Resep Sambal Teri Mix Kabau

Langkah 1

Ikan teri dibersihkan, lalu dicuci bersih(cuci 2 kali agar asinnya berkurang) dan kabau di cuci bersih lalu direndam lebih kurang 1 jam, lalu di geprek.

Langkah 2

Panaskan minyak, lalu goreng kabau sampai berwarna kecoklatan, dan goreng ikan teri sampai sedikit kering, lalu angkat dan tiriskan.

Langkah 3

Persiapkan bahan sambal lalu di blender (jangan terlalu halus).

Langkah 4

Setelah cabe matang, matikan api lalu dinginlan cabe 5 menit, setelahnya campurkan ikan teri dan kabau tadi kedalam cabe, aduk sampai merata.

Langkah 5

Masukkan cabe yang telah di blender ke dalam minyak yang telah dipanaskan (minyak bekas goreng ikan teri dan kabau), lalu tambahkan garam, penyedap rasa, dan tambahkan perasan jeruk nipis.

Langkah 6

Sajikan dan sambal teri mix kabau siap untuk dinikmati 👌