Resep Roti Kelapa Siantar

Langkah 1

Buat isian, sisihkan air, gula pasir dan daun pandan, lalu masukan kelapa parut, aduk rata masak sampai tanak, matikan api biarkan sampai dingin.

Langkah 2

Buat rotinya, masukan tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan air ke dalam wadah uleni setengah kalis, masukan margarin dan garam uleni sampai kalis elastis, bulatkan adonan.

Langkah 3

Diamkan selama 45-60 menit, atau sampai mengembang 2x lipat, setelah mengembang kempes kan adonan.

Langkah 4

Bagi adonan sama besar, ambil satu bagian adonan bentuk lonjong lalu gilas tipis beri isian kelapa lalu gulung.

Langkah 5

Lakukan sampai selesai, diamkan lagi sampai mengembang lagi kurang lebih 20 menit.

Langkah 6

Panggang pada suhu 180 derajat selama 25-30 menit, atau sampai matang.

Langkah 7

Angkat, selagi panas langsung olesi margarin, sajikan.