Langkah 1

Lalu campur bahan adonan. Masukkan bakso, aduk rata.

Langkah 2

Kemudian taburi rata dengan tepung bumbu serba guna dan lada bubuk.

Langkah 3

Panaskan minyak goreng, lalu goreng bakso sampai kecokelatan.

Langkah 4

Angkat dan tiriskan. Lalu siap disajikan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bahan Adonan : 

Pelengkap :

Bakso

Lada

Nasi

Tepung

Bakso Crispy Bekal Sekolah #MISIHARIANAKNASIONAL

Loder : siapkan panci, masukkaN semua bahan loder, aduk rata, masak dengan api kecil, masak sambil diaduk-aduk hingga mengental dan meletup-letup, lalu tuang kewadah, diamkan hingga loder mengeras.

Sagu mutiara : rebus air secukupnya hingga mendidih, lalu masukkan sagu mutiara, rebus hingga sagu mutiara matang, angkat lalu tiriskan.

Candil : siapkan wadah, masukkan tepung ketan, tepung sagu dan garam, masukka air sedikit demi sedikit hingga adonan bisa dipulung, lalu bulatkan, kemudain rebus dalam air mendidih hingga mengapung, angkat lalu tiriskan.

Kinca : siapkan panci, masukkan gula aren, gula pasir, garam dan air, masak hingga gula larut dan mendidih, lalu angkat kemudian saring kincanya.

Lalu rebus kembali kincanya, rebus bersama candil, aduk rata, jika sudah mendidih, matikan apinya.

diamkan sambil sesekali diaduk-aduk, diamkan hingga candil berubah warna menjadi kecoklatan.

Langkah 6

Kuah santan : siapkan panci, masukkan semua bahan santan, lalu rebus  dengan api kecil, rebus sambil diaduk-aduk hingga mendidih, matikan api, biarkan hingga dingin.

Langkah 7

Penyajian : siapkan wadah, masukkan loder, sagu mutiara, candil dan kuah kinca secukupnya, beri es batu, lalu siram dengan kuah santan, aduk rata, lalu sajikan.

Langkah 8

Es loder ini berasal dari kota Bogor, yang terdiri dari loder yaitu sejenis puding yang terbuat dari hunkwe, biasanya berwarna hijau, dilengkapi dengan candil, sagu mutiara kinca gula merah dan santan, lalu diberi es batu.

Sagu Mutiara :

Candil :

Kinca :

Kuah Santan :

Alat & Perlengkapan

Gula Merah

Santan

Es Loder

Tumis bumbu dan masukkan daun salam hingga harum.

Setelah harum masukkan air secukupnya, biarkn hingga air agak menyusut.

Setelah agak menyusut masukkn telur, tambahkan kecap manis, lada bubuk, pala bubuk, gula putih secukupnya & kaldu bubuk secukupnya, aduk-aduk hingga merata, cek koreksi rasa.

Semur telur ala rumahan yg sederhana dan juga disukai semua keluarga.

Bumbu Ulek

Cabe

Kecap Manis

Telur

Semur Telur Sederhana

Kukus tahu, tempe, dan kelapa parut. Kemudian potong-potong tahu dan tempe.

Kemudian campur bersama tahu, tempe, kelapa parut dan santan kental.

Kemudian kukus selama 10-15 menit. Angkat dan sajikan.

Bumbu Halus :

Kelapa

Tahu

Tempe

Oblok-oblok

Cokelat

Es Batu

Susu

Chocolate Milk Latte

Haluskan kentang yang telah dikukus, tambahkan telur, susu, dan keju parut, aduk hingga rata, sisihkan.

Siapkan frying pan, lelehkan margarin, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, tambahkan wortel, sosis, ayam, kacang polong, dan jamur kuping, tumis sebentar.

Panci Besar (Sop)

Talenan

Sutil

Pisau

Bahan Utama :

 Bumbu Halus:

Bahan  Pelengkap :

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Zinc (mg)

Besi (mg)

Setor #RecookYummy  nasi besek ayam lodho pedas, ayamnya diganti bebek oke loh ya chef, tapi tetep guriiih tanpa amis, sampai ketulang tulang.... Trimakasih resepnya ya chef.

Maaf min, lagi diet nasi jadi ga kubikin versi beseknya hihi. Cuma bikin ayam lodho nya aja. Mantul rasanya minchef. Makasih banyak yaaaa #RecookYummy

Selamat siang chef setor recook
Enak banget terimakasih banyak resepnya
#RecookYummy

Ayam

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Salam

Lengkuas

Serai

Nasi Besek Ayam Lodho Pedas

Campur tepung terigu, tepung tapioka, daun bawang, garam dan kaldu bubuk dalam satu wadah. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang 5 sdm air panas, aduk hingga membentuk adonan padat yang bisa dibentuk.

Bentuk memanjang sebesar jari lalu rebus dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, tiriskan.

Campur 1 sdm bubuk cabai dengan 1 sdt kaldu bubuk, aduk rata. Sisihkan.

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis potongan cimin. Aduk-aduk sebentar.

Orak arik, masak hingga telur matang kemudian angkat.

Beri topping bubuk cabai yang telah dibuat sebelumnya dan juga biji wijen.

Langkah 9

Cimin (Aci Mini) #JagoMasakMinggu2

Cuci bersih kacang hijau, lalu rendam semalaman

Didihkan air, beri kayu manis dan daun pandan

Masukkan kacang hijau, masak 5 menit. Matikan kompor. Lalu tutup panci (hal ini gunanya untuk menghemat gas ya, jadi pakai metode 5-30-7)

Hidupkan kompor, beri gula pasir , gula merah dan garam, aduk. Masak selama 7 menit

Setelah mendidih, masukkan larutan tepung tapioka. Aduk hingga mengental. Matikan kompor. Biarkan hangat

Letakan kacang hijau di mangkok, beri es batu

Larutkan susu bubuk dengan air hangat. Lalu tuang ke kacang hijau

Bahan kuah

Bahan tambahan

Es Bubur Kacang Hijau dan Tips

Cincang halus wortel, kentang, buncis, bawang merah, dan bawang putih

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu. Masukkan kentang dan aduk-aduk. Masukkan wortel dan buncis lalu aduk-aduk. Masukkan garam, gula, merica, koreksi rasa. Tambahkan SKM lalu larutan maizena, aduk cepat, matikan api

Ambil biskuit selembar,masukkan tumisan dan tutup dengan biskuit. Lakukan sampai tumisan habis

Kocok telur, masukkan biskuit, bolak-balik, lalu goreng biskuit di minyak panas, tiriskan

Potong biskuit menjadi 2 bagian berbentuk segitiga, siap disajikan

Pedas lebih yummy #JagoMasakMinggu1Periode3

Buah

Wortel

Buncis

Kentang

Biskuit

Gula

Garam

Merica

butir

Cracker Krispy

Kupas kulit luar gayam sambil di masukkan ke dalam air biar gayam tidak menghitam

Kupas lagi kulit dalam gayam sambil di rendam air

Potong tipis-tipis gayam sampai selesai lalu rendam dengan air sirih selama 30menit

Setelah di rendam cuci gayam sampai benar-benar bersih lalu goreng

Setelah setengah matang masukkan irisan bawang putih tunggu sampai kuning kecoklatan lalu angkat tiriskan

Setelah agak dingin taburi dengan garam secukupnya lalu campur sampai merata dan siap di hidangkan.

Gayam adalah pohon yang sangat  langka buahnya bisa di jadikan keripik atau sekedar di rebus sampai empuk.

KERIPIK GAYAM ORI

Cuci bersih tahu, rendam dalam air garam.

Tumis bawang putih hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram, saus tomat dan lada bubuk, aduk rata.

Tambahkan air, aduk rata, masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

Tambahkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa dan angkat.

Menu simpel dan enak salah satunya adalah tumis tahu dengan bumbu kecap dan saos tiram, menu murah dan mudah.

Daun Bawang

Saus Tiram

Tumis Tahu Kecap Saos Tiram #MENUTANGGALTUA

Goreng telur yang sudah direbus sampai kecoklatan luarnya, sisihkan

Panaskan wajan, tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan salam, serai, daun jeruk, dan udang rebon. Aduk rata

Masukkan gara, gula, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga tercampur merata

Tambahkan secukupnya air bersih, biarkan mendidih lalu tambahkan kecap manis. Aduk pelan

Masukkan telur yang telah digoreng tadi aduk pelan, masak sampai bumbu meresap dan sausnya mengental. Matikan api dan siap disajikan

Salam

Jeruk

Cabai

Kemiri

Kaldu

Udang

Minyak

Kecap

Sambalado Telur Khas Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Campur terigu, tapioka, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan lada. Tambahkan air panas, uleni hingga adonan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan bentuk bulat seukuran kelereng.

Rebus air hingga mendidih, setelah mendidih, masukkan adonan cilok, rebus hingga mengapung dan matang.

Tiriskan cilok kemudian tusuk menggunakan tusukkan sate.

Goreng cilok setelah matang, kemudian tiriskan sebentar.

Kocok lepas telur dan sejumput garam, masukkan cilok yang sudah digoreng setengah matang, beri beberapa sendok telur di atas cilor yang masih digoreng dan goreng hingga matang.

Tepung Tapioka

Cilor (Cilok Telor)

Cuci bersih serai dan jahe yang sudah dikupas. Lalu geprek jahe dan serai.

Jika air sudah mendidih, masukkan gula aren dan sejumput garam.

Tunggu sekitar 10 menit atau sampai air agak berkurang.

Tuang ke dalam gelas dan tunggu panasnya agak mereda baru siap diminum.

Minuman serai jahe untuk menghangatkan & meningkatkan daya tahan tubuh.

Selamat pagi mba, salam kenal..
Recook wedang jahe serehnya mba. Ini aku gak pake gula merah, aku ganti pake madu. Tetep enak, terimakasih resepnya mba. Sukses selalu😇
#RecookYummy

Hallo mba kirim recook, terimakasih resep nya

#RecookYummy

Salam kenal mbak Luluk.. terimakasih inspirasi resepnyaa.. anak-anak sedang drop dan coba buat wedang sereh jahe ini.. mencoba meningkatkan imunitas.. badan terasa anget dan tenggorokan lebih lega.. 🙏🏻🙏🏻🤗 #JagoMasakMaret

Jahe

Wedang Serai Jahe

tumis irisan bawang putih dan bawang bombay hingga harum, sisihkan.

didihkan air dalam panci, masukan potongan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.

masukan tumisan bawang putih dan bawang bombay, aduk rata.

masukan garam, merica bubuk dan kaldu jamur.

masukan irisan sosis dan siomay, aduk rata.

masukan kacang polong masak hingga semua matang.

tambahkan irisan seledri, masak sebentar saja.

Langkah 10

Sayurnya makin enak ditambahin kacang polong, selain bahan lainnya juga..

Seledri

Sosis

Sayur Sop Kacang Polong

blender nanas dengan 100 ml air sampai halus,lalu masak dalam teflon sampai agak kering

masukkan gula pasir,aduk rata sampai selai mengering

ambil 1/2 sdt selai nanas lalu bulat-bulat

Kocok margarin, butter, gula halus dan telur. Jangan terlalu lama, cukup 30 detik-1 menit. Kalau terlalu lama nanti adonan mengembang / pecah.

Ambil 1 sdt adonan, bulat2,pipihkan isi dengan selai nanas,bulatkan kembali

Tata dalam loyang. Beri jarak tiap adonan. Panggang selama 30 menit, angkat, dinginkan.

Oles nastar dengan bahan oles. Biarkan set / menempel / olesan agak kering.

Oles lagi nastar, biarkan lagi set. Oles lagi (3x oles totalnya). Panggang selama 10-15 menit, angkat, dinginkan lalu masukkan ke toples.

katanya ini adalah primadonanya kue kering lebaran..eksis dari dulu 👍

Nanas

Butter

Margarin

Terigu

Sayur

Nastar #JagoMasakMinggu11

Setelah kacang hijau di rebus selama 20 menit tambahkan singkong, gula,dan garam.

Setelah singkong matang  tambahkan santan secukupnya.

Bubur singkong kacang hijau siap di hidangkan.

Cara masaknya gampang banget dan semua orang pasti bisa.

Resep Sate Kulit Ayam Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sate Kulit Ayam Goreng

Bahan Utama

Bumbu Halus :

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

​Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Pizza Hut Indonesia Gelar Buka Bersama di TMII dengan L1MO Pizza 100 M

​Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Waktu Sahur Sisa 15 Menit? Tenang, Ini 4 Cara Sat-setnya!

Elephant Kind Kembali! Konser Spesial di Dua Kota