Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rendam kacang kedelai semalaman lalu cuci bersih hingga kulit arinya terlepas.

Langkah 1

Blender kacang kedelai hingga setengah halus dengan sedikit air. Setelah kacang kedelai agak halus tambahkan air bawang putih, garam, dan lada. Blender lagi hingga benar-benar halus. Pindahkan ke dalam mangkuk.

Langkah 2

Tambahkan tepung beras, dan air sedikit demi sedikit, aduk rata hingga tidak terlalu encer juga tidak terlalu kental.

Langkah 3

Langkah 4

Masukkan ayam , masak hingga ayam berubah warna pucat.

Langkah 5

Tambahkan daun bawang, rumput laut, garam, gula, merica, minyak wijen, saus tiram, dan kecap asin. Masak hingga daging ayam matang. Tes rasa lalu sisihkan.

Langkah 6

Panaskan minyak goreng, rendam centong yang untuk menggoreng agar tidak lengket.

Langkah 7

Ambil 1 sdm adonan, ratakan pada centong, beri 1 sdm bahan isian, kemudian tutup kembali dengan 1 sdm adonan. Goreng, tunggu bagian bawah benar-benar garing, baru pelan-pelan dilepaskan dari centongnya. Lakukan hingga semua adonan habis. Angkat dan tiriskan, siap dinikmati.

Langkah 8

Penganan khas Porong Sidoarjo yang gurih dan nagih.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Kacang

Tepung

Ote-ote Porong #JagoMasakMinggu8Periode3

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Cuci bersih beras. rendam selama 30 menit.

Tumis bumbu halus, salam, serai, daun jeruk sampai wangi. Masukkan santan, aduk terus sampai santan matang, agar tidak pecah.

Aduk rata dan masak dengan rice cooker sampai matang.

Nasi kuning siap disajikan. Bisa tambahkan pelengkap dalam bentuk penyajian nasi kuning mika, misalnya. Selamat mencoba!

Hai kak, salam kenal. Nasi kuning nya bumbu nya praktis banget rasa yang seperti ini menurutku enak gak terlalu banyak campur rasa di mulut apalagi pakai lauk yang bermacam rasa gini jadi enak. Aroma sereh, salam dan daun jeruk udah cukup banget. Ibu ku dulu kalau masak memang begini, jd ingat resep ibu...

#JagoMasakFebruari.

Bawang Merah

Bawang Putih

Beras

Daun Pandan

Kunyit

Nasi

Nasi Kuning #JagoMasakMinggu10Periode2

Masukkan bahan puding mangga ke dalam panci, lalu tuang air dan aduk rata

Campurkan semua bahan puding susu, kemudian tuang susu cair. Aduk rata, lalu masak hingga mendidih

Setelah hilang uapnya, tuang puding manggo ke dalam cetakan, lakukan cara yang sama dengan puding vanila

Tambahkan topping, lalu masukkan ke dalam lemari es

Mendekati musim hujan dapet rejeki mangga, bikin puding aja kebetulan mangganya manis banget.

Bahan Puding Mangga

Bahan Puding Susu

Toping :

Gula

Mangga

Puding Mango Milky

Cuci bersih dan potong-potong semua sayuran.

Rebus air hingga mendidih, masukkan jagung terlebih dahulu. Kemudian kacang panjang dan timun biarkan setengah matang.

Masukkan bumbu sayur asem dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan garam, gula dan kaldu jamur. Aduk rata dan masukkan potongan tomat. Matikan api.

Uleg menggunakan cobek hingga halus. Sajikan dengan sayur asem. Yummy!

Menyegarkan sekali disajikan dengan sambal terasi mentah.

Bumbu Sayur

Bahan Sambal Terasi

Asam Jawa

Cabe

Jagung

Kacang Panjang

Labu Siam

Tomat

Sayur Asem Sambal Terasi

Rebus kentang yang sudah dibersihkan, kemudian haluskan. Sementara menunggu kentang, larutkan ragi dengan air hangat, aduk hingga berbusa, diamkan 30 menit.

Campurkan kentang, mocaf, telur, dan semua bahan lainnya. Kemudian aduk hingga kalis.

Setelah bahan kalis, istitahatkan sekitar 30 menit.

Olesi tangan dengan minyak, kemudian ambil adonan secukupnya, bulatkan seperti donat.

