Potong-potong tahu agak tebal. Beri geratan di salah satu sisi dengan hati-hati agar tidak sampai terputus.

Langkah 1

Langkah 2

Beri 5 sendok makan air, aduk sampai rata.

Langkah 3

Goreng memakai minyak panas dengan posisi geratan berada di atas. Bila mulai kokoh tuang sebagian bumbu marinasi dan tunggu minyak menjadi jernih.

Langkah 4

Balik tahu dan tuang lagi bumbu marinasi. Goreng sampai tahu matang. Saring minyak bila akan dipakai untuk menggoreng kembali.

Langkah 5

Tahu goreng sederhana dengan bumbu marinasi desaku. Agar anak-anak mau makan, saya buat geratan yang bisa mekrok saat matang.

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Garam

Minyak Sayur

Tahu

Tahu Mekrok Desaku Marinasi

Masukkan telur, lada bubuk, garam, masako, daun bawang, dan bawang putih, lalu aduk rata.

Masukkan adonan ke dalam cetakan, lalu di kukus selama 10-15 menit.

Siapkan tepung dan beri sedikit air, lalu aduk rata.

Langkah 6

Masukkan nugget ke dalam larutan tepung, lalu masukkan ke dalam tepung panir baluri hingga rata.

Langkah 7

Langkah 8

Goreng nugget dengan api sedang, lalu angkat dan tiriskan. Kemudian sajikan.

Langkah 9

Masak nugget tempe semangat banget. Karena keluarga saya sangat suka. Apalagi dinikmati bersama nasi hangat dan sayuran.

Bahan Balutan Nugget

Bahan Menggoreng

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Lada

Telur

Tempe

Tepung Terigu

Nugget Tempe #JagoMasakMaret

Tumis bumbu halus beserta daun salam, serai dan daun jeruk sampai matang dan mengeluarkan minyak.

Masukan potongan daging sapi, tuang air lalu masak kurang lebih 60 menit atau hingga setengah empuk.

Masukan santan kental, tambahkan air kembali jika perlu.

Masak hingga daging empuk dan bumbu meresap, sajikan.

Memiliki citarasa gurih sedikit manis, ada perbedaan bumbu, tekstur lebih basah dan warnanya lebih kemerahan serta memasaknya tidak terlalu lama. Itulah yang membedakan rendang sunda dan rendang khas minang. 

Menurutku keduanya sama-sama menjadi menu favorit.

Bumbu Dihaluskan

Cabe

Daging Sapi

Santan

Rendang Merah Ala Sunda

Masukkan kacang tanah goreng, garam, gula merah lalu uleg sampai halus. Pindah dalam panci.

Beri air secukupnya, kecap manis, lalu masak saos bumbu kacang sambil diaduk-aduk dan koreksi rasa sesuai selera. Masak sampai mendidih dan mengental. Sisihkan.

Potong-potong dadu tahu baksonya. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate.

Ambil sebagian bumbu saos kacang, tambahkan kecap manis aduk sampai rata.

Panaskan grill pan, beri sedikit minyak. Panggang sate tahu bakso sampai kecoklatan. Angkat dan sajikan dengan saos kacang dan sambal kecap.

Ada sisa tahu bakso yang tidak habis dimakan, jadi dirubah bikin sate tahu bakar dengan saus kacang seperti bumbu sate ayam.

Saus Bumbu Kacang :

Halo mbak
Salan kenal ya mbak
Setor sate tahunya mbak
Ini punya saya tahu aci mbak
Dan saat dipanggang tanpa bumbu kacangnya, cuman kecap dan minyak
Bumbu kacangnya buat cocolannya

Thank you ya mbak resepnya


#JagoMasakFebruari

Sate Tahu Bakso Saus Kacang #MakanMasakBijak

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Kentang

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Campur tepung terigu, margarin, gula pasir, dan garam.

Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata dan jadi adonan yang agak pekat.

Ambil adonan dengan sendok makan dan masukkan ke dalam minyak panas.

Goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang dan keemasan.

Angkat dan tiriskan, sajikan selagi hangat.

Cemilan yang simpel dan enak, simak resep terigu goreng manis berikut ini ya.

Ini dia andalan camilan yang sangat mudah dibuat, terigu goreng manis. Bagaimana cara membuat terigu goreng manis yang enak? Simak resep terigu goreng ini

Resep Terigu Goreng Manis, Enak dan Mudah Dibuat

saya menambahkan terlalu byk tepung jadi rasa manisny agak kurang

Gula

Mentega

Terigu Goreng Manis

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024 

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Siapkan Bahan-bahan yang dibutuhkan dan bersihkan ikan cue.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai keriting, cabai rawit dan garam.

Goreng ikan cue hingga matang, kekeringan ikan bisa disesuaikan selera.

Tumis bumbu yang sudah dihaluakan sebelumnya.

Tambahkan air, gula, garam, penyedap rasa, lada dan saus.

Masukan ikan cue yang sudah digoreng sebelumnya dan tunggu hingga air surut.

Ikan

Ikan Cue Pedas Manis #JagoMasakMinggu9

Cabe, bawang merah, bawang putih, haluskan (saya pakai ulekan)

Tambahkn sedikit air masukkan gula, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan telur, sambil sesekali aduk pelan agar tidak hancur.

Bahan Penyedap

Halal

Balado telur ceplok

Rendam jengkol semalaman. rebus jengkol menggunakan metode 5.30.7 yaitu :
• didihkan air, rebus jengkol selama 5 menit, tutup panci, matikan api
• diamkan selama 30 menit dengan keadaan panci masih tertutup
• masak kembali selama 7 menit, angkat, cuci bersih, tiriskan

Campurkan bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, serai, dan santan cair. Masak hingga mendidih.

Masukkan jengkol, kaldu bubuk, garam, gula pasir, dan gula merah, masak hingga kuah menyusut, tes rasa.

Recook resep chef fadil's kitchen dengan penambahan cabe.

Bumbu halus

Bumbu Dan Bahan Lain

Kalio Jengkol Pedas Jeletot

Campuran saos bolognese, garam, gula, lada.

Bawang Bombay

Saus Bolognese

Spaghetti

Spaghetti Bolognese

Masukan semua sayuran, kol, daun bawang, seledri dan wortel yang sudah diserut.

Tuang air sedikit demi sedikit hingga tercampur rata, tambahkan bumbu lalu aduk kembali hingga rata.

Panaskan minyak goreng secukupnya, goreng bakwan tahu hingga matang, angkat dan tiriskan.

Bikin bakwan tahu, untuk tepung aku mix tepung beras agar hasilnya gak terlalu lembek.

Ketumbar

Tepung Beras

Bakwan Tahu

Persiapkan minyak ayam terlebih dahulu. Didapat dengan cara menumis kulit ayam bersama bawang putih sampai  harum dan mengeluarkan banyak minyak

Persiapkan bahan kuah, bila ada sayur seperti sawi hijau atau pokchoy bisa ditambahkan

Rebus semua bahan kuah, aku masukan juga baksonya.  Aku pakai bakso ayam homemade, untuk resepnya teman-teman bisa check daftar resepku yah.

Dalam mangkok masukan minyak ayam, kecap asin, kecap ikan dan lada putih bubuk. Berikutnya masukan soun/bihun, tambahkan bakso lalu siram dengan kuah kaldu. Taburkan daun bawang dan bawang putih goreng juga. Siap dinikmati!

Minyak ayamnya bisa disimpan dalam wadah dan dipakai saat dibutuhkan.

Enak banget dinikmati di musim penghujan ini. Cobain yuk!

Bahan Kuah Kaldu

Bahan Pelengkap :

Bakso

Bihun

Soun Kuah

Campurkan daging ayam giling, wortel parut, daun bawang, tepung terigu, saos tiram, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk dan minyak wijen. Aduk rata.

Tambahkan telur, aduk hingga tercampur rata.

Ambil selembar nori, beri isian. Tekuk sisi-sisinya.

Makan dimsum tapi dibalut dengan nori? mengapa tidak?

Nori

Wortel

Dimsum Ayam Wortel Nori #NoriEkstraPoint

Hancurkan tahu putih dengan bantuan garpu hingga halus.

Masukan telur, tahu, kaldu bubuk, tepung terigu, tepung tapioka dan garam.

Aduk hingga tercampur rata dan bisa diuleni.

Cetak bakso tahu bulat dengan tangan atau dengan bantuan sendok kecil hingga selesai.

Kemudian rebus bakso hingga mengapung. Angkat dan bakso siap disajikan dengan kuah kaldu, daun bawang, bawang goreng dan sambal.

Bakso tahu pas untuk menu tanggal tua, selain ekonomis, simpel dan sedap disantap hangat dengan taburan bawang goreng, saus serta sambal rawit sesuai dengan selera.

Tepung

Bakso Tahu

Masukan bawang bombay, dan bawang putih halus masak sampai harum.

Lalu masukan telur orak-arik , tambahkan kubis.

Tambahkan daun bawang, cabe rawit dan daun seledri, tes rasa, siap disajikan.

Seosening

Pelengkap

Kecap Asin

Kwetiau Goreng Rumahan

Masukkan tepung terigu, irisan daun bawang, garam, merica bubuk dan kaldu jamur ke dalam mangkok. Aduk rata.

Tuang air, aduk rata sampai licin tidak ada adonan yang bergerindil.

Panaskan cetakan, tambahkan minyak dan oles rata.

Masukkan adonan telur ke dalam cetakan. Setelah sisi bawah matang, balik. Kemudian panggang hingga sisi satunya juga matang.

Masukkan bahan saos ke dalam mangkok, aduk rata. Sajikan telur dadar mini bersama saos.

Jajanan favorit jaman sekolah, telur dadar dengan tambahan saus encer bikin nagih.

Bahan Saos 

Saus Sambal

Telur Dadar Mini Jajanan SD

Cuci bersih jamur tiram. Peras airnya dan suwir-suwir.

Iris bawang merah, bawang putih dan potong daun bawang.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Bumbui kecap asin, merica bubuk dan kaldu bubuk. Tumis sampai matang.

Kocok lepas telur, garam dan kaldu bubuk.

Masukkan tumisan jamur dan daun bawang, aduk rata.

Goreng dengan minyak yang agak banyak dengan api sedang.

Balik bila sisi bawah sudah keemasan. Goreng sampai sisi satunya matang.

Alternatif dalam memasak telur dadar, membuatnya pun juga mudah.

Mbaaa aku recook yaa mbaaa telur dadar jamur nya. Tapi aku ganti dengan jamur enoki, karena aaku ada 1 pax jamur enoki belom di masak, takut membusuk jadi aku habiskan aja. Sekalian ngabisin isi kulkas. Karena mau memilah2 bahan² yang masih baik dan udh ga layak konsumsi.. Bersih² kulkas sebelum masuk bulan ramadhan, jadi bisa nyetok2 makanan baru.. Hehehhe..

#JagoMasakMaret

Jamur Tiram

Telur Dadar Jamur Tiram

Potong-potong terong menjadi 4 bagian, lalu cuci bersih.

Kemudian panaskan secukupnya minyak goreng, lalu goreng terong hingga matang kecoklatan. Kemudian tiriskan.

Cuci bersih teri, lalu goreng hingga garing. Lalu tiriskan.

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan juga garam, kaldu, dan gula pasir. Masak hingga bumbu matang.

Lalu masukkan terong dan teri yang sudah digoreng, aduk rata. Lalu matikan api, angkat dan sajikan.

No Alcohol

Ikan Teri

Terong

Balado Terong Bulat dan Teri

Buat lapisan pisang : blender semua bahan lapisan pisang sampai halus.

Masukkan lapisan pisang ke wadah sebanyak ¾ bagian tinggi wadah. Kukus ±25 menit dengan api sedang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet.

Buat lapisan gurih : masukkan santan, gula, susu kental manis, garam dan daun pandan. Aduk sampai rata. Masak hingga mendidih.

Masukkan larutan maizen. Aduk kembali hingga tercampur rata dan mendidih.

Lapis pisang khas makassar. Sajikan dingin lebih nikmat.

Resep Sayur Asem Sawi Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Sayur Asem Sawi Hijau

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

​Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

Keajaiban Kuliner: Kolaborasi Chef Maxie Millian di Pullman Jakarta

Pertama di Indonesia, Indomilk Kids Susu UHT Rendah Gula Untuk Anak

Festive Dining dan Exclusive Hampers di Sheraton Soekarno Hatta

​"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Nikmati Sensasi Unik di Grand Opening Kumachan Onsen

Boss Creator Rayakan 5 Tahun dengan Penuh Kreasi dan Inspirasi

"Perempuan Pembawa Sial" Debut di JAFF 2024