Rebus susu cair bersama daun pandan, gula, SKM, garam serta vanili sampai gula larut, tunggu sampai hangat kuku.

Langkah 1

Blender tape, tepung serta beri separuh adonan cair, sampai semua tercampur rata, saring, tuangkan sisa adonan cair serta tambahkan fermipan.

Langkah 2

Tutup adonan dan tunggu 1 jam, jika adonan mengembang dan terdapat bui seperti gambar, itu tandanya adonan apem berhasil.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Manis legit cocok banget buat cemilan buka puasa.

Bahan Utama

Singkong

Gula

Tepung

Terigu

Beras

Fermipan

Susu

pandan

Garam

Vanili

Apem Tape Susu #1Resep1NasiBungkus

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Masukkan bawang putih, kunyit bubuk, kemiri bubuk, dan garam. Serta masukkan tepung beras, terigu, tapioka, dan daun bawang. Aduk rata

Goreng perkedel singkong hingga kecokelatan dengan api sedang

Olahan singkong enak dan mudah membuatnya

Tapioka

Kunyit

Kemiri

Perkedel Singkong

Siapkan semangka yang telah dikupas lalu potong dadu

Campur es batu, air dan krimer putih aduk rata

Tuang krimer cokelat dan sajikan dengan wafer cokelat

Sajian ala Korea versi sederhana. Segar sekali...

Topping

Alat & Perlengkapan

Cokelat

Es Batu

Semangka

Watermelon Bingsoo

Potong ikan dan cuci bersih, lalu goreng sampai matang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Tuang air dan tambahkan irisan cabai keriting dan cabai hijau.

Kemudian tambahkan juga irisan tomat dan belimbing wuluh.

Setelah mendidih masukkan ikan asin goreng dan masak sampai meresap.

Terakhir tambahkan bumbu penyedap dan aduk rata. Koreksi rasa masakan dan siap disajikan.

Langkah 6

Sajian sederhana yang membuat makan semakin berselera dan boros nasi.

Bumbu Penyedap

Bawang Merah

Cabe

Ikan

Tomat

Tumis Ikan Asin Peda

Didihkan air, bawang putih halus, kaldu bubuk, garam, dan merica bubuk.

Siapkan tepung terigu dalam wadah kemudian tuang larutan air bumbu tadi.

Masukkan daun bawang cincang dan aduk rata.

Langkah 7

Ambil sedikit adonan kemudian bentuk memanjang.

Langkah 8

Rebus adonan hingga matang dan mengapung.

Langkah 9

Panaskan minyak goreng, goreng otak-otak hingga matang kuning keemasan. Sajikan saat matang.

Langkah 10

Otak-otak ini tanpa ikan jadi lebih ekonomis.

butir

Minyak

Merica

Kaldu

Otak-Otak Putih Telur #LebihSehat

Kocok lepas telur, garam, kaldu, gula, merica dan penyedap.

Tambahkan kol, daun bawang dan kentang, aduk rata.

Masukkan terigu, baking powder dan sosis, aduk rata.

Panaskan 1 sdm margarin dalam teflon dengan api kecil. Kemudian tuang adonan dan ratakan.

Masak hingga bagian bawah matang, balik okonomiyaki dan masak kembali hingga kedua sisi matang. Sajikan selagi panas dengan saos dan mayonaise.

Menu simpel, enak dan mengenyangkan, cocok digunakan untuk sarapan atau camilan penunda lapar.

Halal

Kembang Kol

Sosis

Okonomiyaki Sosis

Mixer kuning telur dengan gula pasir hingga mengembang dan berjejak. Matikan mixer. Setelah itu masukkan terigu, susu NZMP, serta bubuk spekoek , mixer kembali hingga tercampur rata dengan speed rendah, kemudian matikan api

Secara bersamaan, di wadah terpisah, mixer juga butter hingga  mengembang dan terasa ringan. setelah itu tambahkan susu kental manis dan vanila extract, mixer kembali hingga tercampur rata.

Campurkan butter ke dalam kocokan telur secara bertahap hingga tercampur rata dengan metoda aduk balik.

Timbang 90 gram adonan, masukkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan margarin dan diberi alas dengan baking paper. Ratakan. Lalu panggang di oven dengan suhu 250°C api atas saja selama 10 menit. Selama memanggang lapis legit, jika adonan mengeluarkan gelembung ketika di oven, segera tusuk dengan tusuk gigi atau tusuk sate.

Setelah matang keluarkan dari oven. Tekan perlahan dengan penekan lapis legit.

Kemudian tuang kembali adonan ke dalam loyang. (Tips : setiap akan menuang adonan ke dalam loyang, adonan wajib diaduk terlebih dahulu lalu tuang ke dalam loyang dan ratakan. Panggang kembali dengan api atas selama 10 menit.

Pada lapisan ke 3 atau 4 adonan diberi prunes di atasnya.

Lakukan step 5-8 hingga adonan habis. Di lapisan terakhir, setelah lapisan atas matang, panggang selama 5 menit lagi dengan api atas bawah. Setelah itu keluarkan dari oven.

Keluarkan dari oven jika sudah matang. Tunggu hingga benar-benar dingin, lalu keluarkan dari dalam loyang, potong sesuai selera, lalu sajikan.

Kue yang butuh kesabaran dalam pembuatannnya, dibutuhkan 4 jam untuk memanggang lapis legit ini. Lapis legitnya super lembut, enak, wangi butter menggoda. Ditambah dengan topping Prunes, membuat lapis legit ini jadi lebih nikmat. Lapis legit ini cocok untuk sajian di hari lebaran lho sobat yummy. Usahakan untuk menggunakan butter kualitas baik agar rasanya lebih enak. Silahkan dicoba.

Margarin

Tepung Terigu

Lapis Legit Prunes

Seduh bunga telang ke dalam air mendidih untuk memunculkan warnanya

Tambahkan es loli renyah dan manik-manik kastanye air ke dalam cangkir

Tuang bunga telang yang sudah diseduh , aduk bagian atas saja

Hi sobat yummy. Kali ini aku mau berbagi resep minuman favorit adikku, minuman ini menjadi favoritnya dan temannya saat berkunjung ke rumah

No Alcohol

Air Soda

Bunga Lawang/Pekak

Soda Bunga Telang

<p>Sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM (Industri Kecil dan Menengah) pangan untuk bisa beradaptasi dalam pasar yang terus berubah dan berkembang, Kementerian Perindustrian (Kemenperin) melalui Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.</p>
<p>Sebagai informasi, Yummy Expo 2024 merupakan pameran F&amp;B inovatif pertama di Indonesia yang dirancang sebagai platform untuk menjembatani pemasok dan pembeli di industri makanan dan minuman, melalui kombinasi unik antara pameran langsung dan platform digital.&nbsp;</p>
<p>Lalu, bagaimana Kemenperin mendukung 16 IKM pangan di acara Yummy Expo 2024 yang berlangsung pada 17-19 Oktober 2024 di JIEXPO Kemayoran Hall B, Jakarta? Simak informasinya berikut ini.</p><h2>1. Ditjen IKMA fasilitasi 16 IKM pangan unggulan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/f1c7ac02e0a4cc039d6ef6b1ad98c9d9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Ditjen IKMA memfasilitasi 16 IKM pangan binaan yang telah melalui beberapa tahap kurasi. Ke-16 IKM tersebut di antaranya Mazaraat Cheese Artisan, Adarasa, Cokelatin Signature, Pisang Goreng Beku Shamiya, Beema Honey, Bananania, Dapur Rasa, Dede Satoe, Forest Beverage Solution, Ganesha Sora, Havilla Tea, Sila Artisan Tea, Pempek Cek Molek, Yuksri Ungkepan, Azaki, dan Tepung Nusantara.</p>
<p>Fungsional Pembina Industri Direktorat IKM Pangan, Furnitur, dan Bahan Bangunan Ditjen IKMA, Devin Meidya Fonda mengatakan bahwa IKM yang berpartisipasi di acara ini adalah IKM pangan unggulan yang memiliki keunikan serta ciri khas. Selain itu, keikutsertaan para IKM pangan ini juga dinilai berdasarkan kecocokannya dengan jaringan bisnis di bidang horeka (hotel, restoran, dan kafe).</p>
<p>&ldquo;Untuk proses, kami <em>blast</em> informasi keikutsertaannya melalui berbagai macam media, terutama di Instagram. Setelah itu mereka isi <em>form</em> di <em>link</em> yang kami sediakan. Ada 99 IKM yang mendaftar dan dari jumlah tersebut kami kurasi lagi. Selain dari legalitas dan izin edar, kami juga melihat kesiapan mereka untuk bermitra dengan horeka,&rdquo; kata Devin.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-platform-inovasi-pertumbuhan-industri-fb-indonesia target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>2. Produk IKM binaan Ditjen IKMA dapat semakin dikenal masyarakat</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/43b3b61946571f5b64d0f112dcbd0ab9.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Hadir sebagai wujud pengembangan dan promosi IKM pangan lokal, Devin berharap selama perhelatan Yummy Expo 2024 ini para pelaku IKM yang berada di bawah naungan Ditjen IKMA bisa mendapatkan mitra, khususnya di sektor horeka.</p>
<p>&ldquo;Karena para IKM ini ada yang <em>end product</em> atau<em> intermediate product</em>. Jadi kami harapkan mereka bisa kerja sama. Syukur-syukur yang <em>intermediate product</em> ini bisa menjadi pemasok bahan baku ke hotel-hotel. Begitu juga IKM yang <em>end product</em> seperti Sila Artisan Tea, itu &lsquo;kan bisa masuk ke hotel. Dengan kerja sama itu, diharapkan produk IKM binaan kami semakin dikenal oleh masyarakat luas,&rdquo; jelas Devin.</p><h2>3. Dorong IKM pangan lokal untuk <i>go international</i></h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/2f76c307d4f2fc8b7848846c49f316df.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></span></div><p>Sebagai salah satu IKM binaan Ditjen IKMA sejak tahun 2020, Sila Artisan Tea pun memiliki harapan serupa seperti yang diungkapkan Davin. Hal itu diungkapkan Sri Wahyuni, Product Manager Sila Artisan Tea. Ia bercerita bahwa Kemenperin banyak memfasilitasi mereka dalam banyak hal, seperti sertifikasi HACCP dan sertifikasi Halal.</p>
<p>&ldquo;Banyak banget sebenernya promosi-promosi yang diberikan Kemenperin. Kita juga dibantu Kemenperin untuk <em>go international</em> tahun ini ke SIAL Paris International Food Exhibition 2024. Semoga bisa ketemu <em>buyer</em> lebih banyak lagi dan bisa memajukan teh Indonesia agar bisa lebih dikenal di luar sana. Lalu ekspornya makin meningkat,&rdquo; ujar Sri.</p><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/eb7fa06aff7a39879ddecd60c7ad9ea8.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Cakraningrat Handaru</a></span></div><p>Hal serupa juga dirasakan Cucup Ruhiyat, Direktur Tempe Azaki yang sudah berada di bawah naungan Ditjen IKMA sejak empat tahun lalu. Setelah dibantu sertifikasi HACPP dan beberapa program pelatihan serta pembinaan, usaha yang dirintis Cucup sejak 2005 silam itu kini bisa memenuhi kebutuhan pasar ekspor ke tujuh negara seperti Jepang, Korea Selatan, Taiwan, Thailand, Hong Kong, Australia, dan Filipina.</p>
<p>&ldquo;Setelah mengikuti acara ini harapannya kami dapat <em>buyer</em> baru. Entah itu retail, horeka, dan Azaki namanya bisa semakin dikenal,&rdquo; kata Cucup.</p><h2>4. Hadirkan sesi <i>talkshow </i>serta demo masak seru bersama Chef Arnold dan Mazaraat Cheese Artisan</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20241017/a0c0bd8718ae91e8596fc29e91f327e0.JPG?x-oss-process=image/format,webp" alt="" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">Yummy/Asri Muspita Sari</a></span></div><p>Selain membuka booth, Mazaraat Cheese yang merupakan salah satu IKM pangan binaan Ditjen IKMA juga berpartisipasi dalam sesi <em>talkshow</em> dan demo masak seru bersama Chef Arnold pada Kamis, 17 Oktober 2024.</p>
<p>Bertajuk &ldquo;Innovative Artisanal Excellence: A Sensory Journey Through SME Creations with Mazaraat Cheese, curated by Chef Arnold,&rdquo; sesi tersebut turut menghadirkan Jamie Najmi Misbah, Founder Mazaraat Cheese Artisan.</p>
<p>Di sesi ini, Chef Arnold memasak menu mozzarella risotto yang dipadukan dengan keju Tomme de Merapi yang merupakan salah satu produk keju unggulan dari Mazaraat Cheese Artisan. (WEB/AMS)</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/event/yummy-expo-2024-dorong-inovasi-fb-bersama-ahli-dalam-brain-trust target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B </em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Direktorat Jenderal Industri Kecil Menengah dan Aneka (IKMA) Kemenperin memfasilitasi sebanyak 16 IKM pangan unggulan binaannya di acara Yummy Expo 2024.

Ditjen IKMA Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

25 Inspirasi Kue Kering Lebaran yang Wajib Ada, Lengkap dengan Resep

​20 Resep Kue Lebaran Kekinian Tahun 2024 

​25 Resep Masakan Rumahan Sehari-hari yang Sederhana, Enak, dan Murah

8 Contoh Makanan Kontinental dan Ciri-cirinya

10 Jenis Kurma dan Manfaatnya, Kenali Bedanya Sebelum Beli

​15 Makanan dan Minuman yang Wajib Dihindari Saat Sahur

5 Cara Mudah Membuat Nastar Anti Retak, Lumer, dan Kinclong ala Yummy

Perbedaan SP, TBM, dan Ovalet Lengkap dengan Cara Penggunaan

10 Resep Olahan Dada Ayam untuk Diet yang Lezat

20 Menu Buka Puasa Sehat dan Nikmat, Dijamin Kenyang

Potong dadu tahu dan tempe, iris buncis, sisihkan.

Goreng tahu dan tempe hingga matang, tiriskan.

Siapkan bumbu, iris bawang merah dan bawang putih, siapkan bumbu aromatik kemudian tumis hingga harum.

Masukkan buncis, tumis sebentar hingga buncis layu.

Masukkan kecap, saus tiram, air, dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga bumbu meresap. Siap disajikan.

Kaya akan protein dan serat, cocok untuk seluruh anggota keluarga.

Bawang Putih

Buncis

Daun Salam

Lengkuas

Tumis Tahu Tempe Buncis

Potong-potong ikan dan cuci bersih, lalu kucuri dengan lemon.

Campur ikan dengan bumbu halus, aduk rata dan marinasi sekitar 15 menit.

Goreng ikan sampai matang dan kuning keemasan.

Angkat dan tiriskan, ikan pari goreng siap disajikan.

Takaran garam dan kaldu jamur sesuai selera saja.

Bumbu halus

Ketumbar

Ikan Pari Goreng

Chay Tow Kway/Fried Carrot Cake #JagoMasakMinggu1Periode3

Blender/ ulek bumbu. Tumis sampai harum dan layu. Kemudian masukkan sosis dan daun bawang. Aduk rata.

Tambahkan air, gula, garam dan lada bubuk. Aduk sampai tercampur rata.

Masukkan tepung tapioka yang sudah dilarutkan dengan air. Aduk rata. Masak sampai membentuk adonan.

Ambil kulit lumpia. Beri isian. Lipat dan rekatkan dengan bahan olesan.

Goreng sampai matang. Angkat, tiriskan dan sajikan.

Camilan yang cocok banget buat menu buka puasa. Bikinnya gampang banget lho..

Bumbu :

Olesan :

Pelengkap :

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Cibay #JagoMasak2022

Campur tepung ketan, tepung beras dan garam. Aduk rata dan tuang air pasta sedikit demi sedikit uleni hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk.

Ambil adonan secukupnya kemudian bentuk bulat dan pipihkan, kemudian tambahkan isian gula merah secukupnya kemudian bentuk bulat dan padatkan.

Selanjutnya masukkan adonan yang sudah dibentuk kedalam air yang sudah mendidih, rebus hingga mengapung dan matang dengan api sedang cenderung kecil.

Gulingkan kedalam kelapa parut dan siap disajikan.

Hari ini bikin klepon dengan tambahkan pasta taro. Inspirasi resep Laila Fitria.

Kelapa

Tepung Beras

Klepon Taro

Nasi Ayam Kertas

Perkedel Jagung / Dadar Jagung

Bakwan Jagung

Pergedel Jagung

Pizza Jagung

Soup Jagung

Gimbal Jagung

Dadar Jagung

Perkedel Jagung

Didihkan air, masukkan bayam dan garam, rebus hingga mendidih kembali. Matikan api, tiriskan.

Masukkan gula merah, kaldu bubuk dan asam jawa. Aduk hingga tercampur rata, tes rasa.

Masukkan bayam, aduk hingga tercampur rata.

Rasanya enak! Pedas, manis, asem. Bisa dimakan dengan nasi atau sebagai camilan.

Bahan sambal

Bayam

Cemeding Bayam

Sate Bakar Daging Sapi

Daging Sapi Bakar Madu #1Resep1NasiBungkus

Tahu Dalam Sarang

Bakso Dalam Sarang

Tumis Daging Saus Korea

Daging Hotpot Ala Korea

Iga sapi bakar

Jamu Panas Dalam

Jamur Dalam Sayap

Gulai Daging Sapi

Siapkan semua bahan. Cuci bersih ikan, beri perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit, cuci bersih kembali.

Haluskan bahan-bahan 'bumbu halus'. Potong-potong kacang panjang.

Susun di atas wajan, daun kunyit, ikan tenggiri. Siram dengan bumbu halus. Tambahkan asam kandis & air hingga hampir menutupi tinggi susunan ikan, masukan kacang panjang, beri garam dan kaldu bubuk.

Nyalakan api. Masak dengan api kecil cenderung sedang. Tutup.

Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dg mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu, baru memasukkan bahan utamanya. Pangek ikan ini umumnya menggunakan ikan laut yg berdaging tebal, di sini saya menggunakan ikan tengiri. Citarasa pangek ini asam dan pedas.

Resep Roti Tiga Rasa

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Roti Tiga Rasa

Bahan Utama

Bahan Lainnya :

Bahan Olesan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

100 Makanan Kaki Lima Teratas Dunia, Ada Indonesia?

​Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Recook Competition: Minuman Segar

​Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Es Teler Camilan Creamy yang Segar dan Mengenyangkan

Segar, Pedas, dan Unik, Sambal Buah ini Wajib Dicoba

Eksklusif: Private Testing Chocolat de Luxe