Panaskan minyak, dan goreng donat hingga matang kecoklatan. Tiriskan.

Campurkan gula aren dan coklat bubuk, kemudian gulingkan donat dan ratakan hingga topping merata. Siap disajikan.

Donat identik dengan makanan bertepung dengan kadar gluten yang tinggi, karena tekstur yang kenyal dan empuk dari donat terbentuk akibat kandungan gluten pada tepungnya tersebut. Tapi kali ini, donat kentang di buat dengan bahan bebas gluten, yang dijamin tetap empuk dan "menul-menul".

Topping Coklat

Halal

No Alcohol

Cokelat

Donat Kentang Mocaf Coklat

Hazelnut

Hazelnut Fruity Latte

Choco Hazelnut

Hot Coffee Hazelnut #MENUTANGGALTUA

Ice Coffee Cookies Hazelnut #MENUTANGGALTUA

Es Lumut Cincau Susu Hazelnut #MENUTANGGALTUA

Es Coklat Hazelnut

Hazelnut Choco Bundt Cake

Double Hazelnut ChizTart #YummyOCC5

Ice Boba Blackforest-Choco Hezelnut #JagoMasakMinggu1Periode2

Roti Goreng Pisang Hazelnut Choco

Panaskan minyak dalam wajan kemudian Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Tambahkan wortel yang telah dipotong kemudian tambahkan air.

Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula pasir, lada bubuk dan kaldu bubuk.

Tambahkan potongan cabe merah, daun pre dan sawi putih.

Kemudian masak hingga sayuran layu dan matang, jangan lupa untuk terasa, angkat dan sajikan.

Semua bahan ini ada di kulkas, mudah bikinnya.

Sawi

Wortel

Tumis Wortel Sawi Putih Telur

Oven

Roti Sosis Mini

Bread Pudding In Cup Versi Ekonomis

Snow Ball Cookies

Pia Coklat Keju

Bolu Ubi Ungu

Coffee Bun Mini

Roti Kasur Isi Coklat #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Cookies Keju Coklat

Lasagna

Bolu Potong Abon

Speculoos Cookies

Apple Custard Pie

Iris halus cabai merah, bawang merah, dan daun bawang.

Dalam sebuah mangkuk masukkan terigu, daun bawang, dan cabai merah. Aduk hingga rata.

Tuangi air es secukupnya (kekentalan sedang tidak terlalu kental, cenderung sedikit encer). Aduk hingga tercampur rata lalu masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan vetcin. Aduk rata dan koreksi rasa.

Panaskan minyak goreng. Usahakan adonan tempe terendam minyak. Masukan satu per satu adonan mendoan ke dalam minyak (saat memasukan adonan, sendoknya agak digoyangkan di atas tempe mendoan yang baru dicelupkan ke minyak agar mendoannya keriting dan crispy)

Masak hingga mendoan matang dan berwarna kuning keemasan. Angkat. Lalu tata di piring saji.

Crispy/kriuk tempenya tahan lama, teksturnya rapuh tidak keras

Buah

Cabai

Margarin

Kaldu

Garam

Tempe Mendoan Crispy/Kriuk

Cincang ayam dan bawang bombay. Lalu tumis bawang bombay hingga menjadi transparan. Kemudian masukkan ayam dan masak hingga ayam berubah warna.

Tambahkan semua bumbu lainnya. Tumis hingga matang.

Campurkan bahan kering (terigu, garam, vanilli bubuk, baking powder). Aduk rata lalu sisihkan.

Aktifkan ragi. Larutkan gula pasir di air hangat. Tambahkan ragi aduk sebentar. Biarkan selama 10 menit hingga berbuih. Jika tidak berbuih berarti ragi tidak aktif dan jangan digunakan ya.

Campurkan perlahan ragi yang sudah berbuih ke bahan kering di step 3. Aduk hingga tercampur rata.

Tambahkan minyak goreng. Lalu uleni sebentar hingga tercampur. Pindahkan ke alas silpat yang sudah diberi sedikit terigu. Uleni hingga kalis.

Belah adonan menjadi 6 bagian utama berukuran 60 gram lalu bulatkan. Lalu sisanya dibelah lagi menjadi empat tidak sama rata. Untuk warna hitam paling sedikit (untuk mata), selanjutnya warna merah (untuk jengger), warna putih (untuk sayap), warna kuning paling besar (untuk mulut dan kaki). Beri pewarna di adonan yang sudah dibelah (kecuali untuk warna putih). Uleni hingga warna tercampur rata.

Ambil adonan utama. Pipihkan menjadi lingkaran. dengan bagian tengah tetap paling tebal (agar isian tidak jebol ke permukaan bakpao). Letakkan 1 sendok makan isian ayam. Tarik sisi luar ke bagian tengah agar menutup bakpao lalu bulatkan. Pastikan bakpao tertutup sempurna dan bagian atasnya (yang tadi tebal) mulus.

Mulai hias. Jika sulit membentuk karena adonan lengket, lumuri tangan dengan minyak goreng. Jika adonan sulit menempel, basahi permukaan yang akan ditempel dengan air sedikit saja. Buat jengger dengan 3 bentuk limas berjajar ke belakang. Untuk sayap dibuat seperti sayap ayam lalu gores dengan tusuk gigi untuk tekstur sayapnya. Mata hanya dibulatkan saja. Mulut buat bentuk silinder dulu lalu tempel memanjang. Ambil gunting, gunting silindernya dengan cepat agar menjadi paruh yang terbuka. Untuk kaki pipihkan seperti bentuk kaki ayam (lebar di atas) kemudian dengan bantuan tusuk gigi beri belahan jari nya.

Langkah 9

Letakkan adonan ayam di kertas bakpao atau bisa juga di baking paper. Proofing dulu (tutup perlahan adonan dengan kain bersih) selama 15 menit. Hati-hati jangan sampai paruhnya gepeng ya. Panaskan kukusan, kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang menuju kecil. Matikan api, biarkan tetap dikukusan minimal 5 menit (agar tidak mengkerut). Setelah itu baru dibuka. Sajikan selagi hangat akan lebih yummy.

Langkah 10

Camilan asin khas Tiongkok ini saya pilih menjadi pembuka di Misi Misterius #JagoMasakMaret Agar semakin imut, maka bakpao nya saya buat menjadi karakter bentuk ayam juga. Isiannya menggunakan tumisan ayam kecap yang yummy sekali. Sangat nikmat dimakan selagi panas. Sempat nostalgia saat membuat bakpao ini, karena pertama kali saya belajar membuat bakpao di event Jago Masak Minggu 7 Periode 3 2020. Terima kasih banyak Yummy atas event Jago Masak yang membuat saya selalu semangat belajar memasak.

Isian

Ayam Cincang

Mentega

Minyak Wijen

Saus Tiram

Bakpao Ayam Imut #JagoMasakMaret

Siapkan semua bahan, cuci bersih gurame dan bumbu dan sisihkan.

Haluskan bumbu bawang putih, ketumbar dan cabe rawit.

Beri kecap manis, minyak, lada bubuk, kaldu bubuk, gula, garam. Aduk rata.

Oleskan ke gurami, bakar satu sisi hingga matang.

Kemudian balik dan olesi lagi dengan bumbu, bakar sisi lainnya hingga matang, angkat dan sajikan dengan sambal bawang.

Kebiasaan beli ikan gurami bakar dilangganan, kalau bikin sendiri mesti tidak pas, akhir coba resep hasil meraba-raba dan taraaaa endess ini maahhh apalagi ditambah sambal bawangnya...yummy!

Ikan

Kecap Manis

Ketumbar

Gurami Bakar Bumbu Ketumbar

Rebus tetelan hingga setengah matang, tiriskan dan potong-potong.

Kupas kentang dan wortel, potong-potong kentang, wortel dan buncis.

Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

Kemudian masukkan ke dalam panci rebusan tetelan.

Masukkan kentang, wortel dan buncis. Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur. Masak hingga sop matang.

Terakhir masukkan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Koreksi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Takaran garam dan bumbu lainnya sesuai selera saja.

Buncis

Daging Sapi

Sop Tetelan Sapi

Rebus bihun dengan air biasa hingga lunak, tiriskan.

Kerat-kerat bagian tengah bakso sapi, potong siomay menjadi 4 bagian.

Didihkan air kaldu pada panci, masukkan bakso dan siomay, masak hingga mengapung.

Masukkan bihun yang telah direbus, beri kecap asin, kecap ikan dan merica bubuk, koreksi rasa.

Resep Sambal Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambal Terasi

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Serukan Semangat Selebrasi Kemajuan Kultur Kopi SpesialtiIndonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya