cuci bersih timun, buah isinya lalu serut.

Langkah 1

campur jelly dengan gula pasir dan susu masak sambil diaduk sampai mendidih. masukkan ke wadah. biarkan set lalu kerok.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

beri sirup, timun serut, jelly, selasih dan es batu.

Langkah 5

minuman segerr yang pas disajikan di saat musim panas.

Bahan Utama

Halal

Bubuk Jelly

Kelapa

Timun

Es kuwut timun jelly kelapa

Potong-potong sawi putih, lalu cuci hingga bersih dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng, masukkan telur lalu buat telur orak-arik.

Sisihkan telur, masukkan bawang putih cincang. Tumis hingga bawang harum dan aduk rata dengan telur.

Tambahkan tumis cumi, lalu aduk rata dengan nasi. Tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Langkah 6

Masukkan sawi putih, aduk hingga rata dan masak hingga sawi matang.

Langkah 7

saya adalah orang yang masak nasi gak pernah pake magiccom, jadi sering banget nyisa nasinya dan anak-anak gak mau makan nasi kemarin. Pas kebetulan ada sisa tumisan cumi tinta hitam, jadi sekalian dibuat nasi goreng.

Assalamualaikum, selamat siang mb Atik..
Salam kenal.
Setor recook nasi goreng cuminya ya mb..
Enak dan gurih,pakai emping melinjo jadi makin nikmat mb..
Semoga berkenan ya mb 🤗
Sehat selalu mb..

#RecookYummy

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Cumi

Nasi

Sawi

Nasi Goreng Cumi Tinta Hitam

Haluskan bawang putih, merica, garam, dan kaldu bubuk, sisihkan

Hancurkan tahu, lalu campur dengan tepung tapioka, bawang prei, sosis, telur, dan bumbu halus. Aduk hingga rata

Potong kulit pangsit menjadi empat bagian

Ambil kulit pangsit, lalu isi dengan adonan batagor. Rekatkan seperti pada gambar

Goreng hingga matang, angkat lalu tiriskan. Sajikan selagi hangat dengan cocolan sambal kacang

Bikin camilan untuk keluarga, simpel dan enak banget. Karena lagi tidak ada ayam atau ikan, jadi saya ganti pakai sosis.

 Bahan Pelengkap

Bumbu halus

Garam

Kulit Pangsit

Lada

Minyak Sayur

Sosis

Tahu

Tepung Tapioka

Batagor Isi Sosis

Tambahkan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Lalu masak sampai air menyusut dan bumbu meresap. Cicipi rasanya.

Bumbu Iris

Ayam

Balinese Style Chicken

Masak air, tulang ayam, jahe dan bawang putih hingga keluar kaldu min 30 menit, sisihkan tulang ayam, jahe dan bawang putih

Tambahkan miso furusato, dashinomoto dan kecap asin, cek rasa

Tambahkan topping daging dan jamur masak hingga mendidih

Masak udon dengan air mendidih selama 3 menit, tiriskan

Bikin miso udon ala restoran sendiri di rumah siapa takut. Bahan-bahan import sekarang sudah bisa dibeli dengan mudah di e-commerce

Bahan Kuah Miso:

