Sayur Asam Kangkung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Resep Sayur Asam Kangkung #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Dinar Syarif

Dinar Syarif

5.0

(1 Rating)

Sayur asam dengan isian ala kadarnya, yang penting enak dan asam yaa kan 😁.

Bahan Utama

100 gr kacang tanah

1 bonggol jagung manis, potong-potong

1 buah labu siam, kupas lalu potong dadu

5 buah kacang panjang, potong-potong

1/4 bagian kol, potong-potong

1 ikat kangkung, potong-potong

1 jempol lengkuas, geprek

2 lembar daun salam

1 liter air atau secukupnya

1 bulatan asam jawa, larutkan

2 blok kaldu ayam

1/2 sdt garam

1 keping gula jawa

Bumbu Halus :

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 buah cabai merah besar, buang biji

1 keping terasi

2 butir kemiri

Cara Membuat

Didihkan air, kemudian masukkan kacang tanah. Rebus hingga empuk.

Langkah 1

Didihkan air, kemudian masukkan kacang tanah. Rebus hingga empuk.

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga bau langu hilang.

Langkah 2

Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Masak hingga bau langu hilang.

Masukkan jagung manis dan labu siam, aduk dan masak hingga setengah matang.

Langkah 3

Masukkan jagung manis dan labu siam, aduk dan masak hingga setengah matang.

Masukkan kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu blok. Aduk.

Langkah 4

Masukkan kacang panjang, gula merah, garam dan kaldu blok. Aduk.

Setelah mendidih kembali, masukkan kangkung dan kol.

Langkah 5

Setelah mendidih kembali, masukkan kangkung dan kol.

Masukkan air asam jawa, aduk rata.

Langkah 6

Masukkan air asam jawa, aduk rata.

Biarkan mendidih dan sayuran matang, cek rasa, angkat dan siap disajikan.

Langkah 7

Biarkan mendidih dan sayuran matang, cek rasa, angkat dan siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait