Langkah yang pertama siapkan tempat, masukkan margarin, gula pasir, aduk sampai rata.

Langkah 1

Kemudian tambahkan cokelat bubuk, aduk sampai rata.

Langkah 2

Kemudian tambahkan tepung terigu, aduk sampai rata.

Langkah 3

Kemudian timbang adonan 7 gram agar rata dan sama.

Langkah 4

Kemudian cetak chocochips seperti good time dan tambahkan chocochips diatasnya.

Langkah 5

Kemudian panggang di suhu 150 derajat Celcius api atas bawah selama 30 menit, kemudian angkat dan sajikan untuk kue kering lebaran.

Langkah 6

Bahan Utama

Cokelat Bubuk

Gula

Margarin

Susu

Telur

Tepung

Cookies Good Time

Pisang ditimbang tanpa kulit lalu dihaluskan, dan diamkan disuhu ruang selama 15 menit hingga kecoklatan. Letakkan pisang halus pada wadah, tambahkan telur, garam halus, essence pisang dan gula pasir, aduk dengan balloon whisk hingga gula larut. Masukkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, soda kue, sukade, aduk rata dengan ballon whisk. Masukkan secara bertahap mentega leleh dan  minyak sayur, aduk dengan ballon whisk hingga tercampur dengan baik. Aduk kembali dengan spatula kue hingga mentega leleh dan minyak sayur teraduk sempurna tidak ada yang mengendap. Mentega bisa diganti dengan margarin atau full minyak sayur juga boleh.

Oles rata loyang tulban diameter 24 cm dengan 1 sdt margarin + 1 sdt minyak sayur + 1 sdt tepung terigu hingga menjadi pasta. Ini dilakukan agar bolunya tidak lengket diloyang ketika matang.

Tuangkan ½ bagian adonan bolu, taburi dengan coklat bubuk, tuangkan kembali sisa adonan bolu. Hentakkan pelan loyang untuk membuang udara yang terperangkap karena proses pengadukan.

Didihkan kukusan dengan api besar, setelah kukusan mendidih kecilkan api menjadi api sedang cenderung kecil agar permukaan bolu tidak bergelombang dan kukus bolu selama 45 menit atau gunakan tes tusuk dengan lidi, jika pada lidi tidak ada adonan yang menempel berarti bolu sudah matang. Jangan lupa tutup kukusan di alasi kain.

Segera keluarkan bolu dari loyang agar bolu tidak menciut dan letakkan dicooling rack.

Iris - iris bolu pisang ketika sudah benar - benar dingin. Jangan mengiris bolu ketika masih panas nanti sisi-sisi bolunya menjadi kering. Dan sajikan!

Bolu pisang enak, lembut dan moist favorite keluarga dengan aroma susu yang menggoda dari mentega, tampilan serat hitamnya yang memikat dan dibuat tanpa mixer dan tanpa oven.

Bahan pelengkap

Alat & Perlengkapan

Mentega

Pisang

Tepung Terigu

Bolu Pisang Serat Hitam

Marinasi cumi dengan semua bahan sekitar 10 menit. Makin lama makin bagus (misal semalaman di kulkas).

Tuang cumi ke dalam teflon , gunakan api kecil.

Masukkan kaldu jamur/penyedap, aduk perlahan.

Masak hingga air dari cumi agak kering. Jangan masak cumi terlalu lama supay tidak alot.

Lidah kampungku ini memang cocok makan cumi yang dimasak seperti ini dibanding saos2an. Masaknya praktis, cepat dan ga pake banyak energi😃

Bawang Merah

Cumi

Kecap Manis

Cumi Asam

Dalam wadah masukkan tepung mix, lalu aduk rata.

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam tepung mix sambil ditekan.

Lalu masukkan ke dalam air celupan, kemudian angkat.

Masukkan kembali ke dalam tepung mix sambil di kibas.

Kemudian goreng dalam minyak panas sampai kecokelatan, balik sekali saja supaya minyak tidak meresap banyak. Kemudian sajikan hangat.

Sharing dari temen, ayamnya krispi walaupun udah dingin, yuk dicoba

Bumbu Marinasi Ayam :

Bumbu Mix

Tepung Mix :

Air Celupan :

Ayam

Garam

Lada

Ayam Krispi Renyah tahan Lama

Haloo arek-arek Suroboyo!!&nbsp; Siap ikut Yummy Course???
Event terbaru dari Yummy kini juga hadir di Surabaya lohh. Nah di Yummy Course kali ini, Chef Anne bakalan mentoring secara langsung tips dan trik "Easy Cake Decorating" buat Sobat Yummy semua secara GRATIS!!&nbsp; Menarik banget kannnn..&nbsp;
Yuk, cuss&nbsp;langsung catat tanggalnya! Hari : Jumat, 29 September 2023 Waktu : 14.00-16.00 WIB Lokasi : IDN Media Creative Lab Surabaya.&nbsp;
Benefit ikut Yummy Course apa aja sih?? - Hasil karya bisa dibawa pulang - Intimate mentoring dari Chef Anne - Snack - E-certificate
Yukk, daftar sekarang juga lewat link di bawah ini yaaa.. <a href="https://bit.ly/YummyCourseSurabaya">https://bit.ly/YummyCourseSurabaya</a>
Nantinya,&nbsp;8 orang terpilih&nbsp;bakalan ikutan hands-on bareng Chef Anne secara langsung di IDN Media Creative Lab Surabaya!
Nah, buat yang tinggal di luar kota Surabaya atau belum berkesempatan untuk ikutan Yummy Course secara langsung, nantinya tetep bisa ikut melalui Live Instagram&nbsp;@yummy.idn di tanggal dan jam yang sama yaa
Sampai bertemu di Yummy Course Surabaya, Sobat Yummy

Ikut Cake Decorating di Yummy Course, Yuk!

Marinasi ayam dengan merica dan garam, lalu ratakan sambil ditekan-tekan diamkan 10 menit.

Goreng ayam hingga kuning keemasan lalu tiriskan.

Sambil menunggu ayam matang, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.

Masukkan kaldu, garam, dan merica lalu aduk hingga rata. Diamkan sampai air sedikit meresap.

Langkah 7

Langkah 8

Masukkan bawang bombay dan cabe merah, aduk dan koreksi rasa.

Langkah 9

Hidangkan masakan lalu makan dengan nasi.

Langkah 10

Resep ini buat yang suka pedes, jadi ayam kecapnya dibuat pedas manis.

Cabe

Ayam Kecap Pedas

Cuci bersih dan potong-potong sayur kangkung, kacang panjang dan jagung.

Didihkan air mineral. Lalu masukkan bumbu halus, lengkuas geprek, salam, dan asam jawa.

Masukkan sayuran mulai dari jagung, kacang, terong dan kangkung. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk. Tunggu sayuran empuk. Siap disajikan.

Nyoba sayur asem yang beda dari biasanya. Suweger ternyata.

Bumbu halus

Jagung

Kacang Panjang

Kangkung

Terong

Sayur Asem Jakarta

Tuangi parutan singkong dengan secukupnya air, sekitar 150 ml, aduk rata.

Bungkus dengan serbet kering bersih, peras patinya. Ulangi sekali lagi langkah ini untuk mendapatkan warna geblek lebih bersih/putih.

Air perasan pati ditampung pada baskom agak lebar/datar, biarkan sekitar 20 menit agar mengendap, lalu buang air bagian atas. Sisa patinya dijemur agar menghasilkan tapioka. Bisa juga menggunakan tapioka yang sudah jadi.

Uleg bawang putih, garam, ketumbar lalu tambahkan pada ampas singkong. Tambahkan parutan kelapa jika pakai, aduk rata.

Kukus hingga matang. Disini saya menggunakan plastik anti panas. Jika sudah matang, teksturnya cenit-cenit seperti tiwul.

Saat masih agak panas, tambahkan pati singkong yang sudah kering dijemur tadi. Saya saring agar teksturnya halus. bisa juga menggunakan 4 sdm tapioka.

Aduk rata lalu uleni agar kalis. Jika dirasa agak ketat adonannya, bisa ditambah air panas sedikit demi sedikit. Uleni hingga dapat dipulung.

Ambil secukupnya adonan, pilin dengan tangan, lalu bentuk angka 8. Lakukan hingga adonan habis.

Panaskan minyak hingga benar-benar panas, lalu masukkan gebleknya hingga mengembang. Goreng hingga matang dengan api cenderung kecil. Tunggu hingga minyak panas lagi, baru masukkan gebleknya lagi. Tiriskan dengan tisue penyerap minyak, sajikan hangat dengan cocolan cuko pempek atau bumbu rujak cireng atau bumbu pecel, nikmat sekali rasanya.

Makanan khas Jawa Tengah ini mungkin belum terlalu populer di kalangan masyarakat selain Jawa. Namun begitu mencobanya, pasti langsung ketagihan. Ngga percaya..? Ayuks cobain.

Singkong

Geblek Singkong

Agar daging empuk, marinasi 30 menit-1 jam dengan buah pear parut atau bisa dengan buah nanas yang diambil airnya marinasi 15 menit. Jika tidak ada keduanya bisa skip. Potong kecil daging berlawanan arah dengan serat.

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, lengkuas dan merica.

Panaskan 4 sdm minyak, tumis bumbu halus dan bumbu lainnya hingga matang.

Masukkan daging tumis hingga berubah warna, tambahkan air 1 gelas. Masak hingga daging matang dan empuk.

Masukkan santan, kol, tomat, cabai dan kecap. Masak hingga semua matang, beri garam dan koreksi rasanya. Jika kurang manis/asin tambahkan kecap/garam. Beri kaldu bubuk/ penyedap jika suka.

