Sambal Hijau Sehat

Resep Sambal Hijau Sehat

Lina Dwi S

Lina Dwi S

5.0

(5 Rating)

Buat sambal hijau sehat ala yummy nih, enak banget. Ini resep saya lebih sedikit dari resep aslinya ya.

Bahan Utama

6 buah cabe hijau besar

30 buah cabe hijau rawit

1 buah tomat hijau

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri sangrai

Gula pasir secukupnya

Garam secukupnya

1/2 sdt kaldu jamur

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 batang serai geprek

1 lembar daun jeruk

1 iris lengkuas

1 iris jahe

Secukupnya air untuk merebus

Minyak untuk menumis

Alat & Perlengkapan

Kuas

Teflon

Cara Membuat

Didihkan air, rebus selama 5 menit cabe hijau besar, cabe rawit hijau, kemiri, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Langkah 1

Didihkan air, rebus selama 5 menit cabe hijau besar, cabe rawit hijau, kemiri, tomat, bawang merah, dan bawang putih.

Tiriskan bahan sambal, kemudian uleg kasar saja.

Langkah 2

Tiriskan bahan sambal, kemudian uleg kasar saja.

Seperti ini ya. Mau halus juga boleh, sesuaikan selera.

Langkah 3

Seperti ini ya. Mau halus juga boleh, sesuaikan selera.

Letakkan di teflon, beri jahe, serai, lengkuas, dan jeruk. Tumis hingga wangi.

Langkah 4

Letakkan di teflon, beri jahe, serai, lengkuas, dan jeruk. Tumis hingga wangi.

Beri garam, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

Langkah 5

Beri garam, gula, ketumbar bubuk, dan kaldu jamur. Masak hingga matang.

Biarkan dingin dan letakkan di wadah.

Langkah 6

Biarkan dingin dan letakkan di wadah.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan: