Sambal Goreng Nanas

Resep Sambal Goreng Nanas

Nawang

Nawang

5.0

(1 Rating)

Sambal goreng nanas ini, sayur yang sangat segar dan sangat menggugah selera.

Bahan Utama

1/2 buah nanas, potong korek api

200 gr daging, potong dadu

3 lonjor kacang panjang, potong pendek

1/2 bungkus tempe, potong korek api

3 sdm santan instan

5 sdm minyak goreng untuk menumis

200 ml air

Bumbu Iris

5 buah cabai hijau besar

10 buah cabai rawit

4 siung bawang merah

3 siung bawang putih

Bumbu Cemplung

1 cm lengkuas

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

1/4 sdt lada bubuk

1/2 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu bubuk

1/2 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Kompor

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih daging, lalu tiriskan. Iris sesuai selera.

Langkah 1

Cuci bersih daging, lalu tiriskan. Iris sesuai selera.

Siapkan bahan, potong nanas, kacang panjang, tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Langkah 2

Siapkan bahan, potong nanas, kacang panjang, tempe, bawang merah, bawang putih, dan cabai.

Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Langkah 3

Tumis bumbu iris, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis sampai harum.

Masukkan daging, lalu oseng sampai berubah warna.

Langkah 4

Masukkan daging, lalu oseng sampai berubah warna.

Masukkan tempe, lalu aduk sampai semua bahan tercampur.

Langkah 5

Masukkan tempe, lalu aduk sampai semua bahan tercampur.

Masukkan kacang panjang serta nanas, tunggu sampai daging sedikit empuk.

Langkah 6

Masukkan kacang panjang serta nanas, tunggu sampai daging sedikit empuk.

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai semua matang.

Langkah 7

Tambahkan air, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Masak sampai semua matang.

Terakhir masukkan santan instan, sambil diaduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. Tunggu sampai sayur mendidih kembali, lalu cicipi rasanya.

Langkah 8

Terakhir masukkan santan instan, sambil diaduk pelan-pelan agar santan tidak pecah. Tunggu sampai sayur mendidih kembali, lalu cicipi rasanya.

Matikan kompor dan siap disajikan.

Langkah 9

Matikan kompor dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: