Langkah 1

Goreng hingga kering dan garing, tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan air garam, kaldu bubuk, kecap manis dan gula palem, aduk merata. Matikan api.

Langkah 5

Masukkan tempe goreng, aduk hingga tercampur rata.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Alat & Perlengkapan

assalamualaikum Mama Qiran, setor recook yah, bikin buat Hanum jadi skip cabe, aku bikin gak kering juga nih Mba, heheh ...makasih ya, ijin share..

Bawang Putih

Gula Merah

Tempe

Kering Tempe Gula Palem

Haluskan bumbu kecuali salam, lengkuas, dan daun jeruk.

Campur semua bahan dengan bumbu dalam sebuah panci kemudian siram dengan santan sampai semua bahan terendam.

Rebus dengan api sedang dengan panci ditutup kurang lebih 45 menit.

Matikan api saat tekstur nangka sudah benar benar empuk.

Bahan Pendamping

Bahan Pendukung

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Nangka

Gudeg Simple Ala Rumahan

Lelehkan DCC dan mentega dengan metode tim. Jika sudah meleleh/cair, tuang susu kental manis, aduk rata, sisihkan.

Kocok telur, gula, SP hinggaa mengembang +- 10 menit. Mixer dengan kecepatan tinggi, bila sudah mengembang, matikan mixer, masukan garam dan vanilla ke dalamnya.

Tuang adonan cokelat leleh ke dalam adonan telur, lalu mixer hingga coklatnya merata.

Masukan tepung terigu, coklat bubuk, dan baking powder ke dalam adonan. Disarankan untuk diayak terlebih dahulu agar tepung dan lain-lainnya halus.

Aduk adonan dengan spatula hingga tepung dan lain-lainnya menyatu bersama adonan.

Olesi loyang dengan mentega dan kertas roti. Kalau tidak punya kertas roti, bisa pakai mentega dan tepung terigu tipis-tipis. Lalu kukus dengan api sedang +- 30 menit. Untuk lebih memastikan kuenya sudah padat atau belum, bisa sambil ditusuk pelan dengan tusuk sate.

Kocok bubuk whipped cream dan air es hingga teksturnya agak padat/tidak cair.

Masukan whipped cream ke dalam pipping bag. Saya pakai spuit bentuk bunga.

Langkah 8

Hias kue dengan whipped cream dan aksesoris kue lainnya. Pastikan kue sudah tidak panas/mulai dingin suhu ruang.

Langkah 9

Langkah 10

Kue brownies coklat yang dihiasi whipped cream agar terlihat manis.

Baking Powder

Cokelat

Cokelat Bubuk

Gula

Mentega

Susu

Telur

Vanilla

Whipped Cream

Brownies Tart

Tata kulit lumpia seperti gambar pada piring.

Kemudian beri selada, bakso iris, fusili rebus, irisan mentimun, mayonaise dan saus sambal atau saus tomat.

Panaskan margarin di teflon, lalu masukan lumpia tadi biarkan sampai bagian bawah matang.

Kemudian balik, masak lagi sampai bagian bawah matang.

Angkat, potong jadi dua lalu tata pada piring, beri mayonaise dan saus sambal, sajikan!

Bikin camilan sore hari untuk anak anak, bakso bisa diganti dengan beef ataupun sosis

Bakso

Kulit Lumpia

Pasta

Lumpia Fusili Bakso

Marinasi ayam dengan ketumbar, kunyit garam dan 2 sdt air, kemudian diamkan selama 20 menitan.

Haluskan bawang merah dan bawang putih kemudian panaskan minyak tumis bumbu sampai wangi.

Setelah wangi masukan bumbu aromatik daun salam, serai, lengkuas, daun jeruk, jahe, bawang daun iris kemudian aduk sampai matang.

Setelah bumbu matang masukan ayam dan aduk kembali sampai ayam berubah warna, kemudian tambahkan 250 ml air, kemudian diamkan sampai sedikit menyusut.

Setelah air agak menyusut dan ayam matang masukan kembali air sebanyak 750 ml, masukan gula dan ladaku, tunggu sampai mendidih dan soto matang, setelah mendidih matikan api.

Susun bihun, irisan daun seledri, irisan tomat bawang goreng dan telur yang sudah di rebus, kemudian siram dengan kuah soto yang tadi, langkah terakhir taruh jeruk untuk cita rasa lebih segar, soto simpel siap dinikmati.

Resep ini saya ambil dari salah satu chef di Indonesia tapi lupa namanya, masaknya pokoknya sat-set rasanya jangan di tanya bikin nagih pokoknya.

Bumbu Marinasi

Bumbu halus

Bahan pelengkap

 Bahan Pelengkap

Halal

No Alcohol

Ayam

Garam

Ketumbar

Kunyit

Serai

Soto simpel

Tumis bawang merah utuh hingga setengah layu.

Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.

Masukkan cabe dan bumbu perasa seperti tertulis di resep, aduk rata.

Masukkan timun, aduk kembali, kecilkan api.

Gurih dan segar, cocok untuk buka puasa ataupun sahur, jika ingin pedas cabenya potong-potong.

Bumbu Perasa :

Bawang Merah

Timun

Tumis Ayam Timun

Langkah yang pertama tumis dada ayam yang potong sesuai selera lalu tambahkan garam dan penyedap rasa aduk sampai rata tumis hingga matang

Kemudian rendam bihun di air panas lalu masukkan ke dalam mangkok masukkan tumisan ayam yang sudah matang lalu aduk sampai rata

Tambahkan daun bawang dan penyebab rasa dan garam aduk sampai rata

Kemudian goreng hingga matang dan siap di sajikan

Bihun

Daun Bawang

Dadar Bihun Ayam

Masukkan irisan pisang, masak hingga setengah matang.

Masak hingga gula larut dan pisang empuk. Tes rasa.

Pindahkan ke mangkok saji dan hidangkan hangat.

Meski tanggal tua, ngemil tetep jalan terus. Jadi kita manfaatkan saja bahan yang ada di kulkas.

Daun Pandan

Pisang

Santan

Kolak Pisang Gula Aren #MENUTANGGALTUA

Tambahkan bawang merah dan bawang putih yang sudah diiris - iris.

Lalu tambahkan garam, lada bubuk, dan penyedap rasa lalu aduk.

Tambahkan telur dan aduk lagi hingga telur berlumut.

Tambahkan irisan seledri dan daun bawang, masak sebentar lalu matikan kompor.

Jagung

Sup Jagung Telur

Campurkan tepung beras, tepung tapioka, garam halus dan air matang mendidih. Lalu aduk hingga adonan kalis.

Rebus topokki hingga matang. Lalu potong menjadi beberapa bagian.

Campurkan topokki, air matang dingin, pewarna makanan merah rose dan Indomilk Kental Manis Putih, aduk hingga rata. Sisihkan.

Tata buah, agar-agar dan batu es dalam mangkuk.

Lalu siram dengan kuahnya. Siap disajikan.

Agar-Agar

Es Batu

Melon

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Tomat

Es Buah Topokki

Cuci bersih telur, lalu rebus sampai matang, dinginkan

Masukkan semua bahan dan masak dengan api kecil

Masak sampai air habis dan telur berwarna coklat

Air Kelapa

Telur Rebus Kalasan

Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit dan kemiri. Sisihkan.

Di wadah lain, didihkan air, lalu masukan ayam, daun salam, daun jeruk dan jahe.

Tumis bumbu halus sampai bau langunya hilang.

Masukkan tumisan ke dalam air rebusan. Beri garam, kaldu jamur dan lada. Koreksi rasa. Angkat ayam dari kuah.

Masukkan santan ke dalam kuah, aduk terus biar santan tidak pecah. Matikan kompor. Sisihkan.

Rebus telur hingga matang lalu iris tipis-tipis.

Tata bihun, ayam suwir, telur, daun kemangi. Siram dengan kuah. Taburi bawang goreng dan sambal. Sajikan.

butir

Kemiri

Sereh

Jeruk

Salam

Jahe

Sambal

Lada

Kaldu

Jamur

Laksa Ayam #INDONESIAKAYA

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Tahu

Kentang

Cuci bersih ikan, buang kotorannya kemudian lumuri air perasaan jeruk nipis.

Haluskan bumbu marinasi kemudian beri air.

Olesi ikan dengan bumbu olesan, bakar hingga matang.

Ikan

Kecap Manis

Ikan Bakar

Campurkan tepung tapioka, tepung terigu, kaldu jamur dan bawang putih bubuk.

Tambahkan sedikit demi sedikit air mendidih, aduk acak, jangan sampai kalis, supaya adonan tidak keras saat di goreng.

Cemilan favorit ponakan kalo jalan-jalan ke car free day Lembang, Bandung.

Bahan Saus:

Saus Sambal

Tepung Terigu

Gurilem Lembang #KURCEPCEMILANANAK

Tumis bawang merah dan putih hingga layu dan harum kemudian tiriskan dan haluskan beserta bumbu lainnya.

Potong dadu kentang dan goreng hingga matang.

Kemudian masukkan daging yang sudah dichop.

Campur semua bahan dan aduk rata. Jika berkenan bisa koreksi rasa.

Selanjutnya bentuk adonan bulat dan pipihkan sedikit kemudian kukus selama 30 menit.

Setelah dingin, balur perkedel dengan kocokan telur hingga rata.

Terakhir goreng hingga kecoklatan dan sajikan.

Perkedel resep ibu yg tidak gampang basi dan padat. Cocok sebagai lauk maupun cemilan untuk anak

Daging Sapi

Perkedel Kentang Daging

Blender daun kelor dengan air lalu saring.

Campur semua lapisan hijau, aduk hingga meletup.

Campur agar-agar sirsak, gula pasir, garam, dan air, masak hingga mendidih.

Setelah mendidih, masukkan susu kental manis putih, aduk rata.

Ambil sebagian lalu masukkan dalam cetakan, biarkan hingga dingin

Masukkan lapisan hijau di atas agar-agar putih.

Tuang sisa lapisan putih hingga habis, biarkan set lalu siap untuk disajikan.

MPASI 9+ yang mana daun kelor kaya akan manfaat untuk pertumbuhan anak terutama banyak kandungan zat besi didalamnya.

Puding Kelor Susu #YummyMPASIChallenge

Potong ikan menjadi 4 bagian, hilangkan duri pada ikan kemudian goreng hingga setengah matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan irisan cabe merah besar kemudian tumis kembali.

Masukkan lengkuas dan jahe yang telah digeprek.

Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur secukupnya.

Tambahkan kecap lalu aduk hingga semua bahan tercampur rata dan pastikan rasanya sudah pas.

Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng setengah matang. Tunggu beberapa menit hingga bumbu meresap ke dalam ikan.

Selain digoreng, ikan dapat juga di nikmati dengan kuah.

Resep Roti Panggang Choco Sprinkle

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Panggang Choco Sprinkle

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Ga Perlu Bingung Lagi, Ini Tips Rebus Telur Cepat dan Matang Sempurna!

​Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

Daftar 10 Makanan Viral dan Khas di Bandung, Wajib Dikunjungi?

​6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

​Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Hangatkan Diri Dengan 3 Kreasi Wedang Istimewa Ini

Cemilan Khas Sidoarjo Enaknya kebangetan

6 Variasi Nasi Goreng Untuk Ide Masak Di Rumah, Kamu Harus Coba!

Wonton Ayam ala Chef Kindy: Gampang Dibuat, Seenak Restoran!