Resep Sambal Ikan Asin Jambal
Moms Kitchen
5.0
(1 Rating)
Yang berbau ikan asin pasti bikin boros nasi😁Saya dan Suami pengemar ikan asin,digoreng biasa saja sudah enak,apalagi dibumbui seperti ini.Oh ya,Saya
Bahan Utama
250 gr ikan asin jambal roti
5 lembar daun jeruk
3 batang serai
3 lembar daun salam
secukupnya kaldu jamur
secukupnya gula pasir
secukupnya minyak goreng
Bahan Yang Dihaluskan
200 gr cabe merah keriting
50 gr cabe rawit merah
7 siung bawang putih
14 siung bawang merah
2 ruas jahe
2 buah tomat merah
1 sachet kecil terasi udang
secukupnya air matang
Bahan Merendam Ikan Asin
secukupnya air matang
Advertisement
Cara Membuat
Langkah 1
Didihkan air,angkat panci.Masukan ikan asin jambal dan rendam selama 10 menit,angkat dan tiriskan
Langkah 2
Haluskan bahan bumbu yang dihaluskan
Langkah 3
Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan ikan asin jambal,goreng hingga matang tapi tidak kering
Langkah 4
Tumis bumbu halus hingga kadar air berkurang.Tambahkan sedikit minyak goreng(Saya pakai minyak goreng bekas goreng ikan asin jambal agar lebih gurih),tumis kembali dan masukan serai,daun salam,daun jeruk,tumis hingga bumbu harum dan matang
Langkah 5
Masukan kaldu jamur dan gula pasir,aduk rata.
Langkah 6
Masukan ikan asin jambal,aduk rata,masak sesaat.Jangan lupa test rasa Angkat dan sajikan
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
