Resep Roti Kentang Caramel

Langkah 1

Sediakan semua bahan yang akan diolah.

Langkah 2

Campurkan tepung terigu dan kentang yang sudah dihaluskan kemudian uleni hingga rata.

Langkah 3

Jika semua sudah rata, masukkan telur, fermipan, vanila, SP kemudian uleni lagi hingga adonan kalis.

Langkah 4

Jika adonan sudah kalis dan sedikit basah seperti ini lalu tutup adonan, tunggu hingga 15 menit.

Langkah 5

Setelah 15 menit, adonan mengembang seperti ini.

Langkah 6

Goreng adonan dengan takaran sendok makan hingga kekuningan.

Langkah 7

Setelah digoreng, angkat dan tunggu hingga dingin.

Langkah 8

Untuk membuat caramel siapkan 15 sdm gula halus dan ½ gelas air putih.

Langkah 9

Panaskan gula dengan api kecil, jika sudah berwarna kecokelatan, masukkan air sedikit demi sedikit.

Langkah 10

Aduk hingga mengental seperti ini.

Langkah 11

Terakhir masukkan roti goreng ke dalam wadah caramel dan siap untuk disajikan.