cincang ayam, beri air perasan jeruk nipis. Lalu campurkan dengan bawang putih dan merica yang telah dihaluskan, masukkan saus tiram, minyak wijen aduk rata diamkan 15 menit.

Langkah 1

Potong kecil buncis, brokoli dan daun bawang.

Langkah 2

Campurkan kedalam ayam, tambahkan tepung terigu tepung tapioka.

Langkah 3

Masukkan telur, garam dan kaldu bubuk ayam, aduk rata.

Langkah 4

Siapkan tempat untuk mengukus yang sudah diolesi minyak goreng, siapkan kulit pangsit bagian luarnya diolesi minyak goreng agar tidak lengket.

Langkah 5

Masukkan adonan sebanyak 2 sdm lalu lipat.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Ayam

Brokoli

Buncis

Kulit Pangsit

Telur

Tepung

Tepung Tapioka

Dimsum Ayam Hijau #JagoMasakMinggu5Periode2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan cabe hijau keriting.

Panaskan minyak untuk menumis bawang merah, bawang putih dan bumbu halus.

Tumis dahulu bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lanjut masukan bumbu halus tadi dan tumis hingga bumbu halus dan masukan juga daun salam, daun jeruk, batang sereh, kapulaga dan bunga lawang sampai setengah matang.

Aduk-aduk santan dengan api kecil... Tunggu sekitar 45 menit. Supaya bebeknya empuk dan matang.

Setelah hampir 45 menit, akan berminyak seperti di gambar, itu tandanya BEBEK KALIYO CABAI HIJAUNYA UDAH JADI

Langkah 8

Selesai deh, matikan kompor. Sajikan dengan Hati yang bahagia 👌🏻

Langkah 9

Resep olahan bebek santan dan cabai hijau, menu dari Ranah Minang.

Alat & Perlengkapan

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Jeruk

Daun Salam

Santan

Serai

BEBEK KALIYO CABE HIJAU

Rebus cecek atau kulit sapi hingga empuk, lalu potong kotak kecil.

Potong dadu tahu putih, lalu goreng hingga berkulit tetapi tidak kering lalu tiriskan.

Potong dadu tempe, goreng hingga matang kemudian tiriskan.

Panaskan secukupnya minyak. Tumis cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam hingga harum dan setengah layu.

Lalu masukkan tahu, tempe, kaldu bubuk, garam, aduk rata.

Kemudian masukkan kulit sapi dan kecap manis. Aduk rata.

Cabe

Daging Sapi

Garam

Kecap Manis

Tahu

Tempe

Oseng Cecek Tahu Tempe

Tumis bumbu halus dengan sisa minyak goreng menggoreng teri, tumis hingga wangi dan berubah warna serta kering.

Masukkkan air secukupnya sesuai selera banyaknya kuah.

Tambahkan kecap manis, merica, kaldu jamur, dan kaldu udang, aduk rata.

Jika kuah sudah benar-benar mendidih dan kol sudah empuk, masukkan mie sagu, aduk cepat karena mie sagu cepat lembek.

Masaka sebentar saja, koreksi rasanya kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji beri taburan ikan teri dan bawang goreng, lalu sajikan.

Masakan khas selat panjang yang lezat dan bikin nagih ketika disantap!

Bumbu halus

Daun Bawang

Ikan Teri

Kemiri

Kubis

Seledri

Mie Sagu Rebus Topping Teri #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam, aduk rata, tambahkan air mendidih kemudian aduk dengan spatula hingga membentuk adonan.

Ambil sedikit adonan dengan tangan, bentuk bulat kecil kemudian pipihkan.

Didihkan air untuk merebus, rebus pempek hingga pempek naik mengambang.

Tiriskan, pempek telok siap dinikmati, dapat juga dilanjutkan dengan menggoreng pempek.

Langkah 10

Pempek telok kecik (pempek telur kecil) atau pempek dengan isian telur

Gula

Ikan

Pempek Telor Kecil #JagoMasakMinggu5Periode2

Kucuri ikan dengan jeruk nipis dan diamkan sebentar, lalu cuci bersih.

Haluskan bumbu dan tumis bumbu dengan sedikit minyak goreng.

Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, gula pasir dan kaldu jamur, tumis bumbu sampai matang dan harum.

Panaskan wajan teflon dan letakkan ikan di atasnya, gunakan api kecil saja.

Olesi ikan dengan bumbu yang sudah ditumis, panggang ikan sambil sesekali dibolak-balik sampai matang dan kecokelatan.

Angkat ikan dan tata di piring, sajikan dengan lalapan dan sambal kesukaan.

Menu yang enak dan pastinya menggugah selera, yuk cobain yuk!

Bawal Bakar Bumbu Jimbaran

Kupas dn cuci bersih kentang, potong dadu lalu goreng hingga matang.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga harum.

Bumbui dengan gula pasir, saus tiram, gula merah dann masukkan asam jawa, aduk rata masak hingga sambal tanak.

Setelah matang, koreksi rasa. Masukkan kentang dan hati ampela ayam, aduk rata dan meresap. Sajikan.

Bahan sambal

Ati Ampela

Kentang

Sambal Goreng Kentang Ati Ampela

Nasi liwet : Panaskan minyak, tumis bawang merah dan putih hingga harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas, lalu aduk hingga wangi. Tambahkan teri medan, tumis kembali. Masukkan air dan didihkan, tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan bubuk fibercreme. Aduk rata dan koreksi rasa, jika pas masukkan beras yang sudah dicuci bersih, aduk-aduk sebentar, lalu tuang ke wadah rice cooker, kemudian masak hingga matang, sisihkan.

Isian : Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe, lalu tumis hingga wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata, masukkan cumi asin dan pete, masak kembali. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar, angkat.

Siapkan 2 lembar daun pisang, bagian warna hijau muda menghadap ke atas. Ambil secukupnya nasi liwet, tata di atas daun pisang dan tambahkan isian cumi asin di atas nasi.

Lalu gulung daun pisang dan rapikan, semat bagian ujung atas dan bawah.

Panaskan panggangan, lalu panggang nasi bakar hingga setiap sisi daun berubah warna kecoklatan. Angkat dan sajikan hangat bersama lalapan dan sambal.

Nasi bakar dimakan saat hangat, ditambah sama lalapan dan sambal, duh bayanginnya udah bikin ngiler, yuk kita bikin

Bahan isian

Bahan Lainnya

Cumi

Daun Kemangi

Daun Pisang

Lengkuas

Nasi

Petai

Nasi Bakar Cumi Asin Kemangi

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Iris tempe kemudian goreng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Rajang semua bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan bakso sapi, caisim dan air. Masak hingga matang.

Masukkan tempe, gula, garam, kaldu bubuk, kecap manis dan saus tiram. Masak hingga bumbu meresap. Matikan api jika air sudah menyusut.

Minus caisim, tapi enak banget sama nasi anget. Saya juga bikin nggak pedas karena buat bocil juga. makasih resepnya.
#RecookYummy

Bakso

Orek Tempe Bakso

Potong-potong pempek lenjer. Campurkan dengan telur yang telah dikocok, garam, dan lada. Aduk hingga rata.

Rebus tauge di air mendidih selama 20 menit. Angkat dan tiriskan.

Makanan ini sebagai hidangan pembuka saat hari raya.

Buah

butir

Mentimun

Tauge

Cuka

Lada

Rujak Pempek Palembang #JagoMasakMinggu11

Tambahkan gula pasir, tapioka dan tepung beras, aduk rata

Ambil adonan ubi secukupnya, pelintir menggunakan kedua tangan, lakukan hingga habis

Goreng dengan api sedang hingga matang kecokelatan, tiriskan

Keju

Tepung Beras

Ubi Pelintir Goreng Keju

Persiapkan sayurannya, bisa ditambah buncis atau kol.

Haluskan bumbu halus, kemudian tumis menggunakan sedikit minyak sampai benar-benar harum agar tidak berbau mentah. Aku tumis menggunakan minyak ayam, yang di dapat dengan cara menumis kulit ayam. Bila sudah harum angkat dan sisihkan terlebih dahulu.

Didihkan air kemudian rebus sayuran mulai dari yang paling keras dahulu.

Bila sayuran mulai empuk masukan bumbu yang sudah ditumis, tambahkan isian aduk rata dan tes rasa. Bila rasanya sudah pas masukan potongan daun bawang dan daun seledri. Aduk sebentar kemudian matikan api, taburkan bawang goreng. Sop sosis siap disajikan!

Bumbu dan bahannya mudah didapat dengan harga yang terjangkau. Hemat dan sehat!

Bahan Bumbu Halus :

Sosis

Wortel

Sop Sosis Kentang Wortel

Masukkan bihun, daun bawang dan seledri, aduk rata.

Masukkan garam, merica, gula pasir dan kaldu bubuk. Aduk hingga tercampur rata.

Bumbu Iris :

Bihun

Bihun Goreng Smoked Beef

Rendam rumput laut dalam secukupnya air hingga mengembang, kurang lebih selama 1 jam, potong-potong jika terlalu panjang.

Tumis bawamg putih yang sudah dihaluskan dengan minyak wijen sampai harum.

Bumbui dengan garam, gula pasir, lada bubuk, kecap ikan, dan kecap asin Jepang. Aduk rata dan masak hingga matang. Koreksi rasa sampai pas. Kemudian, angkat.

Sajikan selagi hangat dengan taburan wijen sangrai.

Halo, Sobat Yummy! Saya akan membagikan resep miyeok-guk, sup rumput laut dengan daging sapi ala Korea, yang simpel dan enak.

Topping (Optional)

Halal

No Alcohol

No Pork

Kecap Asin

Rumput Laut

Miyeok-guk #KurCepBulanIni

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga matang dan harum.

Lalu tambahkan air, masak ayam hingga empuk.

Masukkan kentang, beri garam, gula pasir dan kaldu jamur.

Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu tes rasa, kemudian matikan api.

Tingkat kepedasan bisa sesuai selera ya 👌

Bumbu Halus:

Ayam Kentang Masak Pedas

Cuci bersih beras dan masukkan ke dalam panci rice cooker.

Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai.

Kemudian tambahkan garam dan kaldu jamur.

Tuang santan dan takaran santan disesuaikan dengan kondisi beras masing-masing.

Tutup rice cooker dan tekan tombol cook, masak sampai nasi matang, aduk-aduk dan biarkan sebentar sampai benar-benar tanak.

Resep Saus Kacang Untuk Cilok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Saus Kacang Untuk Cilok

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

​Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

​Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

​Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

​Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol

Bakso Malang, Hidangan Hangat Untuk Menemani Cuaca Dingin dan Mendung!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

UFS Angkat Ikan Arsik di Future Menu 2025 SEA

Jakarta Buka BeautyFest Asia 2025 Penuh Energi

Ayam Tuturaga: Si Lezat Dari Gorontalo yang Bikin Nagih!

Masakan Tradisional Rasa Juara: Tempoyak Asam Durian

Dari Madrid ke Jakarta: ERRE & Urrechu Hidupkan Jiwa Kuliner Spanyol