur rata dengan speed rendah, kemudian matikan api

Secara bersamaan, di wadah terpisah, mixer juga butter hingga  mengembang dan terasa ringan. setelah itu tambahkan susu kental manis dan vanila extract, mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan butter ke dalam kocokan telur secara bertahap hingga tercampur rata dengan metoda aduk balik.

Timbang 90 gram adonan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi alas dengan baking paper. Ratakan. Lalu panggang di oven dengan suhu 250°C api atas saja selama 10 menit. Selama memanggang lapis legit, jika adonan mengeluarkan gelembung ketika di oven, segera tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Setelah matang keluarkan dari oven. Tekan perlahan dengan penekan lapis legit.

Kemudian tuang kembali adonan ke dalam loyang. (Tips : setiap akan menuang adonan ke dalam loyang, adonan wajib diaduk terlebih dahulu lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan. Panggang kembali dengan api atas selama 10 menit.

Pada lapisan ke 3 atau 4 adonan diberi prunes di atasnya.

Lakukan step 5-8 hingga adonan habis. Di lapisan terakhir, setelah lapisan atas matang, panggang selama 5 menit lagi dengan api atas bawah. Setelah itu keluarkan dari oven.

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu keluarkan dari dalam loyang, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Kue yang butuh kesabaran dalam pembuatannnya, dibutuhkan 4 jam untuk memanggang lapis legit ini. Lapis legitnya super lembut, enak, wangi butter menggoda. Ditambah dengan topping Prunes, membuat lapis legit ini jadi lebih nikmat. Lapis legit ini cocok untuk sajian di hari lebaran lho sobat yummy. Usahakan untuk menggunakan butter kualitas baik agar rasanya lebih enak. Silahkan dicoba.

Margarin

Tepung Terigu

Lapis Legit Prunes

Rendam tongkol cue sebentar dalam air hangat, kemudian tiriskan.

Goreng ikan cue sampai setengah matang, kemudian suwir-suwir daging ikan cue.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan jahe sampai harum.

Masukkan suwiran ikan tongkol dan beri bumbu kaldu jamur, garam, gula, dan sedikit air. Tumis kembali, icip rasa jika sudah pas matikan api kompor. Siap disantap ketika matang.

Rawit

Kaldu

Jamur

Tumis Tongkol Cue

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Panggang ayam di atas teflon anti lengket sampai kulitnya kering kecoklatan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu menggunakan api kecil, sampai tanak, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai, aduk rata.

Beri gula merah, air asam Jawa dan garam, kemudian masukkan santan, masak sampai ayam empuk dan bumbu mengental. Ketika akan dimatikan, masukkan irisan daun bawang dan cabe rawit utuh. Aduk aduk sebentar lalu sajikan.

Recook resep chef Arnold, kuliner khas Jawa timur, resep yummy online cooking class. Menu yang wajib masuk daftar mingguan nih, enak banget di makan pakai nasi hangat.

Ayam Lodho

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat! 

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu 

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rebus babat dan usus sapi bersama dengan bumbu rebusan sampai empuk. Setelah empuk dinginkan kemudian potong-potong.

Sebelum dihaluskan cabai keriting dan cabai merah besar rebus dahulu selama 2 menit. Setelah itu haluskan dengan bawang putih, jahe, dan kemiri.

Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum dan layu.

Masukkan bumbu halus, masak sampai tidak tercium bau langu.

Tambahkan air, masak sampai air mendidih.

Masukkan garam, gula, dan kaldu sapi bubuk, aduk rata.

Masukkan kecap manis, aduk rata, tunggu sampai bumbu meresap dan kadar air tinggal sedikit dan mengental. Angkat dan sajikan.

usus

Kecap

Serai

Cabai

Babat Iso Gongso

Rebus daun singkong di air mendidih sekitar 5 menit, angkat dan potong-potong.

Bumbui ikan dengan bumbu ikan goreng, lalu goreng ikan sampai matang, angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam sampai bumbu matang.

Kemudian tuang santan dan aduk-aduk sampai mendidih.

Tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Menu sederhana yang enak dan pastinya menggugah selera.

Daun Salam

Ikan

Gulai Ikan Tongkol Daun Singkong

Potong tahu lalu goreng hingga kecoklatan, angkat & tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kecap ikan & saus tiram, aduk rata.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, masak hingga matang, tes rasa. Siap disajikan.

Tauge

Saus

Tiram

Tumis Tauge Tahu Pedas #JagoMasakMinggu7

Bersihkan ayam kampung, lumuri dengan perasan jeruk lemon, diamkan 15 menit kemudian bilas dan keringkan

Siapkan teflon, tata potongan ayam kampung di atasnya

Panggang hingga ayam kecokelatan, sisihkan

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, kencur dan cabe merah keriting. Tumis bumbu tersebut beserta lengkuas, daun salam, daun jeruk dan jahe hingga harum

Tambahkan air secukupnya saja terlebih dahulu, bertahap dalam menuangkannya,  beri garam, kaldu jamur dan merica bubuk masak hingga ayam empuk

Resep Roti Goreng Ayam Mozarella

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Goreng Ayam Mozarella

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Sempat Viral, Berikut Resep Lengkap Mont Blanc Coffee

World Tuna Day, Ini Dia 5 Menu Tuna Populer dari Seluruh Dunia!

Ini Dia Top 3 Hidangan Recook Competition Edisi Minuman Segar, Ada Buatanmu Ga? 👀

​Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu

Bakso Ayam Rambutan, Camilan Viral Wajib Coba

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nasi Sisa Jangan Dibuang, Buat Cemilan Ini Dijamin Nikmat!

Resep Telur Gabus Keju, Camilan Renyah Bikin Candu