Wortel di potong-potong kecil menyerupai korek api. Tahu putih di potong dadu kecil. Sayur kol di iris tipis, gunakan 1/2 saja (bagi 2).

Langkah 1

Bawang putih di iris tipis lalu di cincang kasar. Cabe rawit di iris kecil-kecil.

Langkah 2

Panaskan minyak dan goreng tahu putih dengan api sedang, jika sudah matang, angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Panaskan minyak sedikit, lalu tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sedikit air.

Langkah 4

Tuang wortel dan sayur kol, aduk-aduk sebentar saja.

Langkah 5

Tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam dan kaldu ayam.

Langkah 6

Tuang tahu goreng, bawang goreng, dan cabe rawit, lalu di aduk sebentar saja.

Langkah 7

Tuang ke atas piring dan siap dihidangkan.

Langkah 8

Salah satu resep kreasi masakan yang sederhana, masakan rumahan

Bahan Utama

Bahan bumbu

Halal

No Alcohol

Bawang Putih

Tahu

Wortel

Sayur Tumis Tahu Goreng

Cuci bersih ikan, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit, lalu bilas kembali.

Panaskan minyak, goreng ikan setengah matang.

Tuang  air, tambahkan kecap manis, masak hingga bumbu mengental.

Bakar ikan hingga matang kedua sisinya, lalu angkat dan sajikan.

Ikan bakar ini enak, bumbunya simpel dan mudah bikinnya

 Bumbu Halus

Garam

Ikan

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Bawal Bakar Pedas Manis

Siapkan udang yg sudah dimarinasi selama 5menit, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Siapkan bahan saos bumbu bakar, aduk jadi satu.

Siapkan pembakaran dan beri olesan saos bakaran di udang.

Siapkan bahan sambal kecap rajang semua bumbu dan tuang kecap manis.

Karena ada udang, jadi terpikir bikin udang bakar, kalo selama ini hanya bikin tumisan udang/udang tepung, jadi diganti buat udang bakar sambal kecap

"Bahan Marinasi"

"Bumbu Saos Bakar"

"Sambal Kecap"

Cabe

Udang

Udang bakar sambal kecap

Rebus ati ampela ayam selama 15 menit lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.

Tumis bumbu halus dengan api sedang hingga matang.

Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap rasa.

Matikan kompor, tambahkan kemangi, aduk sebentar.

Ampela yang legit dan wangi daun kemangi yang menggoda.. Yuk recook!

Bumbu halus

Ati Ampela

Daun Kemangi

Ampela Ayam Masak Kemangi

Iris tipis bawang merah dan putih serta daun bawangg

Beri penyedap lalu aduk hingga rata dan rasakan apa yang kurang menurut anda. Masak hingga matang.

Masukkan daun bawang aduk sebentar lalu sajikan

Tumis toge tahu siap di makan bersama keluarga.

Bawang Merah

Daun Bawang

Tauge

Tumis toge tahu

Kupas kentang, cuci, potong dadu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam dan laos.

Masukkan wortel, tumis sebentar. Lalu beri 100 ml air. Tunggu empuk. Kemudian masukkan sisa air.

Masukkan kentang, hati ayam, garam, gula, kaldu ayam, saus tiram, kecap asin. Tes rasanya.

Untuk menu bekal si kecil. Buatnya sedikit saja, karena untuk menu 1 hari.

Bahan bumbu halus

Daun Jeruk

Kentang

Tumis Kentang Wortel Hati Ayam

Masukan jagung pipil dan air ke dalam blender kemudian blender hingga halus.

Masukan santan, gula pasir, tepung maizena, nutrijel plain, garam, vanili bubuk dan blenderan jagung. Aduk rata.

Masak di atas api kecil dengan terus diaduk hingga mengental. Matikan api.

Tuang ke dalam cetakan dan biarkan hingga dingin di suhu ruang.

Memanfaatkan jagung manis yang tersisa, dibikin jenang aja, manis dan enak.

Alat & Perlengkapan

Setor recook ya mbak... Ini enak, lembut, segar dan mudah bikinnya. thank you...
#RecookYummy

Agar-Agar

Gula

Jagung

Santan

Tepung Maizena

Vanilla

Jenang Jagung

Potong-potong ayam berbentuk dadu, kemudian tambahkan bahan-bahan tepung krispi.

Aduk hingga rata, kemudian diamkan selama 15 menit.

Setelah itu, goreng ayam di minyak panas hingga matang. Lalu, tiriskan dan sisihkan.

Iris-iris bawang bombay dan bawang putih.

Kemudian tumis dengan menggunakan margarin hingga harum.

Tambahkan kaldu jamur, gula, saus tiram, dan kecap inggris. Lalu tumis hingga tercampur rata.

Tambahkan ayam yang telah digoreng tadi, lalu aduk kembali hingga rata. Setelah itu tes rasanya dan sajikan. Selamat menikmati.

Punya ayam tapi bingung mau dimasak apa? Masak ayam saus mentega aja, rasanya gurih-gurih bikin nagih!

Tepung Krispi

Ayam

Bawang Bombay

Mentega

Tepung

Ayam Saos Mentega

Haluskan ayam dengan garam, gula dan kaldu bubuk. Hingga lengket, fungsinya agar empuk dan kenyal.

Masukkan tepung terigu , tapioka, wortel serut, bawang goreng, telur, air, dan es batu. Chopper hingga halus merata.

Bismillah.

Menu jualan yg Insya Allah cuan.
Yuk bikin

Bahan Pelapis

Tepung Tapioka

Nugget Wortel Ayam

Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombay

Masukkan telur, orak arik. Lalu masukkan wortel, aduk dan tumis hingga matang

Masukkan dada ayam goreng tepung, aduk rata

Beri bumbu nasi goreng sosis, kecilkan api

Aduk terus, tes rasanya. Tambahkan garam/gula sesuai selera jika dirasa kurang pas. Tunggu matang merata

Cetak, dicetakan nasi dan beri pelengkap lain

Taburi nasi goreng sosis dengan nori tabur

Buat bekal nasi goreng untuk si kecil dan suami nih. Pelengkapnya pakai yang ada aja di rumah

Bahan pelengkap

Nasi

Telur

Bekal Nasi Goreng Wortel

Panaskan minyak goreng secukupnya kemudian masukkan udang goreng sebentar hingga matang, setelah itu angkat dan sisihkan.

Goreng telur orak-arik dengan api besar hingga matang dan berbuih.

Selanjutnya masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, tumis sampai matang.

Selanjutnya masukkan udang dan ayam, tumis sesaat.

Selanjutnya masukkan nasi aduk rata, selanjutnya masukkan bahan saus, lada dan kaldu bubuk aduk hingga tercampur rata.

Masukkan daun bawang, sawi dan margarin aduk rata kembali.

Bahan Saus Aduk Jadi Satu:

Nasi Goreng Udang Ayam Suwir

Cuci bersih terong, lalu potong-potong. Potong tahu ukuran dadu kecil. Goreng tahu dan terong setengah matang. Sisihkan.

Panaskan secukupnya minyak goreng, lalu tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi. Tambahkan cabai dan tomat. Aduk rata.

Masukkan tahu kuning goreng, aduk rata. Beri air secukupnya, bumbui dengan garam, gula dan kaldu bubuk.

Tambahkan terong, aduk rata lalu koreksi rasanya. Sajikan.

Ada terong ada tahu, tumis dong 🤭 masakan simple tapi enak. Bumbu tumisnya boleh banget di ulek, saya mager jadi di iris-iris saja semuanya.

Terong

Tumis Terong Hijau Tahu Kuning

Campur jadi satu telur ayam, tepung tapioka, merca bubuk, air mineral, garam halus.

Panaskan pan diameter 24 cm dengan api sedang, oles tipis pan dengan minyak sayur dan tuangkan 60 ml adonan kulit dan dadar hingga matang, sisihkan.

Campur jadi satu daging ayam, telur ayam, wortel, daun bawang, tepung panir, bawang putih bubuk, merica bubuk, pala bubuk, penyedap rasa, garam halus dan blender hingga halus.

Ambil selembar dadar telur dan beri isian, ratakan. Lipat sisi kiri dan kanannya untuk mengunci isian.

Lalu kukus dengan api sedang selama 15 menit hingga matang.

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumis bawang putih, bawang bombay hingga kuning dan layu. Tuangkan saus, aduk rata dan masak hingga mendidih.

Tuangkan larutan pengental, aduk rata dan masak hingga saus mengental.

Panaskan sedikit minyak dengan api sedang dan goreng rolade.

Langkah 9

Potong-potong rolade dan sajiksn bersama saus baladonya!

Langkah 10

Rolade ayam saus balado manis enak dan sederhana favorite keluarga.

Noted: rolade bisa disajikan dengan atau tanpa digoreng terlebih dahulu.

Saus Balado (Aduk Rata)

Pengental Saus (Aduk Rata)

Bahan Kulit Rolade

Rolade Ayam Saus Balado Manis

Cuci dan rebus telur selama 25-30 menit.Angkat dan tunggu agak dingin,kupas telur

Panaskan secukupnya minyak goreng.Masukan tahu dan goreng hingga sedikit kecoklatan

Cincang bawang putih dan iris bawang merah

Panaskan secukupnya minyak goreng.Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum

Masukan bumbu halus,tambahkan kayu manis, cengkeh, bunga lawang, daun salam, serai.Masak hingga bumbu matang

Masukan tahu yang telah digoreng,tambahkan secukupnya kecap manis,aduk rata.Biarkan kecap manis sedikit berbuih

Tambahkan air,masukan telur dan biarkan mendidih

Beri garam, kaldu jamur, gula pasir, lada dan parutan pala. Aduk dan masak hingga bumbu meresap dan air sedikit menyusut.Jangan lupa test rasa. Angkat dan siap disajikan

Senangnya lihat anak makan dengan lahap.Gimana engga, rasa manis,gurihnya pas banget dan wangi dari rempah kayu manis,cengkeh,buah pala, bunga lawang dan perbawangan menggugah selera makan mereka.Seperti biasa Saya masak dalam jumlah cukup banyak,jika teman-teman mau membuat separuhnya,nanti tinggal dibagi saja untuk takarannya ya. Berikut resepnya.

Bahan Yang Dihaluskan

Semur Tahu Telur

Panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, bawang merah, cabe merah besar dan cabe rawit sampai harum.

Masukkan sosis, aduk sampai sosis matang.

Masukkan brokoli dan wortel, aduk sampai layu.

Bumbui dengan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk.

Aduk sampai bumbu meresap dan sayuran matang. Angkat lalu sajikan.

Bumbu Iris:

Brokoli

Sosis

Tumis Brokoli Sosis

Blender semua bumbu dengan air secukupnya hingga halus

Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, garam, dan kaldu jamur, lalu aduk rata

Rebus selama 20 menit hingga bumbu menyusut, kemudian matikan api. Diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup rapat

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan tempe. Goreng hingga kering kuning keemasan. Angkat, tiriskan, dan sajikan

19/11/23
Gurih dan bumbu meresap sampai ke dalam dagingnya.

Bumbu Halus :

Daun Salam

Minyak Sayur

Serai

Tempe

Ayam Tempe Goreng Kemiri

Masukkan tepung, gula halus, soda kue, susu bubuk, aduk rata.

Masukkan madu yang disusul susu cair. Kocok rata.

Kocok sampai licin menggunakan whisk. Diamkan 15 menit.

Panaskan teflon, tuang 1 sendok centong sayur kecil.

Diamkan sampai mengeluarkan bulatan kecil seperti busa. Memang beda ya tanpa dan pake telur. Kalau pake telur, gelembungnya keluar banyak dan lebih terlihat pecah. Sedangkan tanpa telur hanya nampak seperti gambar.

Kemudian balik kalo gelembung sudah muncul dan tidak basah. Tunggu 1 menit baru diangkat.

Kemudian oles dengan selai coklat atau pasta kacang merah, tutup dengan lembar dorayaki lainnya. Pijit pinggirannya agar rapat. Sajikan.

Rabu, 06.09.23
Kali ini buat dorayaki tanpa telur, hasil seratnya memang lebih cantik yang pakai telur, dan teksturnya meskipun lembut, kulit luarnya agak kenyal sedikit. Tapi enak ini, hemat lagi.

Madu

Susu

Dorayaki Tanpa Telur

Tumis bumbu halus dan irisan tomat hingga harum.

Tambahkan garam, kaldu dan merica. Aduk rata. Masak hingga gambas layu.

Enak, apalagi pas masih anget. Tingkat pedasnya sesuaikan selera

Tomat

Tumis Pedas Gambas

Campurkan saus mayonaise dengan saus sambal. Aduk rata, sisihkan.

Campurkan nasi sushi dengan mirin, kecap asin, garam dan lada hitam. Aduk merata.

Tuang nasi ke dalam cetakan tahan panas, tuang brokoli dan susun jamur diatasnya.

Resep Sandwich Tuna Lumer #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sandwich Tuna Lumer #JagoMasakMinggu1

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

​Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ini 4 Tips Pilih Ayam Berkualitas, Bikin Usaha Kamu Naik Kelas!

​Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

​BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Winston dan William Utomo Raih Penghargaan Prestisius EY

Ajang Kumpul Penggiat Kuliner Jakarta Bersama Ridwan Kamil

BeautyFest Asia 2024: Perayaan Ragam Kecantikan di Surabaya