Tongseng salah satu menu favorit keluarga, rasa manis dari kecap dan pedas dari cabai memang sangat cocok dilidah kami. Untuk membeli satu porsi tongseng lumayan merogoh kocek, kebetulan ada daging kambing, langsung deh eksekusi sendiri. Pada resep ini saya buat versi tidak pedas, jika ingin pedas, tambahkan irisan cabai rawit saja.

Bumbu Pelengkap

Marinasi Daging

Cengkeh

Daging Kambing

Jahe

Kemiri

Kubis

Kunyit

Lengkuas

Santan

Tomat

Tongseng Kambing #JajanDiRumah

Haluskan bawang putih, kunyit, daun jeruk, garam, kaldu jamur dan gula pasir.

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan singkong yang telah diparut tadi hingga rata, cek rasa.

Masukkan adonan ke dalam loyang (olesi loyang dengan sedikit minyak goreng terlebih dahulu agar nanti tidak lengket dan adonan dapat dikeluarkan dari cetakan). Bisa juga tidak menggunnakan loyang seperti saya, yaitu dengan membentuk adonan sesuai selerah atau seperti yang dijual penjual tahu campur.

Kukus adonan hingga matang selama 20-25 menit.

Dinginkan adonan dan keluarkan dari loyang.

Iris-iris adonan (jangan terlalu tebal dan jangan terlalu tipis).

Goreng dengan minyak goreng hingga kecoklatan.

Hallo, Saya membagikan resep Perkedel Singkong edisi bagian dari resep pembuatan Tahu Campur Lamongan yang pernah saya upload difeed resep Yummy milik saya, ini untuk versi yang lebih lengkapnya. Lihat juga kumpulan resep saya lainnya difeed yummy saya. Mampir juga ke IG saya : @li.inda_ag

Bawang Putih

Daun Jeruk

Ketumbar

Perkedel Singkong untuk Tahu Campur #JajanDiRumah

Rebus sebentar daging kepala sapi dengan 1 lembar daun salam. Angkat dan tiriskan, potong-potong.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus dan rempah-rempah sampai harum.

Masukkan daging, aduk rata. Beri sedikit air.

Masukkan santan, lalu masak sampai kuah menyusut dan daging empuk.

Beri garam, dan kaldu bubuk. Test rasa, dan sajikan.

Daging Sapi

Gulai Cincang Kepala Sapi #JagoMasakMinggu7Periode2

Bumbu Halus :

Menjeng Bumbu Kunyit

Potong sayap ayam menjadi 2 bagian, lalu beri perasan air jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih.

Lalu tambahkan madu, kecap manis, saus tomat, saus sambal dan saus tiram, lalu aduk rata.

Lalu tambahkan lada hitam yang sudah diulek kasar, lalu aduk rata.

Lalu beri bawang putih yabg sudah digeprek, garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu marinasi dalam waah tertutup lalu simpan dikulkas minimal 3 jam.

Setelah ayam dimarinasi, panaskan oven, tata potongan sayap ayam diloyang yang sudah dialasi baking papper.

Lalu oven disuhu 170°C selama 30 menit, sayap ayam dibalik pada menit ke-15.

Jeruk Nipis

Saus Tiram

Black Pepper Chicken Wings

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Potong - potong fish ball, fish cake, chikuwa dan potong - potong sesuai selera.

Siapkan panci, kemudian masak sampai kaldu udang mendidih.

Siapkan wadah, campur jadi satu bahan saos. Aduk rata.

Masukan campuran saos tadi ke panci kaldu, aduk rata dan didihkan kembali.

Jika sudah mendidih, masukan aneka seafoodnya. Masak sampai aneka seafood matang. Tes rasa, angkat dan sajikan.

Sop aneka olahan seafood frozen food dengan kaldu udang yang gurih. Dan tidak lupa bumbu pedas yang sangat menggoda menjadikan sop ini menjadi sop favorit keluarga nih.. Pedasnya bisa menyesuaikan selera yaa 😊.

Bumbu :

Pelengkap :

Bakso Ikan

Kecap Asin

Udang

Sop Seafood Pedas Poll

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil 

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Potong tebal bulat tomat, dan cincang seledri.

Panasakan mentega, tambahkan tomat. kemudian taburi garam dan lada.

Masukkan telur kocok, seledri dan sedikit oregano.

Tambahkan mayonaise dan tutup hingga matang. Sajikan.

Mayonaise

Oregano

Seledri

Tomatto Omelette

Siapkan tempe yang sudah digoreng sebelumnya.

Tumis bumbu halus sampai harum dan bau langu hilang, lalu tambahkan kaldu jamur, gula dan sejumput  garam, aduk rata masak sampai keluar minyak.

Masak sebentar lalu koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan matikan api.

Masukan dalam wadah tertutup dan siap disajikan.

Resep Sambel Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sambel Tempe

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya