Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Cincang halus bawang merah, bawang putih, cabe, dan daun bawang.

Langkah 1

Langkah 2

Kocok telur, tuang kedalam wajan dan masak sebentar.

Langkah 3

Aduk telur, tambahkan air, daun bawang, garam dan penyedap rasa.

Langkah 4

Langkah 5

Simple dan enak, cocok buat cuaca dingin.

Bahan Utama

Halal

Bawang Merah

Daun Bawang

Telur Kuah

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Panaskan air dan gula aren, aduk hingga larut.

Campurkan semua bahan kering kecuali telur dan butter. Aduk rata.

Masukan kuning telur dan butter, sambil dituang larutan gula, aduk hingga rata.

Adonan yang sudah diaduk rata, dimasukkan ke dalam kulkas, dan diamkan sekitar 30 menit.

Bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian buat lonjong pipih (atau sesuai selera), taburi dengan biji wijen. Panggang selama 25 menit dengan suhu 160 derajat. Siap disajikan.

Roti vintage yang cocok dinikmati di kala senja ditemani secangkir teh tawar panas yang menghangatkan hati.

Bahan Sirup Gula

Tepung

Wijen

Roti Gambang

Siangi bayam pilih yang berdaun lebar, lalu cuci bersih.

Haluskan bawang putih, merica, ketumbar dan garam.

Dalam wadah lain campurkan tepung beras dan tepung terigu, tambahkan penyedap jamur, bumbu halus dan air, aduk sampai tidak menggumpal. Adonan usahakan tidak terlalu encer. Korekai rasa.

Masukkan bayam ke dalam adonan tepung, bolak balik sampai rata.

Kemudian goreng sampai kering, angkat dan tiriskan. Jika ingin lebih crispy lagi dan tidak berminyak, panggang di dalam oven. Sajikan.

Bosan di buat sayur bening, digoreng saja bisa buat lauk ataupun cemilan. Yang pasti enak banget.

Bawang Putih

Bayam

Bayam Crispy

Dalam wadah haluskan pisang dan kental manis. Saya menggunakan garpu. Sisihkan

Ayak tepung tepung terigu dan vanili. Sishkan.

Panaskan oven, lalu mixer gula, sp dan telur sampai putih kental dan berjejak dengan kecepatan tinggi.

Setelah kental dan berjejak. Turunkan kecepatan mixer terendah. Masukkan tepung terigu dan pisang. Selang seling lakukan sampai habis. Matikan mixer.

Terakhir masukkan margarin leleh. Aduk balik dengan spatula. Aduk sampai tercampur merata.

Masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles margarin dan dialas kertas roti. Hentak-hentakan, beri toping keju parut. Masukkan kedalam oven. Panggang sampai Kecoklatan dan matang. Angkat, keluarkan dari oven, dinginkan lalu sajikan.

Langkah 6

Bismillah. Ada pisang nganggur yuk kita bikin cemilan berbahan dasar pisang.

Keju

Pisang

Bolu Pisang Keju

Rebus bihun beras sebentar saja, angkat dan tiriskan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih.
Tumis hingga harum.
Sisihkan di pinggir wajan lalu masukkan udang cincang.

Masukkan wortel dan daun bawang, aduk-aduk. Bumbui lada, garam, gula, kaldu bubuk, kecap asin dan minyak wijen.

Buat kulit lumpia:  campur semua bahan kulit. Panaskan teflon, olesi dengan minyak lalu lap dengan tissue. Kuaskan adonan, setelah matang kelupas dan dinginkan.

Langkah 7

Langkah 8

Bahan Kulit (10 Lbr Ukuran 22 Cm)

No Alcohol

Bihun

Udang

Wortel

Martabak Bihun Udang Cincang

Rebus kikil selama 15 menit dengan daun salam.

Tumis bumbu halus beserta daun salam, lengkuas, jahe dan serai hingga harum.

Tambahkan air, garam dan gula merah serta irisan tomat, masak hingga bumbu menyerap.

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kikil Bumbu Merah

Potong-potong talas kemudian rebus hingga empuk, angkat, dan tiriskan.

Haluskan talas hingga lembut merata. Sisihkan.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan layu. Angkat dan tuangkan ke dalam bahan-bahan adonan perkedel talas.

Tuangkan semua bahan ke dalam mangkuk, aduk-aduk hingga tercampur merata.

Cetak 1-1½ sdm adonan, bulat-bulatkan, dan tekan hingga membentuk seperti gambar di samping.

Letakkan perkedel di atas loyang yang telah dialasi baking paper. Kemudian, olesi bagian atasnya dengan kocokan telur ayam.

Panggang perkedel talas menggunakan api atas-bawah dengan suhu 150°C selama 40 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing. Angkat dan sajikan.

Pagi ini melihat talas besar-besar sekali di pasar, tergoda membeli akhirnya sesampainya di rumah dibikin perkedel talas dengan tambahan parutan kelapa dan bumbu-bumbu lain membuatnya terasa lezat dan gurih.

Olesan

Bumbu halus

Kelapa

Perkedel Talas Panggang

Kemudian masukkan potongan ayam fillet.  Masak hingga setengah matang.

Lalu masukkan tomat dan sawi. Masak sampai sawi layu.

Sawi

Tomat

Kuah Sawi Horenzo

Goreng bawang putih dan daun bawang hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

Haluskan bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Didihkan air, lalu tambahkan bawang putih dan daun bawang.

Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Tambahkan bakso, lalu aduk dan masak sebentar.

Memasuki musim hujan, enak sekali masak yang berkuah. Kali ini kebetulan di lemari es masih ada bakso, jadi akan saya olah menjadi bakso kuah. Kuah ini saya buat simpel karena hanya menggunakan bawang putih dan daun bawang. Kalau ada tulangan atau tetelan sapi bisa ditambahkan, supaya lebih nikmat. Selamat mencoba!

Bahan pelengkap

Kuah Bakso Ala Rumahan

Potong kecil singkong dan rendam selama 2 jam lalu cuci sampai bersih

Tambakan daun jeruk ,seasoning dengan garam, kaldu dan gula pasir dan gula merah masak hingga mengental.

Setelah mengental campur singkong yang digoreng aduk sampai rata.

Singkong

Bestak pedas singkong

Kupas pepaya, buang batunya dan potong sesuai selera. Campurkan pepaya dengan garam, aduk rata dan diamkan selama 1 jam. Remas - remas pepaya dan cuci bersih, tiriskan.

Rendam pepaya dan kapur sirih dengan secukupnya air selama 1 jam. Cuci bersih dan tiriskan.

Rebus 500 ml air, gula, pandan dan air jeruk nipis hingga mendidih dan gula larut.

Masukkan pepaya, masak sebentar saja, asal mendidih.

Tiriskan pepaya dan tunggu hingga pepaya dan air gula dingin. Masukkan pepaya ke dalam wadah tertutup dan tuangi (rendam) dengan air gula. Simpan dalam kulkas semalaman.

Tiriskan pepaya dan tata diatas loyang. Jemur hingga kering, sekitar 3 - 4 hari. Manisan pepaya siap dinikmati.

Manisan dari pepaya mangkal, enak, aman untuk anak - anak dan awet.

Daun Pandan

Gula

Jeruk Nipis

Pepaya

Manisan Pepaya Kering

Masukkan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, kaldu bubuk, dan gula. Aduk hingga tercampur rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap. Koreksi rasanya siap disajikan.

Bahan Penyedap

Bumbu Iris:

Tauge

Oseng Tahu Tauge Telur

Cuci bersih ikan, lalu lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, kemudian bilas hingga bersih. Sisihkan.

Masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk.

Masak hingga bumbu matang. Koreksi rasanya.

Panaskan pemanggang, letakkan ikan diatas pemanggang.

Olesi permukaan ikan dengan bumbu tumis. Bakar hingga ikan matang.

Bumbu Halus:

Ikan

Kecap Manis

Saus Tiram

Bawal Bakar Bumbu Jimbaran

<p>Bubur adalah makanan berbahan dasar beras yang memiliki tekstur lembut karena kandungan airnya tinggi. Makanan ini termasuk salah satu warisan kuliner Tiongkok yang melebur dalam kebudayaan Indonesia.&nbsp;</p>
<p>Dengan beberapa penyesuaian bahan dan cara penyajian, ada beragam jenis bubur yang menjelma jadi makanan khas daerah. Aneka jenis bubur yang tersebar di penjuru Nusantara itu tersedia dalam versi manis hingga asin.&nbsp;</p>
<p>Bahkan selain jadi menu favorit untuk sarapan, bubur juga merupakan simbol seremonial yang muncul di acara adat.</p>
<p>Posisi bubur yang fungsional tersebut akan dijelaskan lebih jauh dalam macam-macam bubur asli Indonesia, yang merujuk buku <em>Wisata Kuliner Indonesia: Cerita Bubur Nusantara</em> karya Tim Redaksi Femina berikut.</p><h2>1. Bubur ase khas Betawi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/a269d85b8ed63ec41ca9142a624cfca8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur ase" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur ase (Google Maps/rifa7717)</a></span></div><p>Bubur ase memiliki penampilan kontras dibanding jenis bubur lain yang cenderung putih kekuningan. Warnanya yang cokelat pekat berasal dari siraman kuah semur yang membanjir piring.&nbsp;</p>
<p>Ase sendiri kependekan dari asinan semur yang menjadi dua komposisi utama lauk untuk bubur. Pelengkap bubur ase adalah potongan daging sapi, kentang, tahu dan sayur yang diasinkan.&nbsp;</p>
<p>Kamu akan mendapati asinan sawi, wortel, kol, timun, dan taoge yang sedikit kecut. Rasa asam itu menjadi elemen penyeimbang untuk kuah yang manis dari kecap. Terakhir, kerupuk dan kacang tanah goreng akan ditabur sebagai penyempur hidangan asli Betawi ini.</p><h2>2. Bubur ayam khas Sukabumi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/6c3cc8f6eb5ea7f4921d01a53b0f37c9.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur ayam sukabumi" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur ayam sukabumi (Google Maps/Nikitarani Permata Dewi)</a></span></div><p>Kalau kamu memesan satu porsi bubur ayam sukabumi, kamu akan mendapatkan penyajian terpisah untuk<em> topping-</em>nya yang berlimpah. Semangkuk bubur yang gurih ditambahi irisan cakwe, dan kulit pangsit di atasnya.</p>
<p>Sementara mangkuk lain berisi cah sawi asin, tahu goreng, semur kentang, potongan ayam kampung, dan irisan mentimun. Kuah bubur ayam sukabumi menggunakan racikan bumbu soto, jadi sangat cocok dicampur dengan lauk.&nbsp;</p>
<p>Satu porsi yang sangat mengenyangkan ini pasti membuatmu lapar saat mencium aromanya wangi khas bawang goreng disiram kuah panas.&nbsp;</p><h2>3. Bubuh mengguh khas Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/801ec6958332a152a9dd6eef8b7f0a9e.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubuh mengguh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubuh mengguh (Google Maps/Bagus Oka)</a></span></div><p>Bubuh adalah penyebutan bubur untuk orang Bali. Keunikan jenis bubur ini terletak pada pelengkap urap sayur kacang panjang yang menggunung di atas piring.</p>
<p>Saat diaduk, serundeng berbumbu pedas bisa memunculkan sensasi sedap pada bubur mengguh. Untuk lauknya kamu bisa mencicipi suwiran ayam dan telur rebus yang gurih.&nbsp;</p>
<p>Tak boleh terlewat, taburan kacang tanah dan bawang goreng adalah pelengkap wajib untuk teman makan bubur.&nbsp;</p><h2>4. Bubur kanji rumbi khas Aceh</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/4649f4afa48e7b6bb14b6d550f714a95.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur kanji rumbi aceh" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur kanji rumbi aceh (Google Maps/cut mira)</a></span></div><p>Berasal dari kota Serambi Mekah, jenis bubur ini kaya akan rempah-rempah yang mengingatkan pada rasa kari. Aneka bumbu seperti bunga lawang, kayu manis, pala, merica, adas manis, ketumbar, jahe, dan bawang merah diracik bersama adonan bubur.</p>
<p>Potongan daging ayam yang dimasukkan saat memasak juga membuat bubur kanji rumbi makin sedap. Kamu bisa merasakan kepekatan rempah dipadukan dengan gurihnya sari pati ayam, dalam semangkuk bubur kanji rumbi ini.&nbsp;</p>
<p>Tak jarang, udang rebus juga ditambahkan dalam penyajian untuk memperkaya rasa. Lengkap dengan taburan seledri dan bawang goreng, kelezatan bubur kanji siap menghadang rasa lapar!</p><h2>5. Bubbor paddas asli Sambas</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/321d8d142e506f568a0defece07ca4da.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur pedas pontianak" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur pedas pontianak (Google Maps/Ana Westy)</a></span></div><p>Berasal dari kabupaten Sambas, Kalimantan Barat (Kalbar), jenis bubur ini berwarna kecokelatan karena menggunakan beras tumbuk yang disangrai.&nbsp;</p>
<p>Sebagai makanan khas suku Melayu, bubbor paddas awalnya adalah hidangan yang hanya ada di acara adat atau kerajaan. Namun, kini bubbor paddas bebas dinikmati masyarakat dan disukai karena terkenal lezat.&nbsp;</p>
<p>Kelapa parut yang ditambahkan sewaktu menanak bubur makin mempertegas rasa gurih yang muncul. Isiannya berupa daun pakis, kacang panjang, taoge, kangkung, dan daun kesum yang hanya ada Kalbar.&nbsp;</p>
<p>Pemungkas hidangan yang kerap disebut bubur pedas ini adalah teri dan kacang tanah goreng, yang menghadirkan tekstur krispi.&nbsp;</p><h2>6. Bubur tinutuan khas Manado</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/e694462ece81c4de108d64ece8ca5b86.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur tinutuan manado" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur tinutuan manado (Google Maps/Yutmen Soru)</a></span></div><p>Bubur tinutuan khas Manado adalah jenis bubur yang sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia. Hidangan ini terbuat dari beras yang dimasak bersama sayuran seperti kankung, daun melinjo, dan daun kemangi.&nbsp;</p>
<p>Ciri otentik pada bubur tinutuan adalah penambahan umbi-umbian dan jagung manis pipil sehingga menghasilkan warna kuning cerah. Tak lupa potongan ikan tongkol atau asin juga ikut serta menambah rasa gurih.&nbsp;</p>
<p>Sambal dabu-dabu atau sambal bakasang juga tak ketinggalan melengkapi bubur tinutuan yang sedap.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/10-resep-masakan-khas-manado-yang-terkenal-lezat target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​10 Resep Masakan Khas Manado yang Terkenal Lezat </em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>7. Bubo pedas khas Riau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/537bd9f74dc47aac747de707af0c8d0d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur pedas riau" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur pedas riau (Google Maps/Novandi)</a></span></div><p>Riau juga memiliki jenis bubur yang dipengaruhi oleh budaya melayu, jadi namanya terdengar serupa dengan bubbor paddas ala Sambas. Bubo pedas ini berwarna kecokelatan karena dibuat dari gilingan beras yang disangrai.</p>
<p>Dalam bubo pedas ada kacang tanah, kacang panjang, jagung, jamur kuping, hingga makaroni. Semua bahan itu ditumis dengan bumbu terasi yang wangi, serta ditambah cabai yang menghasilkan rasa pedas.</p>
<p>Bahan terpenting yang tak boleh terlewat adalah daun kesum dan ikan asap yang telah disuwir. Rasa gurih dari tenggiri atau tongkol suwir menambah kelezatan bubo pedas di tiap suapan.</p><h2>8. Bubur suro khas Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230329/9983e2d85f49e593ba2d44e816a50e16.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="bubur suro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur suro khas tahun baru Islam (youtube.com/dapuroiki)</a></span></div><p>Sampai kini, masih ada jenis bubur yang digunakan sebagai pelengkap kegiatan adat, termasuk bubur suro. Bubur yang disajikan dengan kuah santan ini muncul dalam perayaan tahun baru Islam di suku Jawa.&nbsp;</p>
<p>Setelah tanggal 10 Suro, umat muslim di Jawa melakukan syukuran atas nikmat dari Tuhan dengan memanfaatkan bubur suro. Konon, tradisi ini berangkat dari pengungkapan rasa syukur atas selamatnya Nabi Nuh AS dari banjir bandang.</p>
<p>Bubur suro dilengkapi dengan lauk opor dan sambal goreng hati. Selain itu kamu bisa bekreasi dengan pugasan lain yang kamu sukai.</p><h2>9. Bubur abang-putih khas Jawa</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/c867d7333bc011bef46374e42aeffef8.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur abang-putih" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur abang-putih (flickr.com/Yuni Bernadeta)</a></span></div><p>Jenis bubur yang muncul dalam acara hajatan muslim di Jawa adalah bubur abang-putih. Bubur putih terbaut dari beras dan santan, sedang bubur abang (merah) terbuat dari beras dan gula merah.&nbsp;</p>
<p>Abang di sini mewakili simbol darah yang merujuk pada sosok ibu, sedangkan putih adalah adalah. Kedua simbol itu mengumpamakan penyerahan diri pada Tuhan, sebuah pengakuan ketidakberdayaan diri yang hanya berupa darah merah dan darah putih.&nbsp;</p>
<p>Bubur abang-putih memiliki rasa asin dan manis, yang bisa disantap sebagai kudapan.</p><h2>10. Bubur injin khas Bali</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/516bbce42c8ba3d329d057feca56e958.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur injin" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur injin (flickr.com/Peter Connolly)</a></span></div><p>Bubur injin adalah jenis bubur manis yang terbuat dari ketan hitam. Rasa bubur asal Bali ini manis karena menggunakan gula merah.&nbsp;</p>
<p>Kuah santan yang direbus bersama ketan hitam menghadirkan gurih yang pas di lidah. Bubur injin biasa ditemukan di jam sarapan, atau juga menjadi makanan penutup setelah menyantap hidangan berat.&nbsp;</p>
<p>Santan kental akan disajikan terpisah untuk membuat bubur semakin pekat dan beraroma.&nbsp;</p><h2>11. Bubur sumsum</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/002c84cfca376b9575c5f0e2e2537d43.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur sumsum" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur sumsum (flickr.com/ bundaagnes)</a></span></div><p>Sebagian dari kamu mungkin sudah akrab dengan bubur sumsum yang kerap hadir di acara hajatan. Bubur berwarna putih dengan kuah yang kontras ini memang menjadi lambang syukur dari tradisi <em>selametan</em> di Jawa.</p>
<p>Terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan, bubur sumsum disajikan dengan larutan gula merah yang manis dan gurih. Saat dicicipi, bubur ini bertekstur lembut dengan wangi khas daun pandan yang menggugah selera.</p><h2>12 Bubur candil khas Semarang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/9cf5038e2e1801e211be44d92fa8aa7a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur candil" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur candil (flickr.com/Lia Soehartono)</a></span></div><p>Bubur candil adalah makanan khas Semarang yang memiliki isian seperti biji salak. Kendati mirip, tapi biji salak sendiri berasal dari Betawi.</p>
<p>Meski sama-sama bulat, khusus bubur candil bola-bolanya terbuat dari adonan tepung beras ketan dan air. Sementara biji salak dibijin dari campuran ubi jalar dan tepung tapioka.&nbsp;</p>
<p>Penyajian bubur candil ditemani kuah santan kental, yang dilarutkan dengan gula kelapa dan daun pandan. Teksturnya yang kenyal bisa membuat ketagihan.&nbsp;</p><h2>13. Bubur sagu khas daerah Timur</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/99069a9661e52a65cdd7d7bb4ffa081d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur sagu" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur sagu (flickr.com/mon_diane)</a></span></div><p>Dari Ambon dan Maluku, jenis bubur manis juga bisa dicicipi dari panganan bernama bubur sagu. Pertama-tama sagu yang telah direndam akan direbus dengan air.&nbsp;</p>
<p>Lalu gula merah dan umbi-umbian seperti talas akan dimasukkan. Setelah bubur mengental, itu bisa dinikmati dengan kuah santan yang sudah dimasak sebelumnya.&nbsp;</p>
<p>Santan yang encer bisa memudahkan bubur sagu yang lengket untuk dinikmati.</p><h2>14. Bubur mutiara khas Jakarta</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230227/38b8ebc99b747075ea5ecf1b45a670d4.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep bubur mutiara untuk takjil buka puasa" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi bubur mutiara (dok. Yummy App/Galia Salfitri)</a></span></div><p>Butiran sagu yang berwarna merah adalah bahan utama membuat bubur mutiara. Bubur asli Jakarta ini memiliki warna cantik karena memadukan putihnya santan dan biji mutiara yang merah cerah.</p>
<p>Meski sederhana, tapi kamu tidak akan kecewa setelah mencobanya. Bubur ini bertekstur kenyal dengan rasa legit-gurih yang tidak berlebihan.&nbsp;&nbsp;</p>
<p>Dibandingkan jenis bubur manis lain, bubur mutiara cenderung lebih encer jadi terasa lebih ringan di mulut.&nbsp;</p><h2>15. Bubur kampiun khas Minang</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230516/67cde38e49060cceef731f9106da8d5d.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="potret bubur kampiun" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">potret bubur kampiun (flickr.com/ Rian Farisa)</a></span></div><p>Bubur kampiun adalah jenis bubur manis asli Sumatera Barang yang melengkapi keragaman kuliner khas Nusantara.</p>
<p>Semangkuk bubur kampiun ini sangat komplit, dengan isian berupa ketan putih, bubur sumsum, kolak pisang, kolak ubi, kacang hijau, hingga pacar cina yang disiram kuah santan.&nbsp;</p>
<p>Warnanya yang cantik juga menggugah selera, apalagi saat dicicip pasti akan sulit berhenti di suapan pertama. Bubur kampiun sering dinikmati saat pagi hari, dan jadi menu takjil di bulan puasa.</p><p>Berbagai jenis bubur khas Nusantara memiliki keunikan tersendiri sesuai dengan kearifan lokal daerah. Bubur tidak hanya menjadi opsi pengganti nasi, tapi juga melebur jadi sajian utama dalam perayaan tradisi. Dengan tersedianya versi bubur asin dan manis, kamu punya banyak kesempatan mengeksplor wisata kuliner Indonesia.&nbsp;</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/resep-bubur-suro target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Resep Bubur Suro, Makanan Khas Tahun Baru Islam yang Penuh Makna</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Berbagai jenis bubur khas Nusantara punya keunikan tersendiri. Bubur tak hanya jadi makanan pokok tapi juga disajikan dalam tradisi sakral.

15 Jenis Bubur Khas Nusantara, dari Gurih hingga Legit

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, kemiri dan ketumbar.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan daun salam. Masak sampai bumbu matang.

Masukkan potongan ayam. Tambahkan air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak sampai daging ayam empuk. Angkat ayam lalu goreng. Tambahkan santan pada kuah.

Didihkan air dalam panci, masukkan nasi sisa, garam dan daun salam. Masak selama 5 menit dengan menutup panci. Aduk lalu matikan api. Diamkan selama 30 menit.

Masak kembali dengan menambahkan santan, aduk perlahan.

Siapkan mangkuk. Ambil  2 centong bubur, beri irisan daun seledri, bawang goreng, ayam goreng suwir, kuah opor dan kerupuk. Siap disajikan.

07.01.24
Kangen sarapan bubur ayam waktu di ibu kota. Kali ini coba bikin sendiri dengan bahan seadanya.

Bahan Kuah:

Topping:

Daun Salam

Nasi

Bubur Ayam Rumahan

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang merah, bawang putih hingga layu.

Masukkan cabe rawit merah cincang dan tumis hingga layu dan tidak berbau langu.

Masukkan daging ayam dan masak hingga daging ayam berubah warna.

Masukkan kecap asin, saus tiram, merica hitam bubuk, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan masak hingga matang.

Masukkan daun bawang, bawang bombay, aduk rata dan masak sesaat. Matikan kompor dan tambahkan minyak wijen, aduk rata. Sajikan!

Daging ayam slice cah daun bawang enak dan sederhana favorite keluarga.
Noted: tanpa garam halus.

Ayam Slice Cah Daun Bawang

Goreng ayam dan tahu hingga berkulit, iris bahan tumis.

Masukkan ayam dan tahu, aduk rata lalu beri air.

Masukkan saus sambal, saus tomat dan kecap manis, aduk merata.

Tambahkan daun bawang iris dan cabe merah iris.

Masak hingga kuah mengental dan siap disajikan.

 Bahan Bumbu Halus 

Assalamu'alaikum kk, izin setor recooknya y kk, tapi tahunya diskip kk krna nggak ada stock, enak banget, makasih resepnya kk🙏

Bawang Bombay

Ayam Saos Padang

Campur semua bahan crumble hingga tercampur rata. Sisihkan.

Masukkan semua bahan utama ke dalam wadah kecuali minyak sayur.

Hari ini bikin camilan dari olahan tepung ketan, saya menggunakan tepung ketan hitam dengan isian crumble. Cara bikinnya gampang dengan metode all in one.
Yuk dicoba mom.

Resep Roti Isi Inti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Isi Inti Kelapa

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY