Rebus jagung manis hingga matang selama 10 menit. Setelah matang saring airnya.

Langkah 1

Blender jagung manis rebus dengan santan cair hangat hingga halus.

Langkah 2

Pada mangkok masukkan tepung ketan putih dan garam.

Langkah 3

Tuang blenderan jagung tadi dan aduk hingga rata sampai adonan bisa dibentuk.

Langkah 4

Ambil satu sendok makan adonan, pipihkan, dan isi dengan gula merah ditengahnya. Tutup dan bentuk bulat. Lakukan hingga semua adonan habis.

Langkah 5

Rebus air dan masukkan klepon hingga matang dan semua klepon terapung.

Langkah 6

Langkah 7

Bila klepon sudah matang, angkat dan saring klepon. Gulingkan di atas kelapa parut hingga rata.

Langkah 8

Jajanan klepon ini jadi salah satu kesukaan keluarga di rumah.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Jagung

Tepung

Klepon Jagung Manis #JagoMasakMinggu2

Kupas singkong, cuci bersih lalu potong kecil-kecil, tiriskan.

Cuci bersih ubi jalar kemudian potong kecil-kecil, sisihkan.

Rebus potongan singkong dan ubi jalar bersama potongan daun pandan dengan air secukupnya. Rebus hingga umbi-umbian tersebut melunak.

Setelah semua umbi-umbian lunak dan air mendidih tambahkan santan, aduk hingga rata, tambahkan gula merah, gula pasir dan sedikit garam, aduk lagi hingga rata.

Setelah kolak mulai mendidih, terakhir masukkan pisang yang sudah dipotong-potong, aduk lagi hingga rata.

Masak hingga kolak mendidih yang menandakan kolak sudah matang, angkat dan siap disajikan saat berbuka puasa.

Buah

Singkong

Pisang

Santan

pandan

Gula

Garam

Kolak Umbi #JagoMasakMinggu10

Siapkan loyang, tuang daun yang telah dicuci tadi kemudian keringkan dengan bantuan tisu.

Buang batangnya, kemudian ratakan, oven dengan suhu 180°c selama 25-30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Keluarkan daun peterseli kering, haluskan dengan bantuan sendok.

Memanfaatkan daun peterseli yang banyak, dibuat kering untuk tahan lebih lama lagi

Daun Peterseli Kering ( Parsley )

Campur semua bahan dalam 1 wadah hingga tercampur rata kecuali plastik wrap.

Tata adonan di plastik wrap kemudian pilin memanjang membentuk spt tabung atau pipa. Masukkan ke kulkas kurang lebih 1 jam supaya agak mengeras.

Potong adonan kurang lebih 1 ruas jari kemudian bentuk menjadi kotak atau bulat, sesuai selera.

Balut semua potongan adonan dengan bubuk coklat hingga tercampur rata. Sajikan ketika dingin.

Hanya mengandalkan 3 bahan dan voila jadilah cemilan coklat enak :)

Cokelat

Indomilk Kental Manis

Susu

Choco Truffle

Siapkan bahan tepung kering dan basah, ayam cuci bersih.

Marinase ayam selama 30 sampai satu jam dengan bawang putih cincang, merica bubuk, kecap asin,gula, garam.

Angkat dari tepung basah masukan kedalam tepung kering sambil ditekan-tekan.

Goreng dengan minyak yang panas dan api kecil sampai kuning kecoklatan, angkat sajikan.

Ayam

Bawang Putih

Kecap Asin

Tepung Beras

Ayam Goreng Tepung Kriuk

Siapkan mangkuk, campurkan bumbu charsiu, angkak, bawang putih, minyak wijen, bumbu ngohiong, jahe, madu, dan garam secukupnya. Aduk rata, koreksi rasa.

Kemudian masukkan paha dada ke bumbu. Aduk rata.

Fry Pan - Besar

Mix Bowl

Pisau

Talenan

Kompor - Elektrik & Api

Bahan

Bahan pelengkap

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin C (mg)

Halal

Haloo chef.. Terimakasih resep nya enak sekali 😍

Kalau bikin sedikit dijamin ga puas makannya.. Hehehhe.. 

Harus bikin banyak baru enak.. 

Dimakan pakai mie yamin sayuran saja chef.. Karena ga punya mie shirataki.. Jadinya bikin mie yamin nya pake mie vegie saja.. 

Dimakan pakai nasi pun enak ini chef..  ❤ ga ragu lagi beli resep teruji.. 

Udah pasti teruji enak nya.. So Yummy 😍

#RecookYummy

Kecap Manis

Minyak Wijen

Ayam Panggang Charsiu

Potong-potong ubi lalu cuci dengan air bersih.

Rebus ubi sampai matang dan empuk, lalu tiriskan.

Tambahkan tepung terigu, gula pasir dan vanili, aduk sampai tercampur rata lalu buat adonan bentuk lonjong.

Bahan pencelup

Wijen

Ubi Goreng Wijen

Rajang bawang merah, bawang putih, tomat, cabe merah dan cabe hijau.

Potong dadu tahu lalu goreng hingga kering.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukan tomat, cabe merah dan cabe hijau. Tumis hingga layu.

Tuang air. Masukan gula, garam, kaldu bubuk, saos tiram, saos tomat dan saos sambal.

Masukan tahu, bakso ayam dan telur puyuh. Tambahkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Gak usah bingung telur puyuh di masak apa ? Asam manis saja.

butir

Telur

Bakso

Tahu

Cabe

Tomat

Sambal

Tiram

Kaldu

Maizena

Minyak

Telur puyuh asam manis

Siapkan semua bahan, iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai, kemudian potong wortel berbentuk korek api, serta potong bakso menjadi 3 bagian.

Panaskan minyak dan tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukan cabai merah dan cabai rawit, kemudian tumis hingga cabai layu.

Masukan bakso yang sudah dipotong, kemudian tumis hingga bakso sedikit kering.

Tambahkan gula, garam, kaldu jamur/ayam dan saus tiram sesuai takaran atau koreksi rasa.

Masukan toge kemudian tumis hingga matang.

Langkah 9

Cocok untuk disantap saat sarapan bersama nasi putih.

Tauge

Wortel

Tumis Wortel Bakso Toge

Siapkan bahan kemudian cuci bersih ayam dengan air mengalir beri perasan air jeruk nipis diamkan 10 bilas bersih lagi sisihkan.

Haluskan dalam wadah masuk ayam dan bumbu halus, aduk rata diamkan selama 15 menit , masukkan tepung terigu, tepung bumbu, tepung beras, aduk rata.

Panas minyak goreng ayam hingga matang kecoklatan, angkat tiriskan.

Cuci bahan sambal kemudian uleg hingga halus, beri garam, gula, kaldu bubuk siram dengan minyak panas.

Taruh ayam di atas sambal kemudian penyet, ayam siapkan disajikan.

Ayam Goreng sambal bawang memang nikmat menggugah selera.

Bawang Merah

Ayam Penyet Sambal Bawang

Membuat puding naga merah: campur agar-agar, susu cair, air, dan gula pasir ke dalam panci. Aduk rata. Masak hingga bagian pinggirnya berbuih.

Lalu masukkan buah naga merah, masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Tuang ke dalam cetakan. Biarkan hingga set.

Kemudian keluarkan puding dari cetakan dan potong sesuai alur cetakannya.

Kembalikan sebagian puding ke cetakan. Beri jarak untuk tempat puding naga putih. Sisihkan.

Membuat puding naga putih: campur semua bahan puding ke dalam panci. Masak sambil diaduk perlahan hingga mendidih. Angkat. Biarkan uap panasnya hilang.

Lalu tuang puding naga putih di sela-sela puding naga merah. Biarkan hingga set. Masukkan ke lemari es.

Lepaskan puding dari cetakannya. Siap disajikan.

Puding buah naga merah dan buah naga putih ini enak dan segar. Dibentuk berlapis agar terlihat semakin menarik. Selamat mencoba.

Bahan Puding Naga Putih :

Agar-Agar

Buah Naga

Puding Buah Naga Merah Putih #DiRecookYummy

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Kentang

Tempe

Iris tipis duo bawang dan cabe. Sisihkan.

Untuk terong, iris bulat serong, cuci bersih. Cuci bersih juga taugenya.

Panaskan minyak goreng. Tumis lengkuas, bawang putih, bawang merah dan cabe sampai wangi.

Masukkan terong, tumis sampai terong empuk. Bisa ditambahkan sedikit air dan ditutup biar cepat empuk.

Setelah terong empuk, masukkan tauge. Aduk rata.

Bumbui dengan gula, garam, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata. Koreksi rasa, siap dihidangkan.

Obrak abrik isi kulkas cari sisa sayur yang belum diolah. Ditemukanlah terong dan tauge. Dipadukan jadi tumisan yang mantep banget.

Lengkuas

Terong

Tumis Terong Tauge

Rendam beras ketan, minimal 2 jam. Kemudian masak dengan santan, garam, dan daun pandan. Masak sambil diaduk hingga air menyusut.

Masak gula dan daun pandan hingga larut. Kemudian saring.

Masak santan, kemudian masukkan larutan gula. Aduk hingga mendidih.

Masukkan durian beserta bijinya. Masak sebentar, supaya buah yang menempel di biji tidak lepas. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga mengental.

Tidak diragukan lagi, jika ini benar-benar mantap rasanya.

Kuah Kinca

Beras Ketan

Durian

Ketan Kinca Durian

Larutkan gula pasir dan air panas, sisihkan.

Iris tipis jeruk nipis, sisakan untuk diperas.

Masukkan 3 sdm air gula, tambahkan kalo dirasa kurang manis kemudian aduk rata.

Masukkan daun mint tekan tekan dengan sendok sampai layu.

Tambahkan jeruk nipis potongan dan daun mint untuk garnish.

Langkah 10

Air Soda

Lemon

Selasih

Lime Mojito #JagoMasakMinggu1Periode2

Potong tipis labu siam, taburi dengan 1 sdm garam. Diamkan selama 10 menit, cuci bersih dan tiriskan.

Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan cabai.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan cabai dan labu siam, masak dengan api kecil sebentar.

Masukkan garam, merica, dan terasi, aduk rata kemudian masak hingga matang dengan api kecil.

Labu

Cabai

Rawit

Terasi

Merica

Tumis Labu Siam

Campur puding dengan air aduk rata. Masak puding hingga mendidih matikan api biarkan dingin.

Rebus susu full cream hingga mulai mendidih.

Tambahkan pasta red velvet aduk rata matikan api, biarkan dingin.

Tuang susu evaporasi  dan puding ke dalam botol.

Tambahkan es serut kemudian tuang susu red velvet yang sudah dingin suhu ruang. Untuk pengajian kocok minuman, tuang ke dalam gelas kemudian beri topping Whipping cream dan siap dinikmati. Yummy

Resep Sambal Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Petis

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Konsep Baru Bistro Prancis di AYANA Midplaza Jakarta

​Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

​ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

IDN Creative Menang di Hashtag Asia Awards 2025

PULLMAN JAKARTA CENTRAL PARK HADIRKAN “SEOULFUL IN PULLMAN”

​PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Clash of Flavours: Inovasi Rasa dari JAPFA Food dan Imperial Kitchen

ICE Raih 3 Penghargaan di Hashtag Asia Awards 2025

PAPION Resmi Debut Lewat “push the button”: Langkah Awal Perjalanan