Daging Sapi

Jahe

Jamur

Kecap Asin

Miso Udon

Jajanan tradisional selalu menjadi bintang yang kerap dicari banyak orang di pasar. Beragam kue dengan cita rasa manis ataupun asin yang lezat, serta tampilan jajanan pasar yang menarik, plus harga yang ekonomis, tak ayal jika kue-kue tersebut memiliki banyak penggemar.
Sekarang pun banyak produsen yang memodernisasi jajanan pasar, hingga memiliki cita rasa unik dan inovatif, kemudian menjualnya ke pasar modern, seperti mall. Masyarakat yang gemar nongkrong di mall pun bisa menikmati lezatnya jajanan pasar tersebut. So, apa saja sih aneka jajanan pasar modern? Simak terus artikel Yummy App kali ini dan let&rsquo;s get to the list!<h2>1. Kue Sus</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/51a219d34e6bbc1264e20557cb973b5b.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kue sus pasar modern (unsplash.com/gurble tan)</a></div>Jajanan yang cukup populer di pasar tradisional yang kini juga banyak hadir di toko-toko kue pasar modern, yakni kue sus. Kue sus klasik memiliki filling krim vanila yang manis. Saat hadir di pasar modern, kue sus jadi lebih modern dengan cita rasa yang upgrade.
Kue sus di pasar moden memiliki cita rasa butter yang kuat pada kulitnya dengan tambahan topping gula-gula, atau disebut craquelin, yang memberi tekstur crunchy. Kemudian fillingnya pun tidak hanya krim vanila, tapi sudah memiliki berbagai varian rasa, seperti cream cheese, cokelat, stroberi, earl grey tea, dan masih banyak lagi.<h2>2. Risoles</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/66b5fb8b596868e6853bd247d25d5adc.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi risoles pasar modern (instagram.com/risoeltan.id)</a></div>Risoles cukup populer di pasar tradisional, bahkan jajanan ini menjadi kue yang harus ada saat buka puasa di bulan Ramadan. Risoles klasik memiliki isian rogut dengan wortel dan kentang.
Saat zaman makin modern, banyak produsen yang meremake risoles dengan isian yang inovatif, seperti salted egg, beef mayo, mentai, dan truffle mushroom. Ragam isian risoles pada pasar modern ini pun, banyak menarik pelanggan yang bosan dengan rogut dengan rasa itu-itu saja. Bahkan kemasan risoles pun kini dibuat cantik, sehingga tidak hanya disukai dari segi rasa saja.<h2>3. Donat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/965515099d373eae783dc1a2e8de1849.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi donat pasar modern (unsplash.com/annie spratt)</a></div>Dari dulu, donat menjadi kesukaan diberbagai kalangan, mulai dari anak kecil, anak muda, hingga orang tua. Karena banyak penggemarnya, banyak produsen yang juga menjual donat di mall.
Di pasar tradisional, donat tampil dengan terselimuti gula halus ataupun topping meses. Sedangkan di pasar modern, donat lebih bervariatif lagi. Adonan donat ditambah dengan campuran kentang tumbuk, sehingga cita rasa dari adonan sendiri semakin gurih dan nikmat.
Tidak hanya kentang, Sobat Yummy juga bisa menemui donat dengan campuran ubi ungu, bit, wortel, dan lainnya pada toko-toko kue di mal. Selain itu, donat dipercantik dengan varian topping yang lezat dan menarik, seperti glaze, matcha, choco crunchy, keju, red velvet, oreo and cream, tiramisu, dan masih banyak lagi.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/jajanan-pasar-yang-tidak-mudah-basi target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Pilihan Jajanan Pasar yang Tidak Mudah Basi!
 
 </a>
 <h2>4. Bolu Gulung</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d49d19ba70cfde5d8ba0620c51aaab41.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi bolu gulung pasar modern (instagram.com/ojiobachanok)</a></div>Jajanan pasar lain yang tidak kalah populer, yakni bolu gulung. Kue basah ini biasanya selalu hadir di suatu hajatan. Bolu gulung versi pasar tradisional, biasanya memiliki filling yang terbatas. Hanya selai nanas, stroberi atau butter cream, dengan rasa kue yang original ataupun pandan.
Saat memasuki mall, bolu gulung memiliki banyak sekali varian filling, seperti cream cheese, cokelat, mocha, keju parut, hingga krim susu. Rasa kue spongenya juga bisa dipilih mulai dari vanila, pandan, cokelat, red velvet, hingga terdapat juga bolu gulung pelangi.
Bahkan beberapa toko kue juga menghias permukaan atas bolu gulung dengan lukisan dari adonan berwarna. Toppingnya juga beragam, seperti chocolate ganache, nougat, keju, dan buah segar.<h2>5. Kroket</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/d58e5b1dc222365a55dcfea89e052216.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi kroket pasar modern (instagram.com/nyah_laper)</a></div>Kroket juga termasuk kue basah yang masuk di pasar modern. Jajanan satu ini mirip dengan risoles. Bedanya, risoles dibalut dengan adonan tepung yang tipis kemudian ditutup dengan tepung roti, sedangkan kroket tanpa dibalut dengan adonan tepung tipis, hanya terlapis coating basah dan tepung roti. Isi kroket di pasar tradisional biasanya dari kentang tumbuk ataupun rogut.
Setelah masuk pasar modern, kroket dengan filling klasik masih menjadi incaran pelanggan. Tapi kroket juga memiliki varian filling lainnya yang lebih modern, seperti bechamel (saus kental dari keju), krim kepiting, ayam, hingga daging cincang.<h2>6. Lapis Legit</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/2db776a06f5c6bbf429b27ba69f7fab0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lapis legit (instagram.com/keikcakery)</a></div>Jajanan di pasar modern selanjutnya, yakni lapis legit. Eits! Jangan salah, kue klasik dari Indonesia ini sudah mendunia akan kelezatannya, lho! Hingga pada 2016, kue yang disebut seribu lapis ini terdaftar sebagai kue terlezat di dunia, bersanding dengan tiramisunya Italia.
Maka dari itu, selain populer di pasar tradisional, lapis legit juga populer di mall, bahkan terkadang toko yang menjual kue basah satu ini terkesan mewah. Di pasar modern, lapis legit juga hadir dengan varian rasa yang beragam, seperti keju, plum, cokelat, hingga Ovomaltine. Bahkan permukaan atas kue ditambah dengan berbagai topping yang disusun cantik.<h2>7. Lemper</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230826/81ca180671f365495130991527a8bf62.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="aneka jajanan pasar modern" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi lemper (instagram.com/hollandbakeryjatim)</a></div>Lemper mungkin sudah tidak asing lagi di telinga kita. Pasalnya jajan bercita rasa asin ini, selalu eksis di acara-acara hajatan. Lemper juga banyak penggemarnya, lho! Hingga kue basah satu ini juga hadir di tok-toko kue mall besar.
Isian lemper klasik yakni ayam suwir dengan bumbu gurih asin manis, di pasar modern pun lemper klasik masih menjadi incaran. Tapi juga lemper kini disajikan dengan varian isi, seperti tuna suwir.Jadi, jangan meragukan kelezatan jajanan pasar tradisional dulu. Cita rasa yang nikmat membuat beberapa kue-kue tersebut juga dijual di pasar modern, bahkan ramai pelanggan juga.
Saat masuk ke pasar modern, jajanan tersebut mengalami modernisasi dengan varian rasa yang lebih unik dan lezat, bahkan terkemas dengan cantik. Jadi, kue favorit Sobat Yummy yang mana?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/tips/cara-membuat-jajanan-kekinian target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Cara Membuat Jajanan Kekinian untuk Dijual, Pasti Laku!
 
 </a>

Ketahui aneka jajanan pasar modern ini, yang dulunya populer di pasar tradisional dan masih menjadi incaran foodies!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern!

Lezatnya Aneka Jajanan Pasar Modern, Dulunya dari Pasar Tradisional

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Resep Masakan Sehari-Hari Agar Tidak Bosan, Enak dan Mudah

Bersihkan ikan dorang, buang kotoran dalam perut. Kemudian cuci bersih. Kerat-kerat bagian perut, supaya bumbu meresap.

Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, jahe, dan garam. Kemudian tambahkan air, marinasi ikan dorang minimal selama 30 menit (sampai bumbu meresap).

Goreng sampai matang ikan dorang, lalu sisihkan.

Haluskan bahan sambal, bisa di uleg/ di blender.

Kemudian tumis hingga matang, bumbui dengan garam dan gula pasir. Cicipi rasanya, masak sampai bumbu meresap.

Sajikan ikan dorang goreng dengan sambal bajak.

Menu makan siang, disajikan dengan nasi anget, enak puoll... Untuk sambel saya blender ya,,, karena masih trauma,,, waktu ngulek, air cabenya muncrat ke mata 🤭

Bahan Sambal Bajak

Alat & Perlengkapan

Gula

Ikan

Kunyit

Tomat

Ikan Dorang Sambel Bajak

Bersihkan jantung pisang, potong-potong lalu rebus hingga lunak, setelah lunak angkat dan tiriskan.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur, masak hingga bumbu meresap, cek rasa dan siap disajikan.

Enak banget dinikmati dengan nasi hangat.

Tumis Jantung Pisang

Giling bawang merah, cabe rawit, cabe merah, dan tomat.

Tidak perlu terlalu halus agar tidak menghilangkan tekstur.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum dan matang.

Masukkan petai, aduk sebentar lalu sajikan.

Pecinta Pete mari merapat.. 🤭 Enak, simple, dan pedesnya nampol. Resep ini recook dari chef ambu afat.

Petai

Sambal Pete

Kupas pisang kemudian lumatkan dengan garpu.

Masukkan terigu, gula, susu bubuk, telur, garam dan vanili.

Tuang adonan kedalam loyang yang sudah diolesi minyak goreng.

Kemudian kukus selama 25 menit sampai matang.

Setelah matang, keluarkan dari loyang. kemudian dinginkan lalu potong-potong.

Celupkan kedalam larutan terigu, lalu balut merata pada tepung panir.

Lakukan sampai selesai. Simpan di kulkas minimal 15 menit agar set.

Langkah 8

Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat, tiriskan.

Langkah 9

Langkah 10

Bahan Pencelup:

Cokelat

Pisang

Tepung

Tepung Roti

Nugget Pisang

Campur tepung beras, terigu, gula, garam, dan air kapur sirih.

Masukkan air dan aduk hingga rata, tambahkan nangka dan aduk rata.

Ambil 1 sendok adonan, goreng dengan minyak panas api sedang hingga matang.

Camilan sederhana yang enak dinikmati dengan kopi dan teh hangat.

Nangka

Beras

Terigu

Kapur

Minyak

Nangka Goreng

Campur gula, garam, daun pandan dan air menjadi satu.

Rebus sampai gula dan garam larut, matikan kompor dan angkat.

Campur kelapa parut dengan larutan air gula.

Masak kelapa menggunakan api sedang cenderung kecil, sambil diaduk bolak-balik. 
Tunggu air menyusut.

Enten-enten Kelapa, ada juga yang menyebutkan Unti Kelapa. 
Ini adalah bahan isian untuk membuat dadar gulung, koci-koci atau weci.

Daun Pandan

Enten-Enten Kelapa

Rebus air hingga mendidih lalu masukkan bunga telang dan matikan api.

Tunggu sampai bunga telang berubah warna ±10 menit.

Aduk hingga tercampur rata dan siap dinikmati. Yummy.

Lagi kurang fit, membutuhkan minuman hangat dan minuman ini solusinya.

Madu

Hot Creamy Butterfly Pea

Isi : Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan ayam, jamur kuping dan wortel. Masak hingga ayam berubah warna, lalu masukkan daun bawang dan daun seledri, aduk rata.

Masukkan gula pasir, garam, kecap asin, saus tiram, lada bubuk, penyedap rasa (jika suka) dan air, lalu aduk rata. Masak hingga air menyusut dan matang serta kentalkan dengan larutan tepung maizena, lalu aduk rata, kemudian angkat dan sisihkan.

Kulit : campur oatmeal dengan gula pasir, garam, lada bubuk, dan penyedap rasa, lalu aduk rata dan sisihkan.

Panaskan minyak secukupnya, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Lalu masukkan daun bawang dan daun seledri. Tumis hingga bawang kuning, lalu masukkan oatmeal dan aduk rata dengan kecil api. Lalu masukkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk, masak terus dengan api kecil hingga kalis, kemudian angkat.

Ambil adonan oatmeal, lalu pipihkan dan beri adonan isi, lalu pulung hingga isi tertutup dan bentuk lonjong, Lakukan hingga adonan habis.

Masukkan kroket ke telur kocok, lalu masukkan dan gulingkan ke dalam tepung roti sambil ditekan-tekan hingga seluruh permukaan kroket terbalut dengan tepung roti, lakukan pada seluruh kroket.

Goreng kroket dalam minyak hingga kekuningan dan matang, lalu angkat dan sajikan.

Oatmeal di bikin kroket ternyata enak juga bahkan yang tidak suka oatmeal pun tidak masalah dengan kreasi oatmeal yang satu ini dan juga bagus untuk anak-anak.

Bahan Isi

Bahan Pembalur

Oatmeal

Wortel

Kroket Oatmeal

Potong-potong kulit sesuai selera, cuci bersih lalu beri perasan air jeruk lemon, diamkan selama 15 menit, lalu beri bawang putih bubuk, lada bubuk dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu simpan dikulkas minimal 1 jam.

Setelah didiamkan, masukkan 1 butir telur, aduk rata.

Lalu masukkan kulit ayam secukupnya ke dalam tepung.

Lalu aduk rata hingga permukaan kulit ayam dilapisi tepung.

Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu  jika minyak sudah panas, masukkan kulit ayam yang sudah dilapisi tepung ke dalam wajan.

Ulek cabe dan bawang putih, lalu beri garam dan gula pasir.

Lalu masukkan minyak goreng yang panas, aduk rata dan cicipi.

Bahan Pelapis :

Sambal Geprek

Telur

Kulit Ayam Crispy Sambel Geprek

Ulek hingga halus bawang putih, bawang merah, cabai rawit, cabai keriting dan garam.

Masukan irisan tomat. Ulek lagi hingga halus.

Masukkan gula merah. Ulek hingga gula merah larut dan hancur. Aduk dengan spatula.

Panaskan minyak. Tumis sambal sambil diaduk perlahan.

Masak sambal hingga sambal mengental. Tambahkan minyak jika sambal kurang berminyak. Angkat.

Siapkan mangkuk saji. Masukkan sambal ke dalam mangkuk saji. Beri kucuran jeruk sambal/ jeruk limau untuk menambah kesegaran aromanya. Sambal goreng tomat siap dihidangkan.

Resep Roti Kasur Meses

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Kasur Meses

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol